绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着科学的进步使其可以更好的研究黑茶，让人们惊讶的发现黑茶更多功效，如今这黑茶已经在全球掀起了黑茶热，那么湖南黑茶怎么冲泡?黑茶冲泡方法介绍。
首先选用品质较好的茶叶。湖南黑茶含有对人体具有一定药效作用的成分，一般品质较好的茶叶，这些成分的含量较多，能获得更好的功效。特别提醒不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。这类茶叶含有一些致癌物质，饮用后不但没有起到饮茶的效果，而且会对人体健康有害。大概的讲，品质较好的湖南黑茶外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润;香味醇厚，带松烟香，汤色橙黄，叶底黄褐。
其次选用适合的泡茶器皿。如今的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅等饮茶用具。除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盘和茶托等等。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代。
三是要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻。泡茶用水，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水氯化物的气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。现在市面上销售的纯净水不含有任何杂质，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。
四是要注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。饮用湖南黑茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美。
五是注意冲泡黑茶的水温。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡湖南黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
黑茶
六是注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，品饮湖南黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。又由于品饮湖南黑茶多用小型紫砂壶，用茶量较多，冲泡时间较短，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。
茶具有色、香、味、形方面的品质特征，喝湖南黑茶要趁热，一般当茶汤的温度在50℃左右时，这样的汤温是品尝滋味的最佳时机。还能充分利用茶叶中的有效成分和发挥茶的功效，提高饮茶的价值。如果一杯黑茶泡好了不及时饮用，茶的香气会由于时间放长了而逸失殆尽，茶的汤色和滋味也随着时间延长而加深和走味。所以湖南黑茶最好现泡现饮。
这些就是黑茶的冲泡方法介绍了，相信大家也有一定了解了吧小编自己家里也有黑茶呢！
随着科学的进步使其可以更好的研究黑茶，让人们惊讶的发现黑茶更多功效，如今这黑茶已经在全球掀起了黑茶热，那么湖南黑茶怎么冲泡?黑茶冲泡方法介绍
首先选用品质较好的茶叶。湖南黑茶含有对人体具有一定药效作用的成分，一般品质较好的茶叶，这些成分的含量较多，能获得更好的功效。特别提醒不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。这类茶叶含有一些致癌物质，饮用后不但没有起到饮茶的效果，而且会对人体健康有害。大概的讲，品质较好的湖南黑茶外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润;香味醇厚，带松烟香，汤色橙黄，叶底黄褐。
其次选用适合的泡茶器皿。如今的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅等饮茶用具。除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盘和茶托等等。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代。
