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泡绿茶的茶具有什么

提问者:☉?尛尕╲。提问时间:2019-10-11
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冲泡绿茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档绿茶。玻璃杯比较适合于冲泡名茶,如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩绿茶,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

特别是一些银针类,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。

一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如珠茶眉茶,我个人比较喜欢盖碗。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时易吃进茶叶,如用盖碗,则可用盖子将茶叶拂至一边。


回答者:爱性回答时间:2019-10-11
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绿茶怎样买才不会上当?

  作为茶友来说,买茶是经常要做的一件事情,有的人习惯于在某家店里买茶。有的人则喜欢到很多家茶叶店里去转,碰到自己喜欢的就买一些回来。有时候就能碰到一些新奇的事情。这也是购茶之乐。

  一般来说,春季是绿茶产销两旺的季节。作为一个常年喝绿茶的人来说,第一杯春茶总是会让人有很多期待和感慨在里面。春天,我们会在很多茶叶店的前面看到“春茶上市”的牌子挂了出来。无论是茶农,还是茶商,还是茶人,第一批的春茶,总是寄托着太多的期待和希望。

  当然我们在期待新绿茶的时候也要擦亮我们的眼睛。因为并不是每个茶商都是善良的,或者说不是每个茶商都是那么真诚的。所以我们有必要学一些知识来保护我们的钱包和身体。因为利益的关系,有的茶商为了提高绿茶的香气和汤色,就往茶叶里面添加香精和色素,这样的茶不仅仅是让我们付出了更多的金钱,甚至会带来健康方面的问题。

  下面我就来介绍一下如果去分辨这些做假的茶。

  一般来说我们也可以采取望闻问品等四个方法来。

  望,看这个茶的外形,是不是看起来让你舒服。因为对于大多数的茶友来说,每一种茶的具体特征未必都能记得住,首先,我们要做的就是它的外形是不是让人愉快,检查一下断碎的茶叶是不是很多。如果视觉效果都不好,当然也就可以放弃选择了。一般来说,也只有通过了这一关,我们才有伫足,进一步考察的基础。

  闻,一般来说好茶的香气应该纯正而无夹杂其他的异味,或者是其他闻起来让人不愉快的味道。比如有的茶叶里含有高扬香气,甚至有一种烤焦的味道。这时候就需要仔细分辨一下了。这种香气有时候是为了提高茶叶的香气,适当加大火功。然而也有些是把陈茶进行提香当作新茶出售。

  问,一般来说,每一种茶叶都应该有一个相对来说比较清楚的来路。特别是目前现在的绿茶,因为是新茶,所以说对于商家来说,应该有一个很清楚的来路才行。否则,就有怀疑了。如果事先能找一些相关的资料,针对相关的资料来问商家,那就更准确了。

  沏,这个沏就是指沏茶了。很多时候我们发现,在茶庄喝的茶,买回去自己泡就不是那个味了,是不是茶庄做假了呢?有时候是商家确实是掉包了,而有时候却不是这样的。 茶叶买回去,肯定是自己泡给自己喝,所以用我们自己的方法泡出来的茶,才是自己泡的真正的口味。所以自己现场沏茶,可以让我们买到的茶真正地泡出适合我们自己的味道。还有一个好处就是,如果我们泡这个茶有偏差了,商家也会指导我们冲泡的,如此一来,我们也就得到了关于这泡茶的正确冲泡方法,我们亦可以由此发现更多的冲泡方面的窍门。这是一个非常好的学习的途径呢。

  在绿茶里,有一个简单的做假,那就是把隔年的茶当新茶卖给你。有很多商家,在下半年绿茶淡季来临之前,发现自己的库存无法销售完,于是他们会把所有的通过冷冻的方式储存起来。而通过这个方式储存起来的茶叶,从颜色和香气上也会和新茶差不多。一般消费者是很能分辨的。不过,如果通过冲泡,这个问题就好解决了。这样隔年的茶叶,一泡就露馅了。

