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黑茶产地主要有哪些详解黑茶的开茶方法

提问者:旧梦失词提问时间:2019-10-10
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黑茶,属于六大茶类之一。与绿茶、红茶、白茶、黄茶一样,黑茶的得名也源于它的颜色,黑茶的颜色深黑、油润。黑茶属于一种后发酵茶,茶水的滋味浓厚,而且属于越陈越香的茶。黑茶在制成后可以保存很长的时间,在存放的过程中茶叶内部还在不断地进行发酵,可以陈放上百年而不朽,堪称茶中古董。黑茶产地主要在哪里呢?

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现在提起黑茶,茶友们大概都会想到云南吧?其实,黑茶产地有很多个地区,湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。不同的黑茶产地,所产的黑茶种类也有所不同。黑茶的主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。

黑茶产地之湖南安化

安化自古以来就有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,因此而被称为黑茶。而另一种黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。湖南黑茶起源于汉代,由湖南省益阳市安化县渠江镇生产,称为渠江皇家薄片。渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状,源于安化县渠江镇,黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片。传说薄片为张良所造,俗称张良薄片。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶,称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。五代毛文锡的《茶谱》记有:“渠江薄片,一斤八十枚”,又说“谭邵之间有渠江,中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁,而芳香异常。”

黑茶产地之四川黑茶

四川黑茶起源于四川省,最早出现在唐宋时茶马交易中早期。当时的茶马交易中,茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安到西藏需要2~3个月的路程,当时由于没有遮阳避雨的工具,茶叶被日晒雨淋,这样淋湿与暴晒的过程,使茶叶在微生物的作用下导致了发酵,产生了后发酵的黑茶。因此,有人说“黑茶是马背上形成的”。渐渐地,人们就在茶叶的加工过程中增加了一道渥堆工序,产生了黑茶。所以,四川也被认为是黑茶产地。

回答者:学茶艺回答时间:2019-10-10
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黑茶扫盲,您真的懂黑茶么?

黑茶是一种成熟度比较高的茶,营养元素含量比绿茶、红茶更高。由于黑茶知识的普及程度很低,虽然历史悠久,但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知,但不同茶类不应该沿用统一标准。

误区一:饮用黑茶影响睡眠

饮茶使人兴奋、提精神是大家都知道的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但茯茶因制作工艺,咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用茯茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

误区二:黑茶隔夜不能喝

有的人认为隔夜茶有“毒气”,那是因为茶已发馊,但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且茯茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。所以茯茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

误区三:茶叶是泡着喝才好

英国科学家发现,用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以释放出更多的营养物质。

研究人员发现,茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与肿瘤和心脏病有关的有害自由基。

误区四:喝黑茶很古板

为了突破人们的茶的传统思维定势,许多企业不断研发新的黑茶产品,这些产品不管是从包装设计、适用操作等方面都一改传统茶行业风格,产品外包装简洁明快、时尚靓丽。

误区五:黑茶清饮最佳

黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等,如果你试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝,一下就会明白黑茶的口感和她有容乃大的无限魅力。

长期喝黑茶有什么好处?黑茶的选购技巧

在我们的身边,说到黑茶应该很多的人都知道,因为黑茶是属于六大茶类之一,茶品外观呈黑色,所以被称之为黑茶,黑茶属于后发酵茶,经常饮用对身体有很多好处,具体如下!

喝黑茶的好处

1、助消化

黑茶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能,并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。

2、去脂减肥

黑茶目前在东南亚和韩国很受欢迎,被誉为“美貌和健康的妙药”。有很强的分解脂肪的功能,长期饮用不仅能降低胆固醇,而且能使人减肥健美。

3、清凉解渴

饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关,茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢,且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。

4、清热降火

坚持每天饮黑茶,极具降火清热的功能。黑茶茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物,都有调节脂肪代谢的功能。

5、利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

6、消炎杀菌

黑茶杀菌消炎的作用,里面含有的茶黄素可以有效的清除自由基和抗氧化。还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

7、补充营养

黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分。对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说,长期适量饮用安化黑茶,有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。

黑茶的选购技巧

1、看外形

优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰,梭角分明,从侧边去看没有裂缝,而散开的黑茶的条索匀整。

2、观茶汤

黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮,而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。

3、品香气

优质的黑茶的香气迷人,细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香,同时陈年的黑茶会陈茶的香味。

4、尝味道

黑茶入口甘甜、嫩滑,味道醇厚但不会感觉油腻,回味感浓,中期爽甜,入口即化。

5、察茶底

泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色,色泽不会变淡,如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。

从上面的介绍中我们就可以看出,适宜饮用黑茶的好处是非常多的,但是值得注意的是大家在喝黑茶的时候一定要正确饮茶、科学饮茶,最主要的是根据自己的体质饮茶!


