什么是乌龙茶的发酵度-茶礼仪网

已采纳

甚么是乌龙茶的发酵度

发酵，是指墨绿（茶鲜叶）以及氛围中的氧气打仗，发生的氧化反响，发酵度便是茶叶氧化的水平。依据发酵水平的差别，乌龙茶可分为：

1,轻发酵茶，发酵水平为10%～30%，代表种类如文山包种茶。

2,中发酵茶，发酵水平为30%～50%，代表种类如铁不雅音、黄金桂。

3,重发酵茶，发酵水平为50%～70%，代表种类如年夜红袍、西方佳丽茶。

回答者：性爱人生回答时间：2019-11-07

有用+10

赏

喝黑乌龙茶对身体有什么好处

黑乌龙茶是乌龙茶家族中最特别的存在，号称脂肪的杀手，据说它有出色的减肥功效，也正是因为这种原因让黑乌龙茶成了市场上的热销品，那么黑乌龙茶究竟有哪些功效呢？它除了能减肥还能起到什么作用呢？如果你们对这些问题也有兴趣可以随小编一起去了解喝黑乌龙茶的好处。

1、清除身体内的毒素

喝黑乌龙茶最大的好处就是清除人体内畸形的多种毒素，因为平时人们冲后饮用黑乌龙茶以后，不但可以抑制人体对脂肪的吸收，而且能加快人体代谢，它还能清理肠道与胃部积存的垃圾与毒素，其排毒功效特别明显，能有效降低这些毒素对人类身体的伤害。

2、预防高血压和高血脂

平时多喝一些黑乌龙茶，还能有效预防高血脂和高血压发生，因为黑乌龙茶中不得含有丰富的茶碱，还含有一些天然的黄酮类物质和微量元素，它们被人体吸收，以后能清除人体内的胆固醇，也能软化血管，加快血液循环，能让人们的血压与血脂处于正常状态。

3、提神醒脑消除疲劳

提神醒脑消除疲劳，也是人们喝黑乌龙茶对人类身体产生的重要好处，它含有的茶叶碱和茶多酚直接作用于人类的神经系统和大脑，可以提神益思，也能加快人体内乳酸的代谢，能让人体疲劳的症状很快缓解。除此以外它还能生津利尿，对人类高发的水肿也有一定的预防作用。

4、预防高血糖

喝黑乌龙茶还能减少人体高血糖症状的发生，因为黑乌龙茶中含有的一些微量成分，在进入人体以后，可以转化成天然酵素，能刺激胰脏促进胰岛素产生，同时它也能抑制人体对糖类物质的吸收，增强身体的耐糖性，从而也就减少了高血糖的发生。

女生喝乌龙茶好吗？乌龙茶的功效和作用有哪些？

　　中国是世界上知名的乌龙茶产地，除了内销广东外，还大量出口日本、东南亚以及港澳地区。在日本，乌龙茶素有“美容茶”、“健美差”之称。作为中国特有的茶叶种类，乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南以及广东、台湾三个省，其他像四川、湖南也有少量生产。现在随着社会的发展，有不少女性朋友喜欢上喝茶，尤其是乌龙茶，深受女性朋友们的青睐。那么，女生喝乌龙茶好吗？乌龙茶的功效和作用有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。

　　女生和乌龙茶好吗？

　　女性朋友们平常可以多喝乌龙茶，另外要告诉大家的是乌龙茶还能改善肤色或者治疗皮肤病，这对女性来说是极好的地方。有研究表明，乌龙茶对于顽固型的特应性皮炎有着辅助治疗作用。对于有过敏性皮炎的朋友们，如果每天喝10克乌龙茶制作的茶水喝上一公斤的话，一个月以后相信对于你的皮肤已经有了很大的改善效果了。

　　乌龙茶的功效与作用

　　1.改善听力

　　乌龙茶中虽然有着排毒养颜以及抗化活性利便的好处，并且还能消除掉细胞中的活性氧分子等。不过乌龙茶其实还有着改善听力的好处功效的，尤其是对于中老年人来说经常喝乌龙茶对于听力的保护是有很大好处的。乌龙茶对男性听力的保护作用要比女性大很多，不过也不能喝太多，一天喝两杯一杯最好。

　　2.保健作用

　　有着许多保健作用的乌龙茶还能为人体带来健康活性氧、以及消除危害美容养颜的物质。并且上面的内容我们都提到，每天喝一公升的乌龙茶能改善皮肤过敏这个问题，而喝乌龙茶还能为我们抗肿瘤以及预防老化的功效，并且还能瘦身减肥减脂哦。

　　3.减脂

　　减脂溶解脂肪是减肥最好的东西，而乌龙茶就有着这样的效果作用，而这也是因为茶叶中的单宁酸成分了，这种物质和脂肪的代谢有着很大的关系。乌龙茶中还有着可以降低血液胆固醇含量的物质，真是能减肥又能保健的健康茶饮品呢！

