铁观音的种类有哪些哪一种铁观音卖的最好-茶礼仪网

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由于铁观音的产地安溪，生产茶叶的小镇很多，茶叶的生长环境与制茶工艺都有一定的不同。所以生产的铁观音也各有其特点。在安溪的每一个乡镇，都有特定的铁观音品种。而哪一种铁观音卖的最好呢?

清香系列产品特色，清香型铁观音香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有不一样的感受。清汤绿水是清香型铁观音的鲜明特点。在前一两年，清香型铁观音是最受欢迎的。但是这一两年来，铁观音的味道回归了传统的浓香型，所以清香型相对来说数量少了不少。

浓香型铁观音属于传统工艺制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香。与清香型铁观音相比，茶性温和止渴生津，温胃健脾。更多的老茶客与老年的消费者更喜欢铁观音。

韵香型铁观音，介于清香和浓香之间。是一种符合现代人要求的一款茶品，韵香系列铁观音茶叶，经过精挑细选、传统工艺与现代工艺结合拼配而成。陈年铁观音是一种高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构中储藏，沉香凝韵，绵甜甘醇。分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。年份越久价值越高，以其药用价值最受欢迎，但是陈年铁观音的数量不多，假货也不少，所以在市场上一般比较少见。

炭焙铁观音是用木炭进行约5-12小时的炭焙，属于传统正味好茶。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽。一般刚接触的人是喝不习惯的。生产炭焙数量并不多，有些制茶师加工而成的茶叶，别人是模仿不到的。最适合常喝茶的老茶友!

回答者：性爱人生回答时间：2019-10-11

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铁观音的“春水秋香”是怎么回事，你可知道？

说到铁观音“春水秋香”的问题，大多数人都知道，铁观音春茶的水（味）浓，秋茶的水（香）浓，春茶味浓，秋茶香浓，二者各有特色。但是同是铁观音，为什么会有此等差异呢？其实，这主要因为铁观音不同季节的生长环境。

秋天，都说是喝乌龙茶的季节，因此，作为乌龙茶的代表之一的铁观音，在近期可谓火爆了。又遇上正值铁观音秋茶上市，铁观音市场一片火热。都说铁观音“春水秋香”，这也是铁观音秋茶很喜欢的原因之一吧。泡一壶秋茶就能使房间香气满溢，这是让人心旷神怡的事情。而今年铁观音回归传统制茶手工艺，品质也是杠杠的，据民间消息，有铁观音茶王的茶五斤卖了一万元。

铁观音春茶的生长期是一年中最长，原料也是最为丰富，茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；加上春季温度较低，雨水多，水分充足，铁观音茶树吸收的水分较饱满，使得铁观音春茶被认为是最好。但是茶叶在制作过程中，也因为雨水多，水气太足，导致制作好的茶叶容易变质返青。

铁观音秋茶采摘时候在国庆节前后，天气晴朗，温度适中，虽然茶树经两季采摘，营养物质相对减少，滋味较春茶略淡，但是制作茶叶时的天气较好，同样的工序，相对春茶来说，秋茶更容易制作出好的茶叶，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。

因此，就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。

以上便是铁观音的“春水秋香”，没有谁比谁好，各有千秋。重水的就选择春茶，重香的就选择秋茶。

女人每天喝铁观音好吗？铁观音的美容、养颜！

在我们的身边，很多的女性都喜欢喝铁观音茶，因为喝茶会让生活更丰富，坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考，给生活留个空隙，慢生活，会充满有氧气感，那女人每天喝铁观音好吗？具体如下！

女性喝铁观音茶的禁忌

禁忌一：月经期间不喝茶

每当女性朋友处于月经期间，体内的铁元素含量的流失比较厉害，而茶叶中含有鞣酸会妨阻碍粘膜对于铁元素吸收，从而更加导致女性朋友体内更缺铁，所以在月经期间女性朋友不适宜饮用茶，特别是凉茶、冷茶。

禁忌二：怀孕期间不喝茶

怀孕是女性朋友一个最为特别的时期，在这个时期女性朋友不要喝太多茶，特别是浓茶，因为茶叶中所含有的咖啡碱会刺激神经，会造成兴奋后果而引起失眠，不利于孕妇休息和胎儿的成长。

