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其他茶作为一名准妈妈，肚子里孕育一个小生命是幸福。为了小宝贝能顺利健康的出生，孕妇在饮食上有很多地方需要注意，比如喝茶。孕妇能喝铁观音吗?会不会对胎儿有影响?
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铁观音是一种乌龙茶，香气很浓郁，味道也好，所以很多人喜欢喝。同时，铁观音作为半发酵茶，含有很多有益物质，对人体有保健作用，但孕妇是例外。铁观音属于浓茶，泡茶要求它的投茶量在壶或盖碗的1/3至2/3，浓度较大，孕妇不适宜喝浓茶。一方面，喝多了容易造成缺铁性贫血，不利于生产;另一方面，铁观音中的咖啡因会对幼儿的发育造成影响，影响幼儿的身体健康。
在怀孕的时候，已经不能喝浓茶。保健茶这个时候可以起到替代其他茶的作用，比如红枣茶可以补血，要知道女性有经期，最需要补血，对孕妇同样适用。还有玫瑰花茶，不仅能补充维生素C，还能达到补充营养、美容护肤的效果。菊花茶能缓解怀孕期间的疲劳，对妊娠期间心情急躁有舒缓效果。而金银花、八宝茶能提高准妈妈的抵抗力，有健康的身体才能生出一个白白胖胖的宝宝。
孕妇能喝铁观音吗?答案是不能的，除了铁观音，红茶、绿茶等，浓度较高也应当成为孕妇的禁忌。如果想喝茶，可以喝一些加有健康食材的保健茶，因为它含有咖啡因少，能让准妈妈度过平安的孕期，生出健康宝宝。
安溪铁观音真假，安溪铁观音怎么辨别真假？
经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受茶友喜爱，那对于茶友们来说，大家知道安溪铁观音真假怎么辨别吗？具体如下！
安溪铁观音怎么辨别真假
1、观外形
（1）、结实、紧密程度
越紧结越好，越松散越差。平常泡茶时，有的人拿起盖杯上下摇动，听茶叶撞击盖杯所发出的声音是否清脆悦耳，就是辨别颗粒紧结程度的一种表现。
（2）、均匀整齐程度
越匀整越好，颗粒大小差别越大越差。
（3）、悦目度
干茶表面色泽越翠绿或乌黑发亮越好，越暗淡失色越差。
3、闻香气
香气要从清纯度、强弱度、持久度来判断；香气浓郁持久，带有兰花香、生花生仁味、椰子香，或者果甜香等，气息清纯，香气持久的是上品茶，如果香气不纯、香气弱、不持久就是品质较差。
3、看汤色
汤色要从金黄度、清澈度、光亮度来判断。茶汤具备适度的金黄，清澈见底，又光亮夺目就是品质较好的铁观音，反之就是品质较差的茶叶。
4、品滋味
（1）、爽口度
茶汤入口，滋味甘醇爽口，感觉良好，就是好茶，反之就是品质较差的茶叶。
（2）、饱满度
茶汤在口腔里，要有浓浓的茶滋味，不能太淡，也不能太苦太涩。如果滋味太淡或者太苦太涩，就不是上品茶(当然冲泡要按照规范方法操作)。
（3）、回甘度
茶汤喝过之后，口腔和喉底会慢慢生津、回甘，回甘效果越明显的越好，回甘越不明显的就越差。
5、看叶底
（1）、柔嫩度
茶叶冲泡四遍或者多遍以后，茶渣越向下沉的越好，茶渣越集结的越好，说明嫩度好。如果茶渣松散，向上膨胀、拱起的就越差。
（2）、肥厚度
茶渣叶片越肥厚的越好，越薄的越差。
（3）、发白度
就是茶叶冲泡到最后茶味淡了，不再冲泡时，将杯盖翻开约2分钟后，茶渣叶片越发白越好，越暗淡失色的越差。
铁观音的香型
1、清香型
此种铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点，也是适合市场口感的茶叶。其主要有特点如下：首先：叶子的成色好，叶子翠绿，这样的叶子就极具欣赏性。其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。其次：汤水色泽相对清淡，泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，尤其头泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。
清香型的茶叶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，使用轻发酵要求的火候较轻的，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的。
2、浓香型
其茶质特征主要有三方面：即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。
浓香型茶叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，适合资深茶友饮用。
传统浓香型铁观音醇厚，具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多、饮食结构不合理、肠胃不好、血脂血压过高，想辅助减肥的朋友饮用。
3、韵香型
韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的一种符合现代人要求的一款茶品，是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香系列铁观音茶叶经过精挑细选、传统工艺与现代工艺结合精制拼配而成。
条形紧如，沉重如铁，色泽墨绿或砂绿。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，持久耐泡，7泡有余香。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。这类茶叶采用的是较传统的重发酵传统工艺制作，也叫正味，突出铁观音的精髓“韵味”。
4、鲜香型
叶质翠绿，汤色清澈嫩绿，口感顺甜，酸中韵浓，浓中含酸。适合喜欢青酸口感，喜欢欣赏茶色泽的朋友购买品尝。茶汤清澈浅绿，气味清纯柔和，新鲜悦鼻，叶质肥厚翠绿，口感醇厚清甜，茶汤鲜浓丰富，浓醇适口，回甘迅速。
青酸型铁观音具有医学上讲到的美容、消血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病等良好功效，是不可多得的天然健康饮品。不过如果胃肠有小毛病的朋友们，尽量少喝青酸型铁观音，可以改喝浓香型的铁观音。
5、炭焙型
此类型是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约7-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。
炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味。特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同，必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。
