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其他茶导语：茶叶的冲泡不仅在于对冲泡技巧的掌握，怎么泡好一泡茶，更多的是对茶性的掌握。近年来，小青柑柑普茶以新颖的视角逐渐走心普洱茶圈，深得众茶友的喜爱。本文为大家介绍小青柑的冲泡方法之“温柔暖男式——掀盖冲泡法”。
1、拆开外包装，取出完整的小青柑。
2、掀开小青柑上的的小盖，放入盖碗或茶壶中。
3、水开后，第一道水进行洗茶，唤醒熟睡中的小青柑。
4、第二道水润茶，使柑皮与茶叶充分获得水分吸收。
5、第三道水浸泡5秒后即可出汤，之后逐渐增加浸泡时间保持茶汤的口感与滋味。
重点：注水方式很有讲究。注水若直接注向外围柑皮，柑香更加浓郁清爽；注水直接注向圆孔茶叶，茶汤更加爽口醇厚。（本图文据大益茶）
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陈年普洱茶价格多少钱？30年陈年普洱价格
陈年普洱茶价格多少钱？30年陈年普洱价格。普洱茶是一种可以饮用的古董，所以说到陈年普洱茶的价格，我相信很多茶友都会下意识都说"贵"”。那么，究竟什么会影响普洱茶的价格呢？今天，全国资深茶评家、"普洱藏传"会长、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋将谈一谈影响陈年普洱茶价格的因素！
陈年普洱茶价格多少钱？
一般说来，普洱茶比较有名，如88青饼、92方砖、96紫大益、99绿大树、99易昌号，它们的价格在市场上比较透明，属于硬通货，一般都有一个标准价格，价格差别不大。不过，75427分饼等是茶叶行业著名的基准茶产品。
普洱茶的价格高，"基准茶"的含义不仅是茶叶的质量、配方、味道、供应和价格，还意味着这种茶是普洱茶市场价格的风向标，一旦7542的价格发生变化和上涨，其他茶叶产品也会上涨。
例如，红印普洱茶的价格是普洱茶市场价格的风向标，市场上的蓝本价格是红色茶叶价格的一半，一旦普洱茶的印刷价格发生变化，也会影响普洱茶价格的上涨。
陈年熟茶普洱茶价格
陈年普洱茶价格多少钱？茶叶质量和价格之间的平衡。谁不知道呢？"1950年的"红印圆茶"是很好喝的！但是一杯饮料的成本很高。
由此可以看出，陈普儿生茶的优势在于，它的茶汤一般呈现出清新、活泼、层次分明的味道，盛进和慧干也越来越明显，而且随着沉淀时间的推移，它将变得越来越有趣。
然而，即使经过十多年的贮藏，经过发酵的熟茶已经成为一种久远的普洱茶，茶汤的味道更加醇厚和甜美，但仍然缺乏普洱茶的活力和甜度。
因此，即使老化时间相同，陈年普洱熟茶的价格一般比老普洱茶便宜一半或更多，因此茶叶的成本也可以降低。
普洱熟茶的价格不低于陈年普洱茶价格，普洱茶的"天价"主要与1990年初的7542种价格相比较，可见当年普洱茶比老普洱茶便宜得多。
陈年普洱生茶价格
看到这里，茶友们就会明白陈年普洱茶的价格为什么这么高，因为普洱茶的茶汤味道的变化与熟茶是无与伦比的。
而这种天然陈化茶汤，只有在茶叶质量好、产量好、贮藏好的情况下，经过十多二十年，才能得到。
同时，30年陈年普洱价格受库存和需求的影响很大，陈年普洱茶价格经过多年的缓慢沉淀，时间是普洱茶最宝贵的资源，时间是不可逆转的，所以老普洱茶是珍贵而稀缺的。
一般说来，茶友藏匿的普洱茶的数量并不特别多。经过几十年的陈年，我相信茶友一般都不容易卖。
因为陈年普洱茶饼已价值不再是离开工厂时茶饼的价值，而是几十年的储藏时间和细心照顾。
因此，一般来说，藏在中国的普洱茶具有诱人的味道和茶汤的性能，而茶饼持有者通常不愿轻易出售。
随着饮茶的消费，陈年普洱茶真的是"少喝一片"，再加上市场需求比较大，普洱茶的价格还会继续上涨，因此市场上说：普洱茶是一种可以饮用的古董，在一定程度上是正确的。
30年陈年普洱价格多少钱？
陈年普洱茶具有年代久远、香气浓郁的特点，再加上茶叶的稀缺性，在普洱茶市场很受欢迎。然而，普洱茶的价格也是众所周知的。以宝库的定价为例。1999年，"绿树"普洱茶以每块3万块的价格售出；普洱茶行业的88块绿茶现在已经达到8万份，但仍没有市场价格；更别提上世纪80年代雪印绿饼的价格了，价格约为180000。
普洱茶又称"饮用古董"，因为它年年越长，价值越高，近几年普洱茶的价格由于普洱茶的不断老化而被卖出，这使得普洱茶在国内外颇受欢迎，普洱茶的收藏甚至以几何级数增长，有的媒体甚至说普洱茶收藏已成为九十年代初以后的第二次付费机会。
陈年普洱茶价格和销量随着普洱茶的普及而自然上涨，这种势头似乎还在继续，越来越多的人争相购买普洱茶来欣赏。
