绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶确实没人欢迎苦涩！我们总用苦涩比喻生活上种种不快，用青涩形容懵懂的年少时光，我们几乎视苦涩为人生的背光面，总想去之而后快。但是阴影的存在是因为有了光，除味觉感受上的不愉快，涩味真的就毫无价值吗？
事实上，完全异于人们日常的直观感受，在普洱茶的世界里，涩味在“越陈越香”这个特性上扮演关键性的角色。很多新的生茶，不管香气和甜度多高多好，涩味通常也是相对难以忽视的，但对初尝普洱茶的人，这涩味往往成为绊脚石，让对普洱茶的向往因而止步，错失了探索普洱茶丰富世界的机会。
我们来认识「涩味」，这个普洱茶的关键要素。
普洱茶中的涩味主要来自茶多酚，又称茶鞣或茶单宁，不仅是形成普洱茶色香味的主要成份，也是普洱茶因此具备保健功能的重要原因，茶汤中的多种酚类物质会和口水中的蛋白质产生聚合作用，刺激神经末梢产生收敛感，造成「涩」的感觉，这并不是一种味道，而是一种感觉。
茶多酚在普洱茶中扮演两个角色，首先，多酚产生的涩味与苦味共同建构了味觉的骨架，支撑普洱茶其他的味道，形成有深度而且立体的味觉体验。如果一款普洱茶只有单纯的香甜，背后没有涩味，通常让人觉得软弱无力而且单调。
除了味觉上的重要性，茶多酚也是普洱茶越陈越香的基石，它在储藏过程中缓慢而自然的氧化，使汤色逐渐变深，更让普洱茶在时间的醖酿下陈化出令人神驰的陈年韵味。经陈年后口感越来越好的普洱茶必定含有较多的茶多酚，因此在新茶的阶段，即使涩味多一点，未必全然是缺点，因为新茶的口感意义是建立在未来的潜力之上。
涩味在普洱茶中浓淡不同，也形成不同风格，甚至成为辨别一款生茶好坏的重要因素：茶多酚少的生茶年轻时柔和清甜易入口，但两叄年后就容易变得寡淡无味；茶多酚多的新茶入口则丰富饱满，经存放后将变得紧密坚实，并且醇厚爽滑。除了口感的轻重外，涩味更讲究质感的细致表现，不能粗糙咬口，不是所有的涩味都会因为时间而变得柔顺：太嫩的芽叶、较低地海拔、污染或劣质的茶叶，转化的潜力都是有限的。
一山一味，不同产区的普洱茶也有不同风格的涩感；来自易武产区的生茶有细致的茶汤质感，而布朗山的生茶更为结实，至于来自勐宋茶山的生茶，和前两者比起来，涩感则显得较粗放。
好的涩味就像充满个性与才情的青少年，将敏感与细腻埋藏在桀骜地头角峥嵘里。对茶，尤其是普洱茶而言，真正的救赎，并不是去除所有的不快，而是将涩味转化成新生的力量。
普洱茶洗脸可以美白吗
很多人都知道喝普洱茶可以减肥，那么用普洱茶洗脸可以美白皮肤吗?下面小编为大家解答这个问题。
普洱茶有减肥、美容、养胃等功效，被称为活的无机体。把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者加入蜂蜜茶汤调和，或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。经常用普洱茶汤洗脸，能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。
其实，爱美的女孩子喜好喝普洱茶汤已是泛泛事儿，所以材料都是现成的，只是有喝完后，再拍一下脸罢了。这比添加了化学品的面膜比起来，不知要好上多少倍。它对人体是无害的，更可以或许使你的脸蛋，又白又细致。
因此，用普洱茶洗脸可以美白怯斑。广大女性饮用普洱茶后，可以用剩下的茶水擦拭面部皮肤，让你的皮肤更加白嫩细腻。
家庭存放普洱茶应怎么做？这5大技巧请收藏！
家庭存放普洱茶，如果存茶不当，几年或甚至十几年后，方才发现茶出了状况，那不但浪费了金钱，也浪费了好茶。
今天，国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，就为茶友讲讲“家庭存茶”的专业知识。
鲁文锋先生在武汉普洱茶界颇有名气，自1998年进入普洱茶领域，鲁先生历年珍藏了百年宋聘号、1952年红印、50年代无纸红印等古董茶，如今还携手师父“普洱教父”白水清先生，辟有《普洱老茶》栏目，整理发表在微信公众号：普洱藏家。
▲鲁文锋（右）拜访师父白水清先生
一、基本存普洱茶要点
普洱茶之存放，根据一些前辈和自身存茶十多年的经验，不外乎：
温度：15°-30°
湿度：45%-70%（笔者不建议暴露于太高湿的环境）
光线：不见光、黑暗的环境
通风：适度的通风
环境：无杂味
▲普洱茶
二、少量普洱茶也要小心
对于只存有几片或一、两筒普洱茶的茶友来说，别以为只要安枕无忧。
有一位朋友，也一样可以把仅有的两片普洱茶，当中的一片存坏。刚买回来时，两饼普洱茶都是漂亮的。
