绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中这样描述的：普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功力尤大页。普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口过夜即愈；受属擦破皮血者，研敷立愈。
茶膏中的营养成分有茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸等集合成有机的整体，为人体提供诸多的营养成分与保健因子。
普洱茶膏的内含物质相当丰富，其保健功效是多种药效成分和营养成分综合作用的结果。其药效成分包括茶多酚6%，儿茶素16%，游离氨基酸14%的，咖啡碱9%，有益酶、茶多糖、茶黄素等占6%、芳香类物质等，营养成分包括蛋白质、茶多糖、碳水化合物、脂类、维生素和矿物质等。
普洱茶膏具有减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抗辐射、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他、调理肠胃、治疗便秘、排毒美容养颜等20多项功能。
普洱茶仓储到底有多讲究？看完这篇文章你就懂了！（纯干货）
要了解普洱茶的仓储之前，要先了解茶质、茶性，也能因材施教，选择最适合的仓储环境与陈放时间，唯有如此，才能让“仓储”为普洱茶加分，也更具意义。
▲普洱茶
今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈《普洱茶的仓储》。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有清末百年宋聘号、1952年干仓红印圆茶、88青饼、92方砖等珍品老茶，如今辟有《普洱老茶讲堂》专栏，将多年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
▲普洱藏家总店大门
一、进“仓”的前提及目的
新制的普洱茶如果可以立即品饮，则不需进仓，明白地说，即如果茶品结构完整，鲜爽，味好，根本不需进仓。
而某些茶由于在制作、拼配、存放过程有瑕疵，茶叶的总体滋味不够、不到味，才需要进仓调养，让茶沉淀后展现更好的茶质。而进仓的目的是将茶梳齐，因为这些需进仓的茶通常气味、茶质不匀。
而要把茶梳开，则需先清楚了解茶的缺点，比方说喝新茶时觉得茶太干，或生菁辛辣等的缺点，进仓前要清楚，才能知道进仓后该怎么处理。至于进仓的存放和时间，就要看茶的质而定。
仓就是给予时间和空间让茶沉淀，让茶重新调整结构。
▲普洱茶储存
二、仓储空间的选择
将茶进仓是要让茶静置、沉淀，所以环境就显得十分重要。要选择不被干扰的环境，让茶沉淀，最好是低温并给予适当的带氧量，严格控制温度、光线、空气律动。
像地下室、凹地等水气过大的地方都不适合。在选择环境时，要找适当的地方，再加上自己的专业能力，除了对茶专业外，对自然也要有相当的了解，知道所选择的地方湿度及空气流动是否适合，且要依着茶性来选择存放的地方，要注意仓的环境，光照、风水、湿度等自象条件。
▲普洱茶储存
而最重要的是要注意湿度，由于茶是长时间存放，绝不能是藏污纳垢或聚集性的湿度，一定要选择干净且轻微流动的湿度，且要自然的方式，而非人工刻意造成。
茶是一种自然的产物，存放普洱茶也应顺着自然条件来储存，细心地观察，让茶在自然的环境中慢慢发酵，这过程不容许人工方式介入，应尊重自然。
很多人放仓都是以自己的观念，用人为催化的方式，却忽略了茶是自然的产物。我还是认为应该尊重自然，让茶中的微量元素在自然环境中慢慢发酵与转化，走茶自己本来该走的路。
▲普洱茶储存
三、进仓后的具体做法
茶进仓后要分班，依茶的特性分开来放，生、熟、新、老分开存放，比较烈的茶可以放在比较阴的地方，有利中和烈茶的气味。
仓储内的架子和篮子不要使用木头材质，一般而言，木头会吸湿气且会有味道，容易被茶吸收，塑料材质是最好的，既不吸湿也不会有味道。
同样的道理，地板也不能使用木头，如果可以最理想的储存空间应是砖造及水泥房，因为茶很容易吸取周边气味，最好是不要有油漆，房间不能有异味。
▲普洱藏家的温湿度计
