绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶与绿茶是市面上比较常见的茶饮料主配方，都是比较受欢迎的茶叶品种，口感与拼配的多样性，成为大众特别是年轻人的喜爱。红茶喝绿茶的共通点有很多，这里就不一一说明了。
今天我们来看下，红茶与绿茶的区别有哪些？
| 红茶 | 绿茶 | |
| 制作工艺不同 | 红茶是发酵度达到百分之八十至九十的全发酵茶，制作过程不经过杀青的，而是直接进行萎凋、揉切，然后完整发酵的。 | 绿茶以茶树新梢作为原料，采摘后直接经过杀青、揉捻、干燥等制作工艺过程制做而成的茶叶，没有经过任何的发酵过程。 |
| 泡茶水温不同 | 冲泡红茶需要用90-100度的沸水冲泡，水温太低，茶叶的有效成分不能完全透析出来，茶叶味道将会很淡。 | 冲泡绿茶，通常用80度左右的沸水冲泡，水温过高容易破坏绿茶中的维生素C、咖啡碱等成分，导致滋味变苦。 |
| 茶汤颜色不同 | 红茶的茶汤颜色为淡褐色或者深褐色。 | 绿茶的茶汤颜色为清绿色或者深绿色。 |
| 茶叶外形不同 | 红茶的茶汤颜色为淡褐色或者深褐色。 | 绿茶的茶汤颜色为清绿色或者深绿色。 |
| 功效不同 | 红茶是全发酵茶，味甘性温，富含蛋白质，具有生热暖胃、助消化去油腻等功效。 | 绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有丰富的茶多酚、咖啡碱、维生素和叶绿素等天然物质成分，具有清热解毒、生津解渴、延缓衰老、杀菌消炎等功效。 |
以上就是红茶与绿茶的区别了，这是茶叶最基本的不同之处。当然小编也知道其实很多人在不明白茶叶的情况下，是很难分辨出他们的区别的。但是看了这篇文章，至少可以从茶汤的颜色上把它们区分开来了吧。
绿茶与红茶对身体都有哪些好处
有多少种茶叶 绿茶与红茶对身体都有哪些好处绿茶与红茶对身体都有哪些好处
中国事个饮茶大国，绿茶与红茶一直是比较炙热的两种茶，由于它们的功效多，那么绿茶与红茶对身体都有哪些好处呢?
绿茶有什么好处?
常喝绿茶有防止心脑血管疾病的好处。
绿茶中的主要有效单体成分
绿茶有预防和治疗辐射伤害的好处。
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
占有关医疗部分临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
绿茶有抗朽迈的好处。
绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗人体性能的老化。
人体新陈代谢的过程，假如过氧化，就会产生大量的自由基，这样轻易让细胞受伤和老化。
超氧化物歧化物简称SOD，是自由基的清除剂，能有效清理过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤。
绿茶中含有的儿茶素能明显进步SOD的活性，清理自由基。
红茶有什么好处?
喝红茶对身体有很多好处。
研究表明，红茶似乎能进步冠心病患者的血管功能并使冠状动脉硬化症患者恢复健康。
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。
红茶品性温顺，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。
钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。
因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感,中风及皮肤癌的效果。
绿茶与红茶对身体都有哪些好处?综上所述，绿茶与红茶各有各的功效与好处，我们不能片面定夺谁好谁坏。
要看绿茶与红茶对身体都有哪些好处?主要还是得看哪种茶最适合自己的体质才是真的。
喝红茶好吗-茶友向茶艺师发出灵魂深问：正皓之细说红茶工艺
茶叶长什么样 喝红茶好吗-茶友向茶艺师发出灵魂深问：正皓之细说红茶工艺
茶友向茶艺师发出灵魂深问：正皓之细说红茶工艺一次与朋友参与一场红茶品鉴，在品茶过程中，有茶友向茶艺师提出了几个来自灵魂深处的发问？
问题
你知道红茶的制作工序是怎么样的吗？
红茶工序中萎凋的目的是什么呢？
红茶是如何进行发酵的呢？
我想，问题对于喝红茶好吗一些资深的茶艺师来说并不算很难，但对于一些刚入行的茶艺师，恰好对红茶的了解又不太熟悉，简直是魔鬼般的提问。
