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其他茶千两茶是属于黑茶类，素有世界茶王之称，由于千两茶具有的特殊保健功效和药用价值，爱喝千两茶的人也越来越多，随着千两茶在市场上的兴起，劣质货也越来越多，因此如何鉴别假货就成了首要问题。下面就跟着小编一起去了解一下千两茶的选购与鉴别方法吧。
1、包装：千两茶又称“花卷”，其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过做工更为讲究，采用一二级黑毛茶做原料，很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎，棕片作内衬，外用篾片捆压勒紧箍实，正规的产品篾篓上会喷上火漆，标出生产商姓名或字号，以示对产品质量负责。安化也只有少数厂家拥有这一产品的市场准入证。
2、重量：篓装千两茶呈比较规则的圆柱状，没有开剥时径围（横截面的周长）70厘米左右，高160厘米左右。篾片松散、径围过大者次。千两茶每支净重为老秤（16两为1斤）1000两（约37.3公斤），连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象。重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯（烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色）。这是基本的物理判断方法。
3、蓼叶、茶胎、茶饼：打开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。相反，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3厘米厚为宜，直径不超过20厘米，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5厘米，直径22厘米—23厘米，重约0.8公斤。烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。
4、冲泡：品质不同的二龄千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂。至多可以泡10-15泡。
选购千两茶我们可以从它的外包装、净重、蓼叶、茶胎、茶饼来看是否正品，最好是可以开茶试饮，有明显的松烟香味。以上内容是由小编为您整理的千两茶的选购与鉴别方法，希望能帮到大家。
安化千两茶怎么撬开
千两茶属于黑茶中的一种，这种茶的味道浓郁醇厚，香气盎然持久。那么安化千两茶怎么打开呢？千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。安化千两茶一听这名字就知道比较重，而且是一卷的，所以很多茶友就犯难了，不知道如何打开千两茶，本节小编就教大家怎样切开千两茶，附视频教程哦！跟着视频来简单易学。
安化千两茶怎么切片方法步骤
千两茶的茶胎是用颠末非凡处理赏罚的蓼叶包裹的，能保持其奇异的茶香和光华。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，掩护品格，外用竹篾片捆压勒紧箍实。颠末这样处理赏罚后的千两茶，要把它拆开有点难度的哦。以下是千两茶的开茶要领：
步调1、把千两茶放平，弃捐在桌子等平整的用具上。
步调2、然后用刀具把竹篾片劈开，撕去棕叶，剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶，暴露茶胎后，再行使锯子把千两茶锯成茶饼，
步调3、最后茶饼安排在茶盘上，用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
千两茶切片过程视频
安化千两茶冲泡方法推荐
1、杯泡法
使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法，大约取5克的茶叶，先用沸水润茶，然后再次倒入沸水盖好盖，泡1-2分钟后就可以饮用了。
适合对象：办公室一族
2、传统煮饮法
取千两茶10-15克，这样一般够6-8人饮用，同样是先用沸水进行润茶，然后再加入冷水进行煮，停火后把茶叶渣去掉，可要趁热饮，这样泡法能让千两茶的味道更浓。
适合对象：边与朋友聊天边煮
3、冷饮法
炎热夏季到来时，想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法，把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后，把茶汤放到冰箱冰镇后饮用，会是消暑解渴的好办法。
适合对象：中暑者
4、奶茶饮法
再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后，奶和茶汤按照1:5的比例进行调配，加入些许盐巴，饮起来味道更为清爽宜人。
适合对象：追求时尚味道年轻人
泡用千两茶的水最好是选择泉水、井水等，能不用自来水最好是不要使用自来水泡，而泡水的温度要保持在100摄氏度。千两茶是黑茶茶类中的一个品种，而且它有多种泡法。品质不同的二龄千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂。至多可以泡10-15泡。
什么是千两茶？你喜欢喝吗
千两茶是不是名字听起来很奇怪，其实它是属于黑茶，而且它的外形粗大，堪称茶中巨无霸，无与伦比，就如它的名字一样独特，是不是特别有趣，那么下面就带大家了解下什么是千两叶，千两叶好喝吗?
什么是千两茶? 你喜欢喝吗
“千两茶”是一种以优质黑茶为原料，用棕、篾捆压而成的花卷茶，产于湖南安化。这种茶呈圆柱状，柱长约166.7厘米，周长约56.8厘米。每只净重老称1000两，因而得名。“千两茶”始创于清代道光元年(1775年)，做工精良，技术复杂，陈化十年者，品质愈佳。汤色橙黄、明亮，滋味醇厚，饮之陈香扑鼻。近年畅销海外，被誉为“世界茶王”、“茶中极品”。
1、“千两茶”采用纯手工制作工艺，其加工程序从选料、筛分、拣剔、紧压成型到晾置干燥，无任何机械成分，凸显其原始古朴的自然之美。
2、茶身之大，质量之重，包装之特殊，是其他茶叶品类所不及的。串串驮铃，茫茫戈壁，茶马古道，让世人在品味茶的同时，更多的是对历史的回味和对古人的怀想与赞赏。
3、其原料特殊，加工工艺独特而又富于科学性，包装大气而完美无暇，令世人叹为观止。“千两茶”采用安化大叶原料，加工过程中有发烟火焙及“日晒夜露”等特殊干燥工艺，包装采用篾篓棕片、棕叶等大自然赋予人类之精华，一并于茶之一神奇的宝物而一气呵成，构成了一副“天人合一，茶人合一”的壮美诗篇。
4、“日晒夜露”之特殊发酵工艺，造就了“千两茶”独特的品质特征和对人体独特的药理功效，长期存放的“千两茶”对肠胃调理具有“药”到病除的功效。近年来的临床实验证明，“千两茶”对改善人体血液循环，降低血脂、血压具有明显的辅助疗效。
年份久远并不是唯一的标准，原料、工艺、仓储、年份才是收藏的关键。真正的老茶并不是颜色越深越好，而是带着一种深褐色，闻一闻有自然的清香，喝起来非常润滑，给人一种愉悦感。
千两茶的包装是如何改进的千两茶篾篓的标准是什么
千两茶的包装，经过古代晋商与茶农的反复研究与改进。从“魚地笼”改造成装茶的篾篓后，随着历史的传承与文化积淀，千两茶的包装篾篓还在不断地改进，更科学，技艺更规范，茶压得更紧。发展到现在，千两茶的花格篾篓已标准化人工制造。
千两茶的花格篾篓由箍篾和篓篾两部分组成。
千两茶的包装篐篾，必须是竹青篾，茶紧压靠箍篾的作用，一般为7根，茶压紧后是7个篐;
千两茶的包装篾篓，是黄篾，用第二或第三层篾，內贴棕片和粽叶再灌装茶叶。
花格篾篓又分三种类型，即贡篾篓，用篓篾为24根，精篾篓为18根，毛篓篾为15根，分别制成花格篾篓。一般用精篾篓压制千两茶，精品茶则用贡篾篓包装。千两茶重量为16两/斤老称1000两(36.25公斤)、茶柱长1.5米，围径1.95尺。因采用的茶叶是二级三等和三级二三等(即6—9等)茶叶，其梗是花白梗，包装是花格篾篓，所以，千两茶又称之为“花卷茶”。
千两茶的包装是以其原始古朴的包装外形和独具特色的茶品风味以及其传统独特的制作技艺，传承至今。在传承的同时又与时俱进。千两茶的包装文化是中国黑茶文化的经典，国家非物资文化遗产，所以千两茶不愧为“世界茶王”。
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