绿茶里能加青柠檬吗-茶礼仪网

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当绿茶的清甜，遇到了青柠檬的酸爽，它们的相遇是会火花四溅？还是会导致火星撞地球？与其随意的猜测或者各执一词，不如让我们从他们的优点和物理特性结合起来一起研究这个问题吧。

绿茶里能加青柠檬吗

1、青柠檬的特性：青柠檬味道酸甜爽口，可是你知道嘛，青柠檬并不属于酸性食物，它是碱性食物。而从青柠檬的物理特性看，青柠檬汁进入人体体内后,便会氧化分解成二氧化碳和水,剩余的其他的部分就会变成无机物质。所以从青柠檬的角度看，它性属碱性，长期食用对人体有好处。

2、绿茶的特性：绿茶含有茶多酚，还有叶绿色，味道艰涩清香，可以去除体内虚火。而且绿茶可以防癌抗癌，补充人体vc，对于吸烟人群来说，经常饮用绿茶可以起到保护身体的疗效

3、但是当绿茶里加入青柠檬，很大程度上并不会带来1+1大于2的效果，青柠檬中的vc反而会让绿茶中的叶绿色变黄，而且它们两个的口感融合起来，并不能说好。所以绿茶里可以加青柠檬，不会对人体造成什么副作用，但是它们应该分开食用，或者红茶里加青柠檬，对于保护身体健康来说效果更好哦。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-21

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喝绿茶能达到减肥和美容效果吗

研究表明，茶叶的有效成分可以促进脂肪分解，多喝绿茶跟普洱茶减肥一样可以瘦腹。绿茶中含有溶解脂肪的成分可以防止脂肪堆积在体内。同时绿茶还含有维他命B1、维他命C和咖啡因，这些物质都能够促进胃液分泌，帮助消化和消脂。另外，绿茶还含有抗氧化的儿茶素，能够提高新陈代谢，清除自由基，达到减肥的效果。

喝绿茶减肥只是一种减肥的辅助方法。喝绿茶减肥时要注意调整饮食，早餐可以选择高纤麦片、低脂鲜乳等。午餐可以选择肉类、海鲜等;之于晚餐则需要清淡一点。

另外喝绿茶瘦小腹还需要在运动的配合下才有更明显的效果。瘦小腹可以选择饭后站立半个小时，收紧腹部和双腿，背部、肩膀、臀部完全贴紧墙壁，坚持半个小时，这个方法对于瘦小腹有很好的帮助。泡点绿茶健康又瘦身

绿茶可不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差!女性朋友较不宜喝茶的时期分为：

1、生理期。因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝绿茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

2、怀孕期。孕妇正值怀孕期也不适合喝茶一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。

3、更年期。更年期的女性，除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快，因而脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏!

绿茶品质应如何鉴定？

怎样之绿茶方可称为优良之绿茶？影响绿茶品质之因素如何？如何方能得到优良之绿茶？如何方能保持绿茶之优良品质而不致劣变？各制造过程对于绿茶品质有何影响？

关于绿茶品质之鉴定方法，茶叶检验学中富有详细讨论，一般言之，绿茶之鉴定方法，可分机械鉴定及肉眼感觉鉴定二种，利用机械，仅能鉴定茶叶之水分灰分与着色粉末茶梗及茶叶之大小。关于品质之鉴定，仍泰半须利用吾人之肉眼及味觉与嗅觉。肉眼鉴定方法，有干看湿看二挥。需要鉴定之项目有下列诸项：

（1）形状：包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针，而不弯曲者为上。珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。来路自以原产地为上，如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极名贵。但仅由形状，尚不能绝对决定来路之正确性，必须兼看香味之特质，方不致错误也。

（2）色泽：包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。总之，色泽须深而鲜，润而均匀者为上。暗而枯，浅而不均匀，或甚至有不正色，劣变色，起泡者，有斑点者，均为劣品。尤须注意者，即茶条之弯曲部位亦须均匀适度，方为上品。鉴定形状与色泽时，须将茶翻拌均匀，上下多看，并使光线分别自身前后来以对照之，两盘茶叶，亦须随时交换其位置以比较之。

（3）香气：包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。

（4）滋味：包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。绿茶之滋味，亦如香气然，随产地及茶类而异。大致言之，均以甜和而清，浓而醇厚者为上。滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。有些绿茶?虽微带苦涩?但亦须苦而回甘方佳，其有青草烟臭酸腐霉焦滋味。或苦重麻舌刺喉者，均非上品。鉴定滋味时，茶汤入口不可太多，茶汤在口腔，必须不时转动，使周达于舌之上下左右前后。盖舌尖感甜及辣，舌乏两旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周达全舌，方能分别茶叶之一切滋味也。

（5）水色：包括浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶，均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。但有时为适应消费者之需要，水色要黄而不青者，则又当别论。鉴定水色时，须不时将杯略予倾斜，注意其有无游离物等。

（6）叶底：包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开?及有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛，或搀杂青片黑片，或有不正色，枯而不润有起泡者，均为劣品。

（7）其它：关于干燥程度。用手抚之刺手，即为已干之明证，如用手指捺之即碎，茶梗折之即断，则更为明确。再观其色泽，如色泽均匀，即弯曲部分亦呈灰白色，则干燥业已完好。倘抚之柔软而不刺手，则含水量必多，如用机械分析之，则含水量当更明确矣。关于身骨轻重，可置于手上比较之，关于下盘之鉴定，可翻阅茶盘之底下或用筛筛之，或拣剔其青片茶梗以衡之。至于来路之识别，则须详细观察其形状色泽香味水色叶底，注意其特质非有特殊经验不为功。

（8）着色与喷糊：外销绿茶精制后之销北非者须加色。不过毛茶总以不着色为宜，着色茶之梗片很不自然，色亦枯润，泡水时，水面有油光或浮游物，将茶杯倾斜，则杯缘有圆图，用手指搓揉，叶底亦有色质痕迹。喷糊之茶，色死枯而无允泽，置掌上哈气，再用另一手掌压之，则附着掌上。如用扩大镜观之，则有粒粒淀粉，水色混浊不清，色腻，水面有粘性及泡沫，叶底多破碎而粗老，且极易发馊而有臭味。

（9）劣变茶：霉变茶色呆滞，舌根味苦而重，香与味均有霉气，泡水不易展开。酸变茶，味淡薄，香气低，香与味均有酸味，叶底呈败紫色。焦变茶香与味均有焦味，叶底破裂，且起泡有斑点，味苦多沉淀，烟味茶嗅之有烟臭，食之刺喉，令人欲咳。陈茶色枯不润，有陈气，水色黄浊，泡水不易展开。回龙茶色淡而无光，且极轻，嚼之淡而无味，且不苦涩，泡水时展开甚快。酦酵茶香味均不正，水色黄浊或红变，叶底红变。馊变茶香与味均馊味，叶底呈败紫色，色暗而无光，水色黄浊。

（10）假茶与搀什：茶价高昂时，有不肖之徒，搀以冬青，柳叶，桃叶，油茶，满山青等假茶，或搀以泥沙等杂质。假茶梗方而扁，长短不一，条索软硬不一，色泽，形状，香味均不同，泡水展开较慢，叶底狭长，锯齿大而粗，叶脉不隆起，用手搓之立破，燥涩而无茸毛。搀什泥沙之茶，色灰暗而无光，放手中觉较沉重，用力压之，则有砂砂声，水色浑浊，沉淀甚多，叶底搓如细砂作响。