绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着茶叶市场的理性化发展，普洱茶炒作之风也得到一定的缓解。但是对于普洱茶这样保值的茶产品，高烧褪尽后该如何进行产品营销呢?在2016深圳文博会上，“茶票”的正式提出，让普洱银行进入了创新的运营模式。那么茶票真的可以扭转普洱茶的颓势吗?
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这茶票到底是什么?茶票一词，最早见于咸丰年间，茶叶引制渐废，为增加税收，官府向茶商发行茶票，以票代引，按票纳税。现代茶票与古代不同，主要定位于做中国珍藏茶直供平台。
普洱银行经过多年的经营，已经汇聚了一大批实业家、金融专家和各界茶人。茶票的全新运营模式的开启，也旨在最大程度的发挥“藏茶”的商品属性、文化属性，以发掘藏茶的金融属性及普惠投资价值，从而，为藏茶所有人提供登记托管、存单转让、质押融资、渠道销售等综合性服务。
那么茶票到底是如何运营的呢？
喝普洱的人都知道，普洱是越老越值钱。现代普洱银行已经开启的藏茶资产“存托管业务”，通过双方共建“茶专项交易平台”，实现“存茶”及“存单”的转让及流通。为茶资产提供流动性，方便投资的进入及退出，逐步建立细分茶类的市场定价机制。这是深圳文化产权交易所配套资产管理服务的新模式。
把大金融入口与交易所平台进行有效对接，双方共同打造茶产业大数据平台，以及茶本位大金融体系，吸引广大茶爱好者及普通投资者参与资产管理服务，同时，平台非常注重自律及合规性建设，保证系统公平、公正、公开的运营。这不得不说是当前普洱茶行情的一个新的发展契机。
夏日喝普洱茶之三雅与三俗，你是不是要雅俗共享？
小满已过，暑气渐热
夏天大家喝茶也越来越多了
那么，你是怎样喝茶的呢
三雅与三俗，是你吗
先来看三雅
山野水边清风伴
山林郁郁有阴凉
水里清荷泛幽香
置身于此，清风习习
水声漱漱，哪里还有人间暑热??
竹林是大家饮茶的理想境地
此时喝茶也不过二三人者
一或许外出路途稍远
路上辛苦
二是所费时间颇久
今人有闲心者少矣
故外出寻幽者自有闲趣
喝什么茶呢？
接受天地自然的精品生茶吧
性本稍寒，盛夏饮来刚好消热
鼻嗅清香，眼观周境，知己笑谈，乐也！
夏夜亭阁虫间鸣
有大忙人专挑晚上饮茶
那就多喝春茶发酵的熟茶吧
温和含蓄，最宜君子
且夏夜亭阁中自有一番小天地
有虫鸣，有花香
有月影，自然，也有人相对
游乐话家常的，是家人团聚
轻言还密语的，是知己共饮
夏夜纳凉，当有好茶作陪，亦算小雅
琴棋书画诗茶花
这是大雅
且一般是才子佳人们的专利
无论是室内还是室外
天晴还是大雨、夏天还是冬天
他们都有各种法子开种种雅事茶会
书香茶韵潜入心扉，亦是醉人
再来读三俗
大口喝茶消暑气
所谓三口为品对于我等粗俗之人是无意义的
我就是喜欢大口喝茶，大口吃串……
精美茶具？？ 没有
茶室？？ 不拘
什么时候想喝就喝，且得喝个尽兴
妙玉嫌弃也没关系
人声鼎沸中，
烧烤与消油去脂的温和之茶就是这么相配
尤其是肠胃不好者，少喝点冰饮料
自斟自饮者，虽喝得平常，
却也有味
调饮冰冻花样多
其实在很多人看来
茶叶的花式调饮倒挺精致的
但在中国主流提倡清饮的文化背景之下
调饮茶估且算入俗里吧~~
以前普通老百姓吃的茶泡饭，现在日渐风行
喜欢调饮茶的人不要太委屈啦
因为调饮往往跟食物融合
甚至有饱腹之效
特别符合“茶米油盐酱茶”之风
当然，调饮茶的丰富用料度就看你的手作功力了
不懂茶只为饮品
茶叶在民众眼中看来就是健康饮料的一种
觉得口感舒适就可以作为日常饮品了
说什么第一泡如何，尾水如何
回甘喉韵水路之类的不懂
倒也无妨，喝茶而已
哪来的门槛高低？
总结
其实所谓雅俗
都不过是大家茶生活的各个片段
雅俗共享向来就是中国美学文化里的精髓之一
茶可雅亦也可俗
都取决于你的享受方式罢了
而且，
谁规定茶一定就得跟富丽堂皇相配呢
想想村夫野僧拿着土碗
住着茅屋
依然乐得饮茶
还被羡为禅意修道的古朴之风呢……
只能说，喝好茶
好好喝茶，自有真趣
普洱茶的特点与气味，普洱茶有酸味正常吗？
首先要说明的是，普洱茶中确实存在“酸”这种物质。不仅仅是普洱茶，几乎所有的茶类都存在。
之所以茶叶会有酸味，是因为茶叶中含有各种有机酸的化合物，比如大家熟悉的柠檬酸、苹果酸、游离氨基酸等等。这些酸味集中在一起共同作用，使我们能感知到茶叶的酸味。