从云南到广州、厦门、北京、上海，随意走进一家稍大一点的茶馆，可以看到它展示的普洱茶、生态茶、有机茶、野生茶、早春茶、谷花等，形状也多种多样，有茶饼、陀茶、砖茶等，令人眼花缭乱。
30年普洱茶市场价格
陈年普洱茶的市场价格不统一，老普洱茶有好有坏，这与普洱茶的收藏年限、环境等有很大关系。如果你想知道普洱茶的价格，你必须知道茶叶的价格。
一种好的陈年普洱茶，已经有二三十年的历史了，无论它多熟，都产生了这种特别的味道，特别是顺滑、浓稠的，这么好的茶贵起来是正常的，但30年陈年普洱价格是没有市场的。
2.普洱茶一直被炒作，陈年普洱茶价格成了炒作的对象，于是就有了一个仓库，普通的茶客也很难分辨。
3.如果你想亲自保存茶叶，成功的机会是很小的，因为今天的生茶真的很稀有，所以它没有保存价值。熟茶也是如此。
事实上，茶是用来喝的，你喜欢普洱茶的味道，因为普洱茶越老越香，越喝越好，储存时间越好，品质也越好，也可以说普洱茶越老，价格就越贵，物有所值。
据了解，目前普洱茶的大部分买家都对其投资效益感兴趣，因为新茶的价格一般很便宜，比如350克七子茶饼新茶价格几十元，真正的投资回报是老茶有一定的一年。"由于历史的原因，普洱茶以前不受大陆市场的青睐，当年大陆的茶厂大多是卖的，所以大陆市场上的普洱茶二十多年来是极为罕见的。目前，陈年普洱茶约有70%分布在台湾30多年，因此，大多数茶叶商到台湾去寻找真正的陈年茶。对于许多说普洱市有20年、30年甚至50年历史的商店来说，有投资经验的收藏家只会笑。几十年的老普洱茶是不能问的，所以普通的投资者也会把重点放在陈年普洱茶价格上。
过夜的普洱茶还能喝吗
隔夜茶可以喝的，一般的隔夜茶都不能喝，所以人们通常会认为隔夜的普洱茶也不能喝。但普洱茶非常耐泡，且品质优良，这就确定了普洱茶的特殊性。
隔夜茶的概念很难区别早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。
茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
喝过普洱茶的朋友们都知道，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然的隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定条件下的。
虽然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的时间太长，如果已经超过24小时的普洱茶，还是请您放弃吧。
如果今天喝不完，明天又想继续享受，那么请按照以下步骤操作：
1.最后一泡，把壶里的水彻底倒干净。一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一个晚上，茶汤里面容易滋生细菌，而对茶叶本身是不太会受影响的（超过24小时不好说）。到干壶里的水，保持叶底的干燥，就没有问题。
2.将壶盖盖牢，壶身反扣。著名的“肉汤细菌实验”告诉我们，让肉汤变质的是空气中的细菌。这里我们将壶身反扣，壶嘴朝下，可以尽可能的避免叶底产生细菌。
3.次日，要继续泡茶的时候，往壶中注入两次沸水，快速的倒掉，就可以继续享受了。这里快速的洗茶，还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌，也能避免茶质的浪费。
有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。
普洱茶飞叉耐泡大家都知道，我们喝茶过程中经常会有泡不完的茶，没有变质的隔夜茶是可以喝的。
疯狂的营销：普洱茶到底想买给谁？
2000年开始到2007年，普洱茶的运作方式大致如下——
一、渠道。
以批发市场作为中转站，然后进入各地分销商，最终进入消费终端。这种消费终端主要以茶叶店为主。普洱茶的运作稍有不同，由于普洱茶几乎是在一夜间大红大紫，很多人还没有反应过来是怎么回事，普洱茶便已经成为财富的象征，在这种情况下，大多数的普洱茶并没有进入消费终端，而是在茶叶批发市场倒腾来倒腾去，最终有一部分茶叶被投资者收藏，但大部分茶叶又回到了原点，回到了茶叶批发市场的经销商手中。这与发烧友有什么关系呢，发烧友消费产品的特点是“淘”，既然是“淘”，便要有足够“淘”的平台，批发市场就是这样的平台，足够发烧友沉浸其中，哪怕一个月也不一定“淘”得过来。除了“淘”之外，就是朋友的推荐，或者亲自上山，亲手自作，但这样的高级发烧友不多。
