绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。
人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别普洱茶的滋味。
品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味;茶汤温度过低，一是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。
品评普洱之前，最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。
熟普洱茶的功效
普洱茶，具有减肥、降血脂、抑菌助消、生津止渴、暖胃、醒酒解毒等功效。
一、普洱有养胃、护胃之功效。
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
二、抗衰老。
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
三、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
四、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。
普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
此外，女性在月经期间，不便饮用普洱茶。
为什么要喝熟茶存生茶普洱茶生茶值得收藏吗
虽然中国人喝普洱茶的热潮是近些年才兴起的，但普洱茶的醇厚滋味与保健功效，都令无数茶友趋之若鹜。而且普洱茶熟茶的收藏价值也是广为人知，一块好的普洱熟茶，往往能卖到天价。但是正因如此，市场上几乎很难买到一块真正的陈年普洱熟茶了，于是很多人将目光转向了普洱生茶，甚至有“喝熟茶存生茶”的说法。为什么要喝熟茶存生茶呢?
要知道，普洱茶属于一种发酵类的茶叶。刚制成的普洱茶生茶，经过人工发酵等步骤，才能够转变为一块普洱熟茶。刚制成的普洱茶性寒凉，口感与香气都十分的浓烈，而经过渥堆、洒水等工艺，生茶会慢慢地发酵，茶性趋于温和，而且茶水的香气与口感都会变得甘甜、圆滑。
要让普洱生茶发酵，需要一定的温度和湿度，让茶叶里的酶促进茶叶的发酵与陈化，茶水才能够变得香浓。但是生茶的变化是在长期的陈化中缓慢地完成的，而熟茶则是通过人为，在短短的几十天内迅速进行发酵，让生茶转变为熟茶。从这一点上来看，熟茶可以看作是生茶的速成版，一些茶友们认为自然发酵的陈年生茶才是好茶，因此有喝熟茶存生茶的说法。
为什么要喝熟茶存生茶，还有一个原因是刚制作出来的生茶，还带有浓烈的生茶气味，茶性也比较寒凉猛烈，肠胃不好的人喝了生茶后可能会出现胃痛、腹痛等现象，而且生茶的口感也并不好。而熟茶的味道则甜润爽滑，茶性也更温和，更适合品饮。从价格上来说，一块好品质的生茶价格往往比同品质的熟茶价格要低，收购回来作为收藏或者升值品，也是比熟茶更加合适的。
影响普洱茶升值的外部因素有哪些收藏普洱茶必须了解
如果是2000年存到现在的品质好的普洱茶，现在的价值已经可达百万，这是大家经常听说的普洱茶的收藏论，这就说明了普洱茶是有收藏价值的，但想要投资收藏普洱茶，必须对影响普洱茶升值的外部因素有所了解。
收藏普洱茶要了解国家的整体经济形势
普洱老茶到底可以卖出什么样的价格，这关键还是要看普洱茶的买家愿意出多少钱。普洱茶本身就不是生活必须品，所以普洱茶想要升值，那只能在经济形势大好的形式下，这时候追求物质与精神双重享受的人会比较多，普洱茶才有可能呈现出指数级这样的增长。
收藏普洱茶要了解普洱茶品牌化的发展
普洱茶的老茶虽然品牌挺多的，但是真正卖出高价只有大益、下关、福今等这几个普洱茶品牌，在这过程中，也很难说是普洱老茶成就了品牌，还是普洱茶品牌成就了老茶。但普洱茶的品牌的发展一定会成就普洱老茶的地位，没落的茶叶品牌，经营的茶品质量好也无人问津，所以普洱茶品牌的发展是会影响普洱茶的升值的。
收藏普洱茶要了解普洱茶消费人群的增长速度
普洱茶市场虽然变化不断，但是有一点是可以肯定的，从2000年后，市场上的普洱茶产品一直是供大于求的。不然现在的市场上就不会有大量的普洱老茶，随着普洱茶消费人群的稳定增长，普洱老茶的价格会跟着上升。普洱老茶都是过去市场的库存，但是普洱老茶消费是当前市场的需求。现在普洱茶的消费人群已经比10年前增加了10倍不止。这也就意味着普洱老茶供不应求，现在普洱茶的自然也能升值。
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