绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶是一种半发酵茶，其处于绿茶与红茶之间，因此乌龙茶又被称为青茶。作为中国茶的一个代表，乌龙茶以其琥珀色的茶汤而获得人们的喜爱。但除了茶汤外，乌龙茶的功效与作用也为人们所津津乐道。那么乌龙茶有什么功效与作用?
乌龙茶的功效与作用：降血压
科学研究表明，喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%，如果是喝两杯，可以提高到65%。
乌龙茶的功效与作用：减肥
乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。
乌龙茶的功效与作用：抗衰老
延缓衰老的临床实验提示，乌龙茶能提高SOD酶活性，对皮肤具有一定的保健作用。每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。
乌龙茶的功效与作用：抗癌
乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
乌龙茶的功效与作用：减压
乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，并有助减肥。
尽管乌龙茶的功效与作用有很多，但是也不能无限量地饮用。任何茶类都有两面性，因此，在饮用乌龙茶的时候，一定要注意适量，并且不冷饮不空腹饮，才能保证肠胃的健康。
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乌龙茶属于何种茶类怎么看乌龙茶属于什么茶
我国将茶叶基本分为六大类，分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶这六大类。那么乌龙茶属于什么茶呢?我们一般认为乌龙茶是属于青茶这一茶类的，青茶也可以叫做乌龙茶的。青茶这一茶类一般就是指乌龙茶，乌龙茶也可以说是青茶的代表，一般说起青茶这一茶叶品种来，人们最先想到的一般是乌龙茶这个茶类。
乌龙茶属于什么茶?青茶又叫做乌龙茶，无疑是最好的解释了。乌龙茶介乎于红茶和绿茶之间，融合红茶的甘甜香醇和绿茶的鲜美浓郁的味道，使得它成为茶中极品，它属于"性和不寒"的茶叶。最适合女性引用，它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，是叶片和叶片之间互相碰撞而产生霉性的氧化作用，所以呈现出了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。青茶又有"绿叶红镶边"的美称。
像安溪的铁观音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。铁观音、大红袍，还有产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青茶中的皎皎者。而且，上好的冻顶乌龙在冲泡之后又一股强烈的、近似桂花的香味。那么，我们已经知道了乌龙茶属于什么茶了。下面我们来看一下乌龙茶的冲泡方法。
在知道了乌龙茶属于什么茶后，大家都会关心如何能使乌龙茶的香气达到最大程度的释放呢?冲泡青茶的方法比较的繁琐，正式因为如此繁琐，才能使茶中的香气完全释放出来，是先用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡最好用95度的水温。每次浸泡的时间也不同，第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。为了使乌龙茶的知识掌握的全面，掌握乌龙茶的泡法也是很重要的。
乌龙茶老少皆宜，尤其适合女性饮用，性温和而不寒，有利于女性驱寒保温，有助于身体健康，并且具有延年益寿的作用。我国几千年传统流传下来，青茶适合人群广，适应我们亚洲人的体制，并且可以增强血液循环，使人面色红润。
喝乌龙茶有什么副作用喝乌龙茶的危害
乌龙茶是最近几年市场上十分热销的茶叶，他是很多品茶人的最爱，而且人们冲泡饮用以后，可以预防三高，也能减肥瘦身，对人类身体有多种好处，但是这种茶叶对人体不但有好处，也有一些坏处存在，它本身具有一定的副作用，如果过量饮有就会对人体产生的伤害，下面小编就带大家专门了解这方面的知识。
喝乌龙茶的副作用
1、诱发失眠
诱发失眠是喝乌龙茶最大的副作用，因为乌龙茶本身是一种提神醒脑，刺激神经，让人们精神亢奋的饮品，如果原本在晚上睡前喝了乌龙茶，就会让人们很难进入睡眠状态，使失眠症状高发，会让人感觉特别不舒服。
2、抑制铁吸收
抑制人体对微量元素铁的吸收，也是喝乌龙茶的重要副作用之一，因为乌龙茶中含有的一些微量成分，可以抑制病原体的活性，减少人体对它的吸收与利用，而这种物质又是促进血红细胞再生和提高造血功能的重要成分，所以平时过量饮用乌龙茶还有可能诱发缺铁性贫血。
3、降低消化功能
降低消化功能也是喝乌龙茶的副作用，因为乌龙茶中含有的酶类物质进入人体胃部以后，会对胃液的分泌形成一定的影响，而且会降低胃液的浓度，使胃部不能正常消化人们食用的食物会导致消化功能下降，严重时还会引发腹痛和腹胀等不良症状。