摆放不应紧贴墙壁，更要远离光、热源，室内的窗户要密封，隔绝所有光源，远离昆虫类，不可有人共居，让茶好好静置。
进仓后，一年有两个时机可以看茶，最适合的时间是中秋过后，天气转凉时；而翻仓、出茶也是这个时机，另外则是早春，气候由凉转热之前，但早春动茶有危险性，茶经过冬天冬眠，打开仓门一下子突然变热，会使茶味变动。
茶进仓到完全解构时，也就是茶没有特别突出的味、香，呈现味糜的状态，即要进行下一个阶段“退仓”。
▲普洱茶储存
四、退仓机制
除了进仓外，退仓也是同等重要的机制，而退仓所需的时间和进仓一样，甚至可能更久，退仓是要唤醒茶的活力。
而退仓的仓储环境也需特别挑选，最好选择在进仓的仓库附近，退仓所需的仓库和进仓的仓库基本上需求一样，只是退仓的湿度只要一般自然即可，不用特别挑选水气稍高的，最好选择向阳面。
相较于进仓的仓库，退仓的仓库需要比较常温的空间，稍微阴凉即可，自然的相对湿度，不用特别找湿度高、低温的地方，但还是不能有光线直接照射。
▲普洱茶储存
放茶时仍需将茶分班，依茶的进仓状况来选择退仓的位置，二年后可放在纸箱内存放，最好是将茶用竹壳、棉纸、牛皮纸、纸箱层层装载以保护茶。
而退仓的茶最好是于秋后去看仓、取茶，一般而言，退仓可以让茶苏活，韵清楚、香型扬，水顺，汤 层次好，香扬干净，而存放至此时，即可将茶取出。
▲普洱茶汤
五、总结：
由前所述，存放普洱茶最起码要有二个空间，一个进仓的仓库，另一个则是退仓的仓库。
而茶商在把茶交给消费者时也该做好茶的防护，最好每片茶都有硬纸盒的外包，帮茶隔绝光线，并将茶放入无味的塑料袋中，隔绝外界的湿度变化，让消费者的茶尽量维持在出仓时的美味。
▲普洱藏家打包的硬纸盒
经由上述“仓”的分享，其实我觉得如果以这样子的存茶方式，其实没有消费者适合自己大量存茶，仓储还是需交给专业的人，懂得茶性并懂得并让茶有足够的空间与时间慢慢沉淀、发酵，才能有好的茶可品。
特别声明：本文为微信公众号“普洱藏家”原创整理，转载请注明出处，感谢！
普洱茶有减肥效果吗女孩喝普洱茶减肥有什么好处
普洱茶产于云南，是由绿茶或黑茶经发酵和高压灭菌制成的各种云南压缩茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、压缩茶等。据研究资料显示，由于普洱茶叶生产过程中独特的发酵工艺，所含酶中的曲菌含有微量脂肪分解酶，对分解体脂有显著作用。因此，喝普洱茶可以减轻体重，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。
法国,圣安,巴黎东尼医学院艾米尔·卡罗比,临床教学主任博士用云南普洱托查临床试验证明“茶具有良好的降血脂和降胆固醇作用”。中国昆明医学院还对云南普洱托查治疗高脂血症进行了55次临床试验，并与安托万治疗的31例进行了比较，安托万是一种降脂效果较好的药物。结果表明，普洱茶的功效高于安托万。
普洱茶对女学生减肥的益处
1.普洱茶是一种有科学依据的天然保健饮料
医学研究证明，普洱茶具有减肥、降脂、降胆固醇和抗癌的作用。普洱茶的保健功能已被医学界所证实。普洱茶具有消脂消食、减肥瘦身的药理特点，吸引了无数美容塑身家庭，中老年肥胖者离不开普洱茶。热饮对肠胃舒适，对便秘和尿频有最好的疗效。普洱茶具有益气固精的功效，对男性阳萎和前列腺炎有较好的疗效。普洱茶存放时间越长，补气壮阳的效果越好。
2.普洱茶是温和的，不会损害胃。
城市生活和工作压力大，压力大，饮食不规律，胃病多，气血不足。普洱茶是养胃益气的良药。其中的咖啡因在陈方已经发酵多年，喝了之后不会兴奋。
3.喝普洱茶时，不要担心会减掉太多体重
普洱茶具有与传统中药相同的功效，能调节体质至最佳状态。换句话说，我们不必担心体重减轻太多，而可以放心大胆地喝。
4.普洱茶能明显抑制减肥反弹
科学家经过多年对中国茶的研究，产自中国的普洱茶具有非常明显的减肥效果。
饮用普洱茶的女生减肥心得
虽然普洱茶有很好的减肥效果，但并不是每次都有，尤其是对女性朋友，以免让身体变得更糟。女性朋友不太适合喝茶的时期如下:
1.月经期
月经期间，经血会消耗体内大量的铁，所以女性朋友应该补充更多富含铁的蔬菜和水果，如菠菜、葡萄和苹果。茶含有高达50%的单宁酸，这将阻碍我们的肠粘膜对铁的吸收，并大大降低铁的吸收程度。因此，很容易与食糜中的铁或肠道中的补血药结合，导致沉淀。