　　4.药疗价值

　　作为中国的特种名茶，乌龙茶除了拥有茶叶的提神醒脑，消除疲劳，防暑解热，生津利尿，解毒防寒，解腻消食以及减肥保健美体等功效以外。其他突出的保健功效以外还包括降血脂，防癌症以及抗衰老等功效。现代女性生活节奏太快生活作息不规律，经常这样下去对皮肤是很不好的，皮肤不好的女性是很容易衰老的。女人老得快可不是好事，要知道追求美丽是女人一生的事业，爱美的你相信也会有这个意识的。

　　5.防癌

　　有研究表明，乌龙茶中还有着很好的抗癌功效，所以平常多喝乌龙茶对于保健抗癌养生还是非常有好处的。癌症是现在这个年代的高病发率，因为现代许多人的饮食以及生活习惯都很不好，尤其是饮食方面是很容易引起疾病的。都说病从口入，所以建议朋友们不要吃太多煎炸食物或者不卫生的食物了。

　　6.降血脂

　　乌龙茶中有着降血脂的好处，并且还能防止以及减轻血中脂质。多喝乌龙茶还能降低血液粘稠度以及改善血液的高凝状态，同时还能防止红细胞集聚。乌龙茶还能改善血液的流动性以及改善微循环，还能在体外血栓形成试验，这也表明乌龙茶有着能抑制血栓形成的作用。

　　以上就是关于乌龙茶的知识介绍。从上面我们知道，女性朋友平时生活中是可以适当饮用一些乌龙茶的，由于乌龙茶具有美容养颜、排毒、消除脂肪、降血脂以及防癌等功效，经常饮用乌龙茶可以预防某些疾病，对于女生来说，经常饮用有益身心健康。另外，还要提醒一下大家：平常爱喝乌龙茶的朋友们要注意不要空腹喝，否则可能会造成头晕或想吐的感觉。睡前也不适合喝乌龙茶，否则很容易造成失眠的感觉哦！冷茶喝下去会对胃不好，因为茶汤冷却后会性寒，这样对胃不好朋友们要注意哦！

白茶伤胃吗白毫乌龙茶-详解明前茶vs雨前茶哪个更好？

白茶伤胃吗白毫乌龙茶-详解明前茶vs雨前茶哪个更好？

详解明前茶vs雨前茶哪个更好？“明前茶，贵如金”。在茶区，茶树经过了一个冬天的休养，本身物质含量丰富，再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说。而雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。当然，历史也证明，最早采摘的明前茶，一般都必须是进贡给皇室，除了是因为茶的等级高之外，其中也包含了当地官员的政治态度啦（你懂的）。但总的来说，明前茶的滋味更鲜活，白毫乌龙茶而雨前茶的滋味则比较层次丰富，茶友们各有所爱。

那么，是不是所有的“明前茶”都是最好的呢？咱们首先从中国的茶叶产区说起。由于中国有南北气候差异大、产茶区域广的特点，我国的产茶区域分为四个区，即：

江南茶区，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地

江北茶区，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地

西南茶区，包括贵州、云南、四川三省以及西藏东南部

华南茶区，包括广东、广西、福建、台湾、海南等

其中江南茶区为中国茶叶主要产区，年产量约占全国总产量的2/3。

从头采的时令来看，西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开古树红茶多少钱一斤春气温回升早，每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月。而江北茶区往往是在清明时，大部分产茶区还没有真正开采。

在江南茶区，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶。明前茶、雨前茶，是江南茶区按节气对不同阶段春茶的传统称呼。比如，念一茗茶西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等绿茶，都是属于江南茶区产的茶，采摘的时间大抵相近，因此，在浙江、江西、安徽南部、江苏南部等地方才有“明前茶”这种说法。由此而知，只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可叫做“明前茶”。

从茶叶的养分价值来看，经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多，芽密，芽壮，嫩度好，叶张厚。

春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如念一茗茶西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。

这一时期的茶叶其内含物丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量也高，怎样泡玫瑰花茶尤其是叶绿素A含量较高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后如朵朵兰花或片片竹叶，视觉观赏效果好。

再者，氨基酸的含量相对于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。

近年来，人们买茶叶时都有一种偏好，那就是买茶叶要买最早、最嫩的，甚至只买那些由单芽制成的茶叶。其实不然，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形的确美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一二叶的。

以十大名茶之首的念一茗茶西湖龙井为例，其特级茶的原料就是一芽一二叶，从不采摘单芽作为原料。社会上对“明前茶”的推崇，其抽象概念大于实用价值，审美意义大于饮用价值碧螺春产自，喝茶者的虚荣心在其中起了重要的作用。因为“明前茶”的数量少且珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。

其实，茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟，南北开采时间相差3-4个月。即使是同一茶区，甚至同一块茶园，由于海拔高度和水肥管理的差异不同，采摘的时间也可能会相差5-20天。

所以说，买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了，但有些海拔较高，茶园靠北的地方，过了清明节，还一次都没有开采过。如果单纯以采摘时间的先后来判断茶叶的好坏，岂不是可笑！

再者，“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，故为好茶。

“明前茶”，幼嫩鲜香，神清气爽；“雨前茶”，浓墨重彩，风姿绰约。消费者追求的东西不一样罢了。

黑茶放了几年还能喝吗

本文标题：什么是乌龙茶的发酵度