但是朋友把普洱茶饼买回来后，就打开其中一饼普洱茶来观赏，之后还放在桌面上几天，才把它封存。
估计是由于其中一块茶饼吸收了空气中的水份，但朋友未有察觉，就如常把普洱茶饼包起来存放，于是水份就困在普洱茶饼内，形成霉变。
▲发霉的普洱茶
但为何只有其中一饼普洱茶出状况？原来店家给每饼零售的普洱茶都是有一个定制的纸盒。
虽然另一饼同样是放在高湿的环境，但由于有外盒保护，被普洱茶饼本身吸收 到的水份就不是很多了，才幸免于难。
但最令人惊讶的是，这个霉变过程只是半年的事，因此存茶十几年，就得更小心了。
十多年前，最初将两筒中茶牌繁体字随意放在书架的其中一层。
一放就放上了十几个年头，期间虽然没有特别注意通风，但到现在还是油亮的，就是因为有外包纸和纸筒，帮助阻隔水份和光线。空气中的水份被外包纸和纸简所阻隔，茶饼也因此未受潮。
▲鲁文锋的部分藏茶
三、存普洱茶要有耐心
有些茶友为了想使普洱新茶可以早日品饮，就干脆把外包的竹壳退掉。
不过，如果湿度控制不当的话（如在大雾的日子未能及时把普洱茶饼放到低湿的环境，任由它受潮），虽然第一年未必会发霉，但十几年的光景，难保终有一天会霉变，结果一失足成千古恨。
茶友把竹壳退掉，目的就是想快些陈化，但古语有云：欲速则不达。
如果把普洱茶长期通风，虽然苦涩味可以快一点退去，但随之而来的就是香气和茶质都下降，喝起来水水的，有点“弱不禁风”的感觉。
有时候，甚至觉得是毫无滋味，如同饮水一般，这就是过度通风的问题。
▲普洱茶汤
因此，存茶还是“慢工出细货”更好，适度的通风就足够，只要放在偶尔，有空气流通的地方，亦不用故意把竹壳和外包纸等退去。
究竟“慢工出细货”适合那些茶友呢？就是现在已藏有足够好几年陈茶用量的茶友。
换句话说，已藏有的普洱新茶不急于在五至十年内消耗，那么最好把普洱茶饼所含的水份稍微再降低一点（即除湿），然后用纸袋或纸箱装起它们，进一步把它们的陈化速度减慢。
不信可以试泡三年前放在纸箱的茶饼，与拿出来吹风的相比较，放在纸箱中的，茶有质又好喝，是内敛不散的，滋味更佳。
四、含水量高的普洱茶饼是怎样的？
那么，如何才算是含水量高的茶饼呢？茶友不妨拿一饼不是很贵的普洱茶饼，在高湿的日子，打开外包纸，随便放在窗边任由它吸湿一天或几天（以早上有露水时间最为明显）。
就会发现，普洱茶饼不会像以前的松脆，有如吸了湿气的饼干一样，软软的，尝试把茶饼拨开，就会感到茶叶像是互相黏贴着似的。
这就是茶叶含水份高的状态。要是在这一刻，没有把普洱茶饼除湿，就当下封存，发生霉变的机会就大大增加了。
▲发霉的普洱茶
五、普洱茶品较多怎么存？
对于拥有超过一件普洱茶的茶友来说，存茶就得更加留神。
1、首先要注意的是买回来的普洱茶，内部有否霉变？
但碍于普洱茶饼数量庞大，茶友是不可能把每一筒普洱茶都打开检查，而且茶友一般都希望能保留竹壳最原始的风貌，所以在把茶封存入 （藏茶室以前，必须确定筒内的每一饼茶都不会含有过高的水份）。
茶友首先可以摸一摸整筒普洱茶，如果水份颇高的话，感觉神经会告诉你，因为这种竹壳或纸筒，是欠缺一种干爽的感觉，像是没有脆性一样。
▲一整筒茶
其次，可以隔着竹壳嗅一嗅，看看气味是否为清新的茶香，还一是有一股像未晾干衣服的霉味，就可以辨别出来，当然，这个得靠经验，较难言传。
2、其次要注意的是普洱茶性易染杂味。
杂味，是指非普洱茶品本身应有的香味或口感。许多茶友都知道普洱茶饼不可以放在厨房等的地方，怕那些油烟味会被吸进茶饼里去。
但殊不知，原来把普洱熟饼和普洱青饼堆放在一起，普洱青饼也会吸收普洱熟茶浓烈的香味，对于普洱青饼来说，那股普洱熟茶味也算得上是杂味。
同样道理，有仓味的普洱茶，也要和普洱新茶分开存放。因此，应该把类别相同的饼、沱和砖，放在一起。
普洱茶什么茶-常见的喝茶误区和禁忌有哪些_0
白茶里什么茶好 普洱茶什么茶-常见的喝茶误区和禁忌有哪些_0
常见的喝茶误区和禁忌有哪些茶叶内含的营养物质丰富，经常饮用确实可以保健身体健康。但是，喝茶也要正确的饮用，如果饮用不当的话，也会对身体造成不利的影响。那么，常见的喝茶误区和禁忌有哪些？为了科学饮茶保健身体，我们现在就来了解下喝茶的误区和禁忌。
常见的喝茶误区
误区一：不分体质喝茶
茶叶种类繁多，大致可分为不发酵茶、半发酵茶和发酵茶。各类茶叶都有不同的适宜人群。不分体质喝茶，有可能带来一些不适表现。比如，绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝绿茶，特别不要空腹喝，否则可能出现“醉茶”现象。
