红茶冲泡方法你掌握了吗-茶礼仪网

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红茶是中国非常有名的一种茶叶，它历史悠久。红茶也特别受到女性朋友的喜爱，因为红茶具有美容养生的功效。但是关于红茶的泡法可不是每个人都知道，红茶要怎么样冲泡呢?下面小编来为大家介绍介绍红茶的冲泡方法吧。

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据我国的中医学及现代药理学的对茶叶的保健功效的研究认为：茶叶是苦的、甘的，性凉的。人心、肝、脾、肺、肾、五经。苦能祛燥湿和降火;甘能够补益缓和;凉能够清热泻火解表。根据茶叶的独特吸附性能力和红茶的吐香特性，经过了一系列的工艺流程加工窨制而成的红茶，既能保持绿茶的浓郁爽口，又能饱含红茶的鲜灵芳香，所以它是我国乃至全球现代最佳的天然保健饮品。

红茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮红茶，犹如品赏一件茶的艺术品。其饮法如下：

特种红茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它的红茶，比如银毫、特级等，就宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。

泡饮红茶，有不少人喜欢先欣赏一下红茶的外形，通常取出冲泡一杯的红茶数量，摊于洁白的纸上，饮者先观察一下红茶多姿多彩的外形，干闻一下红茶的香气，以平添对红茶的情趣。

现在大家学会了红茶的正确冲泡方法了吗?如果你以前的冲泡方法不正确，那么就下次泡红茶时就按照以上的方法来冲泡吧。用正确的冲泡方法来泡茶，茶会更加香浓哦。最后，小编要提醒各位经常喝茶的人群，我们最后不要在晚上喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，容易影响我们的睡眠。

回答者：悟茶道回答时间：2019-10-11

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古城苏州红茶传统制作方法具体有哪些

　　【一道茶网茶学院】苏州红茶，多产于苏州。苏州红茶大部分属于小叶种茶叶，抗性强，耐寒耐旱。同时茶香气好，滋味醇和。苏州红茶传统制作工艺使其品质一直居高不下。那么，是哪几道制作工序让其如此备受人们欢迎呢?

　　一、采摘工序：

　　采摘一芽二、三叶的芽叶作原料。

　　二、萎凋：

　　将采下的生叶薄摊在晒簟上，在日光下凉晒直至叶色暗绿。

　　三、揉捻：

　　将萎凋后的生叶用人工揉成条状，适度揉出茶汁。

　　四、发酵：

　　将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，上盖湿布放在日光下焐晒至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香，即成毛茶湿坯。

　　五、烘干：

　　旧时茶农将湿坯用太阳晒，遇阴雨用炭火烘培，至五、六成干，俗称毛茶。

中国红茶的种类有哪些？

中国红茶的种类有哪些？红茶，以相宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶光彩和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。

红茶种类一、祁门红

祁门红茶，是我国传统红茶种类中的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。

种类二、滇红

滇红茶，属大叶种茶，主产云南的临沧、保山等地，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世，是我国红茶的后起之秀。其形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的红茶。

因其采制时期不同，而品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。

风庆、云县、昌宁等地茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。滇红内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

种类三、闽红

闽红茶系政和、坦洋和白琳的统称，均系福建特产。三种茶产地不同、品种不同、品质风格不同，各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。

红茶种类四、政和

政和按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。

政和以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。百年政和，一经问世，即享盛名:19世纪中叶，产量达万余担。后因战事摧残，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，着力恢复传统品质风格，产量质量均有回升。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担。

种类五、坦洋

坦洋分布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产茶色泽鲜亮，条形秀丽。

红茶种类六、白琳

白琳产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间，茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。

19世纪50年代，闽、广茶商在福鼎经营加工茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳由此而生。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的，风格独特，在国际市场上很受欢迎。

白琳茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。