黑茶天尖最好？简述黑茶的几大种类！-茶礼仪网

已采纳

　　黑茶能够分为紧压茶、散装茶以及花卷三个品种。紧压茶俗称砖茶，次要是包含茯砖、花砖、黑砖、青砖；散装茶次要是有天尖、贡尖以及生尖；花卷茶次要是有十两、百两、千两多少个品种，此中以天尖茶最为知名，详细以下！

　　黑茶的品种

　　一、紧压茶

　　紧压茶因此黑毛茶、老青茶、做庄茶及别的合适制毛茶为质料，颠末渥堆、蒸、压等典范工艺进程加工而成的砖形或者别的外形的茶叶。紧压茶的少数种类比拟粗老，干茶光彩黑褐，汤色澄黄或者澄红。紧压茶有防潮功能好，便于运输以及贮藏，茶味醇厚，合适减肥等特色。

　　（1）、茯砖

　　茯砖茶最先是呈现于1860年间，最先被称为湖茶，同时是正在三伏天加工以是又被称之为伏茶，又由于质料是送往泾阳筑制，又被称之为泾阳砖。当今，茯砖茶次要是正在湖南益阳以及临湘两个茶厂停止加工制造。

　　茯砖茶的压抑次要是要颠末质料处置、蒸气沤堆、压抑定型、发花枯燥、废品包装等工序，与黑砖以及花砖的差别的地方便是厚度。

　　茯砖茶具备很高成效的缘由是茯砖茶中存正在于一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶外面充满星星点点密密层层黄色的“金花”， “金花” 抵消化、对于心理的调理具备很好的感化。同时茯砖茶还具备人体必需的多种氨基酸、维生素以及微量元素，茯茶的原资料自身具备对于人轮状病毒的按捺感化，能无效地阻断人体致癌性亚硝基化合物构成，所含脂肪分化酵素含量高于其余茶类。

　　（2）、花砖

　　花砖茶的称号因由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有斑纹，以示与其余砖茶的差别，故名“花砖”。因一卷茶毛重合老秤1000两，故又称“千两茶”，规格为35X18X3.5厘米。花砖茶的制作工艺与黑砖茶类似，压抑花砖的质料年夜局部三级黑毛茶及大批降档的二级黑毛茶，总含梗量没有超越15%。毛茶正在进厂后要经筛分、破裂、拼堆等工序制成及格的半废品，而后停止蒸压、烘焙、包装等。

　　花砖茶气纯粹、味道纯粹、味道浓重微涩、汤色红黄、叶底老嫩均匀，侧面边有斑纹，砖面光彩黑褐，喷鼻味浓厚。

　　（3）、黑砖

　　黑砖茶源于1939年，产于湖南安化白沙溪。黑砖茶由于砖面用凸字字膜，兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。

　　黑砖茶为长方砖形，规格为35X18X3.5厘米。砖面规矩、四角平坦、模纹明晰。砖面光彩黑褐，内质喷鼻气纯粹，味道浓重微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩匀，每一片砖毛重2千克。

　　（4）、青砖

　　青砖茶湖北黑茶，具备别的平凡黑茶以及普洱茶所不的天然茶喷鼻，原产于湖北省赤壁市羊楼洞，具备200多年的汗青。

　　青砖茶以老青茶为质料，用料次要是包含洒面、二面以及里茶三个局部。颠末发酵、低温蒸压、得当寄存天然发酵后加工制成。

　　青砖茶光彩青褐，喷鼻气纯粹，味道尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。具备的化腻健胃，降脂瘦身，防寒提神，杀菌止泻、低落三高(高血糖、高血脂、高血压)等成效。

　　二、散装茶

　　（1）、天尖

　　天尖茶是用一级黑毛茶压抑而成，光彩乌润，喷鼻气幽香，汤色橙黄，叶底黄褐。

　　（2）、贡尖

　　贡尖茶是用二级黑毛茶压抑而成，光彩黑带褐，喷鼻气纯粹，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

　　（3）、生尖

　　生尖茶是用三级黑毛茶压抑而成，光彩黑褐，喷鼻味较淡，带有焦喷鼻，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

　　三、花卷

　　（1）、十两

　　十两茶废品每一支毛重10两，故俗称"“十两茶”。

　　（2）、百两

　　百两茶废品每一支毛重100两，故俗称“百两茶”。

　　（3）、千两

　　千两茶废品每一支毛重1000两，故俗称“千两茶”。

　　天尖茶的的劣势

　　天尖茶的质料绝对于茯砖以及千两茶来讲品级要好一些，普通采纳头批春茶的嫩叶精制而成，如芙蓉天尖，其没有像别的类黑茶是紧压茶。

　　天尖普通为散茶，条索划一瘦弱，芬芳芬芳，叶色黑褐油润；口感幽香甜美、醇以及柔嫩、独具神韵；叶底肥厚有光芒，柔韧度好，有弹性。天尖茶正在古时被作为贡茶供皇亲贵族饮用，普通布衣苍生是喝没有到的。

　　综上所述，天尖茶由于关于制造的质料、制造的技能有着严厉的请求，以是天尖茶现实上是作为贡品的存正在的，只不外近年才开端正在市场下面呈现，而后大师才能够开端天尖茶，以是天尖茶是真的很好的！

回答者：清心回答时间：2019-11-08

有用+10

赏

黑茶的原料为什么那么粗老黑茶的原料越老越好么

我们看到的黑茶总是很粗犷的，就连茶砖在泡之前都需要用茶刀或是茶针撬开，这粗犷的原因还是由于黑茶的原料用的粗老。湖南有段民谚说的是黑茶：叶子包得盐，埂子撑起船。也就是叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，以夸张的方式说黑茶的粗老。由此也产生了一个问题，难道这黑茶的原料越老越好么?

