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【喝茶话题】:选择普洱茶你是选好还是选美?

提问者:篮球小子提问时间:2019-11-05
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  选择普洱茶中,我们常常会去看一款普洱茶的茶条索、汤色泽、茶渣等。尤其是互联网发达的今天,实物产品在网络上变成了图片、文字、视频。而在选择普洱茶的时候,我们很多时候都是在选美。

 

  美是什么意思呢?美通常指使人感到心情愉悦的人或者事物。而在感受这种心情的时候,在网络上其实是隔着一层无形的边界。也就是你只能看到图文、视频——统称为“产品文案和用户评价”。我们先当这些都是真实的,你通过这些信息的美丑来判断一个产品的好坏。理性来分析,怎么看这种选择都是错的。而这种美丑我们可以理解成外在的东西,虽然某些文字或者某些图片美得进入了你的心里,使得你的心情愉悦或者郁闷。但你始终还是没有接触到茶品,又何谈判断好坏呢?更何况美的东西并不一定好呢?

 

  在生活中,我们常会用到这个词“美好”,但有些时候我们要把这个词拆开来看待的,尤其是在购买选择普洱茶的时候。看着干茶条索漂亮、看着汤色、叶底漂亮,只能说明这个茶美,并不能说明这个茶好。但并不是所有人都在意茶好,因为人在做抉择的时候,往往是一瞬间的情绪变化决定的,也就是说大部分人在选择的时候是冲动的情绪化的,并不冷静理性。

 

  那么在选择普洱茶的时候,可能的一种情况就是大家心里都想着要买好的普洱茶,可实际行动是买美的普洱茶,也有可能是买价格便宜性价比高的普洱茶。

 

  那么有木有什么办法是可以既买到美的又买到好的普洱茶呢?答案是有的,那就是先喝到这个茶。说白了也就是先得到要购买的茶样品饮了,决定好了再买。目前获得茶样的方式只有两种:一种是免费的,一种是付费的。免费可以通过向别人蹭、活动等方式获得。付费的就简单多了,找到卖这款茶茶样的商家购买就可以。茶窝网就有这样的专区,如图:

回答者:清心回答时间:2019-11-05
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小青柑普洱茶怎么泡?小青柑的冲泡方法

导语:茶叶的冲泡不仅在于对冲泡技巧的掌握,怎么泡好一泡茶,更多的是对茶性的掌握。近年来,小青柑柑普茶以新颖的视角逐渐走心普洱茶圈,深得众茶友的喜爱。本文为大家介绍小青柑的冲泡方法之“温柔暖男式——掀盖冲泡法”。

1、拆开外包装,取出完整的小青柑。

2、掀开小青柑上的的小盖,放入盖碗或茶壶中。

3、水开后,第一道水进行洗茶,唤醒熟睡中的小青柑。

4、第二道水润茶,使柑皮与茶叶充分获得水分吸收。

5、第三道水浸泡5秒后即可出汤,之后逐渐增加浸泡时间保持茶汤的口感与滋味。

重点:注水方式很有讲究。注水若直接注向外围柑皮,柑香更加浓郁清爽;注水直接注向圆孔茶叶,茶汤更加爽口醇厚。(本图文据大益茶)

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如何冲泡小青柑,常用的方法是什么?

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怎样识别普洱茶叶的晒青与烘青?

怎样识别茶叶的晒青与烘青?

茶叶的晒青与烘青可以从加工工艺上面进行区别,但是很多人都不太了解区别的方法,下面就跟随小编去详细的了解一下。

烘青与晒青是从加工工艺的区别,在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130度以上,只用6-7分钟时间,便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的活性酶,中断了茶叶的转化条件。

烘青有几个特点:一,香气:浓郁,沉闷且有烘烤过的味道;二,汤色:与最后一次干燥有关。1,干燥温度过高,汤色清亮泛绿;2,温度稍低,汤色微黄,但清澈度降低。三,叶底:色泽统一,泛翠绿鲜嫩。烘青工艺是为提香所为,适宜鲜饮,不宜长期存放。

烘青茶有青香味,且干色泽一般表现为绿色,白毫较显,一般用拿上手会看见白毫四散,飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松,因为制茶过程中如果揉捻过重、过长,则会出现黑条,干茶有明显的火烘味,香气较锐,冲泡后一般的茶汤会表现为黄绿色,或嫩绿色,翠绿色。滋味鲜爽,回甘,但不耐泡,叶底香气一般不持久,因为高温烘培后,部分香气物质如芳香类会挥发,所以香气不持久,叶底表现为嫩绿,或绿亮。不会显褐色。

晒青茶有明显的太阳味,干茶色泽为墨绿色,白毫也较显,条索主要看制作中是揉得紧还是松,传统手工制作,一般较松,但现在机揉较多,且味道不正,由于晒青干燥后水份较高,10%左右,故蓉毛一般不会飘散,干嗅干茶会闻到一股不太爽的味道,就像太阳光下晒久的衣服上的那种味道,冲泡后汤色手工制作显橙黄色,滋味略带点水味,苦味较重,香气表现略闷,反正不突出了,较持久,叶底一般为暗绿色,部份叶底上会出现黄班,有点像乌龙茶那种,但不是在边上。如果更深层次还得区分是台地茶、乔木茶或野生茶。(来源:友间茶社,图片来源:南茗佳人)

为什么喝普洱茶的人都如此迷恋古六大茶山?

古六大茶山这一称呼最早出现在元代李京所著的《云南志略》中。书中说:“六大古茶山,一曰攸乐,二曰莽枝,三曰革登,四曰倚邦,五曰蛮砖,六曰曼撒……”曼撒在经历两次大火后,其地位最终被易武所取代。

易武

易武位于版纳勐腊县中北部,易武最好的茶出在人迹罕至的国有林中,茶叶价格最高的当属薄荷塘。此外,刮风寨、铜箐河、百花潭也是大家耳熟能详的茶产地,易武茶区可谓明珠璀璨,该地茶叶较为显著的特点是:香气高扬、汤水柔和,在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。入口醇和,香气浓郁,舌面与上颚中后段的香气感饱满,优质茶的甘韵能扩及到两颊。

蛮砖

蛮砖茶属象明乡管辖,著名的产茶村寨包括蛮砖、新曼拱、小曼