深深感觉到，这年头没点知识的话，吓到不敢说了。不过好在，针对以上茶友的提问，小编精心整理了红茶的知识，纯干货，建议偷偷收藏喔~
红茶是如何发酵的呢？
红茶的基本制作过程是：
正山小种红茶怎么样鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥
制作红茶对鲜叶的要求:除小种红茶对鲜叶有一定成熟度外，功夫红茶和红碎茶都要有较高的嫩度要求，一般是以1芽2、3叶为标准。
采摘季节也有关，一般春季采制的红茶，内含物质较丰富，夏季采制的红茶，则多酚类化合物含量较高。
下面我们以功夫红茶为例，介绍红茶的加工过程：
01、萎凋
萎凋目的
使鲜叶失去一部分水分，叶片变软，青草气消失，并散发出香气。鲜叶采摘后，要均匀的摊放在萎凋槽上或萎凋机中进行萎凋。
萎凋适度
茶叶变得萎缩柔软，手捏叶片有柔软感，松手时叶子松散缓慢，叶色转为暗绿，表面光泽姜红茶什么时候喝最好消失，鲜叶的青草气减退，萎凋后有愉快的芳香物质散发出。
02、揉捻
柔捻目的
一是使叶细胞通过揉捻后遭受破坏，茶汁外溢，加速多酚类化合物的酶促氧化，为形成红茶特有的色、香、味、形奠定基础。
二是使叶片卷曲成紧，缩小体积，塑造美观的外形。
三是茶汁溢于叶条表面，冲泡时易溶于水，形成外形光泽，增加茶汤浓度奠定基础。
揉捻的适合度：
细胞破坏率90％以上，条索紧卷，茶汁充分外溢，粘附于茶叶表面。
03、发酵
发酵是红茶形成品质的关键过程。所谓红茶发酵，是在酶促作用下，以多酚类化合物氧化为主体的一系列化学变化的过程。
茉莉花茶图片04、干燥
发酵好的茶叶必须立即送入烘干机烘干，以制止茶叶继续发酵。
烘干一般分两次，第一次称毛火，使茶叶含水量在20-25％，第二次称足火，茶叶成品含水量为6％。
喝红茶有什么效果？帮你消除疲劳
红茶，是日常生活经常饮用的一种茶类，而且很多人都喜欢喝，它起源于中国福建武夷山茶区，是一种经过全发酵制成的茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名。红茶的色泽明亮鲜艳，味道香甜甘醇，其性甘温，科学饮用对人体有诸多好处！
红茶的功效作用
1、消除疲劳
红茶有消除疲劳的功效作用，从而能够有效帮助人们提神解乏。因为红茶中含有的咖啡因物质能刺激大脑皮质兴奋神经中枢，同时对血管系统和心脏具有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以促进身体的新陈代谢，帮助身体发汗，加速排泄乳酸及其他代谢废物，达到帮助消除疲劳的作用。
2、清热消暑
红茶有清热消暑的功效作用，在炎热的夏天也是适合饮用的。因为红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分能刺激口腔分泌唾液，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
红茶有利尿的功效作用，从而有益于肾脏的健康。因为红茶中含有的咖啡碱、芳香等物质能够帮助加强肾脏的血液循环，扩张肾脏的微血管，抑制肾小管对于水分的再吸收，提高排尿量。而且喝红茶帮助利尿的同时也能帮助身体排毒，消除身体水肿。
4、解毒杀菌
红茶有消炎解毒杀菌的功效作用，从而能够有效避免病毒对人体的侵害。因为红茶中含有的多酚类物质具有很好的解毒杀菌效果，红茶中含有的茶碱还具有吸附功能，对于身体中含有的重金属、生物碱等物质能够有效吸附并且通过淀粉分解，对维护人体健康有重要作用。
5、强壮骨骼
红茶有强壮骨骼的功效作用，从而能够有效预防骨质疏松。因为红茶中的多酚类物质具有抑制破坏骨细胞物质活力的作用，能够帮助骨骼强化。这对于防治骨质疏松具有很好的效果。
6、预防口臭
红茶有预防口臭的功效作用，从而能够有效保护口腔卫生。因为红茶中含有芳香物质，经常饮用红茶能够帮助消除口臭。而且红茶还具有很好的抗菌能力，经常喝红茶或者是习惯拿红茶漱口的话，不仅能够清新口气还能帮助预防口腔内细菌滋生。
7、稳定血糖
红茶有稳定血糖的功效作用，对于糖尿病人来说是理想的饮品。因为红茶在发酵过程中会产生茶黄素、茶红素等物质，能够很好地促进人体产生胰岛素，从而帮助控制血糖的稳定。特别是在红茶中加入柠檬之后，还能帮助预防糖尿病、骨质疏松等病症的发生。
不过，红茶中的成分会妨碍铁的吸收，故而经期及贫血女性、低血糖患者慎用；红茶性温，有肠燥便秘、肺燥咳嗽、干咳无痰、口腔溃疡者不宜多饮；红茶中含有茶碱，有升高体温的作用，因而发热病人不宜喝红茶。
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