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普洱茶仓味是怎么样的?什么样的普洱茶需要进"仓"?

提问者:北京猎心提问时间:2019-10-27
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  对于喜欢普洱茶并且经常饮用普洱茶的朋友,相信一定会有这样的发现,那就是普洱茶中经常会喝到一股仓储的味道,具体的感受就是,喝过之后,喉咙会感到干燥,刺激,口腔内部有苦、燥的感觉,这就是普洱茶的储仓感。那么,怎样减少普洱茶中的仓感?什么样的普洱茶需要进仓呢?下面我们就来了解一下吧。

  干仓普洱茶和湿仓普洱茶的区别

  干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感;而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。一些发霉不久的,或发了霉又加密封的茶,在一打开时,就会从茶叶中发出一股呛人的霉味。

  普洱茶仓味是怎么样的?

  仓味闻起来有一股霉霉的味道,和真的发霉茶很相似,但仓味与霉味是有所区别。可是一般人认为,二者就是一回事,其实并不是那样。其不同之处在于仓味后面带着茶普洱茶的真味,且仓味是可以退的,也就是所谓“退仓”!

  仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道,不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的。仓味茶喝后喉部是干燥、刺激、不适,口腔也有燥、苦的感受。贮存得当的茶,喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。

  什么样的普洱茶需要进"仓"?

  普洱茶内含物质的变化是一个复杂的系统工程,适宜的环境是内含物质缓慢的链式转化条件。如果这些条件发生变化,内含物质的转化就会因“越轨”而产生“异化”。而所谓“入仓”,就是将普洱茶储存于某一仓储环境,企图以人工方式改变自然环境,例如增湿、增温、不通风、添加药剂等等,以利茶品快速陈化。

  以上就是关于普洱茶仓感知识的介绍。从上面我们知道,普洱茶中的储仓感多半是跟其生产以及储存方式有关。我们知道,普洱茶内含物质的变化是一个很复杂的系统工程,在这一过程中,普洱茶中的各种物质会发生物理或者化学反应,进而使其味道发生着重大改变。想要减少普洱茶中的储仓感,最好是人工改变普洱茶的生存环境,比如湿度、温度、通风程度等。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-10-27
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长期喝普洱茶会上火吗?

众所周知,普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。随着普洱茶“国饮”一词的流传,普洱茶成为了众多消费者追捧的对象。

普洱茶

但是,小编是一个吃东西很容易上火的人,而且总是克制不住内心的洪荒之力,忌不了口,周围人便推荐饮用普洱茶。今天我们姑且不谈它的文化底蕴,也不谈它独特的口感之类的,我们且谈谈,它是否会引起上火?
普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。
生茶是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成。经过渥堆转熟的,就成为了“熟茶”。
普洱生茶,主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群饮用。不过,生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。其次,其性寒,所以胃不好的人也不宜多饮用。从这一点上说,生茶不容易上火。
普洱熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。因此,其性较温和,理论上讲,是不容易上火的。不过小编就因为,熟茶不易上火,而长期大量饮用,最后当然溃疡、长痘之类的毛病就出来了。所以物极必反,各位看客官,饮用熟茶的的时候,还是要适度哦。

想要存好普洱茶?你必须这么做!

茶叶交易会 想要存好普洱茶?你必须这么做!普洱茶饼的几种保存方式

一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。

二、放置地点以自然通风为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。

三、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。

这也是存放关健。

光线对成茶破坏力强大,要小心!

四、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。

五、茶瓮的材质要选用瓷器、陶器两大类。

普洱茶饼保存方法可用瓷瓮置茶,瓷瓮放生饼为宜;熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。

陶瓮还分上釉与不下釉;釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。

不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶。

为什么要喝老茶头,茶化石,碎银子普洱茶?

老茶头除了有普洱熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶,丰富的果胶所产生的特殊效果主要有:一是非常耐泡;二是茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;三是对肠胃的保健功效明显:饮之清凉解渴,帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等。
老茶头极其耐泡,能够泡30次左右,由于老茶头成自然陀形态,为了泡开老茶头,最好洗茶2次,根据茶头的紧实情况,每次浸泡20--30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶,以沸水冲泡,开始时茶汤较淡,浸泡时间依个人所好时间稍长些,随之越泡越浓时,可缩短浸泡时间。有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度由外重轻一目了然。
冲泡老茶头不仅可以使用传统的茶具,尝试使用一些现代茶具来冲泡也可以体验泡茶过程中不一样的乐趣。
透明玻璃壶煮泡:听着噗噗的水声,嗅着淡淡的茶香随着水蒸汽蒸腾,看着茶头在玻璃壶中翻滚至红浓透亮的汤色,也是一件非常有趣的事情。