绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大家都懂喝茶，但懂得品茶的人少，普洱茶作为一款有着悠久历史感和岁月感的茶品，该怎么样去品鉴，普洱茶的精神内质又是什么呢?普洱茶背后是云南的民族文化，在这样的地域背景下，地方特色明显，蕴含着普洱茶文化底蕴。
怎么品普洱茶?普洱茶的精神充分表在自然、质朴、率真和淡定。即不呈欲望，也不强求之，顺其自然。天地之间，苍生万物，都有其生死、运行、因果的道理。这些道理，有的是永恒性的“常道”，也有是时代性的”非常道”。永恒性的常道是先天自然，而时代性的非常道，因习惯成自然，是后天的自然。先天的自然也好，后天的自然也罢，都是自然就好，即“平常自然”。道家将事和物的道理归为自然和真。我们认为人最高的智慧，是以最真实来面对人生。不做作，不虚假，是实事求是的行为，是追求质朴、真实、淡定的人生态度。因此在茶文化中，能吻合这些精神的茶之一道，才是合乎事实真理。
怎么品普洱茶?普洱茶的精神内质是由茶汤中表现出来的，真香、真味、真性、真气为其本质所表现的独有特色。普洱茶道的追求，可以在诗情画意中得之，可以在街头巷尾里得之，也可以在墙角面壁下得之，因为透过普洱茶真性，而引发静、真精神使然。茶人修茶道，其实道乃在自我真茶性之中。
只有在理解了茶道精神实质后，才能就普洱茶文化的整体方面在于全面营造平常自然情境之下，完全发挥普洱茶的真性，使品茗者透过品尝到最丰富且完美的普洱茶真性，由心神导引，臻及自然艺境而止乎于道。
怎么品普洱茶?茶有茶道，人有人气。茶的精神和内核就是超然、就是中庸、就是平和。富能安邦治国，穷则独善其身。就“三道茶”而言，头道茶苦、二道茶甜、三道茶则回味无穷。就人而言，人生也有三种境界：看山是山，看水是水;看山不是山，看水不是水;看山还是山，看水还是水。水在杯中，茶也在杯中。茶随水动，水随心动。正是清茶一杯，染绿一池春水。正是纵有千般烦愁，都随我茶香飘散。
因此，真性情是普洱茶最大的内质特征，普洱茶传承悠久，始终保持着自己本身的赤子之心，真心、真味、真性情，豪放不拘，但又在时间的沉淀下，慢慢的转变为温和的性情，有了儒家的中庸品质，因此，普洱茶是款需要慢慢品味的好茶。想了解更多关于普洱茶的历史，可以点击查看云南普洱茶的历史。
普洱茶深受大众喜爱那它有什么作用呢
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了 55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.
2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.
5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶存生茶好还是熟茶好？建议存5~10年的普洱茶！
普洱茶存生茶好，还是熟茶好呢？而且，怎样年份、价位的普洱茶更合适存放呢？
一入普洱深似海，普洱茶分为生茶、熟茶，新茶、老茶等等，让很多茶友晕头转向。
今天我们我们有幸请来国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、淘宝店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生，与大家分享买茶、藏茶的专业知识。
鲁文锋先生专注普洱茶20年，系“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年收藏有百年宋聘、福元昌茶王、50年代红印、88青饼等老茶。如今为了弘扬专业普洱茶知识，鲁文锋先生开辟《普洱老茶讲堂》栏目，整理发布在公号：普洱藏家。
一、长期存放，生茶转化空间更大
鲁文锋老师说道，长期存茶，生茶的后期转化空间更大。
生茶和熟茶最大的区别在于工艺不同。熟茶经过渥堆发酵，在综合湿热作用下，茶箐内的酶的活性会被大幅度破坏。