这类人可选择暖胃的红茶，或在茶汤中加入牛奶、红糖。花茶适宜女性饮用，特别是处于经期前后或更年期的女性，饮用花茶可减轻烦躁。铁观音、武夷岩茶等乌龙茶有较好的降血脂、助消化功效，还可在熬夜时饮用，能提神、解乏。普洱茶经过发酵工序后，茶性温润，可去油腻，适合爱吃肉的人饮用。
误区二：四季喝同一种茶
如果想以茶养生，那就不应全年只喝一种茶，而要根据季节选择茶叶。一般来说，现在比较公认的是夏季适宜饮绿茶。因为绿茶性寒，最能去火，有生津止渴，消食化痰等作用；冬季宜喝性温的红茶，茶性甘温，可养阳气，还含有丰富的蛋白质和糖，能增强抗寒能力，普洱茶什么茶还可助消化，去油腻。
此外，秋季较适宜喝乌龙茶，因其茶性适中，不寒不热，有助于消除体内的余热，还有润肤、润喉、生津、清除体内积热等解秋燥的作用。春季适宜喝花茶（如茉莉花茶），花茶甘凉，有芳香辛散之气，不仅有利于散发体内的寒气，而且可以促进阳气升发，令人神清气爽。
误区三：一把茶叶泡一天
很多人早上到单位后，抓一把茶叶放进一个大茶杯里，一喝就是一天。一方面，茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了；另一方面，长时间浸泡在温度较高的水中，会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解，保健功效大大降低。建议大家用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶，做到水茶分离。茶叶一般冲4~5次或没有味道时换掉。
误区四：陈茶不洗
黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多，尤其是普洱茶饼，越是陈年香气越浓。这类茶通常要先用沸水快速（10~20秒）洗一下，再把头泡茶水倒掉，既能起到洗茶作用，去除可能存在的微生物，又能给茶加温，利于茶香挥发。有些人舍不得倒掉第一泡，味道却并不好，这种做法得不偿失。
误区五：茶垢不清
有些玩紫砂壶的人，不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶。其实，茶垢不但对健康不利，这还会影响茶的味道。茶垢是茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化所形成的，是一种金属螯合物。尽管还没有相关研究证实茶垢对健康有确切危害，但从卫生角度讲还是建议及时洗去茶垢，用牙膏或盐水可以轻松洗掉茶垢。
误区六：茶要用沸水冲泡，趁热喝
并非每种茶叶都要用沸水冲泡。一般来说，黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水，茶香会更浓郁。而绿茶比较细嫩，如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会散失。冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。不建议趁热喝茶，容易灼伤胃黏膜以及口腔，茶泡好后稍微放一会再喝。
喝茶禁忌
花果茶批发1、老年人不宜饮生茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
2、不喝隔夜茶
特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
3、不饮饭前茶
茶会刺激唾液，如果在吃饭前饮茶，将使你食不知味，不仅品香的功能受影响，而且也会妨碍消化，妨碍营养的吸收，何况饭前喝茶还好刺激胃部，对胃不好者请在饭前半小时停止喝茶。
4、不饮饭后茶
饭后饮茶会降低铁元素的吸收，还有若食物富含磷钙元素，会和茶中的草酸根离子结合，不易排出体外，容易得结石症。最好饭后至少半小时再饮用茶，可助于消化。
5、不喝冷茶
冷茶无香气，苦涩滋味出现，而且冷茶必定放了一两小时以上，茶汤已有氧化现象，喝冷茶对身体有滞寒作用，引起咳嗽、聚痰的副作用。碧螺春特点
6、忌空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃液，减少胃液的分泌。茶汤呈弱酸性PH在5-6之间，胃液的酸度比茶汤强大，其中有些碱性物质，因中和而降低。茶性寒，冷脾胃，会引起心悸、心烦、眼花、发抖现象，俗称茶醉。
由上述内容我们了解到，喝茶的误区和禁忌还是有很多的，因此在饮茶之前我们应当先了解崂山绿茶口感下相关的饮用注意事项，这样喝茶才能利于身体健康。
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