哪种绿茶最好这些名绿茶你都喝过吗-茶礼仪网

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绿茶春茶上市的时候，不少朋友都在询问哪种绿茶最好?其实关于这个问题本身就是不对的，因为没有哪种绿茶能称为最好。中国最多的就是绿茶了，《中国茶经》上列有绿茶一百五十多种，在《中国茶叶大辞典》上列有上千种，它们都是各具特色。我想只有把它们都一一喝过了，才敢说谁比谁更好吧。况且每个人喜欢的点也都是不同的。

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哪种绿茶最好?

碧螺春

产于洞庭山的碧螺春创制于明朝，条索纤细、卷曲成螺，披覆白毫;冲泡后汤色清澈碧绿、香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，是我国名茶中的珍品，为中国十大名茶之一，康熙、乾隆二帝都十分喜爱。到现在仍是很多茶友心目中的觉得非常好的绿茶。

西湖龙井

龙井茶始于宋代，在民国期间，西湖龙井就成为中国名茶之首，新中国成立以后，国家积极扶持龙井茶发展，被列为是国家外交礼品茶。成品茶似碗钉，平直光扁，色翠略黄，呈现糙米色;冲泡后汤色碧绿清莹，香气优雅高清，滋味甘鲜醇和。现如今闻名海内外，几乎是无人不知无人不晓的绿茶。

太平猴魁

太平猴魁为尖茶中的极品，久享盛名。其两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。冲泡后汤色清绿明净，花香高爽，香味有独特的猴韵，滋味甘醇。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存。”作为最大片的绿茶，独特的品质深深吸引了不少茶友。

日照绿茶

顾名思义，产于山东日照，是中国最北的绿茶产区。正因为地处北方，昼夜温差大，生长缓慢，所以此茶具备了南方茶没有的特点，香气高、滋味浓、叶片厚、十分耐冲泡。因此日照绿茶被誉为是“江北第一茶”。

哪种绿茶最好?这些绿茶哪种绿茶最好，是回答不上来的，不过一定在很多人心目中是最喜欢的绿茶了，当然还有很多好茶小编没有列举出来，比如六安瓜片、信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰等等。想了解更多的朋友不妨就到茶叶网。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-11

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为什么生普属于黑茶而非绿茶？

　　经常有人将生普当做绿茶喝，然而，从生普的加工方式上看，它跟绿茶的制作终究是有区别的，生普是经发酵过的，而绿茶是不发酵的茶类，这就是生普属于黑茶而非绿茶的原因所在。

　　绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。

　　绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（温度都比较高，破坏了酶），生茶主要是晒青（日光干燥，保留酶活性）。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。

　　普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

　　晒青毛茶由于活性酶的存在，加工过程当中又具备酶促氧化反应的条件，因此它一定程度上产生了氧化物。这就是发酵（中国习惯概念），即使这种发酵属于轻微发酵。

　　再用这个毛茶来蒸压成型，就是生普。所以到这里——不谈后期，生普是已经发过酵了。

　　而绿茶恰恰是在通过高温杀青终止酶的活性而制成的不发酵的茶类，没有产生多酚氧化物。所以，二者不能划等号。

　　除非，生普在加工时，采用高温杀青和干燥，导致酶失活，不能进行发酵。在这个意义上，说它是绿茶是有道理的。但是，由此一来，它又不是生普了。

　　我们很多时候误以为生普是绿茶，可能缘于它的苦涩味重。须不知，它的大叶种原料本身含有的茶多酚，比之我们平常饮用的小叶种原料加工出来的绿茶，不知多了多少，所以显得尤为苦涩。

　　正是这样，生普是适宜于存放几年，等后期转化好了再喝的。

湘西黄金茶属于绿茶吗

湘西黄金茶归属于绿茶吗？湘西黄金茶归属于黄金茶，而黄金茶归属于绿茶，因此湘西黄金茶是归属于绿茶的。

1、原产地特性

湘西黄金茶”是湘西保靖县历史悠久、稀有的地区茶树种类資源。

2、荼叶特点

“湘西黄金茶”是湘西保靖县历史悠久、稀有的地区茶树种类資源。老、稀有的地区茶树种类資源。据保靖县志记述，清代嘉庆皇帝年里，某道台巡查保靖六都，途经两岔河，品味这个地方荼叶后，甚为称赞，曾赏黄金一两，列入供品。后代将该茶起名叫“黄金茶”，这个地方亦更名为黄金寨，这个地方仍有几百年的大茶树。

