绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄茶是六年夜茶类之一，与绿茶类似，差别的地方是多了一道黄焖的工艺。黄茶的保健成效很好，常喝对于身材益处多多。但品茗一视同仁，那末哪些人不克不及喝黄茶？喝黄茶有反作用吗？
哪些人不克不及喝黄茶
1.肝功用欠好的人
茶类都是有些安慰成份和咖啡因的，肝功用欠好的冤家们是没有合适喝黄茶的，由于黄茶会减轻肝脏的担负。别的本来肝脏就没有太好的人是隐讳黄茶的，以是要留意。而心脏病患者也以及肝功用欠好的人同样，都是没有合适喝黄茶哦。
2.妊妇
另有妊妇是不克不及品茗包含黄茶的，由于黄茶中的咖啡碱会安慰到妊妇包含腹中的胎儿，以是正在有身期间的女性最佳别喝黄茶包含其余任何茶类。
3.醉酒者
人正在喝醉时肉体城市变患上差很多，原本都是受了酒精的安慰而醉酒的，这时候候假如再品茗只会使醉酒者减轻醉意。而且酒精原本对于血汗管安慰年夜，与黄茶中的咖啡因分离一同会愈加重对于血汗管的安慰，最佳要防止。
4.失眠者、缺铁性血虚者
失眠的冤家们是没有合适品茗的，这一点置信良多人都晓得。睡前品茗只会更让你年夜脑处于高兴形态招致没法入眠。另有缺铁性血虚的患者们喝黄茶会使血虚更严峻，最佳别喝。
5.胃溃疡，泌尿系结石患者
胃欠好或许胃溃疡的冤家们最佳别喝黄茶，会减轻你的病症，想要喝的话能够挑选康复后得当喝一些。而黄茶固然对于利尿功用有很年夜的益处，可是关于常常坐正在办公室里的冤家来讲，常喝黄茶能够会招致泌尿结石。以是黄茶仍是没有合适久坐办公室，或许泌尿系结石的冤家们喝。
6.经期女性
女性正在经期时都要非常留意，良多食品都要忌口，此中黄茶是女性正在经期时不克不及喝的，这个要牢记。由于黄茶中的咖啡因会减轻女性经期的痛经以及排毒功用，这个道理以及女性经期时不克不及喝咖啡以及不克不及吃巧克力是同样的。以是女性正在经期要记着道理黄茶，关爱本人。
黄茶保健成效明显，自身不甚么反作用，但喝的过量会对于身材发生反作用
一、品茗太多会惹起胃病
常常性地少量饮用浓茶简单呈现良多身材没有适形态,比方说简单形成胃液浓缩,不克不及一般消化一团体天天一般排泄胃液是1.5-2.5升,这些胃液可以对于一团体天天所摄入的食品停止公道消化。当少量饮用浓茶后就会浓缩胃液,低落胃液的浓度,使胃液不克不及一般消化食品,从而发生消化没有良、腹胀、腹痛等症,有的乃至还会惹起十二指肠溃疡。
二、品茗太多会障碍人体对于铁的汲取
茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体少量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的分离就会愈加活泼,给人体对于铁的汲取带来妨碍以及影响,令人体施展阐发为缺铁性血虚。
三、品茗太多易发生便秘症
茶叶中的鞣酸不单能与铁质分离,还能与食品中的卵白质分离天生一种块状的,不容易消化汲取的鞣酸卵白,招致便秘症的发生。关于得了便秘症的暮年人就会使便秘愈加严峻。
四、品茗太多导致血压降低以及心力弱竭
浓茶中的咖啡因,能导致人体心跳放慢,从而使血压降低;同时,浓茶液少量进入血管,能减轻心脏担负,发生胸闷、心悸等没有适病症,减轻心力弱竭水平。凡是事有度。饮淡茶能够摄生,饮浓茶则有损安康。
五、品茗太多可致蛀牙
浓茶中的含氟量偏偏高,临时饮过浓的茶,反而易惹起蛀牙,同时还会使牙齿外表沾上一层釉玄色。
六、品茗太多会影响就寝
因为浓茶中的咖啡碱含量绝对较多,如常饮浓茶,咖啡碱少量积聚可对于全部中枢神经零碎发生激烈的高兴感化,使年夜脑处于过分高兴形态,特别是早晨饮浓茶常常会严峻影响就寝。
品茗能摄生保健，黄茶虽好，但吃茶品茗也要留意没有适合人群，差别的人，身材状况纷歧样，饮用的茶叶品种差别。挑选合适本人身材的茶才是安康的。别的，品茗没有宜过浓过多，过量才好。
为什么黄茶品质优异却不出名
黄茶是继绿茶出现后，在中国历史上出现的第二大茶类，比较有名的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。蒙顶黄芽有仙茶之称，在唐代、明、清都是贡茶，君山银针到清代也称为贡茶，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽都在中国名茶榜上。但就是有着这么好的背景的黄茶，如今却有种日落西山之势，这是为什么呢?为什么黄茶不出名?
