绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
中国的茶叶分为六类，而白茶就是其中的一类，由于成品茶的外观大多呈白色，故称白茶。
白茶分为四类分别是：寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针，等级从低到高!
寿眉：
主要由菜茶茶树的短小芽片和大白茶片叶，等级最低，大部分地区一般只称贡眉
贡眉：
主要采的是菜茶茶树的茶叶，也就是叶子，是白茶中产量最高的一种，等级较低
白牡丹：
白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
白毫银针：
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。原料全部采自大白茶树的肥芽!
白茶冲泡方法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2.温度的控制，水温要求在90 到100 。
3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶品尝方法
1、 观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
2、 闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、 赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
4、 品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。
5、 添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
喝白茶能减肥吗
白茶减肥吗？从茶树植物白茶的芽和叶产生，已知白茶保持植物寿命期间天然形成的大部分天然化合物。多年来，白茶爱好者都吹捧了白茶的许多健康益处，其中最大的好处是白茶对帮助实现和保持健康体重的作用。其中一种化学物质表没食子儿茶素-3-没食子酸酯或EGCG现在被认为对体重减轻的影响比以前认为的更大。
新的研究表明，白茶可以帮助抑制新脂肪细胞的生长，而这种细胞本身不会阻止体重减轻，对于那些正在减肥并保持关闭状态的人来说，它可能是一个强大的盟友。这项由德国比尔斯多夫研究人员进行的研究最近发表了一项研究，该研究显示白茶提取物不仅抑制新的脂肪细胞生长，而且似乎刺激成熟脂肪细胞进入动员状态，从而基本上消除了您的多余脂肪身体。总之，据研究人员介绍，白茶不仅有助于阻止脂肪细胞的形成，而且还会灼伤已存在的细胞。对于那些想减肥的人来说，肥胖是困扰美国的主要问题之一。根据CDC或疾病控制中心的预测，美国成年人的肥胖率在二十岁以上的成年人中为34％，在儿童中为30％以上。像这样惊人的结果，难怪我们国家越来越痴迷于减肥。不幸的是，有很多直通奇迹的产品，几乎毫不费力地宣称即时效果。
减肥的真相是没有奇迹。就像任何值得花时间和精力的事情一样，减肥和保养并不是你无需付出一点努力就能实现的。幸运的是，除了饮食和运动之外，还可以使用白茶来促进体重减轻。
现在，随着脂肪细胞的抑制，以及新陈代谢的增加和咖啡因的添加，白茶看起来是一个比以往任何时候都更强大的减肥工具。这只增加了白茶为人类健康提供的各种好处。补充说，白茶是一种温和的，并提供了一个平滑的味道，有助于使它容易喝，它只是有意义的白茶加入你的减肥和维护计划。
减肥与白茶
喝白茶是帮助促进减肥的健康方法； 只要你不要单单从茶中期望太多。在“奇迹饮食”风靡一时的时代，人们很重要的是找到一个饮食计划，帮助他们在保持健康的同时达到减肥目标。在商业广告中看到的大多数饮食问题是，他们很快就会减轻一个人的水分重量，当减肥者恢复起始体重甚至增加几磅时，该水分会迅速恢复。
所有的茶都一样吗？
这真的取决于你如何看待它。虽然所有茶都含有咖啡因，并且已被证明有助于减肥，但白茶比其他任何茶产品具有更多的抗氧化剂； 从而使它更健康。
白茶如何帮助减肥
有几个原因，喝白茶可以帮助减肥。首先，茶可以增加人的新陈代谢，这将使身体更快地消耗卡路里。对于那些正在节食的人来说，这是一个主要的吸引力，因为每一次额外的推动都可以帮助他们克服高原。使用茶作为高糖饮料的替代品也可以使饮用者长期感觉更好。
白茶可以帮助减肥的另一个原因是咖啡因的含量。咖啡因充当食欲抑制剂； 虽然咖啡因对身体的影响可能不会持续很长时间，但喝白茶可以在短时间内抑制饮酒者的食欲。
重要的是要注意，饮用白茶的一些体重减轻可能不会持久。像其他形式的茶一样，白茶是一种利尿剂。利尿剂导致身体失水比平时快得多。因此，在全天喝茶后，一个人很可能在夜间进入规模时减掉几磅体重。然而，体重减轻不会很胖，并且在减肥者饮用其他饮料时可能会恢复。
在你的饮食中加入白茶
单独喝白茶不会导致你减轻体重，它还可以通过运动和饮食养生来帮助体重减轻。事实上，白茶可以帮助减肥的最佳方式是取代高糖饮料，如苏打水和运动饮料。白茶中的低热量不仅有助于你的饮食，而且抗氧化剂也会让你感觉更健康。
白茶闻到有怪味，是否还可以继续喝呢？
还可以喝吗
老白茶闻到有怪味
白茶
对于一些喜欢存茶的人来说，存茶是一个很惊喜的过程，尤其是经过陈年存放的福鼎白茶，往往打开的那一刻，是有惊喜，也有惊吓的。
惊喜是经过陈放收藏的白茶很好，有意义非凡的收藏价值；惊吓是因为长时间所屯的白茶，已经没有了那么味了；冲泡以后的茶汤也是带有灰味、杂味、异味、潮味、霉味等，甚至是一些让人难以入口的怪味，掺杂在茶汤里面，严重影响了口感。
产生怪味的原因
那么，白茶闻到有怪味，是否还可以继续喝呢？