而生茶在晒青后就被压制成饼，生物酶及内含物得到最大程度的保存。从而使得生茶在后期存储中，转化表现出更为丰富的滋味、口感。
二、买茶存茶，建议以5-10年茶品为主
一方面，5-10年的普洱茶，经过长期后发酵转化，茶品特点和口感路线已经基本稳定，买来就可以喝。继续收藏的话，茶品的转化潜力也很不错，可以说性价比很高。
▲ “普洱藏家”白水清特制2007年南峤壹号
另一方面，2005年前后，各个茶厂仍处于正常生产阶段，并不像今天很多茶厂大批量生产，选料和加工都非常注重质量，普洱茶品质都还不错。
三、新茶不超过自己年茶量的20%
很多茶友喜欢购买新茶，应该是受到了“藏新茶，喝老茶”观念的影响。其实，收藏一定的新茶是有必要的，藏茶陪自己慢慢变老本身就是一种乐趣。
但鲁文锋老师建议，大家购买的新茶比例控制在年购茶量的20%就好。况且新茶含有较多的多酚类、醇类物质，对胃肠粘膜的刺激性比较大，平时宜少喝。
鲁老师建议大家可以考虑多买些中老期普洱茶。10年存期左右的普洱茶品，现在已经进入很好的适饮期，比如淘宝店“普洱藏家”的05年下关飞台沱、06年黎明生态青砖等，无论是现喝还是收藏，都是不错的选择。
▲ “普洱藏家”06年黎明生态青砖
四、没有可靠渠道，慎买20年以上的茶
单不说20年以上的年份茶比较贵，一片的价格动辄好几千，更主要的问题是，买到假茶的机会很大。
现在造假成本低、利润高，手段又多，今年的新茶都能做旧成20年的老茶。如果没有炼就一副火眼金睛，那还是谨慎为好。
更何况，原料、拼配和仓储也是影响普洱茶品质的重要环节，即使20年的老茶，如果原料劣质、拼配不足、仓储不当，茶的品饮价值都会大打折扣。
鲁文锋在此也提醒茶友们，记住购买老茶的规则：渠道清楚，茶的情况就清楚。买老茶一要靠缘分，二要靠人脉。缘分到了，遇见靠谱的人，就能收到心仪的老茶。
普洱茶存生茶好还是熟茶好？以上就是鲁文锋老师的分享。购茶、藏茶是一门大学问，建议茶友们量力而行，科学藏茶、健康饮茶。
普洱茶生茶和熟茶的区别有哪些？
普洱茶生茶和熟茶的区别有哪些呢？普洱茶是中国名茶的一种，非常讲究冲泡技巧和品饮艺术。普洱茶很耐泡，而且具有一定的养生保健功效。普洱茶分为生茶和熟茶两种，那么生茶和熟茶有什么区别呢？普洱茶生茶好还是熟茶好？
普洱茶生茶
用新鲜采摘杀青的茶叶制成毛料，毛料经过筛选之后分出等级，然后经过高温蒸压，制成不同形状的茶饼，自然陈放，不经过渥堆发酵处理的就是生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或者陈放不久的生茶带着强烈的苦涩味，汤色较浅或呈黄绿色，而且茶性较寒，容易伤胃。
生茶适合崇尚原生态的茶客，可以长久储藏，陈放在家中，慢慢看着普洱茶叶子颜色渐渐变深，香味原来越醇厚，有着道不尽的乐趣。当然，普洱茶的价值也会随着年份的递增而逐渐上升。
普洱茶熟茶
普洱茶在制作时，经过杀青筛选后，再经过人工渥堆发酵使茶性变得温和，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶所含物质，减少苦涩味，使茶味变得更加醇厚，消除青臭味，缩短其陈化阶段，可以提早饮用。这样制作出来的就是熟茶。
熟茶茶性温和，茶水丝滑柔顺，香醇浓郁，非常适合日常饮用。普洱茶熟茶和生茶一样，陈化的时间越长，茶的香味就会越来越柔顺、浓郁。
普洱茶生茶和熟茶如何区分呢？
时间不长的生茶和熟茶很容易区别，基本上从外观颜色即可分辨。生茶颜色青绿，而熟茶则呈暗红、栗红或者栗黑色。
时间比较长的生茶和熟茶就比较难区分。陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶颜色红中带黑，总的来说黑茶的颜色要比生茶深一些。而陈年的生茶有一股比较浓的陈香味，陈年熟茶则分为枣香、参香、樟香、荷香等香味，而且香味比较淡。
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