喝乌龙茶的危害
平时喝乌龙茶一定要适量，不能过量饮用，不然会对人类身体产生明显的危害，它对人类的肠胃都有明显刺激性，不但会引发胃部不适，而且会导致腹泻。另外人们在过量喝乌龙茶以后，还会出现茶醉的症状，恶心呕吐和头晕以及全身无力都是人们茶醉以后的明显表现，这也是人们喝乌龙茶的重要危害。
小罐茶乌龙茶-陈年经典普洱茶的储存环境和陈化，你的存对了吗？
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陈年经典普洱茶的储存环境和陈化，你的存对了吗？笔者储存普洱茶的经验累积发现，普洱茶生茶类存放条件并不严苛，引用一位网友陈彦谷先生的形容最为贴切“只要人能够长时间生活的小罐茶乌龙茶地方，就适合普洱茶存放”。一般而言，决定普洱茶陈化状况主要有四个要件：温度、湿度、通风、无杂味；而次要条件为重压与翻仓。笔者与友人所存放普洱茶的环境，温度摄氏20~30度之间、相对湿度65~75%、通风无杂味，但因数量少所以没有重压与翻仓的问题，而其产生的陈化做以下之整理：
1.勐海茶厂7542、7532、8582生饼系列
此系列茶品均使用为西双版纳之茶菁，或多或少会有烟熏味出现，至第3年开始茶品的青味与烟熏味就会降低，第4年就会茶面稍微转亮，香气稍提升、口感变化不大。到第6~8年茶菁条索渐明，饼身稍松开，香气由鼻咽之间转下为咽喉之间，口感仍带青味，汤质转润。第10~12年条索明亮，喉底陈韵变长，咽喉之间出现凉气感，青味渐消失、出现陈味，有微微花香或蜜香。第13~15年茶面油亮、条索分明，饼身松开，纸张有些出现点状渗油，有类似一般烘焙老茶的香气，有杯底香。已经20年的7532则出现类似红茶香（全发酵），韵长茶气足，咽喉之间的凉气感更深而明显；汤色亮透如琥珀、似黏稠状；以笔者个人喜好，此年份与状态最适合品尝。
2.勐海茶厂小方砖、甲级沱茶
此系列茶品亦使用西双版纳茶菁，使用嫩芽为主、较饼茶紧压，有时为增加口感会使用或拼配特殊茶种，此类茶品烟熏味较少或较淡。从第4~6年开始茶品的青味稍为降低，茶面稍微转亮，香气稍提升、口感稍润。到第8~10年茶菁条索渐明，茶品稍松，清香度持平、口感稍转甜，口感仍带青味。第12~14年沱茶条索明亮喉底有些陈韵，青味仍明显，有微微花香。第16~18年沱茶面油亮、条索分明，沱身已松开，汤赭红，口感仍有青味而带花蜜香，汤柔甘甜微涩，咽喉出现较不明显的凉气感。
3.下关茶厂中茶简体字、中茶繁体字8653
此类茶品通常使用下关茶区(保山、临沧及思茅地区)茶菁，然中茶简体字不管从历史渊源上或实质香气口感上，都很有可能混拼西双版纳茶菁。下关茶厂的七子饼茶压黄茶历史制较勐海茶厂紧压、茶菁使用级数亦较青壮叶；所以一般而言，同样是饼茶，在相同的环境下，下关茶厂的饼茶陈化速度较慢，但相对的会有其特殊风味，微微花蜜香即其主要特色，他种茶无可取代。
下关茶厂茶品少有烟熏味，但因此区因素，口感较苦而青涩、香气较沉。从第4~6年开始青味稍降，茶面稍微转亮，香气些许提升、口感微润，但苦涩仍难化。到第8~10年茶菁条索渐明、茶面微亮，清香度持平，口感苦涩稍化、稍有甜味，口感青味犹存。第12~14年条索稍浮，喉底有些陈韵，青味仍明显，有微微花蜜香。第16~18年茶面油亮、条索更明，饼身稍有松开，汤色亮红，口感仍有青味而花蜜香更明显，汤柔甘甜仍微苦涩。第25~28年条索分明，茶面油亮，汤色琥珀，口感铁观音和碧螺春的区别有明显花香蜜味，汤润质重，苦而回甘、涩能转甜，因陈化速度较慢，此时咽喉间才出现凉气感。喜欢茶性强茶质重的茶友，此时期为最佳选择。
4.普洱熟茶类
从1973年起昆明茶厂开始量产以人工快速熟化的现代普洱茶，也就是坊间所俗称的普洱熟茶，近几十年市场主流都以熟茶为主。笔者从接触普洱茶开始，前十几年也都习惯喝香港茶仓所存放的熟茶，自己收藏种类中，以8592熟饼及7663熟沱为主。从收藏的经验得知，熟茶已经以人工快速熟化，除非再次以高温高湿处里，否则8~10年内几乎不会有任何变化，只有新味稍减，口感变化不大。在正常环境存放下，不会有特殊味道，如樟香或蔘香出现。
5.栽培型野生茶
笔者将近百年来云南茶业的历史文化背景研究后，往返云南茶区多次，了解当地茶园管理、茶树龄等相关信息，并观察所有印级茶与号字级茶品的叶底，发觉那些老茶所使用的茶菁并非野生茶，而是当初百姓所阡插野放的茶园茶，只是那些茶种都属于与野生茶相同的原始种，不是经人工培育的改良种，所以茶质茶性较强烈。
近代最早完全使用栽培型野生茶菁压制紧压茶，出现于1997年三种饼茶，1998年也有数种茶饼与茶砖。但因为这些茶品使用的茶玫瑰花茶买哪种玫瑰好菁与制作工序差异甚大，目前为止还很难整理出完整而明确的纪录。只能大致说明栽培型野生茶在第5~6年的时候就会出现第一次完全褪变，比茶园茶稍快1~2年。但其特色在于喉韵展现身沉与宽广，而香气很快已隐藏于咽喉，明显于吞咽呼吸之间。往后此类茶品肯定能呈现出另类风格，但因其陈化速度太快，是否能成为优秀茶品、或利于长存久放，还有待持续观察中。
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