二、渊源。
普洱茶企业，特别是一些中小的普洱茶企业，在普洱茶兴起之后，进入了一个互相比祖宗的时代。我曾经遇到过一“美女”，自称茶人的后代，凭着这点杜撰出来的身份，硬是忽悠到了一个小工厂，忽悠到了一批懵懵懂懂刚接触普洱茶的准发烧友，结果后来大家发现，她不仅捏造了祖宗，还捏造了高级茶艺师等用于示人的头衔。像这种宣传自己祖祖辈辈是普洱茶大师的，前几年确实很多。这几年冷清了不少，冒充别人的后代就得背叛自己的祖宗，估计背叛的滋味不好受。总之，这样的行为是为了获得发烧友的认可，得到一些先天的分数。
三、口感。
在普洱茶的拼配上，很多普洱茶企业追求独特口感，追求已经被圈子内认识山头的口感，在这种情况下，一个个具有独特特点的山头被发现，除了古六大茶山外，新六大茶山出笼，此外，各地开始宣传自己的口感如何如何，但这种宣传都是借助“专家”的口来完成的，“专家”的口感真是有意思，他们在喝了很多的茶品之后，自然能发现细微的差别，但很多消费者跟着人言亦言，没有自己的观点，就连发烧友都不是了。
四、升值。
普洱茶可以升值，是前几年最为疯狂的话题之一，普洱茶企业当然不会放过这么一个好机会，尽量夸大升值的速度和潜力。2006年，农垦所属黎明茶厂的产品突然之间受到关注，每天见一队人马到沿街茶叶店询问有没有黎明茶厂的某款茶，如有，开多少多少价收购，有多少要多少，这样的行为持续了很长一段时间，结果黎明成为继大益、下关之后的第三大受关注对象。我们不需要知道这种行为是企业所为还是代理商所为，但这种原始的炒作手法居然能在短时间内见效，是和普洱茶本身具有升值功能分不开的。在这里，企业和从业者故意模糊了一个概念：普洱茶会升值，但价格不一定上涨；普洱茶具有升值的属性，但升值也不是一天两天的事。
五、大师。
普洱茶界大师层出不穷，这恐怕是其它行业所难比拟的。不管大师从何而来，是否是自学成才还是自封为大师，总之一夜之间，各种大师便纷纷出笼，好像普洱茶的辉煌就是他们的功劳。当然，我们得承认他们的功劳，在普洱茶的传播过程中，这些大师尽管言论相互矛盾，尽管相互攻击，但促成了整个行业的热闹，使普洱茶声名远播，受到世人的关注，这个功劳还是不小。据我所知，这些大师分成派系之后，每一派都有或多或少的拥趸，他们最终成为了普洱茶的发烧友。
六、评奖。
评奖时惯常使用的手段，每年茶叶博览会都会有大大小小的评奖，在这几年当中，企业热衷于评奖，组委会热衷于评奖，媒体热衷于评奖，甚至是和普洱茶没有什么关系的机构，也来给普洱茶评奖。当然，评奖是虚的，赚钱是真的。奖项越评越多，并且明码标价，甚至是公开的，出钱就给奖。评奖往往和拍卖分不开，拍卖也是自己人买自己人的货，出点手续费，赚的是媒体的报道，赚的是热点。
以上的这些动作，没有一个是做给普通消费者看的，他们除了做给发烧友看，还做给半懂不懂的收藏者看，最重要的是做给那些即将进入这个圈子的投资者看！
那么，一个致力于走向大众化的茶叶产品，应该做什么呢？
一、渠道。
一定是大众渠道，大众渠道有很多分类，比如说超市卖场便利店，比如说宾馆餐饮茶馆，总之，以最快的方式能到达普通消费者的渠道，便是这种产品的渠道。立顿红茶取得成功，除了我们看得见的超市卖场之外，特通渠道如洋快餐、茶馆的渠道使其成功的重要保证。
二、科研。
为普通消费者研制产品，而不是为少数人。所以这些商品首先就研究它的消费者，然后研究消费者的喜好，研究消费者的消费能力。通过这些综合的数据，来提供给消费者合适的商品。
三、口感。
对于茶叶产品，口感是最重要的。云南的普洱茶企业别说使口感稳定，就算使同一批产品的口感稳定都很难做到。全球较大的茶叶企业，他们的原料来自全球各地，照样能保持口感的相对一致。对于大众产品，口感必须大众化，什么是大众化，就是你到大街上拉100个商品的目标人群来，有60个说好喝，那是及格，如果有80个说可以，那这个商品基本上就是大众口感。
四、形态。
产品形态必须符合大众消费的需求。
五、服务。
服务是一个具有社会责任感的企业所必须的，也是一个企业品牌价值中最值钱的部分之一。我们云南的普洱茶企业别说去服务消费者，很多企业根本连服务是怎么回事都没搞清楚。
我一直认为，只有基础量庞大的消费者群体的出现，普洱茶市场才能真正走向辉煌，那种没有消费者的辉煌，其实只是一个假象，它的背后，是其它的目的，而不是要将普洱茶市场做好，将普洱茶推向大众。
2009年6月
图文/娄自田 转载自“茶商学院tea-style”的微信公众平台。
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