普洱茶和什么一起喝更搭推荐五种普洱茶的搭配-茶礼仪网

已采纳

　　红茶和牛奶搭配，可以调制出好喝的红茶奶茶，可见茶跟其他的食物如果搭配得好，就能有新的味道出来，普洱作为发酵茶，口感相对比较平和，比较温和，合理饮用可以达到养胃的效果，和降血脂的功效。同时普洱也有和谐、包容的品格，除了可以单泡，也适合和其他的食物相互结合，创造丰富的口感，在饱口福的时候带来健康，下面推荐五种普洱茶的搭配。

　　普洱茶的搭配一：蜂蜜普洱茶

　　材料：3克熟普洱茶，适量蜂蜜。

　　做法：1、普洱茶入杯中，滚水冲泡;2、待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。

　　功效：普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用，尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激，长期饮用还有预防感冒的功效。

　　普洱茶的搭配二：菊花普洱茶

　　材料：2.5克干菊花，3克普洱茶。

　　做法：1、将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中;2、将滚水冲入，盖紧杯盖，约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。

　　功效：清脂去油腻，可清肠胃达到减肥效果。

　　普洱茶的搭配三：普洱陈皮枸杞茶

　　材料：普洱茶3克，陈皮少许，枸杞6-7克

　　做法：1、将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入陈皮、枸杞;2、重新注水加盖闷泡2分钟，至可口的热度即可饮用。

　　功效：陈皮改善胃弱及消化不良，枸杞补充体虚、改善视力，此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。

　　普洱茶的搭配四：枸杞普洱茶

　　材料：3克普洱茶，3-5克枸杞、3-4粒红枣。

　　做法：直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。

　　功效：劳累或熬夜后的安神、理气、明目。

　　普洱茶的搭配五：玫瑰普洱茶

　　材料：普洱茶3克，玫瑰花3克。

　　做法：1、将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入玫瑰花;2、重新注入滚水，泡出玫瑰花香即可饮用。

　　功效：玫瑰能疏解胸闷气烦，此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。

　　以上就是比较常见的普洱茶的搭配方案，根据普洱茶的本身的特性，以及陈皮、蜂蜜、枸杞等功效的相结合，可以合理的发挥养生保健的疗效。不同的茶疗养生配方适合不同的人，大家可以根据自己的的需要来选择。

版权敬告：茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-09

有用+10

赏

“小众”茶商普洱茶做品牌还是做圈子？

　　与产量动辄以千吨计的大益、下关等一线品牌相比，多数面向品饮型消费群的“小众”普洱茶品牌很难迈过年产百吨大关。受原料来源所限，“小众”茶商往往纠结于坚守品质与做大市场的矛盾，而要实现经营的可持续发展，做品牌还是做圈子也是必须厘清的现实问题。

　　圈子生存要靠专属微小市场

　　李桂荣：致正的产品每年只有十吨左右，这个产量没办法走大众路线，再说价格也非普通消费者所能承受。我们面向的是真正懂茶的顶尖玩家，锁定了这部分顾客，每年的销售根本不用担心。

　　郑少烘：在普洱茶行业，做圈子与做品牌会长期并存。某种程度上，普洱茶是一种“嗜好型”饮品，一些“小众”茶商开发的具有独特韵味的产品，有能力影响一部分拥趸，培养起专属的微小市场。只要品质稳定，生存不是问题。

　　许爱林：行峰者胜只做勐库茶，一年十来吨产量。我做了四年圈子茶，今年才开始在展会上亮相，目的是为了推广品牌。以前并非不想参展，而是“底气”不足，由于对品质要求过高，产量没办法做起来。到现在为止，我还是以“闹着玩”的心态在做茶，不指望把牌子搞多大，只要圈内人认可、爱喝就可以了。

　　做品牌应切割圈子市场

　　郑少烘：现在市场上玩概念的“小众”品牌太多，由于品牌没什么知名度，产生交易行为主要依赖茶商个人在圈子内的影响力，这对后续经营是很不利的。在普洱茶行业，有不少茶商从圈子做起，逐步向品牌化过渡。这个过程中，除了做好品质、提高标准化程度、渠道建设、加强营销推广等措施之外，还应下决心把已有的圈子市场切割，这样才有助于品牌健康发展。岁月知味有自己的玩家圈子，为其量身制作“发烧级”普洱茶不会进入我们的产品序列。真正推向市场的产品靠的是品牌影响力，买家是否知道我的名字并不紧要，只有这样产品才能走得更远。

　　许爱林：先有圈子，后有品牌。只有品牌摆在那里，产品卖不掉等于没用。行峰者胜靠的就是一个个小圈子，在珠三角、湖南、华北已发展了13个代理商，培育了一批高端勐库茶的品饮客。要说到品牌扩张，对我来说至少还要等5年，因为做品牌的难度要比做圈子大得多。

　　李桂荣：高端品饮型玩家的圈子是有限的，但购买力强。他们对品质尤为挑剔，品牌知名度的要求反而退居次要地位。所以，走圈子路线的“小众”品牌，应尽最大可能满足特定顾客的品饮需求，而非投资增值需求。

来源：南方都市报

作者：徐盛伟

在家中如何存放普洱茶？科研学者有一套看法！

香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。

“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点。作为“可以品的古董”，普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐“升值”。因此，“存茶”成为了每一个普洱客关心的课题。

