喝普洱茶的好处有哪些喝普洱茶的坏处-茶礼仪网

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普洱茶是中国传统名茶之一，也是很多品茶者的最爱，这种茶叶不但茶香浓郁，味道诱人，保健功效也很出色，平时人们冲泡饮用普洱茶对身体有多种好处，不过凡事都有两面性，喝普洱茶也不例外，它对人体也有一些坏处存在，下面我就带大家具体了解喝普洱茶的好处有哪些，同时也会告诉大家喝普洱茶的坏处是什么。

喝普洱茶的好处有哪些

平时人们喝普洱茶的好处有很多，最重要的就是减肥、降血脂和预防动脉硬化，它不能能抑制人体对脂肪的吸收，还能清理血液中的量固醇，能预防血管老，也能提高心脏功效能，平时多喝普洱茶能延缓衰老预防癌症，还能促进消化，更能解酒。

喝普洱茶的坏处

1、加重便秘

普洱茶是一种具有收敛作用的茶叶，平时人们不能过量饮用，不然普洱茶中的多酚类物质就会收敛肠道，让肠道蠕动减慢，能让人们出现排便困难，特别是那些本身就有便秘的人群，在过量饮用普洱茶以后更会让便秘症状加重。

2、加重贫血

普洱茶中的含有大量的鞣酸，这种物质进入人体以后会与其他食物中的微量元素铁之间产生不良反应，生成一些人体无法吸收的物质，抑制人体对微量元素铁的吸收，时间长了人体的造血能力就会下降，血红蛋白数量会减少，人体容易出现贫血，那些本身就患有贫血的人群在长期喝普洱茶以后更会让贫血症状加重。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-21

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普洱茶的味道有哪些？

普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽量避去酸、水的味道；至于无味虽并不是味道，但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道，也是无味之味了！

甜

甜味不仅是小孩儿童喜欢，成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又怕，然而茶中的淡然甜意是那么清雅，不对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的馋渴，同时由于淡然甜意，更将普洱茶品茗提升到艺术境界。

普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里，而有甜的味道。

上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越来越浓。在普洱茶的行列中，红莲圆茶和圆茶铁饼，本来是用同一批普洱茶为原料，但不同的制造方法，这两种茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及。

我们普洱茶品茗的爱好者，深深体验到，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味，为纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老树乔木茶菁，生茶而干仓陈化的最好，最能表现甜味。

苦

苦本是茶的原味，古代称茶为「苦茶」，早已得到了印证。最早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们的祖先长期的培养，由「野生型」茶树而「过渡型」茶树，才变成为今天的「栽培型」茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程，然而站在品茗的立场角度，我们比较关心的是由难以入口的苦味，而逐渐苦味淡薄，乃至于平常人能以饮用并视为美味珍品。先苦极后才能回甘，并带给普洱茶品茗者，那种真道的启示。

普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者现在生产比较高档幼嫩的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。

涩

常听说「不苦不涩不是茶」，其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱，有口感比较温顺的「阴柔性」普洱。哪些刚性的？哪些是柔性的？就是以其苦涩的程度而定，是最具体辨别方法。

茶的涩感是因为含有「茶单宁」成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的「茶单宁」成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。依据我们品茗者的经验所及，生产在云南中部，在猛库、猛弄和凤庆一带的普洱茶，是属于苦底的。冲泡苦味和涩味都需注意其技巧与个人接受度。

酸水

酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。

一般新鲜的茶叶制作，如果在「走水」的程序处理不好，也会形成茶叶有水味。而普洱茶为什么变成有水味？却没可靠的资料左证。

现在生产的那些比较轻度发酵普洱砖茶，多半是有水味的。水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉，也是普洱茶品者所排斥接受的。

无味

大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。这可能与贮放陈化的年份有关，一百多两百多年陈期的金瓜贡茶，其评语的是「汤有色，但茶味陈化、淡薄」。

无味之味有着十足的禅境，此种无比高尚境界，在数百种茶中，恐怕只有普洱茶所独有了。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道，但同时也处处充满禅机。

喝普洱茶应该怎么喝冲泡普洱茶用什么茶具

喝普洱茶的第一件事是品香。普洱茶的香气特征是老茶的显著香气。老茶香气是普洱茶后发酵过程中，在微生物和酶的作用下，由多种化学成分(主要是茶多酚)产生的综合香气。有些像龙眼的香味，有些像槟榔的香味，等等。这是一种令人愉快的气味。

就像乌龙茶中的铁观音有“韵”，武夷岩茶有“岩韵”，普洱茶有“陈韵”，这是普洱茶的最高香气。如果有霉味或酸味，这就是不正常的了。

品尝普洱茶，普洱茶汤味道甜，光滑和厚。甜味是指茶汤入口时必须有明显的甜味，刺激舌面、脸颊和舌底时不时产生唾液。因为在发酵过程中，大分子碳水化合物合成小分子糖和可溶性糖，蛋白质合成氨基酸。

平滑是指茶汤应平滑、醇厚、新鲜、温和，无强烈刺激，从口腔流向咽喉和胃部，无阻塞，无刺痛、刺痛、下垂或麻刺感。浓是指茶汤浓而不淡，喝后味道香而不淡。

喝普洱茶时，要注意茶的汤色。普洱茶有五种汤色，即红宝石色、玛瑙红、琥珀红、泛绿黄和棕黑色。普通普洱茶汤的颜色是红色、浓稠和明亮的。汤色为红色，浓稠透明，是优质普洱茶的汤色。黄色和橙色太亮或太暗是不正常的。汤色混浊不清则属于质量劣变。

普洱茶紧压茶的品质鉴别，除内在品质特征与上述相同外，外观主要包括以下要求:外观均匀；棱角均匀，没有棱角。横纹明晰；洒面平均，包心不外露；厚薄分歧，适度松紧；色泽正常，有黑褐色、棕褐色和棕红色。

喝普洱茶时，为了充分品尝普洱茶的特性，需要正确的普洱茶饮用方法。普洱茶的饮用方法包括选茶、准备器皿、选水、倒茶和饮用方法五个环节。饮用普洱茶的最佳选择是景德镇等地消费的特殊瓷器。由于陶瓷器皿不会带走茶的味道，它能更好地保持普洱茶的香气和味道。

饮用器皿的最佳选择是一个特殊的瓷杯。应使用纯水和矿泉水等软水。也可以使用符合饮用水标准的自来水。如果是山泉水，就更好了。水温对茶汤的香气和味道有很大的影响。因此，普洱茶需要100℃的沸水来冲泡普洱茶的香气，这是正确的饮用方法。

为了使茶的香气更纯，应该停止温茶，即在第一次冲洗后立即倒出沸水。温茶可以以更快的速度停止1~2次，以免影响茶汤的味道。正式饮用普洱茶时，可在一分钟左右将茶汤倒入杯中，茶底可连续饮用。随着饮用次数的增加，饮用时间会逐渐延长，一分钟的冲泡效果会逐渐增加到几分钟，这样冲泡出来的普洱茶汤就可以与一般的普洱茶汤相媲美。

就像乌龙茶中的铁观音有“韵”，武夷岩茶有“岩韵”，普洱茶有“陈韵”，这是普洱茶的最高香气。如果有霉味或酸味，这就是不正常的了。