绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶【一道茶网 茶学院】苏州红茶，多产于苏州。苏州红茶大部分属于小叶种茶叶，抗性强，耐寒耐旱。同时茶香气好，滋味醇和。苏州红茶传统制作工艺使其品质一直居高不下。那么，是哪几道制作工序让其如此备受人们欢迎呢?
一、采摘工序：
采摘一芽二、三叶的芽叶作原料。
二、萎凋：
将采下的生叶薄摊在晒簟上，在日光下凉晒直至叶色暗绿。
三、揉捻：
将萎凋后的生叶用人工揉成条状，适度揉出茶汁。
四、发酵：
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，上盖湿布放在日光下焐晒至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香，即成毛茶湿坯。
五、烘干：
旧时茶农将湿坯用太阳晒，遇阴雨用炭火烘培，至五、六成干，俗称毛茶。
砖茶怎么醒茶红茶也需要醒茶吗
茶叶在制成后，会被保存很久再喝。那么在这个陈放的过程中，茶叶的香气与味道都会渐渐变得内敛，需要一个醒茶的步骤让茶叶苏醒过来，重新焕发生机。尤其是砖茶、老白茶之类的陈茶，如果没有醒茶这一步，气味就会变得陈杂。砖茶怎么醒茶呢?
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
砖茶一般会保存很久，在陈放的过程中，砖茶可能会沾染上一些仓味、陈味，所以在泡茶之前，要先将这些气味散去，这个步骤也称之为醒茶。先将砖茶层层撬松剥落后，可以将茶叶放在平铺开来，放在一个阴凉、干燥、通风的地方晾一到两天，使茶叶里的陈味渐渐散去。
等砖茶的杂味消散后，就可以将砖茶收进清洁干燥的茶叶罐里，放置1个星期左右，让砖茶里的芳香物质渐渐苏醒。在冲泡的时候，将砖茶放入茶壶中，加入沸水，焖泡3分钟左右再沥干水分，这一步骤也是醒茶。一是让茶叶吸收热度与湿气，舒展开来，二是清洗茶叶表面的灰尘与杂质，达到清洁的目的。
除了砖茶外，不同的茶叶醒茶的方法也不同。对于普洱茶、乌龙茶、红茶等比较耐泡的茶叶，醒茶的方法是将茶叶放入茶壶中，用100℃的沸水冲泡，以达到醒茶的目的。而嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶等茶叶的醒茶方法，则是将茶叶从冰箱里取出，放置到常温后再放入高温烫过的茶具中，再用85℃左右的开水醒茶。
红茶有些什么品种？工夫红茶、小种红茶和红碎茶
红茶种类繁多，产地广阔，不同的茶也其特点也有很大的区别。对于新晋茶客而言，或许对于红茶并不是很了解。红茶都有哪些品种呢？
红茶都有哪些品种？
红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
工夫红茶：中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等。其“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
小种红茶：福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是“松烟香，桂圆汤”，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉。
红碎茶：国际茶叶市场的大宗产品。红碎茶通过机器加工即成国际ＣＴＣ红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。
红茶的饮用方法
在众多的茶品中，红茶的饮法最多，融合了中西方的精髓：它既可以是传统的热红茶，也可以被做成英式奶茶；既可以是意式的橘茶，也可以是综合水果茶或冰红茶。因为饮用的方式不同，所选用的茶具也有所区别。
中式红茶茶具以白瓷和紫砂为首选，以工夫饮法为主。
中国的品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味，将红茶放入白瓷或紫砂茶壶中冲泡，再斟入小茶杯，先闻其香，再观其色，然后细细品啜。这种冲泡法选用的茶具，大小如孟臣壶和若琛杯。经过了温壶、洗茶、冲泡、分杯之后，端起盛有七分茶汤的茶杯，闻香细品。
西式红茶茶具以瓷质和银质为首选，以花式饮法为主。
快速饮法主要是针对红碎茶、袋泡红茶而言，并在其中加入牛奶或砂糖。西式红茶茶壶通常呈广腹的球形；红茶杯的外形则略呈扁浅，杯腹宽广，杯口圆而外扩，这样的造型便于充分散发红茶的优雅香气，并欣赏它红艳明亮的汤色。饮用时，左手拿茶托，右手端茶杯，牛奶和砂糖则可依个人口味加入。
以上就是关于红茶的品种和饮用方法介绍了，红茶品种很多，但是红茶各个品类的口感滋味还是需要你亲自品尝，才能找到适合自己的那一款哦。
男人喝红茶有什么好处
在中医养生理论中，有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的，那红茶作为一种温和、红色的茶叶，男人喝红茶有什么好处呢？具体如下！
男人喝红茶的好处
1、降低血糖血脂
红茶能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值.红茶含有大量的大分子酚类物质，酚类物质具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能，喝红茶也具有降低血糖的作用。
2、健脾养胃
红茶性温，擅长温中驱寒。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，常喝红茶对健康有明显助益。
3、利尿
红茶中具有咖啡硷和芳香物质，二者结合作用下可促成尿量增加而达到利尿的效果。还有利于排出体内过多的尿酸、乳酸、盐分、有害物质等，缓解心脏、肾脏负担，泌尿系统会更健康。
4、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,可以抑制和消灭病原菌。
5、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，可以调节人身体的亚健康状态，改善人的身体水平。这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言绝对是一项福音。
6、提神醒脑
红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，能够促成提神、思考力集中，使头脑更加清醒，思维反应更敏锐，记忆力更强。
7、生津清热
红茶含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质会和口涎产生化学反应，并不断剌激唾液腺产生唾液，达到清凉解燥的目的；此外，红茶中的咖啡碱能维持体内的生理平衡。
喝红茶的禁忌人群
1、结石病人和肿瘤患的人忌喝。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人忌喝。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人忌喝。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人忌喝。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人忌喝。
6、正在服药的人忌喝。红茶会破坏药效。
7、经期的女性忌喝，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性忌喝，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性忌喝，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性忌喝，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
综上所述，英国伦敦大学安德鲁·斯特普托对75名男性做了一项试验，一组每天喝4杯红茶，另一组每天喝其他饮品。结果显示，第一组受试者明显压力更小，由此可见，男性喝红茶有很多的好处！
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法