三是要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻。泡茶用水，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水氯化物的气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。现在市面上销售的纯净水不含有任何杂质，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。
四是要注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。饮用湖南黑茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美。
五是注意冲泡黑茶的水温。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡湖南黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
黑茶
六是注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，品饮湖南黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。又由于品饮湖南黑茶多用小型紫砂壶，用茶量较多，冲泡时间较短，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。
茶具有色、香、味、形方面的品质特征，喝湖南黑茶要趁热，一般当茶汤的温度在50℃左右时，这样的汤温是品尝滋味的最佳时机。还能充分利用茶叶中的有效成分和发挥茶的功效，提高饮茶的价值。如果一杯黑茶泡好了不及时饮用，茶的香气会由于时间放长了而逸失殆尽，茶的汤色和滋味也随着时间延长而加深和走味。所以湖南黑茶最好现泡现饮。
这些就是黑茶的冲泡方法介绍了，相信大家也有一定了解了吧小编自己家里也有黑茶呢！
常喝黑茶可以补血吗真相竟然是这样的
【 茶学院】黑茶汤色红浓，滋味醇和，按照国人懵懂的逻辑观，有的人认为喝黑茶能补血，因为黑茶属于红浓的汤色，和血液的颜色相近，因而能够补血。然而真相真的这样么？小编就带大家一起来解开这个疑惑吧！
黑茶的形状
首先得明确黑茶的属性
黑茶是经过后期湿热反应发酵而成的茶类，茶性较为温和，汤色红浓明亮，滋味醇和。黑茶尽管工序复杂而特殊，但就属性而言，脱离不开茶叶这个范畴。众所周知的是，茶叶是作为日常饮用的饮品，而非药用的药品，因而不能盲目崇拜茶叶的功效。
养生黑茶
其次看黑茶的功效
黑茶常见功效主要有：补充膳食纤维、帮助消化去油腻。在人们吃肉越来越多的今天，过多的肉类摄入会导致肠胃增加负担，而黑茶提供的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动，进而促进消化。另外黑茶还具备软化血管的功效，使得血液在体内的流通保持顺畅。
黑茶调饮茶
常喝黑茶是否补血
那么，常喝黑茶是否补血呢？在笔者看来，常喝黑茶补血属于臆想的说法。但常喝黑茶所带来的对于肠胃道消化和软化血管的功效，确实能够实实在在的帮助人体获得更加长久的健康。
综合来说，黑茶尽管有其特殊的功用，但我们看事物不能脱离开其本质。茶叶是作为饮品的存在，而非药用。尽管常喝黑茶不一定能补血，但相信是能对身体有益的。
关于黑茶的8个真相，你被骗了几个？
一、黑茶即是“边销茶”
本相：错的
表明：黑茶没有即是“边销茶”。
有些人之以是以为黑茶是一种边销茶，次要是由于黑茶一直是内地老苍生不成短少的饮品，是边疆多数平易近族的“专利品”。
但跟着黑茶的成效不时被考证，饮用黑茶已经逐步酿成一种潮水，黑茶现已经成为大师喜爱的自然饮料。
二、冲泡黑茶，要用滚烫的滚水
本相：对于的
表明：黑茶用料粗老，以是冲泡时没有像冲泡绿茶、黄茶、白茶此类较嫩的茶叶同样用80℃的水就可以泡开，而是要用滚烫的滚水冲泡，温度正在95℃-100℃最佳。
假如水温太低则难以将黑茶的实在味道泡出。
高温冲泡进去的黑茶，不单味道会没有如用滚烫的滚水泡进去的黑茶，并且茶喷鼻也会没有凸起。
三、黑茶越老越好、越陈越喷鼻
本相：纷歧定
表明：有些茶友以为，黑茶越存、口感会越好，以是会寻求年份越久的老茶。
从实际下去说，黑茶属于后发酵茶，假如贮存妥当，的确有能够越存、口感越好。
但现实上，黑茶并不是越陈越喷鼻，黑茶是有最好品饮期的。
凡是状况下，黑砖茶以及千两茶的储放工夫为10-15年，而散茶则是5-10年。过了适合寄存的刻日，质量其实不会有较年夜的晋升，乃至另有能够会下滑。
别的，舒适提醒一下：
正在适合寄存的刻日内，想要到达越陈越喷鼻的目标，把握精确的贮存办法黑白常紧张的。假如贮存办法有误，也会招致茶质量量下滑。
四、黑茶质料粗暴，以是无效内含物少
本相：错的
表明：不成承认，黑茶中局部紧压茶的质料采摘的确粗暴，但质料粗暴其实不象征着其无效内含物就比其余茶叶少。
