绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶千两茶是用蓼叶进行包装，为了保持其特有的茶香和色泽，蓼叶的外面还加以棕叶，为了保护其品质免受干扰，最后用竹篾片捆压勒紧箍实。千两茶经过这样的特殊处理后，要如何开茶是有一定难度的。下面就跟小编一起去了解一下千两茶的开茶方法与步骤吧。
千两茶的开茶方法与步骤
1、把千两茶放平，搁置在桌子等平整的器具上。
2、然后用刀具把竹篾片劈开，撕去棕叶，剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶，露出茶胎后，再使用锯子把千两茶锯成茶饼。
3、最后茶饼放置在茶盘上，用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
通过上述步骤，茶友们就可以享受到千两茶的醇厚滋味啦。以上内容是由小编为您整理的千两茶的开茶方法与步骤，希望能帮到大家。
为什么千两茶能被誉为“世界茶王”？
千两茶，是湖南安化县的传统名茶，属于黑茶的一种，又称“花卷茶”，它以每卷茶叶净含量为老秤“一千两”而得名。
台湾知名茶人曾至贤所写的茶书《方圆之源—深探紧压茶世界》说千两茶是“茶叶历史的浓缩”，并将其加冕称之为“世界茶王”。
也曾有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”，凡是初见千两茶的人都会被它古朴大气的外形给震撼一把，那么集万千宠爱的千两茶为何会冠以如此美誉呢？
单品最大，包装绝妙
千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料，依古方纯手工筑制。将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成，净重约36.25千克。
口感独特，回味悠长
千两茶色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，喝一口滋味醇厚，味中带蓼叶．竹黄、糯米的香味，伴随馥郁的松烟香，清凉的梅子香，甜润的蜜枣香气入口入喉，丰富而持久。茶汤顺滑、稠糯，有清凉感，齿颊生津，回味悠长。
保健功效，“药到病除”
千两茶“日晒夜露”的特殊发酵工艺，造就了其独特的品质特征和对人体独特的药理功效，长期存放的“千两茶”对肠胃调理具有“药到病除”的功效。
千两茶的功效主要表现在如下四个方面：清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素。
清血管，降三高
茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
清毒素，护肝肾
茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
清脂肪，减肥胖
茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。
清肠胃，助消化
千两茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。中国民间有利用它治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
安化千两茶岩茶有哪些-喝茶时，这些茶叶冷知识你都知道吗？
安化千两茶 岩茶有哪些-喝茶时，这些茶叶冷知识你都知道吗？
喝茶时，这些茶叶冷知识你都知道吗？茶桌上的一些茶叶冷知识，今天给茶友们整理一份小清单，以备不时之需。
NO.1、好茶叶和笑话一样，都是有梗的!
入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。
绿茶确实茶梗很少，因为绿茶采摘时讲究的是鲜嫩，嫩茶叶自然没有梗。
但对于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时都要求是成熟的茶叶，所以茶梗的出现是再正常不过的了，而且好茶也是应该有梗的，无论是压制还是口感，都需要茶梗的存在。
“你信或不信，梗就在那里。”而且国标对于黑茶的含梗量有着明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。
NO.2、Black到底是红，还是黑
众所周知，“Black”是“黑色”的意思，可万万没想到，大家所熟知的“红茶”的英文翻译却是“Blacktea”。
