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为什么茉莉花茶不能冷藏绿茶都需要放进冰箱吗

提问者:骄阳而已提问时间:2019-10-11
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天气逐渐热了起来,茶友们的绿茶都开始放进冰箱里保存起来。可是很多茶友开始烦恼:茉莉花茶需要冷藏吗?要知道,茉莉花茶是以上等绿茶为茶坯窨制而成的,而通常绿茶都是需要冷藏的,百度百科却说茉莉花茶不需要保存,这是为什么呢?

首先我们来了解一下绿茶需要冷藏保存的原因。为什么绿茶都需要放进冰箱里冷藏保存呢?绿茶要放进冰箱存储,是为了保持它的绿叶绿汤的本色,以及茶汤口感的鲜度。一般来说名优绿茶的嫩度较高,像碧螺春、西湖龙井等绿茶就一定要放入冰箱保存。而大宗的便宜绿茶则没有这种要求,冷藏与否都比较随意。

为什么大宗绿茶不需要冷藏保存呢?要知道,大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶,大多以机械制造,产量较大,品质以中、低档为主。名优绿茶是指有一定知名度,造型有特色,色泽鲜活,内质香味独特,品质优异的绿茶,一般以手工制造为主,产量相对较小。而且大宗绿茶的产量比较大,如果大宗绿茶都放进冰箱保存的话,从保存成本上来说是很难做到的。

那么茉莉花茶为什么不能冷藏呢?因为制作茉莉花茶的茶坯一般是烘青绿茶,烘青绿茶一般不属于名优绿茶。而且绿茶茶坯在制成茉莉花茶时,绿茶茶坯经过窨制,颜色已经变成深色,已经失去了绿茶的绿汤绿叶的外观,绿茶的嫩度也降低了,因此茉莉花茶是不需要放进冰箱里冷藏的。而且茉莉花茶的香气高昂,如果放进冰箱,就会损害茉莉花茶的香气,让茉莉花茶的香气变得低微、滞涩。如果你买了一些价位不是很高的绿茶,也无需放入冰箱保存,尽快喝完即可。

回答者:悟茶道回答时间:2019-10-11
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立顿绿茶属于什么档次?立顿绿茶——高端绿茶!

立顿绿茶是绿茶的一种,属于再加工类的茶叶,是把天然的绿茶经过切碎研磨以后得到的碎茶末,然后装入到无纺布制成的茶包中,方便人们携带和冲泡,最受欢迎的茶叶饮品,具体如下!

立顿绿茶的功效

1、延缓衰老

立顿绿茶中含有大量的茶多酚,这种物质具有很强的生理活性,而且是一种天然抗氧化成分,它们能清除人体内的自由基,也能增强人体内超氧化物歧化酶的活性,能防止过氧化脂质生成,平时经常饮用立顿绿茶能让人体保持年轻,可以延缓多种衰老症状发生。

2、保护心血管

立顿绿茶对人类的心血管也有明显保护作用,它含有的茶多酚和黄酮类物质都能清理人体内的胆固醇和甘油三脂,而且能防止脂肪在人体血管中堆积,这些物质能增加血管弹性,预防动脉硬化,也能防止血压血脂升高。

3、预防癌症

预防癌症也是立顿绿茶的重要功效之一,它能阻止人体内致癌物质亚硝酸胺的生成,而且能降低人体对黄曲霉素的活性,能让人体组织细胞的活性明显提高,可以防止细胞癌变,另外它还能提高人体免疫功能,促进免疫细胞再生,能让人体自身抗癌能力明显提高。

绿茶的品牌

1、八马

八马作为福建知名的茶叶品牌,是福建高新技术企业。八马茶叶历史悠久,可追溯到百年前的“信记”茶行,八马的掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人,也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。有这层关系,八马也是底蕴深厚了。

2、中茶

中茶是中国茶叶股份有限公司,作为中国茶叶品牌的领导企业,中茶茶叶非常受消费者青睐,不论是自己买来喝还是送礼都是首选。中茶有自己的种植茶园,是集种植生产销售为一体的企业,所以原料什么的都不用担心。作为中国老字号品牌,中茶也是中国十大茶叶品牌之一。

3、大益

大益是云南省著名商标,作为中国的老字号,大益产品非常齐全,也有普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类,大益除了是中国十大茶叶品牌,也是普洱茶十大知名品牌之一。大益茶叶通过欧盟国际有机认证,远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。

4、君山

君山是湖南的高新技术企业,也是中国十大茶叶品牌中的佼佼者。君山在消费者中的知名度不错,茶叶优质,不仅在国内畅销,而且还远销美、加、欧盟、日本、俄罗斯等市场,是行业中相当具有实力的优质茶叶品牌。

5、浙茶

浙茶是中国出口名牌,国家级重点农业龙头企业,中国领先的茶叶及茶制品制造商,中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业。在日本、马里、摩洛哥、乌兹别克斯坦和多哥设有驻外公司和代表处。

6、竹叶青

竹叶青茶业始于1964年,四川省著名商标,四川名牌产品,茶业十大品牌(企业),是国家农业产业化重点龙头企业,全国著名的名优茶生产企业。目前定点茶园和无公害茶叶生产基地近40万亩,年生产各类名优绿茶3600吨。