为什么黄茶不出名?很大一部分原因是黄茶的制作工艺复杂导致的。黄茶在杀青、揉捻、干燥等制作工艺上，跟绿茶相差无几，就是比绿茶多了一道焖黄工艺，各类黄茶堆积变黄有先有后，方式方法都不一样，时间长短不一，这黄茶制法的特殊性，但也就是这特殊性，使得黄茶的制作对制茶师傅的手艺非常依赖，这就使得黄茶很难有大批量的生产。
除此之外安徽农业大学詹罗九教授认为，黄茶个性特点不明显是为什么黄茶不出名的根本原因。从茶叶分类的角度来看，绿茶天然原始，保留了最多的抗氧化活性物质，而黄茶是在绿茶的加工基础上又经过了焖黄工艺，发生非酶促氧化才变为黄茶。如果非酶促氧化程度很深，就成了黑茶。因此可以说，黄茶是介于绿茶和黑茶之间的一种过渡性茶类，似黄非黄，似绿非绿，也不是黑茶，特征模糊，常被认为是绿茶。
于观亭从事茶文化研究多年，它认为近年来黄茶不出名的原因是因为宣传推广不足，黄茶有两三元一斤的黄大茶，可以很好的满足劳苦大众，几千元一斤黄芽茶可供给高端人士品饮，面对的消费群体很广。虽然黄茶的个性不如绿茶黑茶显著，但也正是因为这样，黄茶集合了绿茶的营养物质，却比绿茶温和，特别适合老年人饮用。
君山黄茶是什么茶？
君山黄茶是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。
君山黄茶品质特征
1、茶形紧实毕直
茶叶的外形紧实、毕直、均匀。
2、芽尖处显闪亮
黄芽显得金黄闪亮，而内质则是显香鲜嫩，被称为“金镶玉”。
3、香气够浓郁
香气十分浓郁，只要打开茶叶盖即可以闻到一阵天然的茶叶扑面而来。
4、汤色杏黄清澈
君山黄茶泡出来的茶色显得杏黄明亮，十分好看，如果用玻璃茶具冲泡，就可以看到芽尖冲到上面，悬空又形竖立，下沉时又像雪花下坠，可以“三起三落”。
5、茶叶纯正
君山黄茶不仅汤色好看，连味道也是十分纯正，入口甘醇，留牙有香，回味甘甜，配上茶香一起品味，十分享受。
君山黄茶的制作工艺
1、杀青
在20°的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。
2、摊凉
杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初烘。
初烘：放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初烘程度要掌握适当，过干，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求；过湿，香气低闷，色泽发暗。
3、初包
初烘叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1．5公斤左右，置于箱内，放置40～48小时，谓之初包闷黄，以促使君山银针特有色香味的形成，为君山银针制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少，太多化学变化剧烈，芽易发暗，太少色变缓慢，难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热，包内温度逐升，24小时后，可能达30℃左右，应及时翻包，以使转色均匀。初包时间长短，与气温密切相关。当气温20C左右，约40小时，气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包，银针品质风格基本形成。
4、复烘
复供的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成干即可。若初包变色不足，即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉，排凉的目的与初烘后相同。
5、复包
方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。
6、足火
足火温度50～55℃，烘量每次约0.5公斤，倍至足干止。加工完毕，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上；瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。
7、贮藏
将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。
君山黄茶的功效
1、促进消化
君山黄茶是一种沤茶，也就是一种发酵茶，它在发酵过程中会产生大量的消化酶，这种物质能促进消化，增强食欲，可以缓解消化不良与食少腹胀，能有效提高人们的消化能力。
2、减肥瘦身
君山花茶中含有的一些微量成分，能穿入人类的脂肪细胞，可以让人体内的脂肪细胞加快分解与代谢，能有效减少脂肪在人体内的堆积，可以起到明显的减肥瘦身作用。
3、预防癌症