虽说茶叶客观存在酸味，但是也分为正常的酸和不正常的酸。正常的酸就是茶叶本身释放的味觉信息，而不正常的酸则是因为在制作过程中或者仓储过程中，某些环节出现问题导致。
我们应该客观认识正常的酸，对于不正常的酸，则要坚决抵制。
以普洱茶的生茶和熟茶为例，正常的酸和不正常的酸是什么情况呢？
生茶中正常的酸主要来自两个方面，一是对于有些名山茶、野生茶而言，内含的氨基酸很丰富，就会呈现出微微的类似酸奶的味道，大家可以想象喝过的优质铁观音那种微微的酸味。
二是生茶在陈化过程中，有些茶叶会转化出类似蜜香的微微酸味。
不管是哪一方面的原因，都非常轻微，需要专注去细细感受，才能察觉。
生茶中不好的酸，就像是食物变馊的那种酸味，给人恶心的感觉。主要有三个方面的原因：
一是采摘鲜叶时，长时间放置在不透气或透气性不好的器皿中，被捂住了。这个过程中自身水分散发，加上高温作用，鲜叶已经有一定程度的发酵，从而产生不好的酸味。
二是手工杀青的过程中，技巧是抖闷结合。如果闷炒时间过长，或者轻杀青轻揉捻，成品茶出现酸味的几率就比较大。
三是在晒干过程中，晒干程度不够，含水量偏高，成品茶也容易出现酸味。
普洱熟茶的酸，主要来自发酵过程。我们先来看看发酵中的那些“酸”：
“发酸”普洱茶中含有的乙酸（醋酸），在“渥堆发酵”中由乳酸菌代谢生成；丙酸在乳酸菌作用下也会大量产生；戊酸是普洱茶发酸的主要成分，它由微生物发酵而产生；癸酸、壬酸等的形式都和微生物作用关系密切。
“渥堆发酵”时，整个过程会有那么多的酸产生，如果工艺处理不当，上述酸味物质大量形成，就会造成普洱茶“发酸”。
另外，熟茶潮水过度，会导致酸味产生；熟茶发酵不成熟也会产生酸味，即发酵时间过短，发酵温度偏低、偏轻，一定程度上也会产生不好的酸味。
普洱茶醒茶有什么方法醒茶有几种方法干醒和湿醒有什么区别
普洱茶醒茶有什么方法
普洱生茶新茶会有一些烟火和阳光的味道，所以如果没有醒茶，会大大影响茶的味道。因此，醒茶可以让我们喝更多的精华、正宗的普洱茶。对于普洱熟茶，一般需要醒茶，尤其是年份比较近的茶。醒茶可以消除渥堆气。
对于陈化后的普洱老茶来说，经过时间的沉淀，味道变得暗淡，香气变淡，并且经过时间沉淀后很难显示出完整的味道。醒茶可以唤醒老茶的活性，驱散杂味，使茶汤更可口。
醒茶有两种方法:一种是“干醒”，指的是在冲泡之前醒；第二种是“湿醒”，即冲泡时醒。
干醒就是通过改变存储方式来唤醒茶质、凝聚茶香。包括以下步骤:
1、拆分紧压茶。
拆分紧压茶就是去掉包装，将紧压的茶叶解散。由于紧压茶被压得很紧，茶叶溶解时需要茶针或茶刀。解茶时，应尽可能保持茶叶的完整性，并顺着叶片有规则的解开。如果是茶饼，从侧边插入一把刀；如果是茶砖，从侧面插入一把刀，把它切成两块，然后分成小块；如果是脱茶，从边缘或侧面插入一把小刀来取出茶叶。
2.自然摊置除杂味。
去除杂质的味道，让茶叶自然呼吸，从而分散茶叶中的一些杂质。将溶解的普洱茶放在干净的阴凉处，以便空气可以充分接触。当然，我们也应该控制茶叶的湿度和阳光。湿度过大会导致茶叶受潮，太强的阳光也会影响茶叶的质量。
自然摊置的持续时间取决于茶本身的状况。如果是相对干净的茶，需要两三天。对于在陈方长期储存的茶来说，需要一到两个星期来分散储存的味道。
3.放入醒茶罐存储。
众所周知，紫砂具有很好的透气性、良好的遮光性和隔热性，并且罐内的温度和湿度相对稳定，因此通风后，普洱茶叶可以存放在紫砂罐内，使茶叶自然恢复。喝茶的时间大约是一至三个月。
而我们日常可以简便操作，将需要喝的生普洱茶，放在开放的环境中放置半个月至一个月的时间，不需要解茶。我们喝的时候撬开它。先喝外面的，然后喝里面的。另外，普洱熟茶的醒发过程是散去渥堆气，这与普洱生茶不同。普洱生茶应该在饮用前撬开并放置大约一周就可以了。
湿醒
湿醒是指“润茶”或“温润泡”。在干醒的基础上，利用水和温度来铺展茶叶，在冲泡过程中释放茶叶的最佳品质，并洗掉附着在茶叶表面的浮尘。当茶叶变湿时，首先将茶具加热，然后放入茶叶，注入热水，几秒钟后将水倒出。茶叶湿润后，通过观察湿润茶叶的汤色，可以判断出正式泡茶所需的水温和浸泡时间。
其中，润茶时应注意几个方面:
第一，温度:新茶、生茶可以适当降低温度，熟茶和老茶需要提高水温；第二，时间:浸泡时间不能太长，否则茶叶提取物释放太多，会影响正式茶汤的味道，所以茶水应尽快倒出。
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