绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的功能
普洱茶富含微量元素和氨基酸，有助于身体热身和燃烧身体脂肪。这是一种有效的减肥茶。根据不同的茶配方、饮用时间和剂量，饮用普洱茶有不同的减肥机理。如何喝普洱茶能快速减肥、暖胃、养生？让我们看看。
普洱茶减肥:饭前喝普洱茶熟茶
功效:清肠排毒对便秘和肥胖最为有效。
发酵普洱茶通常被称为熟茶。人们记得普洱茶中的生茶，像绿茶和乌龙茶一样，不能空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质。正是因为它减少了生茶中的胃肠刺激，空腹喝煮好的茶不会引起身体不适。对于患有慢性便秘和解毒能力差的女孩来说，空腹喝普洱茶是喝茶和减肥的最好和最快的方法。
普洱茶用100度开水冲泡，三次洗茶后的第四份茶汤即可饮用。早上不要吃东西，先喝一杯200毫升的热普洱茶。1-2小时后你会感到放松。坚持一段时间后，你会养成早上排便的好习惯。之后，在午餐和晚餐前一个小时空腹喝一杯温热的普洱熟茶，不仅有助于清肠排毒，还能增加饱腹感，减少主食摄入，具有立竿见影的减肥效果。
普洱茶减肥:饭后喝生普洱茶
功效:促进消化，加速脂肪燃烧和新陈代谢
生茶是普洱茶中发酵时间短或无发酵贮藏过程的一种茶。事实上，生茶的主要减肥成分是丰富的茶多酚，其效果与绿茶、乌龙茶等茶叶产品相似。专家实验证明，茶多酚能够抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和甾醇的稳定含量，有助于减肥和预防肥胖。
尤其是饭前或饭后喝茶，长时间喝茶容易影响喉咙粘膜。喝茶可以促进脂肪的分解。确实有这样的事情。然后我们建议适当喝点茶，最好是饭后半小时后。(照片来源:东方集成电路)
普洱茶怎么泡？高级评茶师总结了5字口诀，快来看！
普洱茶怎么泡才好喝呢？相信很多普洱茶友都有这样的疑惑。确实，好的普洱茶冲泡方法，可以为一杯普洱茶锦上添花。
普洱茶怎么泡，对于这个问题，国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋有很深的体会。
▲“普洱藏家”掌柜鲁文锋
鲁文锋自1999年进入普洱茶领域，至今已收集了清末向质卿、百年宋聘、50年代红印、88青饼、92方砖等普洱茶珍品，可谓真正的“普洱藏家”。如今，还在微信公众号“普洱藏家”辟有《普洱老茶讲堂》。
那么，普洱茶怎么泡才好喝，有没有什么技巧？基于将近20年丰富的普洱茶品饮经验，鲁文锋老师总结出了“器量温汤品”5字口诀。
一、“器”：茶器
普洱茶怎么泡？首先当然要选好茶器。对于新手或新茶，鲁文锋老师建议用盖碗冲泡，比较简单方便。
▲盖碗冲泡
如果是3年以上的普洱茶，可选用透气性较好、保温性能较高的紫砂壶，可以更好地把茶的滋味冲泡出来。紫砂壶是用陶土，烧制造成茶壶的形状，不会施釉。
经高温烧结后，就可以直接泡茶使用。由于没有施釉，紫砂泥本身拥有不少的开口气孔，可以发挥作用。所以紫砂壶具有良好的透气性（与它的特殊结构有关），故此很适合泡茶，有助茶味的发挥。
▲紫砂壶冲泡
品茗杯建议选择瓷质或玻璃的，既可以观看汤色，又清秀风雅。
在办公室没有盖碗或者紫砂壶，又很想喝茶，可选用飘逸杯，冲泡品饮十分方便，而且十分容易控制茶汤浓度，方便茶汤过滤。
二、“量”：投茶量
普洱茶怎么泡？一般来说，冲泡普洱茶时，茶水比例控制在100ml水：7g茶。但在具体冲泡普洱茶时，投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定。
分享一个投茶小技巧：在投入茶叶时可以使用茶块和茶末一起冲泡，一般的比例为7：3， 即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末（或散片）。这样不会使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落。
▲投茶比例
三、“温”：水温
冲泡普洱茶时，水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一。
鲁文锋老师说道，由于普洱茶是大叶种茶，内含物质十分丰富，水浸出物高达53%，所以如果是冲泡老茶，要使用100℃的水进行冲泡，才能把普洱茶的内含物质冲泡出来。如果是新茶，水温一般在95℃为宜，水温太高会产生闷青味。
▲水温
这里有个冲泡普洱茶的小技巧，为了保证水温，投茶后一定要往紫砂壶里倒满开水，盖上壶盖后，持续往壶盖上浇热水。这样便能很好地保持水温，同时也能保证茶汤的口感。
四、“汤”：出汤
普洱茶冲泡，第一泡作为润茶醒茶用，不能品饮，直接倒掉。
一般醒茶之后，前8冲都是即泡即出，从第9冲开始，每一冲逐次延长5秒时间，如第9冲5秒，第10冲10秒，第11冲15秒......这样冲出来的茶汤的滋味才会饱满，而不会出现茶汤忽浓忽淡的现象。
