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青柑普洱茶不适合哪些人?需要注意什么?

提问者:恋花尘提问时间:2019-10-27
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  小青柑普洱茶,属于普洱茶中的创新之作,这是近几年普洱茶研发制作的一种普洱茶新品。小青柑制造,首要选择新会优质青柑,采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在没任何添加剂的情况下,经特别工艺加工,令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶浑厚之味高度融合,让柑皮(即陈皮)与茶叶彼此吸收精华,越陈越香。那么,小青柑普洱茶不适合哪些人?喝小青柑时需要注意什么?下面就和小编一起来认识一下吧。

  青柑皮有祛湿邪、破滞气、疏经通络、暖人脏腑之妙;普洱熟茶,茶性温和,可暖胃、生津、提神、解毒。柑普将二者的精妙之处糅合,调理脾胃、润肺生津,柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香,在雾霾天里辟出清新的天地,是秋冬季节、雨水季节中吃茶养生的最佳茶品。

  小青柑普洱茶不适合哪些人?

  青皮性寒、酷烈,且为了避免对身体造成伤害,青皮不可单独使用。而以性质温热的熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶,虽然已经很大程度上中和小青柑的猛烈霸气,使小青柑普洱茶性质相对温凉,易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用普洱茶。身体羸弱、气血虚弱、肝脏脾脏不太好的茶友还是应该少喝一些,小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮。

  以上就是关于小青柑普洱茶的介绍。从上面我们知道,小青柑普洱茶的性质相对于熟普来说,性质偏凉,因此在饮用这款产品的时候,哪些体质偏寒,体质较差的朋友不应多喝,要注意少为妙。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-10-27
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【今日话题】如何选择普洱茶的冲泡用水?


  仅从大众人群来说,人们对冲泡普洱茶的用水是不讲究的,商家讲究成本,喝茶人讲究方便。只有发烧友才讲究那些高端软水。在大众的人群中,例如在茶区,近两年来,笔者我走过的茶区,泡茶的水几乎都是自来水,在商家则很多是桶装水。喝茶人也大多是桶装水。

 

  我们也不必像古人一样去给泡茶水排名次分好差,在宋微宗撰写的《大观茶论》中。提出了泡茶用水的观点“以清轻甘洁”为美。“清”就是要求水质无色、透明、无沉淀物,这是以肉眼来辨别水质。而“轻”则是用器来衡量,比如“水”的重量,轻为上。“甘”就是水要有甜味。甜的水使茶水能更甜,茶和水形成茶水味,如果你只追求茶味,那么淡而无味的水似乎更能体现出茶味。“洁”就是要求水清洁干净卫生。这应该是现代人最基本的一个食用讲究吧。但往往很多人在用水的时候都不太注重这个“洁”。

 

  在这四个的基础上,一些讲究的泡茶用水还讲究“活”、“寒”。“活”则是活水,也就是流动的水,但这类活水自然的卫生情况有待顾虑、就算是地底出的泉水,也需要净化处理。“寒”就是冷,像雪水、冰水。在古代可能环境没污染的情况下,这类水是蛮好的选择,但是现在,工业污染,大气污染。就是说可能从天上下来的雨水或者雪都已经污染了,还是得考虑净化处理。

 

  目前,普遍的茶友都有过滤、净水这个意识,但行动却很少。放眼看市面上的净水设备,价格还是普遍较高,但是对于生命之源——水来说。价格便宜的一些净水设备还是需要必备的。

如何用紫砂壶冲泡普洱茶?紫砂壶冲泡普洱茶流程

一般冲泡普洱茶会选用紫砂壶。熟茶及十年以上陈期青生茶更应使用紫砂壶,紫砂壶是陶土,不少紫砂壶收藏者都明白,如果要泡一壶好茶,要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别,需要用不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性,如果不是在试茶,而是在品茗情况下,可以发挥茶味到极至。