禁忌三：贫血女性不喝茶

茶叶是会影响体内的铁元素吸收，而本身就已是贫血的女性朋友更是不应饮用茶，如果不是会造成贫血更加严重，体质会进一步变差。

禁忌四：哺乳期间不喝茶

如果在哺乳期饮用茶，量太多的话就会造成妈妈的奶水不足，同时妈妈会通过乳汁把茶水传递给宝宝，造成宝宝的体质偏凉，不利宝宝健康。

禁忌五：避孕期间不喝茶

茶叶含有一种叫单宁酸的化学物，它是一种具有十分活跃的化学物，而避孕药遇上了单宁酸就会降低了药效，更严重的是使药物变成了不成溶解也不能被人体所吸收的沉淀物。

禁忌五六：更年期不宜喝

更年期的女性一般会有心跳加快，浑身乏力，睡眠质量不好以及脾气易怒的症状。如果更年期女性喝茶，只会加重这些症状，喜欢喝茶的朋友，在更年期以后最好别喝茶。如果实在忍不住，可以一个月喝一两次，一定要克制。

禁忌七：贫血者不宜喝

贫血的朋友本来就缺乏铁物质，如果再喝茶，其中的鞣酸物质只会影响到体内对铁物质的吸收。所以，贫血者最好别碰茶，铁观音也不能喝。

铁观音茶的好处

1、茶汤洗脸

晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。

2、茶叶面膜

取面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15到20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。

3、茶叶美目

把茶叶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10到15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。

4、茶叶洗发、护发

茶叶中含有10%的茶皂素，茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能，对皮肤无刺激性，头发清新飘逸。

茶叶可以护发，洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，每天1次。或者把茶汤涂在头上，按摩1分钟后洗净。能够防治脱发，去除头屑。

5、茶叶减肥

把茶粉放到浴盆里混匀后，进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤，洗掉油脂，使皮肤柔软光滑，促进排汗，具有减肥的效果。食茶对减肥很有效，每天吃1至2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以冲牛奶喝，或者拌饭吃等。不仅能够减轻体重，还能治疗便秘、高血压。

6、茶汤泡浴、泡足

把茶叶20到30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑。还能驱除体臭，身上带有清茶香。

总而言之，铁观音是一种非常适合女性喝的茶叶，但是对于女性来说并不是每一天都可以喝铁观音茶的，所以建议各位女性朋友在喝铁观音茶的时候一定要看一下自己的体质是否适合！

现有短穗扦插的无性繁殖法。从科学的角度来讲，这有益于培养出铁观音优良种苗。当然也可以用茶籽繁殖，或者利用茎叶和根等部分营养器官进行无性繁殖，无性繁殖的方法很多，有压条、扦插、嫁接等。但自从短穗扦插育苗法在牛产上推广取得成效以来，铁观音茶树品种大多采用短穗扦插的无性繁殖法。苗穗质量的好坏是扦插成活和培育壮苗的关键，应选择枝粗叶茂、生长健壮、叶片大、节间大、腋芽饱满、品种纯正的青壮年或台刈更新1～2年的作为取苗铁观音母树。

2、苗地的选择与准备

应选择地势平坦，土质肥沃，水源充足，易于排灌、避风、交通方便的农地或水田。种植烟草、麻类、蔬菜的田地不能作苗地。土壤结构要疏松、保水、通透性良好，土层厚、微酸性的沙质土壤或黏质土壤。苗地要经过深翻、碎土、耙平后制成畦高10～15厘米、宽110～120厘米的苗床，长度依地势而定，东西向为好，苗床间沟宽30～40厘米。苗地两端设深长各80～100厘米、宽50厘米的贮水坑。苗地四周设排灌沟。苗床要施足基肥，基肥应均匀撒在苗床上，与土壤充分拌和整平，再加铺过筛的红内壤心土作为培土，一般厚4～6厘米，亩用15～20立方米，尔后用木板打平。然后我们还有对苗地进行阴棚的设置：苗床两边应隔1．5 4～1.6米打桩，在横纵向木桩上，捆扎竹条作为棚架，架高30～50厘米。遮阴物可因地制宜选择茅草、麦秆、杉树枝、遮阳网、竹帘等。铁观音苗床上盖长帘，长3.0～3.1米，沟上盖草帘，长1～1.2米，宽0.8米，苗地四周围短帘。秋插或冬插可采用山笔作为遮阴物，山笔枝叶离地25厘米，在插苗的同时，2～3支为一束，隔2～3行直插在行间。遮阴物疏密要均匀，见光不见日，遮光率夏插70％～80％，冬插为50％～60％。