那么，问题来了!是我英文学得不好吗还是外国人对茶不了解其实是这样滴，红茶、绿茶是比较早出口到欧洲的，当时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形特点而称呼它为“Blacktea”了。
那么问题又来了!我们中国地大物博，红茶就叫“Blacktea”了，呵呵~那黑茶拿来干嘛
NO.3、红茶越浑越好？
如果你稍加留意，就会发现，红茶的茶汤在冷掉后经常会变得浑浊起来岩茶有哪些。浑浊并不是一个玄妙的现象。
我们要走近科学——这是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定的咖啡碱形成的络合物。当在高温(接近100℃)时，它们各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，就通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物，茶汤就由清转浑了。
这就是红茶的“冷后浑”现象，与红茶汤的鲜爽度和浓强度有关。
鲜爽度更好的高等级红茶，冷后浑的现象会更常见。
NO.4、“金花”的真身其实是真菌。
通常只有美腻的事物，才会被叫做金花。
黑茶中的金花自然也不例外。它在显微镜下看起来就是一朵朵金色的小花，在黑茶的衬托下更加耀眼了。
茶痴们对此肯定早已了解，但小白们就会很奇怪“金花”是什么呢它其实是一种真菌，叫冠突散囊菌，因为长得像花，所以还有金花菌这个别名。
“金花菌”除了能改变茶叶的“发香”特点，还有独特的对人体有益的功效，很受茶痴们的喜爱。
NO.5、红茶？乌龙茶？傻傻分不清楚！
“大红袍”光是听起来就红彤彤的，很红茶的感觉，实际上却是乌龙茶;而“安吉白茶”这个名字更容易迷惑茶友，一定要谨记：安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶。嗯~重要的事情说三遍。
“毛尖茶”也容易让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。喝茶的人常会误以为毛尖茶红茶放久了还能喝吗就是绿茶，其实不然，比如“北港毛尖”、“沩山毛尖”，明明有一种浓浓绿茶味儿，却又是黄茶！
还有一个“东方美人”茶，它可是“以假乱真”的高手。不能简单地从名字下手，而是从口感出发!它发酵重，口感、滋味与红茶匹配度颇高，却是实打实的乌龙茶。
NO.6、黄片不都是垃圾！(不是那个黄片)
在茶界，黄片向来不受茶友们的待见。因为它要么是高级茶叶中筛选出来的剩料，要么是茶农舍不得喝当年的新茶，就用很老的大叶片来做点茶自己饮用，为了只是让水里面多一点味道而已。
只为了让水里多一点味道？这简直是对茶叶最大的轻视了好嘛。但由于制作黄片的工艺是符合标准的，本着勤俭节约的精神，还是可以偶尔泡来随便喝喝的。
黄片本身的滋味会有欠缺，香气也有所流逝，所以甜度会较为明显，喜欢喝偏甜口感茶的女生可以小试一下哦。
NO.7、茶泡沫可以减肥？
泡茶时，茶泡沫干净丰富的茶叶是比较好的，这表示该茶叶内质丰富，无疑对人体有益。不过，也有可能是由干茶中的杂质造成的，所以要选择质量过关的茶叶哦!
茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素有阻碍胰脂肪酶活性的作用。它可以通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪的吸收，从而有减肥的作用。
NO.8、叶底贴脸上，就是祛痘好帮手!
茶叶具有消炎的作用，很多药物或护肤品用它的提取物来达到祛痘的效果。但使用前一定要检测自己是否会对其过敏哦。
如果没有过敏的担忧，那么生活中泡过茶叶的叶底就有大用了!顺手拿起几片叶底贴在长痘痘的地方，就可以发挥祛痘的作用啦。至于效果是否显著，那就看人品咯。
选择活性好，柔软有弹性的叶底效果更佳。想到叶底还能拿来这样妙用，是茉莉花茶好吗不是更爱喝茶了呢。
延伸阅读...
茶，作为中华文化的代表，无论阳春白雪，还是下里巴人，一直深受广大民众的青睐。茶文化的博大精深，带着乡土气息的悠悠茶香，历经时代的符号，给不同年代的人，无穷的回味和记忆。
50年代——茶只拿来解渴
一把老茶叶，再灌满整整一个军用水壶，热火朝天地大干快上，父辈们经常说，小时候，他们就斜挎着与个头不相称的水壶，踏遍山河，心中装满的只有社会主义建设。
70年代——桌上的搪瓷杯
