铁观音春茶的质量有什么不同？-茶礼仪网

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好的铁音通常来自两个季节的年龄。春茶有更好的水质，秋茶有更好的喷鼻剂。然而，夏茶的季节较短，味道甜美。福建似乎没有冬茶。其他台湾茶在质量上不同于铁饮。她在冬天和春天都有最好的品质。冬茶是最好的，其次是春茶。夏秋茶通常不采摘。

从品质均匀性来看，春茶具有更好的耐久性和抗泡性，秋茶具有更好的喷鼻性和饱满的神韵。如果要比较春天、水和秋天，有必要统一一种中央茶作为比较。

回答者：呵呵回答时间：2019-11-07

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喝铁观音会上火吗喝铁观音的好处有哪些能延缓衰老吗

冬季气温干躁，许多人有上火症状，有些人对铁观音就有错误的认知，感觉铁观音喝多了会上火，因此上火的时候都不会喝铁观音。

喝铁观音是不会上火

铁观音是乌龙茶类，是中性茶，多喝并不会上火。一般易上火的人，都是是躁热身体素质，碰到天气炎热或是是干躁气温都易上火。针对易上火的群体，实际上饮茶是一个非常好的挑选，有许多茶常有祛火的作用。

当上火的时候，可以挑选凉性茶，一般而言，青茶众多额乌龙茶、大红袍属于中性茶，绿茶叶、青茶中的铁观音因为发酵程度低，是凉性茶。相比于绿茶来讲，铁观音更柔和一些。尤其是适合虚寒体征上火者食用。

喝铁观音不但不会上火，并且常饮对身体也是许多益处。

铁观音的益处

延缓衰老

东西方一些科研说明，人的衰老与身体不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关系，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的功效有关。

铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的功效，进而做到防衰老的目地。

预防虫牙

人们的口腔问题一般分为二种，一是虫牙，二是牙龈炎。虫牙又称为龋齿，是口腔科中较为普遍的常见病。而且虫牙产生的因素也很多，当中有一个关键因素是牙齿钙化较差，色泽不足硬实，容易受到破坏。

抗癌症

现如今喝茶能够抗癌防癌已被大家所认可，而在茶叶中抗癌防癌效果最佳的是铁观音。

冬季气温干躁，许多人有上火症状，有些人对铁观音就有错误的认知，感觉铁观音喝多了会上火，因此上火的时候都不会喝铁观音。

喝铁观音是不会上火

喝铁观音不但不会上火，并且常饮对身体也是许多益处。

铁观音的益处

延缓衰老

东西方一些科研说明，人的衰老与身体不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关系，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的功效有关。

铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的功效，进而做到防衰老的目地。

预防虫牙

抗癌症

现如今喝茶能够抗癌防癌已被大家所认可，而在茶叶中抗癌防癌效果最佳的是铁观音。

一斤好铁观音茶叶多少钱为什么铁观音茶叶这么贵

汉族传统名茶铁观音属于绿茶，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，具有独特的“观音韵”，清香典雅。这是一种品质极高的茶。你知道好铁观音的价格吗？如果你不知道，我们来看看。

铁观音每斤多少钱

目前，铁观音的平均价格是300元1斤。铁观音有369个等级。最差的铁观音基本上不到50公斤，最好的铁观音超过500元斤。口感香甜，不粘喉，色泽深沉，无杂质，纯正。叶底完全是顶级的。气味很香，茶汤很绿。你应该小心。这种茶通常浓缩在300元一斤左右。茶是可以接受的，但它被许多人工方法称为飘青。你应该小心！

铁观音茶的价格决定因素

1.茶树品种

铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”。茶圣作家陆羽的代表作是紫者上，绿者次。这个品种有它自己的吸收天地精华的优点。

2.种植环境

安溪，铁观音的发源地，被称为厦门的“后花园”。福建是巴明的土地。八山一水分一块田，而安溪是九山一水的小田。全县几乎没有重工业，甚至没有轻工业，尤其是在几乎没有工业的茶叶产区。只有水泥路、房子和汽车显示了现代文明，基本上保持了纯农业生产。这些都为安溪产好茶提供了良好的自然条件。

3.天气要求

茶树的生长，尤其是香气的形成，昼夜温差极其重要。安溪茶山海拔600多米，平均海拔800米。它是厦门0海拔过来最高的山，。因此，白天和晚上的温差大约是20度，云会停留很长时间。当阳光明媚时，茶叶会产生光合作用，产生芳香。晚上，温度会突然下降，白天的芳香会储存在茶叶里。这里也有足够的降雨量来保证茶树的健康生长。

4.土壤要求

茶树需要吸收天地精华，良好的土壤对茶树的生长至关重要。安溪有很多山，其中大部分都种有茶叶。因此，茶山上的土壤对茶树的生长极为有利，为铁观音的优良品质提供了坚实的基础。

5.茶树管理

如果茶树长得太快，那么茶叶的营养就会减少。早期生长的茶叶粗糙而陈旧，而新生长的茶叶仍然柔软。这种铁观音茶质量不好，茶梗多。茶树更好的生长是保持新的长茶叶在3-4片。当第一片叶子介于老和嫩之间时，最后一个芽已经长到70%。这种茶青是加工优质铁观音的基础。因此，茶园的管理非常重要。不仅要让茶树正常生长，而且不能让茶树过度生长。

