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西湖龙井冲泡的时候温度递减

泡西湖龙井茶的水温应用约75℃到85℃的水。千万不要用100℃沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

可是要怎么把控水温呢，我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶杯冲泡，这样就可轻易控制了水温。龙井茶的泡法还有一点要谨记的，就是要高冲，低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。

冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓;反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45%-65%。

回答者：清心回答时间：2019-04-30

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西湖龙井放冰箱里保存对吗西湖龙井茶叶的储存

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皇太后兴高采烈说:“杭州市龙井的荼叶,简直妙药。”乾隆见皇太后那么开心,马上传令下来,将杭州市龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树受封御茶,每一年採摘新式茶,专业朝贡皇太后。迄今,杭州市龙井村胡公庙前还储存着这十八棵御茶,到杭州市的游客中有许多还专程去察访番,照相纪念。

以下是西湖龙井的保存方法技巧：

1、罐藏：非常容易最好是采用金属材料听、箱、盒或是铁铝，并且一定要维持自然环境及其器皿的干躁，维持密封性度。3.包装袋贮茶法：采用相对密度高、髙压、结实、抗压强度好、无异味的包装袋.荼叶能够事前用较绵软的净纸包装好，随后放置食品包装袋内，密封既成。4.陶罐。"实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则度夏不黄，因其气不泄露也。"，古时候总有这一储存方式。体内湿气难题能够用生石灰粉来处理，维持荼叶的水分含量。5.保温壶。保温壶中自然环境干躁，将西湖龙井茶放进在其中，盖好瓶盖。左右几类就是说西湖龙井茶的存储方式，西湖龙井茶的方式毫无疑问不仅这五种，期待大伙儿多观查和多留意，一定有大量的储存方式。方式合适用超低温冷藏法。

2、防止太阳照射。光源对荼叶质量有危害，非常是将茶置放于强光照下长时间，非常容易毁坏叶绿素，促使荼叶色调发黄偏暗，质量学坏;另外，当在阳光下暴晒，还会造成风吹日晒味，无法食用。

以下是西湖龙井的辨别技巧：

1、看色调：纯正的西湖龙井荼叶为粉绿色稍带点嫩黄色，即浅绿色，留意外不表有很绿的那类，假如是很绿的就并不是纯正的了。

2、看：看干茶是不是合乎西湖龙井茶的本质特征，包含外观设计、色泽、匀净度等。

喝西湖龙井的副作用：

1、发高烧忌喝茶：荼叶中咖啡碱不仅能使人体温度上升，并且还会减少药力。

2、忌讳餐后立刻饮茶茶中带有单宁酸，能与食材中的蛋白、铁制产生凝结功效。危害身体对蛋白和铁制的消化吸收吸收。提议餐后四十分钟上下饮茶，可促消化，有减肥瘦身降血脂的作用。

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以下是西湖龙井的保存方法技巧：

以下是西湖龙井的辨别技巧：

1、看色调：纯正的西湖龙井荼叶为粉绿色稍带点嫩黄色，即浅绿色，留意外不表有很绿的那类，假如是很绿的就并不是纯正的了。

2、看：看干茶是不是合乎西湖龙井茶的本质特征，包含外观设计、色泽、匀净度等。

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1、发高烧忌喝茶：荼叶中咖啡碱不仅能使人体温度上升，并且还会减少药力。

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购买西湖龙井茶原产地标识怎么看？

如今去商场想购买到正宗西湖龙井茶对于消费者茉莉花茶好吗来说是件不容易的事，要想购买到正宗的西湖龙井茶得先对西湖龙井茶基础知识有一定的了解，特别是龙井茶并非都是西湖龙井茶，所以西湖龙井茶对于原产地的标识是非常严格的，那么我们在购买的时候怎样西湖龙井茶的原产地标识呢？本节小编就来教教大家。

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每年到西湖龙井茶大量上市之际，很多朋友都会选择合适的时间去杭州各大西湖龙井专卖店和商场购买一些新鲜上市的西湖龙井茶回家品尝，但是由于西湖龙井茶种类繁多占地面积比较大，所以很多商家钻此空子自立很多假的品牌来冒充正宗西湖龙井西湖龙井价格，这个时候我们消费者如果要想辨别真假就不是件容易的事，为此相关部门针对西湖龙井茶做了一套原产地标识标签，那么作为消费者在购买西湖龙井茶时如何查看原产地标识呢

在梅家坞，路边就有人兜售所谓的“西湖龙井”。平常人靠传统“观形”、“辨色”等方法去辨别，很难分出这到底是不是真的西湖龙井。而这些茶叶的价格竟只有专卖店的一半而已。慕名而来的外地游客能买到既便宜、品相又差不多的“西湖龙井”，何乐而不为呢有知情人称，一些大的茶叶公司在省内其他地区设有大片茶叶基地，收来的茶叶都打上“西湖龙井”牌子销售。而具体的数量外界很难掌握。

按照西湖龙井茶原产地保护办法，西湖龙井茶是指在杭州市境内，经认定的茶园内生产的茶鲜叶，并在杭州市境内按《西湖龙井茶》标准生产加工的绿茶。非西湖龙井茶原产地域生产的茶叶不得称为西湖龙井茶。原产地域内未经核准的茶叶产品，不得使用原产地域产品专用标志。

消费者怎样才能买到正宗的西湖龙井茶呢质监部门有关专家表示，消费者在购买西湖龙井茶时，要尽量选购由正规企业生产的产品，留意西湖龙井茶外包装上标注的QS标志和地理标志。相对来说，预包装产品一般在出厂前已完成包括包装在内的所有加工工艺。其产品质量受控程度较高。谨慎购买散装西湖龙井茶。专家还向读者提供了一个购买正宗西湖龙井的诀窍，就是黑茶是什么茶到标有杭州市茶业协会会员单位标志的茶叶店里去买。