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普洱茶
花茶
其他茶喝普洱茶谁都会，但是茶的颜色、滋味都是从哪来的呢？
我们喝的茶汤，就是水和茶叶的水浸出物。茶叶的水浸出物中包含多种物质，诸如茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、氨基酸、果胶、芳香物质等等。
“水浸出物”它影响着普洱茶的口感品质和后期转化程度，也是区分制作普洱茶的原料是否属于云南大叶种的一个重要指标。
“水浸出物”是指，在规定的条件下，用沸水萃取茶叶中的可溶性物质。
普洱茶“水浸出物”含量须达到或超过38%，才符合原产地的限制性规定.
这其中某些物质提供了鲜爽度，某些物质提供了颜色，某些物质提供了香气等等，但不能直接用某些成分直接添加进茶汤中去改善滋味口感等，而是从品种的选择和工艺的选择上来达到目的。例如我们会在制茶过程中使部分蛋白水解为氨基酸，但不能为了提升茶叶品质而直接向茶叶内添加氨基酸和蛋白。
水浸出物的多少直接反映着普洱茶中可溶于水的内含物质多少，也反映着茶汤的厚薄程度，同时还能体现出茶叶品质的优劣，水浸出物的多少对普洱茶后期陈化也产生着巨大的影响。
水浸出物的表现程度就影响到我们的品饮感受了。我们经常说茶汤和茶水，它们的区别就在于浸出物的多少程度以及与水的融合程度等。水浸出物在冲泡过程中受到茶具的选择、水温、冲泡方式等的影响，除此之外，茶叶品种的选择、茶园的管理、采摘的时机和方式、加工的工艺、仓储的年份等也会影响到茶汤的表现。收藏普洱茶应散茶还是紧压茶？
自己有兴趣存放普洱生茶，来体会一下普洱茶品质的改变过程和奇特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体极小，且有规则，易于存放。由于紧压茶耐储藏，不易变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。
普洱茶散装价格是多少普洱茶散装好吗
我们平时所喝的普洱茶往往是紧压成茶饼、沱茶类的紧压茶，但是这种紧压茶需要拆茶、醒茶，有些茶友会觉得麻烦，所以转而选择普洱茶散茶。普洱茶散茶可以随去随用，冲泡起来也比较简单。那么，在电商平台上，普洱茶散装价格是多少呢?
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普洱茶的功效作用普洱茶有什么养生功效
据记载，早在《本草纲目》，中医就认为普洱茶具有清热解暑、解毒、消食化积、消脂、利尿、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力、延年益寿等功效。此外，普洱茶经历了从生茶到熟茶的转变过程。其生茶具有祛风解表、清头清颈的功效，而熟茶则具有降气、利尿、通便等功效。因此，普洱被誉为既有刺激性又有补充性的良药。
普洱茶有什么养生功效？
功效1:降血脂、减肥、美容、降血压、抗动脉硬化。
普洱茶中含有多种化学物质，具有活血化瘀的功效，如抗凝、降低白细胞减少、防止血小板粘附和聚集等。并在乙型肝炎的治疗中发挥不可避免的辅助作用.适量饮茶具有清热降火、消食利尿、排毒解毒的功效。长期服用可预防动脉硬化，清热解郁。
普洱茶与脂肪代谢密切相关。普洱茶通过独特的发酵过程产生新的化学物质。其中一些含有脂肪酶，可以分解脂肪，因此普洱茶有减肥的效果。
功效2:预防和对抗癌症
普洱茶中的茶多酚能有效抑制和阻断亚硝化反应，降低体内亚硝胺含量，从而抑制致癌物的产生。减少原癌基因的启动或促进，减少癌症的诱发。
功效三：健康和保护牙齿
普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒的功能。湖南医科大学的曹进教授用普洱建池茶进行了变形杆菌粘附抑制试验。发现普洱茶具有抗菌斑形成的作用，当浓度为1%时效果最好。
功效4:护胃养胃
养胃是保持健康的关键。适当浓度的成熟普洱茶不会刺激肠胃。粘稠、甘甜、滑润、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜，附着在胃的表层，从而为胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶可以养胃养胃。
功效5:抗衰老
茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素E能与自由基形成稳定的物质，从而有效消除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化，延缓衰老过程。茶叶中的脂多糖和多酚类物质可以增加人体内白细胞和淋巴细胞的数量和活性，从而增强人体的免疫功能。
儿茶素是茶多酚的主要物质，也是抗衰老茶的主要成分。普洱茶是由云南大叶种茶制成的。儿茶素含量高于其他茶树品种，因此其抗衰老作用更为显著。
功效6:改善视力
普洱茶含有丰富的维生素。据研究，维生素C、维生素B2和维生素E有一定的开窍和明目作用。
功效7:美容护理
普洱茶最大的功效之一是可以降低血脂含量，放松血管，从而加速血液循环，解决气血两虚引起的面色晦暗和各种恼人的斑点。
此外，普洱茶还有防辐射、醒酒和解毒的功效。然而，普洱茶还是煮得很好，最好不要煮。这是因为普洱茶是煮着喝的，它的浓度很容易太高，这会影响脾胃。同时，控制香气和味道也不容易。只有一些老茶和粗茶可以煮和喝，但时间应控制在3至5分钟，煮的时间不能太长。这表明普洱茶适合浸泡，而不是煮沸。长期煮沸会伤脾胃。
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