早上喝黑茶好吗?可不可以空腹喝?早晨喝黑茶的七大益处

历经一夜的睡眠质量,人到早晨的那时候人体会处在少水情况,因此早上第一一杯水至关重要。那喝哪些水最好是呢?参考答案是:黑茶。

睡醒后,立刻喝一杯水,听说是很多日本的人们的习惯性作法。

这一杯水,应当挑选哪些水?假如让大夫挑选,她们将强烈推荐温水,早晨空肚喝一杯温水,老少咸宜的絕對恰当挑选。而喝一杯浅浅的橙黄色黑茶,除开填补人体需要水份,另外填补了人体需要的很多维他命和矿物。

英国《食材与营养成分科学》的引导强调:

医生们强烈推荐早上喝温水,能够添加带有多元酚的黑茶,这有利于降低身体的氧自由基特异性。

早晨喝黑茶的7大益处

1.提高消化吸收工作能力

食用黑茶,能够提升胃肠收拢工作能力,有利于消化道以后一天的规律性运行,更稳消化吸收食材中的营养成分。

2.改进血液循环系统

如果你喝下一杯黑茶,中枢神经系统累积的“缓存文件”及身体的不必要人体脂肪储存,皆可渐渐地排出来身体之外。这一全过程,也有利于消除身体基础代谢造成的毒素,这最后将增进血液循环系统。

3.有利于操纵休重

晨起一杯黑茶,能提升人体体温,提升新陈代谢速度,一天中便能点燃大量发热量(人体脂肪)。

假如在黑茶中添加青柠檬,实际效果更优,可协助溶解脂肪细胞。温水加青柠檬的配搭产生阿拉伯胶,因而也可以调整胃口。

4.避免大便受阻

很多人都存有大便不畅顺难题乃至严重便秘,它是肠胃肠蠕动不到位的結果,在其中一个关键缘故是身体少水和存在毒素。早晨进食前先喝一杯黑茶,黑茶的作用能够增进胃肠健身运动,清除毒素,合理调养严重便秘。

5.减轻人体痛疼

女士来“例假”时,大家的宽慰說話中一直包括这一句:多饮水。此话极有科学大道理。温水能释放压力腰部肌肉,因此能缓解痛经。

实际上,黑茶不但能够减轻月经疼痛,还能合理处理各种各样全身肌肉痛苦——由于温水增进毛细管循环系统,可劝阻全身肌肉绷紧。

6.减缓身体衰退

身体的毒素与“废弃物”越大,人体衰退速率就会越快。有害化学物质累积过多,更非常容易得病。黑茶独有的作用有利于身体基础代谢,而且能修补损伤的肌肤体细胞,提升肌肤延展性。

7.改善睡眠质量

早中晚喝黑茶,夜里睡更香。假如晚饭后再次食用黑茶,还会让人体更为释放压力,松驰神经系统,增进睡眠质量,并且还可助清除深夜饿感。

早上一杯黑茶应当这样

1.喝哪些溫度的水?

黑茶要煮才可以释放出来含有很多身体需要化学物质,就是说烧开到100摄氏后制冷到35~55度,通道只觉冷的茶叶茶。

2.如何喝?

早晨喝黑茶空肚喝,也就是说在洗漱间完,吃早饭以前喝!

谨记一定要将口腔科清理整洁。由于假如前一晚口腔科清理不完全,病菌仍会溶解食物残留导致对口腔科的伤害,假如正巧多喝水前又沒有涮牙,那口腔科中的病菌便会进到到消化系统中。

此外喝黑茶时最好是口子口子地品饮。假如饮用水速率过猛对人体是不好的,将会造成心率减少和脑损伤,造成头疼、恶心想吐、恶心呕吐、茶醉。

3.喝是多少?

早晨醒来时是新的一天人体填补水份的紧要关头,这时喝200ml的黑茶最好。

只是,谨记饮前后左右三十分钟最好不要喝茶,不必空肚喝茶。黑茶具备较强的除油实际效果及荼叶具备的健康保健作用,但茶仅仅茶并不是药。