导致白茶产生怪味的原因，有以下几个原因：
1、茶叶本身质量不过关
对于茶叶本身的口感、滋味方面的重要决定，还是取决于茶叶本身的品质，如果原料这一个环节都出现了问题的话，那么即使配上再好的加工工艺，仓储条件的话，那么依然是无法存放出滋味醇厚甘美的白茶的。所以福鼎白茶原料的重要性，是非常关键的。
2、仓储环节没有把握好
在仓储环境的关键性非常的重要，并且也有讲究；对于很多茶友来说，往往得到了自己喜欢的茶叶以后，都会选择把它扔一边；要么就是不分品类与年份，然后把它和其他的茶叶一起存放了，没有去考虑它串味的可能性，从而导致茶叶出现受潮、霉变的可能性了。
中段总结：以上两个原因是导致白茶出现变味的关键因素，所以大家想要储存出一手滋味醇厚甘美、迅速生津的好白茶，那么一定要在挑选原料、储存环节方面把好关，切莫不要输在了起跑线上哦。
如何处理
如何处理变味的白茶？
当你碰到了变味的白茶的话，不必太过于惊慌，首先是看看茶叶的变质或是变味程度，然后再去采取相应的应对政策。
1、如果是对于那些轻微变化的白茶来说，那么大家可以通过晾晒、增加洗茶次数的方式去进行一个后续的处理；其中可以通过在阳光下暴晒的方式，把游离在茶饼内部的水分迅速的挥发；另外一方面的话，可以利用高温把茶叶里面的菌群都杀死，从而去改善茶叶的香气、滋味。
2、不过，我们对于变味这个词的标准也是有一定界限的。如果说白茶出现了大范围的霉变的话，甚至是不可以改变、不可以挽救的情况下，那么我们就应该要清楚的知道，这样的茶存在很大问题，做不了处理改变，饮用只会严重危害身体健康，必须把这样的茶做销毁处理。
总结建议
尽管白茶有“越陈越香”的道理，但这还是得建立在仓储情况恰当的情况下。
在这里茶小米建议大家，家庭或办公室日常饮用的话，最好是做到即买即饮，尽量的缩短存茶周期，这样的话可以保证品尝到白茶最佳的口感；如果是在长期储存白茶的情况下，那么需要注意的存放技巧、存放禁忌等，也是要有讲究的。
注意存放的事项，那么才可以助你存放出一手好茶哦。
已识乾坤大，犹怜草木深。
珍惜一切，认真对待生活的每一细节，才是我们所要追求的生活。存茶也一样，你珍惜茶几分，茶也会馈赠你几分。
白茶什么功效喝白茶对人的眼睛有什么好处
白茶是一种轻微发酵的茶，是中国.茶农创造的传统名茶。白茶是中国六大茶种之一。白茶是指一种只经过晒干或文火干燥而不杀青或揉捻的茶。它具有外观完整、满身披毫、香清鲜嫩、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的品质特点。
白茶是中国茶中的一种特殊珍品，因为它的成品茶大多是发芽的，上面覆盖着白毫，所以以银如雪而得名。主要生产区域有福建,福鼎，政和、武汉新洲旧街天山蕉城,松溪,建阳,等地。基本过程包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、重新烧制等。云南白茶主要是晒干的。晒青绿茶的优点在于保持了茶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键过程。
白茶主要分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉)由于不同的标准，茶叶品种和原料(鲜叶)
白茶具有良好的药效。具有解酒、清热、润肺、平肝、补血、消炎、解毒、降血压、减肥、抗疲劳等功效。并且具有独特而巧妙的保健作用，特别是对因烟酒过度、油腻过度、肝火过度等引起的身体不适、消化功能障碍等疾病。
1、治愈麻疹
白茶具有防癌、、防暑、解毒和治疗牙痛的作用，尤其是陈年白茶可作为麻疹患儿的退热剂，其退热效果优于抗生素。因此，清代名人周亮工在《闽小记》中写道:“太姥山鸿,东学产白浩银针，性寒，有犀牛角之功。这是治疗麻疹的良药。
2、促进血糖平衡
白茶不仅含有茶固有的其他营养成分，还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显著提高体内脂蛋白脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。其性寒凉，具有退热、消暑、解毒的功效。
3、明目
白茶存放的时间越长，其药用价值就越高。白茶还含有丰富的维生素A，被人体吸收后可以迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在黑暗的光线下看东西更清楚，还可以预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还具有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。
4、保护肝脏
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可以保护肝脏，加速乙醇代谢物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损害。另一方面，二氢可改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性的升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，从而起到保护肝脏的作用，大大减少乙醇对肝脏的损伤，迅速恢复肝脏的正常状态。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
小结，现代生活中电子产品很多人用眼过度，有疲惫的感觉，辐射也厉害，每天都喝一下这个白茶，休息一下何尝不可呢 。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法