老茶客们每每谈及此，皆自有一套“普洱茶存放”的“方法论”。但在纷繁各异的说法中，到底存茶有什么讲究？什么样的存储方法才合理呢？

今天益信君邀请了云南省普洱茶发酵工程中心主任、大益集团微生物技术公司的高林瑞主任，从科学研究的角度出发，讲讲“存茶这门课”！

存茶：专业仓库条件可控

家庭存储更为复杂

据高林瑞主任介绍，关于普洱茶的存放，目前存在两种主要模式，即：专业的仓库存储和一般的家庭存储。

包括勐海茶厂仓库在内的专业仓储，在对温度、通风、整洁度等方面有严格的把控，所以一般会有专门选址，配合采用专业设备、设施来完成调节，为茶品的后期转化提供最有利条件。

相对而言，家庭存茶反而要更加复杂，因为每个家庭中的具体存放环境各不相同，存在更多的不可控性。

一般家庭存放普洱茶技巧

问与答

Q：家庭存茶，哪些地方更适宜？

A：茶叶的吸附性很强，如果家里油烟味较重，很容易被茶叶吸附。所以，家庭存茶要存放在相对封闭的环境（容器）里面，有条件的话可以空出一间房来存茶，如书房或独立封闭的阳台；而厨房、离卫生间近的地方不适宜茶叶的存放。

划重点：家庭存茶，书房是首选

Q：家庭存茶哪些容器最适合？

A：容器可以选择透气性较好的紫砂、紫陶等陶制品。

有些家庭在存放普洱茶时，会把存放茶叶的袋子抽成真空状态，这种做法并不适合。普洱茶是有“生命”的，很讲究与外界的“沟通”，它的后期转化必须要有空气的参与，不建议采用玻璃瓶等密闭容器。

划重点：善用紫砂罐、陶土罐存茶，不建议真空包装

Q：茶叶存储是否要拆开外包装？

A：尽量不要拆掉笋壳包装，笋壳是三层结构，中间层是蜂窝状，它的通风、透气、防潮效果都很好。当然，也存在用笋壳包装的茶叶发霉的情况，如果存储环境中湿度太大，湿气就会渗透进去。

但如果不得不拆掉包装，把每个饼单独拿出来存放，就建议存放在家中的书房或书柜里。

划重点：尽量不拆笋壳包装

Q：存茶必须记住的要点有哪几个？

A：主要是要实现这三个条件：环境无异味、空气相对干燥、空气流动。相反，如果普洱茶的存放环境空气不流动，湿度、水分较大，茶叶发霉的概率就会非常高。

这里重点说一下“空气流动”这一点，也就是要保证“通风”。普洱茶“越陈越香”的特点，要求最贴近茶叶的一层包装，要使用有透气特性的棉纸——但透气的同时也意味着，空气中有很多东西都会附着在茶饼的表面，在温度、水分的作用下，普洱茶饼表面附着的微生物发生生长，从而引起发霉现象。如果随后水分减少了，微生物会停止生长，但是菌丝留下来了，就变成了霉斑。

所以我们说通风是普洱茶存放的一个关键。空气流动能对茶饼表面起到风干作用，就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。如果家里面通风条件较差的，可以买通风设备强制通风。如果门窗打开能明显感觉到房间里有风，空气能够流动起来，就没必要强制通风。

如果住在地下室等地方，家里实在没有通风条件，就需要配备一个鼓风机强制空气流通，而且除湿也变得很关键。家里藏茶较多的建议买除湿机，在湿度大的季节里，每天除一除水分。

划重点：保证通风很重要，要避免茶叶发霉

Q：发霉的茶叶怎么处理？

A：发霉的茶叶，如果及时发现、及时晒干，把霉点刷掉，可存放一段时间再品饮。

如果发霉情况不严重，仅是饼面上有少量白点、灰霉点，可直接用刷子将其刷掉，再将茶饼放置在通风透气的环境中存放一段时间。如果刷过之后，仍然存在一点点菌丝，也不要害怕，菌丝是可以自溶的，放置一段时间后会自行消失。

但发霉严重的茶叶就不能继续饮用。发霉过程中产生的微生物与普洱茶发酵过程中产生的微生物是不一样的，饮用发霉茶叶存在风险。普洱茶常作热饮，面对发霉茶叶时要慎之又慎，在品饮时发现霉味重，应该立刻停止饮用。

划重点：有霉味的、发霉严重的茶叶不能喝

Q：生茶和熟茶能存放在一起吗？

A：茶叶有很强的吸附性，生、熟茶的风味不一样，理论上来讲两种茶存放在一起会串味。所以，专业的仓库都会将生、熟茶分开存放，最起码是分区堆放。

但考虑到家庭存茶的实际条件，完全将生、熟茶分开存放可能很难做到。目前我们看来，“生茶、熟茶放在一起会串味”是一个理论上的说法，并没有时间的检验。考虑到它们有着“相同的根”——都是来源于晒青毛茶，每饼茶又都有着独立的包装，相信放在一起对品质的影响不会太大。但是，若是存放在罐子这类密闭、狭窄的空间里，生、熟茶就一定要使用不同的罐子来装。

不过，普洱茶并不适宜与绿茶、红茶、岩茶、乌龙茶等其它茶类存放在一起，因为它们中有些茶类香气高扬，而普洱茶属于浓郁悠长香型茶，放在一起会有严重的串味。

如若茶叶发生串味，只能靠时间来改变。要尽快将它们各自罗放出来，置于通风透气的地方。

划重点：普洱茶与其它种类茶叶要分开存放

Q：据说，普洱茶在潮湿环境中转化更快？

A：在普洱茶存放过程中，有人为潮水加速后期转化这种做法，实际操作风险很大，并不建议采用。这和普洱茶生产过程中的发酵是不一样的，参与的微生物菌群也不一样。

划重点：普洱茶“人为潮水处理”不值得推广

这世上，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，普洱茶要存放多久、如何才能最好喝似乎并没有绝对的答案。

但科学能为我们提供保存普洱茶最本真滋味的思路，值得爱茶的你我思考与借鉴！