2.怀孕期间
一般来说，浓茶中咖啡因的浓度高达10%，这会增加孕妇的尿量和心跳次数，增加孕妇的心脏和肾脏负荷，甚至可能导致妊娠中毒。因此，孕妇最好不要喝茶。
3.在哺乳期
因为如果你在这段时间喝了很多茶，茶中所含的高浓度单宁酸会被粘膜吸收，影响乳房的血液循环，从而抑制乳汁的分泌，导致乳汁分泌不足。此外，茶中的咖啡因会渗透到牛奶中，间接影响婴儿，不利于婴儿的健康。
4.更年期
除了头晕和疲劳，有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠质量差等现象。如果你喝太多茶，这些症状会加重。
因此，如果喝茶的人处于这些特殊阶段，最好在适当的时候停下来，以免损害他们的健康！
如何精准地辨识一款普洱茶？
市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，因为树龄不同它的制成的茶叶也不同，它的树龄也分几等，不少游客能够辨别铁观音、乌龙茶或其他种类茶叶的品质，但是有能力判定普洱茶等级、好坏的少之又少。因此往往以价格论品质，而不是以品质论价格。 如果要对普洱茶的真伪、好坏、新陈、香味、时序、品性等有较高的认识，就必须培养对普洱茶的情感和热爱。
产地决定品质
普洱茶以西双版纳、思茅、临沧即澜沧江中下游地段生长的乔木大叶茶为主，特别以勐海、镇远、景迈、易武、景东、景谷等地的茶为优。
细辨色香味形
进一步考察茶叶的质地，则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别，一般正在发霉不久的，或发了霉又加密封，一打开时，从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了，如圆铁普洱茶于二、三十年前霉变过，后移到干仓，则型茶本身已经闻不出霉味来，但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味，如果发霉超过二、三十年以上，茶汤中的霉味会很弱，甚至闻不出来了。有些普洱茶，茶型非常结实，出厂时未能干透，夹层内起过霉变，距离现今已经三十年上，茶汤中并没有霉味，但已经形成轻微的「泥味」，喝入口腔会有轻微针刺的感觉。
汤色叶底之辨：生茶汤色是栗红色，而熟茶为暗栗色，甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，柔韧性好，鲜嫩富有活性。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色，比起生茶叶条质地干瘦老硬。
干仓湿仓之辨：干仓茶的条索结实，美观松紧度适中，饼面色泽油亮，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色；湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶中带有绿霉，湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。
香气之辨：普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香等 ，尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。
味道之辨：上好的生茶经冲泡甘甜爽净入口顺滑，无杂味，茶气足，生津回甘快而持久，熟茶的话，入口顺滑，微甜，陈香味十足，茶汤稠和就如喝米汤的感觉，而且它的口感较好，不锁喉。
喉润之辨：好的普洱茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感，而且感觉很舒服，不会有什么喉干或其它不良状况，因体质不同所以要根据自已的情况而定。
新鲜自然是好普洱茶的基本条件，只有在这个基本条件之下，才能找到普洱茶的真实性，唯有找到普洱茶的真性，才可能品出它的艺境。同样的，了解其真性的在，才会致力制作普洱生茶，并致力以漫长岁月缓慢地陈化，形成普洱茶最宝贵的伦理文化。
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