紫砂壶冲泡普洱茶流程

备具

宜选用容量稍大口盖略宽的壶,泥料不论。备好清洁的冷水,准备好烧开水的器具,或者事先烧好开水,贮于热水瓶备用。

温壶涤具

在紫砂壶中置入烧开的清水,荡壶,倒入公道杯,再由公道杯分别倒入品茗杯中,用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯,最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

投茶

将普洱茶小心置入壶中,置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷,再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖,再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。

润茶

沸水置入壶中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶,重复一次。润茶水同时可留在公道杯中,用来淋壶,以保持茶汤的温度,或用来温杯涤具。

候汤

请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。

出汤

壶中的茶水通过过滤后入公道杯,再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟,是茶泡好后,由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯沿,以免香气散失,温度降低。若没有公道杯,可采取巡回式分茶,一壶茶,通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时,不要一次倒满,开始每杯先二点,然后巡回均匀地加至七分满,使每杯茶汤浓度一致,当茶壶倒茶入品茗杯将尽时,以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中,每杯要滴得均匀,以求每杯茶汤浓度一致。

敬茶

又称奉茶敬客,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托,举齐眉,奉给宾客。

品饮

接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。品饮普洱茶,重在寻香探色。

用心才能泡好茶,好茶更要用心泡,经验只是个引子,泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间,你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。

当然,普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法,您可根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,普洱茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好普洱茶。

特此声明:本图文由福建白茶网独家原创稿件,作者:茶品人生,未经授权,禁止转载。

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决定普洱茶品质的因素有哪些?

对于大部分普通的普洱茶消费人群来说,我们发现在评价一款普洱茶的时候,并无法做出准确的判断。或许,我们每个人对普洱茶的口感滋味都有自己的偏爱。但是,当我们对普洱茶品质的优异原理不了解的话,我们往往会从根本上偏移,甚至颠倒优劣。所以,决定普洱茶品质的因素有哪些?我们将为你逐一分析。

普洱茶,从云南西南山区的茶园,到每一位消费者的茶杯,它可能要经历上千公里的运输,在各种仓库、店面内放置数月乃至数年。这期间,将会有大量的因素在影响着茶品的品质变化。那么我们将这大量的因素进行了总结,归纳为三点,即原料、工艺、仓储。

首先我们看原料部分。我们认为,普洱茶品质的基础是原料。为什么将原料视为普洱茶品质的基础。普洱茶的品饮价值,来源于其茶叶内含物质的丰富程度和均衡程度,而普洱茶的后期转化效果也依赖于其内含物质的丰富程度。当茶叶中原本内含物质就不够丰富时,茶叶的品饮价值就注定会大打折扣,后期转化的效果也会受到明显的影响。因此,我们将茶叶原料视为普洱茶品质的基础性决定因素。

其次,我们认为在原料品质有保障的基础上,遵循普洱茶传统的初制、精制工艺是普洱茶品质的关键。这一点,我们必须从长远的角度来看,因为普洱茶品质极为重要的部分在于经过长期转化之后所呈现出的品质。那么只有经过传统工艺制作的普洱茶才可以实现“越陈越香”的目的,因此,我们认为普洱茶品质工艺是关键。

最后,如前所述,普洱茶并非在极短的时间内即被消耗完毕,那么在仓储过程中,一旦出现问题,普洱茶出现霉变、沾染异味的严重的问题,前面所说的原料、工艺也就没有了意义。因为,普洱茶是后发酵茶品,仓储是普洱茶加工工艺的延续,也是品质形成非常重要的环节,好的仓储才能保证普洱茶越陈越香价值的实现,不足的仓储纵然是非常好的原料和工艺,那茶品的价值也将大打折扣。所以,我们必须认识到普洱茶品质的保障正是在于科学合理的仓储。

弄清这三个问题,我们就可以对普洱茶的品质做出一些比较准确的判断。希望我们能够帮助更多的消费者在选购普洱茶时厘清思路,不再被商家的套路牵着走。