3、剪穗扦插和种植管理

插穗是扦插成活的关键，应选择茎干枝黄绿色半木质化，粗壮，叶大，腋芽饱满，无病虫害的枝梢。鲜叶采摘后7～15天进行剪穗，去除杂质梢，剪取枝条及时运回，不能重压、日晒、风吹，防止发热、萎凋，应摊放在阴凉避风处，喷水湿润，即可剪成插穗，插穗应带有一片叶一个腋芽，叶片下短茎长2～2·5厘米，剪口要平滑，斜面与叶向相同。上端剪口距叶柄上3～4毫米，应随剪随插。扦插日期，春插2—3月，夏插4月底至5月下旬，秋插在8～9月，冬插在11～1 2月，较寒冷铁观音茶区，以夏插为宜。实践表明，夏插气温高，又能剪取当年春梢，是有利于发根和抽梢的最佳扦插时期。扦插方法：将苗圃床充分喷温，待稍干不粘手时，按划好的行距扦插，行距大叶种9～10厘米，株距3厘米左右；小叶种行距6～7厘米，株距1.5～3厘米左右。叶缘叶尖不重叠为宜，亩插15～20万株。直插或将叶片稍翘起斜插入，叶面应顺风向。叶柄、芽应露出土面，叶片不能黏土，插后即遮阴，喷水至培养土湿透。种植过程中，应注意遮阴、浇水、沟灌、追肥、除草、防治病虫害等工作。

铁观音种植管理须知

1、覆盖防旱护苗。新定植的茶苗，抗逆性较差，既怕干又怕晒。可用稻草覆盖全园，厚度5厘米；或用蘑菇土覆盖，既可降低土面温度，保持土壤湿度，抑制杂草生长，又能增加土壤有机质，改善土壤理化性状。同时做好水份管理，满足茶树对水分的需求。

2、及时补苗。铁观音成活率较低，须做好查苗补苗工作，每穴留2株。

3、疏花疏果。当茶苗出现花蕾及结果时，要及时摘除，减少养分消耗。

4、合理施肥。定植前施足底肥，每年可再施4-5次肥，于每轮新芽萌发时施用，每次亩施复合肥5-10公斤、尿素3-5公斤，离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下，并覆土。底肥不足的，应采取有机肥与化肥配合施用，于每年冬季结合浅耕施足基肥，亩施农家肥1000公斤。

春茶一般三月中旬左右要施一次追芽肥，一般施追芽肥用沟施或是穴施，肥效会更好，然后在开采前20天左右再施一次追芽肥，要选择在阴天或小雨的天气，这样肥料不会被蒸发，容易被吸收

像这第二年生的茶园一亩用50斤左右就够了，树龄越小施的量越小，不然会造成肥害，

5、中耕除草。铁观音根系分布较浅，为避免弄伤根系，可采用人工拔草，并把杂草覆盖在茶苗边，同时不能经常翻耕，可于每年冬季结合施基肥进行一次浅中耕除草。

有些不影响茶树生长不与它争肥我杂草也不要清得太干净，清理得太干净，病虫害的天敌也都没了。锄草结合施肥进行，先锄后施，锄后的草要翻一面放在树头旁，这样可以增加土壤的有机质。不需要扔掉

6、整形修剪。采用打顶代剪定型，就是在茶苗定植前留茎20厘米高剪去上面部分。春茶长出来后，采去离土面25厘米以上的顶梢和较长的侧梢，以后在各轮新梢萌发后，在原有基础上提高5-8厘米进行打顶。全年树冠约可提高20-25厘米。

铁观音适合什么气候生长

茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃；年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衮老期。树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年。