现实上，黑茶因其共同的制造工艺，特别是无益微生物的到场，其内含物资非分特别丰厚。
比方：黑茶中带有丰厚的抗氧化物资如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等，具备抗氧化、耽误细胞朽迈的成效。
别的，从炊事养分方面看，黑茶中含有人体所需求的丰厚的养分成份，比方维生素、矿物资、卵白质、氨基酸、糖类物资等。
这也是为何，黑茶正在很长一段工夫内能作为东南牧平易近的“性命之茶”的一个紧张缘由——
对于饮食中短少蔬菜以及生果的东南牧平易近来讲，饮用黑茶是弥补身材必须矿物资以及各种维生素的紧张渠道。
五、黑茶很耐泡
本相：真的
表明：咱们常说黑茶很耐泡，这是屡次理论患上出的论断。
当你正在冲泡一款质量一般的黑茶时，你会发明，黑茶颠末屡次冲泡后，它的口感并无发作太年夜的变革。
那末，黑茶为何这么耐泡呢？
其一，是制成黑茶的质料绝对成熟度高，其叶芽上积聚的内含物资丰厚。
其二，黑茶的制造中有渥堆发酵这一工序，这道工序能改动茶叶的色素链。
普通来讲，茶叶中的色素包含80%的脂溶性色素（没有溶于水）以及20%的水溶性色素（可溶于水）。
而渥堆发酵，能使水溶性色素（可溶于水的色素）增加，这也是为何冲泡绿茶多少泡当时茶汤色彩很简单变薄，而冲泡黑茶多少泡，色彩变革其实不年夜。
六、黑茶的陈味即是仓味
本相：假的
表明：陈味没有即是仓味。
一般的陈味，是指黑茶的后发酵以及天然陈化的味道。好的老茶，陈味绵以及温馨、茶味清新洁净。
整体下去说，陈味是天然的、洁净的、没有会让人感触没有高兴的味道。
而人们常提的仓味，是指黑茶与情况中的杂味相交融，所构成的。普通来讲，黑茶贮存正在没有得当的仓贮情况中，就很简单发生仓味。
整体下去说，仓味是一种不敷活泼、不敷洁净、会让人感触没有高兴的味道。
七、黑茶中有金花才是好的
本相：纷歧定
表明：金花，大名叫“冠突散囊菌”，它对于人体安康无益，而且还能晋升以及优化茶叶口感。因而有人以为黑茶中有金花才是好的。
这个观点单方面了。
金花，作为一种“益生菌”，它多见于黑茶类茯茶里，其发生是由于正在制造进程中有适合的温度、湿度以及情况前提下，因而施展阐发出了菌花即金花（显形）。
而其余黑茶里实在也有对于人体无益的“益生菌”，只是因为制造进程中温度等前提稍有差别，以是“益生菌”不施展阐发进去（隐形）。
但这些“益生菌”你看没有见，其实不代表它没有存正在。
实践上，只需质料正宗质量好，不管是有金花的茯茶，仍是不施展阐发出金花的黑砖茶、花砖茶、天贡尖茶等，它们的质量及摄生感化都是同样的。
八、间接用铁壶煮黑茶
本相：错的
表明：老茶客都晓得黑茶能煮，并且味道没有错。可是黑茶倒是千万不克不及用铁壶来煮的。
这是因为铁壶的材质中是有气孔的。煮黑茶时，铁单质以及黑茶中的鞣酸反响，会转化成鞣酸铁，而后茶汤会变蓝玄色。
鞣酸铁这种成份倒没有会有毒，但能够会安慰胃粘膜，形成反胃、恶吐、消化欠好等。
因而，用铁壶煮水能够，但如果煮黑茶，仍是用陶壶、银器、玻璃壶等好些。
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黑茶为什么要保留茶梗呢？
在采摘黑茶茶叶时，茶农会将好几叶成熟的茶叶从茶树上采摘下，使得茶叶当中带着茶梗；而在茶叶制作过程中，茶梗也不会被剔除，在茯砖茶中会保留这些茶梗，那这些茶梗有什么样的秘密呢？营养传递器官
首先，茶梗作为茶叶营养的传递器官，会含有较多的糖分，所以制茶师会在配制黑茶的过程中加入一定比例的茶梗，来获取更佳的口感。
金花生长条件
茯砖茶含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，反而不利于冠突散囊菌的生长和繁殖。因为冠突散囊菌是一种好气性真菌。此外，一定的含梗量有利于砖内水分的排出，也有利于增加砖身的结构力和强度。
国家对于黑茶的含梗量，也有着明确的规定，例如，茯砖茶的含梗量要在15%到18%之间。根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质，其含量远大于茶叶中的含量。
茶香保留之地
成熟之叶尽管有些苦涩成分，但整枝内含成分并不比幼嫩的一芽一叶低，且某些化学成分（如茶多糖、蛋白质、矿物质、茶皂素等）比幼嫩叶高出多倍，香气成分也大多保留在成熟的茶叶梗茎内。
知道了茶梗的秘密之后，你还会不会在喝茶的时候特意把茶梗挑出来？特别是黑茶，茶梗的作用是不可替代的，而且在近几年，据专家研究发现，茶梗当中含有大量的氨基酸、蛋白质，含有茶梗的黑茶，能帮助人体消除疲劳，促进肠道对营养的吸收；同时还有助于养颜美容、延缓衰老；所以说茶梗是个好东西，你值得拥有。
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