“湘西黄金茶”具备“高碳水化合物、高茶氨酸、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的质量特性，被称作我国（全球）最好是的茶，“一两黄金一两茶”的广告词深得人心。初期新茶氨基酸含量达到7%，是当期绿茶的2倍之上，且茶氨酸含水量达到20%，所制作商品味道醇爽、浓而不涩，耐冲调，推销产品通过率90%。

3、黄金茶的加工工艺

一种黄金茶生产工艺流程，其特点取决于：包含下列流程：

（1）採摘天然的桂花嫩鲜叶，清洗后摊放到竹篓内开展晾干解决；

（2）将晾干后的鲜叶放进烘干箱风干至水份50%下列；

（3）将风干后的鲜叶放进100-120℃的炒锅中开展茶叶杀青解决，每锅的鲜叶量≤5kg；

（4）将茶叶杀青进行的鲜叶侵泡在改进液中3-5钟头，每15分鐘拌和滚动一次；

（5）将侵泡好的鲜叶铺平在揉捻机身，揉捻4-6次，直到叶子外皮体细胞裂开，打卷成条时至；

（6）将成形的荼叶选用手工制作翻抄至含水量为3-6%，包裝。

4、黄金茶的作用

经相关法律法规科研机构测量：黄金茶，含挥发油、生物碱、黄酮类化合物、多糖类等几种实效性成分，铁、钙、锌、镁、硒等营养元素及维他命VB1、VB2、VC等含水量丰富多彩，并带有18种碳水化合物。

据《中国药典》、《全国实用中成药手册》、《全国中草药汇编》、《中国树木志》等材料记述，黄金茶：凉，清热去火，补虚袪风，促进消化、治疗感冒、治慢性支气管炎，对血压高有一定功效。

民间秘方秘方觉得：黄金茶不但清火祛毒，防抗发烧感冒攻效独特，并且降暑消暑实际效果奇妙，别名：“驱感灵丹”，“消暑神茶”。而且有不错的健脾养胃、降血脂、益脑、减肥瘦身、解酒之作用。

现代科学科学研究觉得：黄金茶有抑菌消肿，抗病毒治疗功效，并有不错的降血脂、益脑、减肥瘦身、解酒之良效。常喝黄金茶，能调整身体功能，增强抵抗力，防衰老，提升抗病性工作能力。是21新世纪最火爆的纯翠绿色生态化健康保健作用茶之一。

综上所述，湘西黄金茶是归属于绿茶的，但是绿茶是未发酵茶，寒性，因此在饮茶的情况下要留意点，寒性体质的、脾胃虚寒的人不可以喝。

贫血能喝绿茶吗？千万别喝！

在日常生活中，茶是很多人的最爱，最普遍的就是绿茶，绿茶不仅拥有独特的味道和口感，而且也有很多功效与作用，那么贫血能喝绿茶吗？

贫血不能喝绿茶

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

绿茶虽好，但是如果是缺铁性贫血最好别喝，因为茶叶里面的鞣酸会阻碍铁质的吸收，尤其是女性朋友们。绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。

不适宜饮用绿茶的人群

1.绿茶不适合有胃病的人

如果已经经医院明确确诊的胃病病人，如浅表性胃炎，萎缩性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等，一定不要再喝绿茶了，会刺激胃粘膜，会加重病情，引起胃痛加重，溃疡加重等。

2.绿茶不适合睡眠不好的人

绿茶是没经过发酵的茶，绿茶含有大量的咖啡因，喝了以后使人神清气爽，但是对于有神经衰弱的人却不建议喝，尤其是傍晚，喝了以后会加重失眠。

3.绿茶不适合正在服用中药的人

如果正在服用中药调理身体，一定不要喝绿茶，绿茶含有大量的咖啡因，茶多酚和鞣酸，会影响药的吸收，更会影响服药的效果。

4.绿茶不适合脾胃虚寒的人

绿茶性比较寒凉，所以中医认为的虚寒体质，特别是脾胃虚寒的人一定不要喝绿茶，会加重身体的寒湿，不利于脾胃运化，不利于夏天排出身体垃圾。

5.绿茶不适合饮酒后喝

酒后很多人喜欢去茶楼喝点茶帮助醒酒，其实对身体是很有害的，会加重心脏和肾的负担，茶碱有利尿的作用，会使血液浓缩，使心率增快，加重肾损害。长此以往，会严重影响身体健康。

6.绿茶不适合孕妇和哺乳期妇女喝