综上所述，购买铁观音本就是一个技术活，因为就目前来说，铁观音假的非常的多，所以希望小编提供的方法能给大家提供一定的帮助！
铁观音的分类都有哪些？
这周笔者就会给大家介绍一些更加细分的茶品，以便茶友们选择更适合自己口味的茶。今天先给大家讲讲铁观音。
说到铁观音，无人不知无人不晓的名茶，可以说是中国乌龙茶的代名词。其实，铁观音还分好几种呢，一起来看看吧。
1、按品种分类
大家都知道，铁观音既是茶名，又是品种名。
闽南乌龙茶除了最负盛名的铁观音，还有其他品种制成的乌龙。正宗的铁观音，应该是正宗的铁观音树种采制而成的，但是市面上仍然存在用其他树种制成的颗粒性乌龙茶来冒充铁观音的现象，比如黄金桂、本山、毛蟹、梅占等，制成的乌龙茶以假乱真。
那么要如何分辨这些品种呢？
从外型上说，不同树种直观的区别在于叶片的锯齿、叶形等特征，制成的干茶颗粒形态差别也很大。
从内质方面去判断，正宗铁观音汤色金黄，滋味甜爽，兰花香明显，香气馥郁幽长持久，具有独特的“观音韵”，而其他品种制作出来的乌龙茶香气和滋味都有所不同，少了铁观音的香幽韵长。当然，无经验者一般也较难分辨。
2、按季节分类
春秋两季是铁观音最重要的茶季，基本占了全年产量的80%，内安溪大部分也只做春秋两季。不要问春秋铁观音到底哪个好，俗话说“春水秋香”，意思是春季铁观音茶汤味道更胜一筹，而秋茶则是香气突出，各有千秋。
春茶：谷雨至立夏（4月中下旬—5月上旬）采制
夏茶：夏至至小暑（6月中下旬—7月上旬）采制
暑茶：立秋至处暑（8月上旬—8月下旬）采制
秋茶：秋分至寒露（9月下旬—10月上旬）采制
春茶
春季气候温暖，水分、温度适宜，鲜叶内的各种成分含量丰富，因此茶汤内质丰富，滋味上醇厚鲜爽。
夏暑茶
夏季气温高，光合作用强，鲜叶中的多酚类比例增多，因此滋味较偏淡且涩口，香气略粗老，品质较次。
秋茶
秋茶气候日照长，有利于茶树生长，气温稍低也有利于鲜叶中芳香物质的形成和积累。加上秋高气爽的气候环境，空气湿度低便于制茶，故而秋茶香气特别高。
3、按香型分类
清香型
现代工艺制法，发酵程度轻，焙火程度也清，甚至有的茶仅干燥而不进行焙火。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，轻香明显，清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜。
浓香型
传统工艺制成的浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色偏黄，香气纯正，兼具花香和焙火的香气，滋味厚重。
陈香型
存放多年的铁观音具有陈香，即我们常说的老铁，具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。
铁观音主流的分类分为清香型、浓香型、陈香型。此外，可能还有些茶友见到过所谓的韵香型、炭焙型。其实韵香型的特点介于清香型跟浓香型之间，也有称为“小浓香”的。而炭焙型是浓香型的一种，主要突出其焙火味。
总的来说，铁观音的分类还是多种多样的，有按品种、季节、工艺，甚至还有按照小产地去分类的。近年来，清香型铁观音的制法虽然备受欢迎，但也出现了一些质疑的声音，很多人倡导回归传统。传统铁浓香型观音的制法，发酵、焙火程度更重，有的甚至接近岩茶的风味，滋味更醇厚，茶性也温和些。
笔者建议茶友们要挑选适合自己口味、身体的。相对来说，清香型铁观音由于发酵度轻，刺激性较强，体寒或者肠胃功能较弱的茶友，可以选择浓香型的或者是存放多年的老铁。
浓香型铁观音是乌龙茶吗
浓香型铁观音是乌龙茶吗？是的，铁观音分成三大类，清香型、浓香型、陈香型。浓香型铁观音是铁观音中的一种。而铁观音是享誉全球的两大乌龙茶之一。
浓香型铁观音的简介
采用传统工艺制作的清香型铁观音原料，再进行精制烘焙的铁观音，可称为浓香型铁观音。
浓香型铁观音按“传统半发酵”做青，按较高火温烘焙。外型色泽经过高温作用，叶绿素破坏，颜色变得乌油润，色泽变暗。由于水分的完全去除，条索稍轻，（在烘焙过程中，会失不少水分，或几乎无水分）。
香气清纯，醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香，炒米香等特别香型，口感醇厚甜味感强，回甘强，也俗称“熟茶”““熟铁”。
在安溪，茶农有句谚语：茶为君，火为臣，可见烘焙的重要性。现在烘焙工艺主要有炭焙、烘箱，现在大部份采用焙箱。影响烘焙效果的，主要是温度、时间、摊茶厚度。
根据茶的品质（不同等级、不同发酵程度、不同嫩度、不同季节、不同产地的茶），来决定温度、时间和摊茶厚度。
浓香型铁观音的加工工艺是乌龙茶的加工工艺
乌龙茶的加工工艺
乌龙茶（oolongtea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
浓香型铁观音的加工工艺
凉青
鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6-9%左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。
做青
摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。
摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。
铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3-5次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称“还阳”，梗叶水分重新分布平衡。
第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色（半熟香蕉皮色），叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。
炒青
炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。
初揉约3-4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50-60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有-层白霜。
包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。
簸拣
慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。
茶叶的加工工艺是判断茶叶所属茶类最准确的依据，所以就加工工艺来说，浓香型铁观音是乌龙茶。
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