问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>浙江的绿茶有哪些品种绿茶如何保证质量

浙江的绿茶有哪些品种绿茶如何保证质量

提问者:柳风吹提问时间:2019-10-11
已采纳

浙江茶叶自古以来就是杭州的主导农业。尤其是浙江的绿茶,名气最大的属西湖龙井。近年来,浙江省的茶企合力打造茶业强省,大力发展名优茶。浙江的绿茶有哪些品种还值得人们关注,开拓茶叶品种的知名度,正是浙江绿茶产业的第一问题。

浙江的绿茶有哪些品种?以西湖龙井、安吉白茶、大佛龙井、绿剑茶、武阳春雨等名茶为代表的品牌产品市场遍布全国。径山茶、千岛玉叶、越乡龙井、松阳银猴、景宁惠明、开化龙顶。除了历来熟知的西湖龙井,其他绿茶品种如何扩大影响力呢?

浙江的茶叶种植面积在290余万亩,年产17万吨经济效益达到了130多亿元。种植面积、产值、出口量都位居全国前列。但浙江茶产业也暴露出诸多问题。近年来绿茶高端市场逐渐萎缩,茶叶的产销失衡日益突显。在此情况下,不少茶企、茶商借助互联网,进行营销,开启茶产业“互联网+”探索,浙江绿茶也许会因此显示出勃勃生机。

除了互联网思维的个性化、体验式、圈子营销等元素。浙江绿茶有哪些品种要如何宣传?要从源头把控质量,才不枉费大力的宣传。无论再远的村、再高的山,茶农们都可以做到在家里用电炒制茶叶,节能降耗、降低生产成本,还提高了茶叶质量、缓解春茶用电矛盾。茶叶的品种让更多人熟知,扩大绿茶的知名度。绿茶的品种要从源头把控开始,再从文化导入、绿茶包装营销,每一个环节都有专业化投入,形成环环相扣的链条。而茶企要更加注重品牌推广、服务体系、安全把控。

回答者:悟茶道回答时间:2019-10-11
有用+10
分享

绿茶有哪些常识这些都不知道等于没喝过绿茶

绿茶,是生活中常见的茶饮之一。许多都偏爱喝绿茶,但关于绿茶有哪些常识和品种却不是很了解。为了能让更多人知道绿茶,了解绿茶。下面就由小编为我们具体的介绍:绿茶有哪些常识!

绿茶世上是最早的茶类,距今最少已有三千多年的发展历史。绿茶是我国产茶量最大的茶类,它的产区散布于许多省、市、自治区,又以浙江、安徽、江西三省的出产量最高,质量最优,是我国绿茶出产的首要基地。

绿茶是不发酵茶,其最首要的特征为“清汤绿叶”。绿茶以适合的茶树新梢为原料,它的加工工艺流程分为杀青、揉捻、干燥三个步骤。依据干燥方法不一样(炒干、烘干和晾干之别),又可分为“炒青”、“烘青”和“晒青”三种。

绿茶有哪些品种:绿茶自古即是我国名茶荟萃之品类,在这名茶艺苑中,花色品种有几百种之多,五花八门.,俱显珍惜,各有干秋,令人倾慕。

知名的绿茶品种有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、和平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。

通过小编的介绍绿茶有哪些常识后,大家对绿茶想必有了新的认识,生活中可以经常喝绿茶,它对人的身体有很多好处的,如:抗衰老、防辐射、瘦身等一系列的成效。另外,喝茶的时候要注意不能空腹喝,避免导致不良反应呈现。

好看好喝的绿茶?你值得拥有!

绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质,绿茶可以说是目前为止最受大家欢迎,种类也是最多的茶叶,所以下面小编就给大家介绍几种好看且好喝的绿茶吧!

绿茶的种类

1、西湖龙井

我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,外形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。

3、白毫银针

素有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。

4、君山银针

产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描写。冲泡后,三起三落,雀舌含珠,刀丛林立。

5、黄山毛峰

产于安徽黄山,采制十分精细,制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。

6、武夷岩茶

产于福建武夷山,属半发酵茶,茶汤有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷,曾有“百病之药”美誉。

7、太平猴魁

属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年,叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

8、信阳毛尖

产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。

9、庐山云雾

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。

10、六安瓜片

产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。

绿茶的口感

1、清鲜型

有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香,感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强,一般属于此种类型。

2、浓烈型

此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓,也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受,味道浓但不苦,茶汤有收敛性但不涩。

3、浓厚型

浓厚一般是茶叶的良好指标,似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好,叶片厚实,因此加工后则入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,味厚,回味甘爽。制法合理。

4、醇厚型

醇是指其滋味浓度并非很高,有刺激性但较小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。

5、浓醇型

一般指其入口感到内含物丰富,有刺激性但较小,其刺激性弱于浓厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。

6、鲜浓/鲜醇型

鲜是指似吃新鲜水果的感觉,这种类型味鲜而浓或者是较浓,回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好,氨基酸含量佳,加工的茶叶有格外鲜感。

综上所述,绿茶种类繁多,相对来说,不管是哪一种绿茶口感都是特别好的,所以大家可以根据自己的需要选择适合自己,自己也喜欢的绿茶!


绿茶绿茶-绿茶性寒吗?绿茶——寒性茶!

品茶的方式 绿茶绿茶-绿茶性寒吗?绿茶——寒性茶!



绿茶性寒吗?绿茶——寒性茶!

绿茶是中国人非常重要的一种饮品,绿茶里面含有多种天然的茶多酚、咖啡碱、氨基酸以及维生素等多中国营养物质,适宜的饮用对茶有很多的好处,那绿茶性寒吗?具体如下!





绿茶绿茶绿茶性寒

绿茶由于制作工艺中没有发酵环节或者发酵程度较低,形成清汤绿叶的品质特征,正因如此它属寒性茶。



绿茶多是采摘嫩芽叶(芽、一芽一叶、一芽二三叶)来做。而嫩芽叶中的咖啡碱、茶多酚含量较老叶中多,杀青过程中杀死了大量的活性酶,主要内含成份较多的留在茶里,冲泡后溶在茶汤里。咖啡碱和茶多酚对人的胃粘膜有刺激作用,空腹饮或体弱的人喝绿茶会感到不适,这称之为性寒。

绿茶的制作工艺

1、采摘

采摘一芽一叶或者一芽二叶的茶叶。

2、萎凋

将采摘的茶叶用萎凋机摊开,让部分水分挥发。

3、杀青

将萎凋好的茶叶放入滚筒机中,普洱茶针和茶刀在220摄氏度中翻滚一分钟左右。

4、揉捻

将杀过青的茶叶放入揉捻机中,具体将茶叶揉捻成85%条形状(茶汁粘附叶面,手摸有湿润沾手的感觉)即可。

5、烘干

将揉捻好的茶叶放入烘干机中烘干茶叶手撵叶既成粉末则停止烘干。

喝绿茶的禁忌

1、忌喝头遍茶

由于绿茶在栽培与加工过程中或多或少会受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以头杯茶有过滤作用应弃之不喝。

2、忌空腹喝绿茶

空腹喝绿茶可稀释胃液,降低人体消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、发烧忌喝那里的玫瑰花茶好绿茶

绿茶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。

4、饭后忌喝绿茶

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝绿茶。

5、忌喝新茶

由于新茶存黑茶的泡法放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

综上所述,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,是一种寒性的茶叶,所以绿茶玫瑰花茶的品种对于适合的人来说具备很多的功效,但是如果对于不适合的人来说也会存在一定的危害!