现在很多人对茶叶品质的认定都是建立在原料的老嫩程度上，也就是说嫩的最优，老的为劣，不过这是欠客观公正的。我们都知道，很多绿茶、黄茶，追求的就是一个“嫩”，越嫩越高档，越嫩采摘也难，而且产量少，所以价格也越高，不过可不要每种茶都相提并论。

用粗老叶子做的黑茶要比那些嫩叶做的高档茶有独特的优势，这正好比现代人开始不常吃精米，而改吃粗粮一样。它的营养功效，全是在这个粗字里了。不错，黑茶的原料是越老越好，不仅茶多酚含量更高，抗氧化能力更强，而且含有活性多糖，纤维素也更多，这也成就了黑茶那般好的保健功效。

说来其实黑茶一开始是由嫰度比较高的芽叶加工成的，因为当时西北地区的饮茶风俗还只是限于上层社会，饮用的人群少，芽茶即可满足这部分人的需求。这些细嫩的茶还是属于绿茶，通过蒸压后，因为当时落后的运输条件，以及长距离的运输路程，在到达消费区域以后，便转为乌黑油润的颜色，这种茶的口感汤色，经过多年的积累，便约定俗成。

直到了明朝，由于茶叶需求增加，而茶叶供应跟不上需求增加，于是在这种情况下，只有采用比较粗老的芽叶来充数，久而久之，西北地区的百姓便接受了这种产品形式，饮用至今。粗老之茶，再通过蒸压与长途运输过程中的湿热作用，就出现了不苦不涩、汤色红浓、滋味醇厚的优秀品质特点，加上价格便宜，就成了一日不可无之物了。

所以你说黑茶的原料越老越好么?这答案便是肯定了。越老的黑茶，存放越久后，滋味越加醇厚甘爽，保健功效也更丰富。

秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信

　　黑茶是我国最常见的茶类之一，黑茶根据其产地的不同主要分为湖南黑茶、四川藏茶、云南黑茶等等。而湖南黑茶是历史非常悠久的传统名茶，主要以黑毛茶为原料加工而成，口味清新淡雅，香气浓郁持久。我们都知道，湖南黑茶具有一定的收藏价值，因而湖南黑茶需要妥善存放，那么，存放湖南黑茶需要注意什么？一起里看看吧。 存放湖南黑茶需要注意什么？
　　1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
　　2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可使用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
　　3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风的环境中。
　　以上就是湖南黑茶的存放方法，，希望对大家有所帮助。

黑茶到底好不好？看这5点教你辨别黑茶的优劣好

近些年，随之衣食住行水准的提升，肥胖症、血糖高、血压高、血脂高等病症一直困惑着大伙儿；愈来愈多的人刚开始重视饮茶健康养生。历经临床研究证实，黑茶具备降三高、避免心肌梗塞、防范癌证、填补饮食营养价值、降血脂减肥瘦身、抗氧化性等作用，因此愈来愈多的人刚开始关心黑茶。那麼黑茶究竟该如何搭配呢？这儿有5点，能够用于参考：

1、观外观

黑茶的外观比较粗狂，色泽偏深棕色。

看干茶外观关键独特下列好多个层面，色泽、整碎、纯净度、条索、含梗量等。高品质的黑茶色泽乌褐油润，紧压茶表面表层详细、纹路清楚、梭角明晰，从侧面去看看沒有缝隙；散了以后的黑茶的条索匀整，茶里边沒有非茶类化合物，有一定的含梗量，闻着有陈韵而无刺激性、不舒服的味儿。

2、看汤色

黑茶开汤后，新的黑茶汤色橙黄光亮，陈茶汤色洪亮如虎珀，汤色不混浊为上。

3、闻香气

不一样地域的黑茶拥有分别的特性，例如六堡茶含有槟郎香，湖南安化黑茶含有菏叶香或松烟香，藏茶拥有药香；无论是哪样浓香型，黑茶的香气全是正宗沉稳，而不带其他陈味，有烂、馊、酸、霉、焦和其他异杂味为残品。

4、品滋味

黑茶的滋味比较醇和，适合食用的群体比较普遍。

黑茶适合用开水泡，喝起來醇和香甜；陈茶润化、回甜，注重醇、顺、柔、稠的口味。喝起來咽喉干躁，嗓子有异物感为差。

5、看叶底

叶底关键看嫩度和色泽；以黑褐带青绿色，支撑力然而有特异性，叶底色泽一致，叶张进行，无乌暗条为好，红环保和枫叶花框为差。