7、吴裕泰

吴裕泰茶业始于1887年,中华老字号,北京著名商标,北京市名牌,国家级非物质文化遗产,吴裕泰茶叶股份有限公司。是销售茶叶、茶制品以及茶具等茶衍生产品的专业公司,是国家商务部首批认定的“中华老字号”。连锁店目前分布于北京、天津以及华北的大中城市。

8、张一元

张一元始于1900年,中华老字号,国家级非物质文化遗产,北京市商业名牌,北京张一元茶叶有限责任公司。张一元茶叶口感醇正,质量上等,是国家重点扶植对象。

9、萧氏

萧氏茶业是湖北名牌,湖北省著名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,十大茶业品牌(企业),宜昌萧氏茶叶集团有限公司。是全国都非常欢迎的绿茶品牌。

10、白沙溪

白沙溪始于1939年,湖南省著名商标,中国黑茶标志性品牌,湖南紧压茶的摇篮,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司。白沙溪的黑茶可以说是非常具有特色的品牌。

总的来说,“立顿”是全球最大的茶叶品牌,它既代表茶叶的专家,又象征一种国际的、时尚的、都市化的生活,所以立顿绿茶也是绿茶中的高端茶叶!


云雾绿茶产地是哪?云雾绿茶的产地环境怎么样?

众所周知,庐山云雾茶茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。在我们的身边通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,由此可见,云雾绿茶的品质非常的高,那大家知道云雾绿茶的产地在哪里吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

云雾绿茶的产地

云雾绿茶主产于南岳、广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。另外,比较有名的云雾茶有灵山云雾茶,庐山云雾茶,英山云雾茶,云台山云雾茶,老山云雾茶。其中,庐山云雾茶产于江西庐山,色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。

云雾绿茶的产地环境

1、温度

茶树喜欢温暖而湿润的气候条件,茶树的原产地在中国的云南,那里四季如春,在夏天,因海拔高,气温低,7月份平均气温在22℃以下,盛夏而无酷署,到了冬天,在西南暖湿气流影响下,一般较弱的寒流不能到达。1月份的平均气温也在10℃以上,隆冬而无严寒。

2、降雨量

年降雨量在1000—2000mm之间,相对湿度在80%以上,由于茶树长期生活在这种温暖而湿润的生态条件下,因而使茶树形成喜爱温湿的特性,与高山结下了不解之缘。

3、光线弱

茶树耐荫性的形成,主要是由于茶树的祖先长期在光线较弱的生态条件下,逐渐形成了耐荫的遗传特性。茶树叶片中含有较多的叶绿素b,叶绿素b对蓝紫光的吸收率特别高,而漫射光中可以有效地利用光能,进行光合作用。

4、土壤

土壤是茶树赖以生存的基础。土壤条件的好坏直接影响着茶树生育和茶叶品质。茶树对土壤的适应范围比较广泛,但要茶树生长好,品质优,就要求土层深厚、土壤疏松,含有机质丰富,呈酸性反应,PH值在45—55之间。

云雾绿茶的特点

庐山产的庐山云雾茶,条索紧结、肥润多毫,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜。人们通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。

云雾茶干茶上的毫毛密集,条索紧结,颜色绿润,冲泡后的茶香悠扬,汤色又清又亮,叶底呈现嫩绿色,至于滋味嘛,醇厚有回甘。

总的来说,云雾绿茶的产地主要是在南岳、广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带,这里优异的地理环境决定了云雾绿茶优异的品质,所以云雾绿茶是一种值得大家品鉴的茶叶!


绿茶有那些种类?绿茶的各大种类你值得拥有!

茶是一种有中国味道的植物,它们的嫩叶片经过加工就成了我们熟悉的绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等茶叶饮料,种类繁多,其中以绿茶为首,所以下面小编就给大家介绍一下绿茶的种类吧!

绿茶的品种

1、晒青绿茶

用日光进行晒干,是最原始的加工工艺,晒青绿茶是云南的大叶种茶最好。

2、蒸青绿茶

偶然发现鲜叶蒸过之后再干燥口感更好。

3、烘青绿茶

是经炭火或电烘箱烘干,是窖制花茶的最好茶坯。

4、炒青绿茶

是目前产量最多的绿茶,工艺发明于明代,是因干燥方式采用铁锅炒干而得名。

绿茶的种类

1、西湖龙井

西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。

2、洞庭碧螺春

干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

3、信阳毛尖

根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

4、黄山毛峰

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

5、太平猴魁

外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

6、六安瓜片

六安瓜片真正得名于明朝,在这之前以“安徽六安茶”为名,在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前,采摘单片生叶为原料制成,摈弃了苦涩使得茶品滋味浓,香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

7、竹叶青

竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘,多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

8、安吉白茶

安吉白茶是变种的茶树,因其独特的季节特点,春季时嫩叶纯白,到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树,后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩,但能采摘的量只有200亩,逐渐发展,到今天已经有差不多十万亩的产茶地。

9、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。在1965年,由毛泽东亲自命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶,至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

10、庐山云雾

庐山云雾茶是汉族的传统名茶,条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

综上所述,绿茶根据制作工艺的不同,主要是分为多个不同的种类,不同的种类有不同的特点,当然的,除了以上的这些种类之外,绿茶的种类还非常的多,值得品鉴!