君山银针有什么功效君山银针作用-茶礼仪网

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君山银针是中国传统名茶，出产于洞庭湖中的君山。因为它的外形与细如银针而得名，它是黄茶的一种，是一种营养价值和保健功效都特别出色的精品茶叶，只是很多人对君山银针了解不多，不知道它有什么功效，更不知道它的作用是什么，今天我就带大家去具体了解一下。

君山银针有什么功效君山银针作用

1、君山银针能延缓衰老

君山银针中含有多种维生素和果糖，它们都具有一定的抗氧化作用，平时人们经常饮用可以起到延缓衰老的重要作用，另外君山银针中还有多种能滋养皮肤的营养成分，女性平时饮用君山银针茶还能起到明显的美容作用，能让她们的皮肤变得越来越好。

2、君山银针能抗疲劳

君山银针茶还能消除疲劳，加快身体代谢，也能提神醒脑，对人类午后经常出现的精神针力以及疲劳有很好的缓解作用，加外君山银针茶还能保护眼睛，预防视力下降，也能减少多种辐射物质对人体的伤害。

3、君山银针能促进消化

促进消化也是君山银针的重要作用之一，它能抑制人体肠胃对脂肪的吸收，也能提高肠胃的消化能力，对人类的食欲不振与消化不良都高发疾病都有一定调理作用，另外平时食用油腻食物以后喝一杯君山银针还能起去除油解腻的重要作用。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-21

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君山银针怎么辨别

辨别君山银针的等级是可以根据芽头的肥厚，色泽的亮暗来区分，如果茶叶的汤色橙黄，香气纯正的等级是较高的。君山银针是中国十大名茶之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶。

君山银针怎么辨别

君山银针等级

1、君山银针等级是按照芽头的肥厚，直曲，还有色泽的亮暗分级，茶叶壮实挺直亮黄的等级高。

2、等级高的茶芽头比较肥壮，紧实挺直，芽身是金黄的，披银毫，是黄茶的珍品。

3、优质级别的汤色是橙黄清澈的，香气是纯正的，叶底是嫩黄匀整明亮。

君山银针有什么品质特征

该茶叶都是由芽头制成的，茶身是披满毫毛，成品的茶芽头壮实，大小长短均匀，内质是橙黄色的，外边包有一层白毫。

冲泡君山银针的技巧

冲泡君山银针是用山泉水最适合，茶具可以用透明的玻璃杯适合，每一杯茶叶的量为3克，茶叶量过多，不利于观察茶的形态。

一、赏茶

用茶匙放入少量的茶叶放进赏茶盘里，可以给宾客观赏。

二、洁具

用开水把茶杯预热，清洁茶具，可以擦干杯中水珠，避免茶芽吸水从而把茶芽竖立机率降低。

三、放置茶叶

用茶匙拿出3克茶叶，放入茶杯冲泡。

四、高冲

用70度的开水，先是快再慢慢冲入茶杯，水到二分之一的时候，把茶芽湿透了，再冲水至七分到八分的满就可以，这样可以让茶芽充分吸取水分，快速下沉，再用玻璃杯片盖盖在茶杯上，大约5分钟后，就可以玻璃杯盖片拿走，受到水和热作用，就能看到气泡发生，茶叶形态，茶芽沉浮现象。

五、奉茶

冲泡有10分钟，就可以品尝了。

哪些人不适合喝君山银针，君山银针有什么禁忌

　　君山银针是黄茶中的极品，口感好，保健功效也显著，很多人喜欢喝，但喝茶也有讲究，是因人而异的，并不是所有人都适合喝君山银针，下面我们一起来了解下哪些人不适合喝君山银针，君山银针有什么禁忌：

　　哪些人不适合喝君山银针

　　不适宜饮用的人群一：孕妇

　　茶友们都知道孕妇除了绿茶之外，其他的茶都建议不要饮用。君山银针茶属黄茶，黄茶是经过发酵的，茶内的咖啡碱和其他的微量元素对胎儿都有一定的影响，孕妇饮用银针茶过多，轻者会心律失常，加速，重者可能会导致胎儿体弱或畸形。

　　不适宜饮用的人群二：哺乳妇女

　　哺乳期的妇女不宜饮用茶，茶中的咖啡碱会通过乳汁而进入宝宝的体内，致使宝宝发生肠胃痉挛，影响到宝宝的睡眠质量，还可能引致宝宝出现贫血。

　　不适宜饮用的人群三：醉酒者

　　心脏功能弱的人群饮用酒之后，不宜再饮用茶。酒后饮茶，茶中的咖啡碱与酒精会在体内一起发挥作用，可致使该人群心律失常，严重的可能会有生命危险。酒精本来就对心血管有很大的刺激性，咖啡碱能令人心跳加速两者都无益于心脏；尽量不要在同时饮用为好。

　　不适宜饮用的人群四：便秘者

　　便秘者可能会以为茶能帮助肠道消化，从而达到排毒的效果；其实不然，茶只是在肠道正常排毒的情况下，才能起到保健的效果，反则会被茶中所含的鞣酦，减少肠道的蠕动，而加重便秘的情况。

　　不适宜饮用的人群五：神经衰弱者

　　茶中所含的咖啡碱使人兴奋和增加基础代谢能力的作用，若神经衰弱者睡前饮用茶水，就会加重失眠的症状；为了不让自己再度加重失眠，在晚上尽量少饮用茶吧。

　　喝君山银针有什么禁忌

　　1、君山银针归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。

　　2、君山银针中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用君山银针，不然可能形成胎儿缺铁。

　　此外，缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可饮用君山银针的。

迷迭香花茶-君山银针是绿茶还是黄茶？

茶叶包装盒迷迭香花茶-君山银针是绿茶还是黄茶？

君山银针是绿茶还是黄茶？君山银针是绿茶还是黄茶？君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。其中初包和复包就是著名的焖黄工序，是黄茶的典型工艺，所以君山银针是黄茶。

君山银针是黄茶，这是没有任何疑问的，主要原因就是君山银针在1915年巴拿马万国博览会和1959年中国“十大名茶”评比会中评选为中国十大名茶之一。作为全国排名前十的一种名茶，它的所属茶类是很明确的。

黄茶的制作工艺

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前迷迭香花茶或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质哪种红茶比较好部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥。

黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

君山银针的制作工艺

杀青

在20°的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。

茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。

动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。

摊凉

杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初烘。

初烘：放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初烘程度要掌握适当，过干，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求；过湿，香气低闷，色泽发暗。