6.茶树的更新

为了保证茶叶的品质和丰富的营养，铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年，年产量少，但茶叶品质高。铁观音年产量适中，茶叶质量好，条件最好。尽管过去8年茶叶产量很高，但由于茶树营养的减少，茶叶的质量也在下降。因此，茶树基本上是考虑挖出来重新种植新的茶树。

7.采茶

铁观音采摘春茶和秋茶。当采摘季节到来时，天气非常重要。只有铁观音可以在连续的晴天采摘。如果下雨，铁观音茶农在一个季节里的努力将是徒劳的。此外，它必须等到茶叶生长到最佳状态，当茶叶营养丰富。基本上，三四片叶子需要生长，顶芽需要开放到70%。

8.茶叶加工

铁观音的初级加工基本上是由农民实现的。采摘的茶叶需要在阳光下晒干。如果没有阳光，此时铁观音的品质将大大降低。铁观音在发酵过程中也需要良好的天气协调。如果天气不协调，茶农的操作会繁琐很多，甚至要用到空调。

9.茶叶选择

经过粗加工后，铁观音茶叶被挑选去泡沫，茎，老叶，死叶和粗糙的叶子。然后将茶叶筛选，用红外线消毒，用文火烘烤，干燥，包装。

10.茶叶质量

铁观音具有天然的兰花香味和观音韵脚，是其他茶叶无法比拟的，铁观音茶叶的营养和茶多酚远远领先于其他茶叶。因此，铁观音突出的保健功能被广泛接受，尤其是减肥，这是其他茶叶所不能达到的。

以上是铁观音的价格介绍。一般来说，与其他乌龙茶相比，铁观音的价格更实惠，但具体价格需要在市场上看到。

喝铁观音茶好吗

铁观音，是中国十大名茶之一，拥有久长的汗青，是一种发酵茶，铁观音富含茶多酚、儿茶素、维生素、多种氨基酸等营养因素，具有提神、护齿、减肥、延缓朽迈、提防癌症等保健功能，因此适宜饮用好处也是很多的，相关的介绍如下！

铁观音的成份

1、矿物质

铁观音含有十一种丰富的钾（促进人体血钠的排除）、氟（对于口腔有良好的预防作用）、锰（增强免疫力提高对钙的作用）等矿元素。

2、儿茶素

儿茶素具有抗氧化、降三高等，有效的帮助与人体的生理调节与维护。

3、维生素

维生素是人体每天必不可缺的一种补充元素。铁观音茶叶中含有类胡萝卜素，以及与水溶解的维生素C和B群维生素。

4、咖啡因

咖啡因大家应该都不会陌生吧。其主要作用就是能够让人保持头脑的清醒。

铁观音的功效

1、减缓衰老

常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

2、抗癌作用

铁观音种的儿茶素具有很强的抗癌变活性。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物--亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

3、动脉硬化

铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值，咖啡碱能舒张血管、加快呼吸、降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

4、防糖尿病

经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类能防止糖尿病的发生，对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少或完全正常，对于严重糖尿病患者能使血糖、尿糖降低。

5、健美作用

福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。

6、预防龋齿

饮茶可以保护牙齿，在中国古代早已应用，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。

7、杀菌止痢

铁观音含有茶多酚化合物，茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动。同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。

8、清热降火

茶叶是防暑降温的好饮料，茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

9、提神益思

铁观音可提神益思主要在于茶叶中的咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

10、醒酒敌烟

铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。

铁观音茶的生活妙用

1、用于烫伤或烧伤

当不小心烫伤或者是烧伤的时候，可以采适量的铁观音倒入适量的水进行煎煮，记得水量要比茶叶要少一些，这样煮出来的汁会浓一些，等冷了的时候就可以把患处浸在茶水当中，也可以采茶水抹在创面上。

2、用于晕车船和解酒

在坐车船之前，采用一小杯温的铁观音茶叶水，然后倒入2到3毫升的酱油一起喝下去，这样的喝法也能用于解酒。

3、用于牙龈出血

有些人在早上刷牙的时候会发现牙刷有血，这个时候可以采用铁观音茶叶水来刷牙，但是记得每次刷完的时候记得用清水过一次哦，平时还要多喝铁观音茶来防止牙龈出血的情况。

4、用于儿童龋齿

铁观音茶叶水还含有氟，如此可以预防牙齿在口腔在酸性的一样中脱磷、脱钙，所以可以经常使用铁观音茶叶水给儿童漱口。

5、用于皮炎

天气过热时，婴儿在皮皱处容易出现发炎或是红肿的情况，这个时候可以使用铁观音茶叶熬水，待到水温适中时给婴儿外洗。

铁观音茶的香型

1、清香型

分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上（凌晨5－6点左右）开始看青做茶。而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩(需要关注的是，涩和甜是能互相转化的元素,所以微涩的回甘比较好)。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

2、清香型

根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青。拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3、韵香型

韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，于2007年由安溪铁观音集团研发成功并推向市场，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

4、浓香型

属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。

5、陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。在很早以前，安溪人就懂得陈年铁观音有防暑、消胀、消气、去腻消油等功效。

温馨提示：传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友饮用。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。

所属标签：铁观音春茶

本文标题：铁观音春茶的质量有什么不同？

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