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其他茶很多不熟悉祁门工夫红茶的朋友，在第一次喝茶的时候可能对祁门工夫红茶的干茶外形有所困惑，为什么是祁门工夫红茶是碎的，简直无法相信这就是闻名世界的祁门工夫红茶。那么为什么祁门工夫红茶是碎的呢?
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祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红。传统祁红即祁红工夫，以其经典的“祁门香”和醇厚的口感而著称;创新祁红是根据市场需求新创制的一种祁红，其中典型代表如“祁红香螺”“祁红毛峰”等。这种碎的茶就是传统的祁门工夫红茶。
其实不止祁门工夫红茶，在过去，作为出口创汇的主要商品，滇红工夫、川红工夫等一众工夫红茶都是经过切断呈短碎状的。红茶的所谓“工夫”就在精制，精制中除拼配外，筛分也是关键一步。通过筛分，茶条被分出不同的长短、粗细和身骨的轻重。
祁门工夫红茶为什么要做成碎的?这和祁门红茶的创制背景有关，历史上的祁门红茶，主要以出口为主。而国外的消费者对茶的饮用习惯多为调饮，或加牛奶或加花草水果香料，多配合西点、酪食、牛肉，“浓强鲜”是他们需要的红茶滋味，切断的祁门工夫红茶正好符合这样的需求，因此祁门红茶就需要统一规整的截切。
传统祁门工夫红茶的制作过程精细繁复，颇费时力。经过初制四个工序，精制三个流程多道工艺循环往复，通过打袋、筛分等工序，将祁红工夫逐步分级，也就形成了“碎”的特点。
其实，祁门工夫红茶的碎只是表象，更重要的是传统祁红工夫精制过程中复杂的工艺，带给我们独特的品质特征。滋味上，同香气如出一辙，由于经过切碎、精制中干燥等过程，茶汤析出物质更丰富，滋味更加丰富和醇，且富有变化，入口也更加柔和。
对于品质怎么独特的祁红工夫红茶难道你不喜欢吗?
喝红茶会上火吗？
不会的。红茶温而不热，久喝不会上火。
如果怕上火，一天之中可以在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。
喝红茶的好处：
1、强健骨骼：红茶品性温和，味道醇厚，富含微量钾等元素，可以增强心脏血液循环，还可以减少体内消耗的钙，而且红茶里面含有锰，常喝红茶可以强健骨骼。
2、防治心脏病和中风：红茶里面有类黄酮类化合物，它可以预防和治疗心脏病和中风。
3、常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化。
4、喝红茶口里会有一股香气，还可以帮你消除口臭，预防蛀牙。
5、红茶还有超强的抗菌能力，平时用红茶漱口，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
6、红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。
经期可以喝红茶吗6种茶适合经期喝
不少女性喜爱喝茶，因为喝对了茶会有利于女性美容养颜。如女人喝红茶可以抗衰老，帮助女性保持青春。但是女性每月会有几天特殊的日子，在饮食方面要特别的注意。因此不少女性问经期可以喝红茶吗？经期可以喝哪几种茶呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。
经期可以喝红茶吗？
1、经期喝红茶容易加重便秘症状。
由于黄体激素的分泌，有些女性经期会伴有便秘现象。而茶中含有的鞣酸能够减慢肠蠕动，因此使大便滞留在肠道。
2、经期喝红茶容易导致食欲不振。
由于单宁还有收敛作用，能抑制人体消化液的分泌，极易出现经期食欲不振，大便秘结等症状。研究还表明，茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，建议爱喝红茶的女性，在经期尽量不喝茶；对于有茶瘾而因停止而不适应者，可偶尔喝点淡茶或者尝试以茶漱口，既满足茶瘾又能够保持口齿清新。经期还应多吃含铁丰富的食物，如黑木耳、菠菜、苹果、葡萄、猪肝等。
