雨天泡普洱茶也有讲究？-茶礼仪网

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下雨天，比往日多了几分诗情画意，或想高歌一曲，或想吟诗作画，或想雨中散步，亦或只想在下雨天练习怎么泡一壶好茶。

大家都知道，下雨天，普洱茶的含水量会增加，容易有青味和发酸的味道，闷热的环境，也会让普洱的香气难以散发。所以，以下几点，能帮助大家尽量把普洱茶泡到最佳。

舒适静谧的环境

说到品茶，想要品出这道茶真正的魅力，必须要选好相应的配套器具，包括环境、茶友、茶具、水等等，环境尤为重要，不一样的环境能喝出不一样的感觉。所以，下雨天，我们一定要选一处舒适，幽静的地方，听听雨声，看看窗外滴滴答答的雨丝，怀着诗一般的情怀，方能泡好一壶普洱茶。

透气大肚的紫砂壶

普洱茶本身属于大叶种茶叶，叶片肥大，粗壮，所以我们需要选择大容量的器具来冲泡，才能让普洱茶的香气和口感得到舒展紫砂壶具有透气性，能够吸收一些杂味，异味，同时，大肚的紫砂壶能够充分将普洱茶的茶气散发出来，达到比较好的口感。

少于平日的投茶量

由于下雨天，茶容易受到空气中湿度的影响，酸涩味较重，所以尽量冲泡时，茶汤淡一点，所以在雨天冲泡普洱茶，应该比平时少2—3g比较合适。口感淡醇，才能感觉舒适。

持续滚烫的水温

普洱茶的冲泡水温一直要求是100摄氏度，这样冲泡出来的茶，香气才比较高扬，但是在阳关明媚，空气清爽的天气，即使温度稍稍低一点，普洱茶的香气也能散发出来，下雨天就不一样了，我们一定要保持每一泡都是用滚烫的开水，这样才能最大限度的发挥茶香。

悠然闲适的心境

最后，当然需要一颗悠闲的心，无论我们身处哪里，面对何事，都要拥有一颗会欣赏，懂欣赏的心，才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。

绵绵细雨也好，滂沱大雨也罢。静下心来，好好泡一壶茶，约三五知己，感受生命的宁静吧！

回答者：泡妞妞回答时间：2020-03-18

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普洱茶的奥秘：微生物可以‘吃’农残和重金属？

　　讯：国学堂2013：天人合一普洱茶的奥秘130621期，【国学堂：普洱茶的奥秘、那些事儿】云南农业大学校长、博士生导师、中国微生物学会副理事长、云南普洱市副市长，谈普洱茶的奥秘、那些事儿，可以坐下来听听。视频盛军说到：“微生物可以‘吃’农残和重金属。”引来很多网友的围观。

　　来自新浪微博的网友：【木鱼111】“普洱茶行业的博士都可以获诺贝尔奖！比如:微生物能消灭重金属！比如:牛肉的消化不是靠胃酸而是靠微生物！”

　　来自新浪微博的网友：【富溪自家黄山毛峰】“熟茶里面的农药重金属被微生物给吃了？”

　　来自新浪微博的网友：【螂王】“微生物加速农药降解这个是对的，普洱茶中的优势菌种对黄曲霉菌有抑制作用也是靠谱的（仅限于熟茶渥堆发酵过程，生茶的陈化过程就没那么靠谱了），不过降低重金属含量可就匪夷所思了～～”

　　来自新浪微博的网友：【松鼠云无心】“这个节目难道是相声？逗哏捧哏都都一本正经，真的很不容易啊。。。严重怀疑这是普洱茶的竞争对手派来的卧底，让普洱茶走张大师茄子和马酵母泥鳅路线。运气好了成为刘厅长猪蹄汤受到红顶庇护，运气不好一夜之间成胶原蛋白看谁套现得快。。。”

　　来自新浪微博的网友：【徐苑】“看了这节目，彻底放弃普洱，绝对高级黑！”

　　来自新浪微博的网友：【水云斋学生】“不明觉厉！对于普洱圈子的科研砖家，累感不爱！真的是单大宝砖家们背书时有木有在最后加上“不服，信来砍”？”

　　来自新浪微博的网友：【有机生活家】“微生物把重金属变成熟么了呢？各种盐？”

　　来自新浪微博的网友：【行走古茶山】“微生物可以‘吃’农残和重金属”，此说法或过于直白而不可思议，但实际检测普洱熟茶确实没有农残，除了发酵的因素，还有原料本身农残较低。总的来说讲的还是比较科学，可以看看。

　　来自新浪微博的网友：【浅澜和象棋】“普洱茶渥堆的实质，一般认为是微生物、酶促反应和非酶反应共同或交替作用而引起的内含物（主要是多酚类化合物）变化的过程。农残和重金属不是渥堆时的反应物。茶多酚、茶皂素和茶色素都有较为广谱的抑菌作用。节目中提到的实验讲的太略，不好说啊”

　　来自新浪微博的网友：【深港古董茶研究所】“老茶相对与新茶，是否会越陈有害物质含量约多，不能否定也不能肯定，因为没有一份对老茶科学检测报告，没有，至今没有一个人把号级或印级等保存最干净的拿去检测！”

　　来自新浪微博的网友：【真的是单大宝】“那部分纯胡沁，农残或还有些许可能，无非是消灭些化学键的事儿。能消灭重金属，那微生物就必须有破碎原子核的神功了，那不是熟茶渥堆，那是核反应堆。发熟茶也不能用洒水了，要用粒子加速器~~~~”

　　来自新浪微博的网友：【迷路的秋波】“看到最后,才知道是广告............”

　　来自新浪微博的网友：【方枪枪和他的围脖】“这节目不是泛指普洱，而是借着普洱要卖他们的产品，前面几十分钟的所谓科普，为的就是最后说出产品名字。”

存放普洱茶的意义，“越陈越香”是什么意思？

存放普洱茶的意义

与其他的茶叶不同，普洱茶会随着时间流逝而得到陈化，生成陈味。普洱茶中包含的化学成分会改变普洱茶的汤色、茶香和味道。存放环境会影响普洱茶的陈化，适宜的温度和湿度，以及水分、光线情况、空气状况等等，都有利于普洱茶的陈化。存放普洱茶的意义是，多年之后，普洱茶将会变成品质优良的中期普洱茶。

“越陈越香”是什么意思？

普洱茶制作完成之后，茶叶自然氧化，聚合物降解。当茶品比较新，茶拥有较强的刺激性，茶叶中的含碳化合物有较强的收敛性。经过多年的转化后，茶中的苦涩味减弱，茶中的浸出物有较高的浓度和纯度，粗青味褪去，茶香明显，滋味醇厚。普洱茶的口味和种植地的土壤、茶树的种类、发酵时采用的工艺有关。越陈越香，也是普洱茶的一种价值。