君山黄茶能预防癌症，它含有的茶多酚和氨基酸以及糖类物质还有维生素等进入人体以后可以提高人体的抗病毒能力，也能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成，能抑制细胞癌变，从而也就起到了防癌抗癌的重要作用。
君山黄茶
4、消炎杀菌
黄茶中含有茶多酚是一种天然的消炎杀菌成分，它能消除人体内的多种细菌，预防炎症发生，对人类的肠炎与气管炎都有明显预防作用。
5、延缓衰老
黄茶中的茶多酚与黄酮类物质，都能清理人体内的毒素，抑制人体内氧化反应的发生，可以清理身体内的自由基，从而也就延缓了多种衰老症状的发生，平时经常饮用可以延年益寿。
综上所得，君山黄茶是我国六大茶类里的黄茶类中极富盛名的茶品，其茶汤杏黄明净，口味甘醇鲜爽，气味芳香馥郁，历史悠久的君山黄茶保留传统黄茶加工工艺精心制作而成，其独特的湿坯双闷黄工艺不仅形成“黄汤黄叶”品质特性！
什么茶算是黄茶？黄茶有哪些？
黄茶是我国的六大茶类之一，那么什么茶算是黄茶呢？我国茶叶种类丰富，按其制作工艺，发酵程度的不同分为六大茶类，按照黄茶工艺制作，发酵程度为10%左右的都是黄茶，那么黄茶有哪些？
什么茶算是黄茶？
黄茶属于轻微发酵茶，发酵度为10%左右，具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。
人们在制作炒青绿茶时发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，并由此产生了新的品类——黄茶。由于人们不了解黄茶，许多黄茶生产者转而生产绿茶，黄茶产量很少，更不被人熟知。品质优秀的黄茶别具风味。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
黄茶有哪些？
黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
1、海马宫茶
海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。
海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛我，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。
2、霍山黄芽茶
霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡坞、金山头;上和街的金竹坪;姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。
3、远安黄茶
远安县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有远安产茶这记载。据县志远载，鹿苑茶起初(公元1225)年为鹿苑增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。
4、君山银针茶
君山银针与白毫银针不同，不是白茶，与银毫也不同，不是绿茶。他是黄茶中独具一格的名茶。产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖边的君山，君山是一个小岛。
5、路丁茶
山西的路丁茶，是以早期的治疗高血压而闻名，与传统黄茶不同，是以碎,卫生的包装为主。后演变为的高档黄茶,汤色金黄,口感独特,且容易保存,越陈越香醇.路丁茶实为各种天然中草药提取物，天然本草提取物萃取植物精华。路丁茶让每一个中国人健健康康。《神农本草经》、《唐本草》、《神农本草》都有记录路丁茶的作用。
黄茶特征
黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。
黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄茶因品种和加工技术不同，形状有明显差别。如君山银针以形似针、芽头肥壮、满披毛的为好，芽瘦扁、毫少为差。蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上，条弯曲、芽瘦少为差。鹿苑茶以条索紧结卷曲呈环形、显毫为佳，条松直、不显毫的为差。黄大茶以叶肥厚成条、梗长壮、梗叶相连为好，叶片状、梗细短、梗叶分离或梗断叶破为差。评色泽比黄色的枯润、暗鲜等，以金黄色鲜润为优，色枯暗为差，评净度比梗、片、末及非茶类夹杂物含量。黄大茶干嗅香气以火功足有锅巴香为好，火功不足为次，有青闷气或粗青气为差。评内质汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。
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