3、经期喝红茶容易加重铁分子的流失量。
通常情况下，人体中合成血红蛋白的重要元素――铁元素每天都有一定量的流失。但对于女性，月经期间随着血液的大量流失，铁元素会比往常流失的更多。如果这段时间再喝茶，无疑会加重铁元素的流失量。因为茶叶中含有50%的鞣酸，会与食物中的铁分子结合形成沉淀物，妨碍肠道粘膜对铁分子的吸收。茶越浓，人体对铁分子的吸收力就越低。因此这时尽量不喝茶，而且在饮食上要特别吃一些富含铁质的食物，以便补充铁元素。
经期可以喝哪几种茶？
1、玫瑰花茶
泡法：取玫瑰花15克，用沸水冲泡。
作用：玫瑰花茶行气活血、调和脏腑，经期喝热热的玫瑰花茶，可以让面色逐渐红润起来，并改善色斑。
2、月季花茶
泡法：选择适量的紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香的月季花茶，直接泡水喝。
作用：行气、活血、润肤，适用于月经不调、痛经的女性。
3、杜鹃花茶
泡法：杜鹃花3朵，剥瓣，反复清洗，沥干，沸水冲入杯中，待香味溢出即可。
作用：清热解毒，养颜护肤，和血调经，治月经不调。
4、益母草红糖茶
泡法：益母草1钱，香附1钱，红糖适量。材料入沸水，小火煮20分钟，加入红糖调味。
作用：益母草，可以调理血气，加速毒素排出；香附，可以调经止痛。生理喝此茶效果是非常好的。
5、枸杞红枣茶
泡法：适量的枸杞子，与6~8颗红枣，煮水喝，可以调入红糖。
作用：枸杞，补肝滋肾，润肺止渴，宁心安神；红枣，补中益气，养心润肺，生津悦色，有非常好的驱寒作用。
6、红糖姜茶
泡法：红枣，老姜，红糖适量，一起入砂锅煮熟。
作用：发汗解表，祛风散寒，经期如果受寒，可以喝一杯红糖姜茶，避开寒邪。另外，红糖姜茶可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，还可治疗胃寒。
红茶配什么来减肥晚上喝红茶好吗喝红茶的注意事项
红茶配什么来减肥
用红茶减肥的最好方法是用生姜煮它，这样可以更快地减肥和暖胃。不过，姜红茶的味道有点怪。这取决于个人适应的程度。如果可以接受，可以试一试。为了混合味道，也可以在姜红茶中加入一些蜂蜜来增加一点甜味。
每天早晚喝一杯姜红茶不仅可以减肥，还具有清肠暖胃的功效。特别提醒的是，姜红茶不能作为主食的直接替代品。锻炼和适度的饮食应该是最有效和健康的方式。
此外，除了生姜和红茶，还有一些可以减肥的凉茶配方，如降脂乌龙茶。然而，用于减肥的凉茶的量应该得到控制，否则不当饮用凉茶会对身体产生不良影响。
注意：生姜和红茶是温暖的食物，可以温暖身体，但是对于身体干热的人来说，也应该喝一些。
避免每天喝太多红茶
喝红茶减肥也要注意适量，切忌贪多贪稠，红茶咖啡因含量高，喝太多对人体不好。正常人，尤其是中老年人，一天可以喝4到5杯。茶应该清淡。对于那些喜欢喝浓茶的人来说，每天喝1到2杯浓茶是合适的。
红茶正确的冲泡减肥方法
红茶是一种完全发酵的茶，适合在更高的温度下冲泡。冲泡的秘密是，煮沸后，它被直接用来泡茶。当水进入茶壶时，温度大约为95，这是红茶最合适的温度，也将使红茶的效果最大化。
喝红茶减肥，避免晚上喝
如果想减肥，不要选择晚上喝茶。一方面，晚上喝茶会导致体内水分过多，第二天就会水肿——尽管可以采取措施消除它。另一方面，茶中的抗疲劳成分会影响你的睡眠质量，这也会导致肥胖。虽然红茶不像绿茶那样发酵，也不含太多的茶多酚，但咖啡因含量仍然很高，晚上饮用无疑会影响睡眠。
喝红茶的注意事项：
新茶不是新鲜时最好的。不适当的饮酒很容易伤害肠胃。由于新茶刚刚采摘并储存了很短时间，它含有许多未氧化的多酚、醛类、醇类和其他物质，对健康人影响很小。然而，对于胃肠功能不良的患者，尤其是慢性胃肠炎症患者，这些物质会刺激胃肠粘膜，胃肠功能不良的人更容易诱发胃病。因此，不宜多喝新鲜茶，更不要说存放不到半个月的新鲜茶了。
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