▲出汤
普洱茶是大叶种茶，比一般茶叶耐泡，一般可以连续15泡以上。注意每泡出汤要尽量沥干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡茶底，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。
五、“品”：品饮
冲泡普洱茶时，第一泡润茶醒茶，从第二泡开始品饮。“一个口是喝，三个口为品。所以品饮普洱茶，讲究的是细品慢咽，细细体会。”鲁文锋笑道。
▲品饮
简单来说，把公道杯里的茶汤倒入品茗杯，小口啜饮、就是小口慢饮，口内回转，缓缓咽下细细品味茶汤入口后舌尖、舌面生津回甘的感觉。
茶汤是否极为柔和？经过口腔接触到舌头底部，舌底是否会缓缓生津？仿佛不断涌出细小的泡沫，这种舌下生津的现象，既是真正的舌底鸣泉。
普洱茶能养胃吗生普洱伤胃熟普洱养胃
普洱茶在中国有着很大的名气，许多妹子平常喝普洱茶还因为能减肥。而普洱茶的功效确实非常多，那么普洱茶有没有养胃的功效呢？想知道的朋友们赶紧来看看吧！
【普洱茶能养胃吗】
有些人认为喝普洱茶伤胃，但有些人也说普洱茶是养胃的，那到底谁说的才是对的呢？其实有着这种疑问的人一般都是接触普洱茶不久的，其实普洱茶是分生茶和熟茶两种的。两种茶的工艺完全不同，那茶性方面当然也完全不同了。普洱生茶是寒性所以会有点伤胃，而普洱熟茶因为发酵过属于温性，所以是养胃的。
这么说相信大家也非常明白了，普洱茶是可以养胃的，但也要看种类的。喜欢养胃的话建议多喝普洱熟茶吧，生茶平常不要喝太多适量就好。爱喝普洱茶的你平常多普及一下相关的茶叶知识也是很有必要的，这样就能通过这些知识来了解自己的特性，从而选择适合自己的普洱茶了。
$关键字展示：普洱茶$
喝普洱茶的禁忌有哪些？
1.随泡随喝
普洱茶最好冲泡好一会就立刻喝，不要放太久或者浸泡太久再喝，隔夜的就更不能喝了。隔夜的普洱茶中有着大量的茶多酚流出，这样茶汤的新鲜度以及香味都流失了很多。并且从功效好处以及卫生角度上来看，都是不适合喝的。
2.看自己体质
有些人在喝完普洱茶后会感觉有点嗳气胀气或者便秘的可能，这样能说明你是不适合喝普洱茶的体质了，所以还是少喝吧！
3.饭前后喝太多
喝普洱茶是不能在饭前或者饭后喝太多的，最好在饭后半小时喝适量最佳。如果你进食比较少的话，建议普洱茶也不要多喝哦，否则会加重你的脂肪分解和脾胃负担。
$关键字展示：普洱茶$
4.喝温普洱
冲泡好的普洱茶最好放到温温的再喝，太烫或者冷却的都不能喝。普洱茶适合一口喝不适合隔间断太多，最好喝淡淡的不要喝太浓的，新买回来的普洱茶最好放上一段时间后再喝。
5.别喝劣质或变质普洱
不管是变质或者劣质的普洱茶也好，都不要喝，所以购买普洱茶的时候一定要分辨清楚品质。普洱茶也不适合冲泡太多次，朋友们别喝冲泡次数太多的普洱茶。普洱生茶最好别用烹煮的方法来冲泡，熟茶可以适当选择煮着喝。
$关键字展示：普洱茶$
好了，今天的内容就到这里了，看完以上的所有内容相信你心里的疑问都能解决掉了，希望这些内容能对你有所用处，感谢你的阅读~
普洱茶制作时高温把酶杀死了，后期存放还怎么转化？
我们说普洱茶正确的杀青工艺是高温快速杀青，而且要杀熟杀透，这个过程中酶也被杀死了；但是又说普洱茶后期陈化需要酶的催化作用。于是有的朋友就疑惑：高温已经把酶杀死了，普洱茶后期还怎么转化呢？
普洱茶杀青时的高温的确可以把茶叶中的酶杀死。尽管茶叶中各种酶对温度的反应各有不同，但基本的共同点是，在70℃时，酶开始钝化；当温度升到80℃时，酶在短暂时间内几乎全部变性；当温度接近100℃时，几乎所有的酶在顷刻间就失去了催化作用。
普洱茶杀青时，锅面温度达到300℃左右，茶叶接受的温度几乎都会超过80℃，所以杀青时，茶叶中的酶被杀死了。
普洱茶的后期陈化也的确是需要酶的催化作用。普洱茶后期陈化时所发生的反应有生物转化反应和氧化反应，主要以生物转化反应为主，而生物转化反应又主要以酶促催化反应为主。
但杀青时高温杀死的酶和后期陈化时的酶并不是同一种酶。杀死的酶是鲜叶中大量存在的活性酶，特别是有一种糖苷酶，专门催化分解糖苷。而糖苷类物质对于普洱茶的后期陈化极其重要，一款普洱茶中的糖苷类保留量越大，它的陈化潜力也就越大。
所以，为了尽量保留糖苷类物质，就必须高温快速杀死活性酶。
而普洱茶后期陈化中的酶从哪儿来呢？我们知道，普洱茶后期陈化的条件是适当的温度、湿度环境下，依靠微生物的复杂转化作用。微生物会产生一种胞外酶，去催化分解茶叶的纤维和蛋白。
同样都是酶，但是不同种类的酶所催化的对象截然不同。高温杀死了催化分解糖苷类的酶，保留了普洱茶的陈化潜力；微生物则产生了分解纤维和蛋白的胞外酶，使得普洱茶陈化出甘滑醇厚的品质。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法