营养体绿茶有减肥效果吗-这些普洱茶的味道,你更喜欢哪种

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这些普洱茶的味道,你更喜欢哪种

普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共存。

1、甜,普洱茶经过长期陈化,苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有,而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放出甜的味道。上好的普洱茶,越冲泡到后面,甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害,与浓糖的甜腻有所区别,只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶汤中的甜味,为纯正清雅,也最能代表普洱茶的真性,淡然而悠然,将普洱茶品茗提升到艺术境界。





2、苦,苦和涩本来就是茶叶特有的味道,苦本是茶的原味,普洱茶之苦,是因为其中含“咖啡碱”,咖啡碱对人体神经系统会有引起兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味去求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤,达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶,都带有苦味。

3、涩,不苦不涩不是茶,其实陈化六、七十年以上的陈年普洱茶,已经不见苦涩了。没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的“阳刚性”普洱,有口感比较温顺的“阴柔性”普洱。以其苦涩的程度区别二者,是最具体的辨别方法。

4、酸、 水,酸味和水味都是普洱茶不好的味道,普洱茶应尽量避去酸、水的味道,茶叶制作不良或存放不好,都可绿茶有减肥效果吗能康师傅冰红茶双鱼座形成特级绿茶酸喜欢喝乌龙茶的人味。这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作,如果在“走水”的程序处理不好,也会形成茶叶有水味,水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉。

5、无味,无味之味有着十足的禅境,大多数的普洱茶品茗高手,都公认无味之味,是普洱茶的最极品。



春天适合喝的茶有哪些(不建议喝绿茶!)

春天是万物复苏的季节,春暖花开,在春天约上三五个好友去喝喝茶,也是一件美事。那么,在春天养生也是非常重要的,喝茶也有门道,喝对了,你的身体就会更健康。下面17茶叶网小编就来介绍春天适合喝的茶有哪些?

春天适合喝枸杞茶

枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对长期使用电脑而引起的眼睛疲劳尤为适宜。配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮,连续饮用两月便会有效。

春天适合喝玫瑰花茶

玫瑰花能凉血、养颜,所以有助改善干枯皮肤之作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用,如有便秘者不宜饮用。

春天适合喝茉莉花茶

茉莉花茶不仅香气诱人,还具有驱除寒气的功效,在初春可以消除我们身上的寒气,另外还可以振奋精神,消除春困的习惯。

春天适合喝菊花茶

菊花茶不仅有清肝明目的作用,而且还有下火、排毒、清热、消肿等功能,能有效排除体内毒素,增强抵抗力,春天是万物始发之际,人体也有可能阳气过剩,所以喝些菊花茶降降火气也是不错的。

春天适合喝金银花茶

春天宜患感冒、呼吸道感染、扁桃体发炎等症状,而金银花茶正好有消肿、疏散风热、消毒的功效。

春天适合喝梅花茶

腊梅花清肝明目、疏利咽喉,常饮用可治疗头痛、咽喉肿痛、口臭等症。配制时选新鲜腊梅花或干腊梅花七八朵,沸水冲泡饮用即可。

春天不建议喝绿茶

初春不宜喝绿茶,绿茶虽然有防辐射的功能,适合长期用电脑的人群,但是绿茶性寒,不适合在春天喝,特别是对那些体质偏寒的人来说更不适宜在春天饮用绿茶,绿茶适合体质偏热、精力充沛的人喝,但初春也不能多喝。因为初春和仲春寒气较重。 等到晚春热气上升时可以适当的喝些绿茶。虽然说我国具有喝茶的传统习惯,但是在不同的季节,朋友们也要选择不同的茶品,上面给朋友们介绍了几款对于春天里非常适合的茶品,不同的茶品它的功效也是有所不同的。朋友们需要根据自己不同的体质和爱好来进行选择。