随便泡点啥茶，喝的时候都不能忘了“为人民服务”，高音喇叭中的口号和语录时刻充斥在耳边。那个年代，能吃几块现在不受各位待见的“腌熏腊肉”，喝口茶，那就令所有人都羡慕的神仙生活。
80年代——茶是待客必备
改革开放的大潮已经掀起巨大的力量，下岗、下海纷沓而至，那时候的一杯上等的好茶，统统都是配角，咖啡的情调也慢慢地进入生活圈，那时候更多的快乐，是能够和一群小伙伴挤在黑白电视机前看大侠霍元甲，哼着“万里长城永不倒”，那才是最大的乐趣。
当然吃了稀少的油腻后，再和兄弟姐妹们一起抢喝父亲手里白瓷杯中的茶，就是满满的团圆了。
2000年——茶不只是拿来喝的
00年代茶不只是拿来喝的了，而且和酒一起多了宜礼宜品的属性。送朋友、送亲人、送生意伙伴、送领导，每逢佳节不送点茶和酒你都不好意思见人。
节日里，家家户户都有吃不完的鱼肉，小朋友们也从刚开始抢着吃，到后面的被强迫吃，礼多了，茶也成了调节生活的元素，情变得无价了。
到了当下，茶也不仅是茶了。
越来越多的人远离了家乡，无法和父母同席而坐，两盏清茶、茶余饭后的画面也难得见了。时代越来越进步，信息交流越来越碧螺春的泡法发达，而我们离父母，却越来越远……
而茶，也不仅是茶了，是健康，是文化，更是一份承载。
蜂蜜绿茶的功效-千两茶是什么茶？千两茶系黑茶中的一个品种
怎么样品茶叶 蜂蜜绿茶的功效-千两茶是什么茶？千两茶系黑茶中的一个品种
千两茶是什么茶？千两茶系黑茶中的一个品种喝过千两茶的朋友都知道，千两茶滋味醇厚、回甘，回味无穷。那千两茶是什么茶呢？
千两茶是什么茶？千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
千两茶，又称花卷茶，始创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。当时陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清蜂蜜绿茶的功效同治年间（1862～1874年），晋商“三和公”茶号，又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。千两茶的制作工艺千两茶制作属手工操作，实行传统工艺生产。其制作分两个阶段进行，首先制作黑毛茶，经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙等5道工序，然后进行千两茶精深加工，黑毛茶经过筛分、拼配，再采用软化、装篓、锁口、踩压、扎箍、冷却、干燥等工序，日晒夜露49天，遂成成品。制作千两茶特征是手工技艺精深，选茶准、烘茶干、装茶满、踩茶紧、凉晒久等等这些流程，一环紧扣一环，一丝不苟，精益求精，以质优取胜。千两茶的泡法【1】传统煮饮法首先为大家介绍千两茶的传统煮饮法，事先要先煮好沸水用来洗一次千两茶，随后再用冷水把千两茶煮沸，煮好后过滤饮用。这个千两茶的传统煮饮法其实也没什么特别的，就是多了一道洗茶的工序罢了。一般茶在冲泡前都会进行洗茶，这样做是为了减少茶叶的灰尘和化学农药的残留。【2】杯泡法泡茶最好的茶具是紫砂茶具了，冲泡千两茶采用杯泡法的话，最好使用紫砂壶哦。千两茶的杯泡法同样需要用沸水进行洗茶，不过呢第二步不需要煮原叶绿茶 了，直接加入沸水盖上茶盖焖泡几分钟后就可饮用。【3】冷饮法一般的茶种类都不适合冷却后喝，不过呢这千两茶就稍微有些独特了。千两茶的冷饮法就是冲泡好后等待晾凉，直接放冰箱里冰镇或者使用水信阳毛尖好处井里的水冰镇后饮用。冷却后的千两茶喝起来口感非常好，不仅有着原来的茶香味功效也不会减弱哦~【4】功夫泡饮法千两茶的功夫泡饮法最好是使用功夫茶具了，其实非常简单，就是采用泡功夫茶的方式来冲泡即可。要注意茶叶和水的比例，最好是2:5哦，投茶不要投太多，太浓的千两茶喝起来不太好，可能会影响神经系统导致过于兴奋从而引起失眠。【5】奶茶泡饮法来给大家介绍一款最适合年轻人，也是年轻人最喜什么红茶最好的品牌欢的泡饮法吧！千两茶也有奶茶泡饮法哦，首先把千两茶按照传统冲泡的方式泡好后，加入一点点的奶，牛奶进去一起喝，就是奶茶和茶水的比例是1:5这样。千两奶茶喝起来口感非常好，有着淡淡的奶香和茶香，可以加入些许盐口感更佳哦！以上是为大家介绍的五种千两茶的不同泡法饮用法，希望大家能喜欢哦~喜欢喝千两茶的朋友们赶紧尝试一下吧！相信一定能让你尝到不同口感的千两茶哦~ 喝绿茶能降压吗
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