乌龙茶怎么泡?这样泡才能展现其魅力-茶礼仪网

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乌龙茶是茶类的一种，属于乌龙茶类别，它包含很多小类，乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出，品质优异。其口感醇厚回甘，汤色澄黄明亮，饮后满齿留香，这就是乌龙茶独特的魅力！那乌龙茶怎么泡才能展现其魅力呢？

乌龙茶冲泡步骤

1、烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。

2、倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

3、置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

4、注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

5、倒茶：

（1）先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”（是因为一般壶都是红色，刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城），注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。

（2）将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。

（3）另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

6、分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

7、奉茶：自由取饮，或由专人奉上。

8、去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。

乌龙茶禁忌人群

1、缺钙或骨折患者

因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

2、神经衰弱或失眠症患者

由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

3、发烧患者

茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减乃至消失。

4、便秘患者

因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。

5、溃疡病患者

因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。

6、泌尿系统结石患者

由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。

7、贫血患者

特别是患缺铁性贫血的病人不宜饮用乌龙茶，乌龙茶的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。

8、肝、肾病患者

因为茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，对肝、肾功能不全的人来说，不利于肝、肾脏功能的恢复。

9、高血压及心脏病患者

乌龙茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐。

总的来说，乌龙茶是一种半发酵，性质温和，适合很多人的饮用，但是喝乌龙茶要注意饮用的方式，要不然会影响茶叶的功效，最主要的是要根据自己的体质饮茶！

回答者：爱茶艺回答时间：2019-11-18

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乌龙茶是什么茶类，乌龙茶的名字由来

乌龙茶是一种发酵茶，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，是一种非常值得品鉴的茶叶，具体如下！

乌龙茶属于发酵茶

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾。乌龙茶属于半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶有独特的冲泡方法，冲泡技巧的不同会导致茶叶的口感不一。乌龙茶还有“减肥茶”“健美茶”的美称，深受大众的青睐。

乌龙茶名字由来

传说，当年有一位茶农在山上采完茶青后，将茶青鲜叶放在竹篓里，然后背下山。山路崎岖，在下山的过程中，竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃，茶青鲜叶经过碰撞后，产生了花一样的清香。茶农将这个偶然的发现，用于茶叶加工，竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。

当时，自然科学不发达，茶农无法解释这种神秘现象，于是，将这种茶称为“乌龙茶”，就是“糊里糊涂的茶”，乌

传说归传说，一种茶类的加工工艺是经过无数次摸索、实验、改进的结果。不过，这个故事倒是让人们一下子记住了乌龙茶的“摇青”工艺，也理解了铁观音、大红袍的香气是来自“摇青”这道关键的工序。

古时茶农觉得糊里糊涂的“摇青”工艺，现代科学给出了清晰的解释。一般，茶农制茶时，将晒青(就是晾鲜叶)与摇青交替进行，多为三晾三摇，也有六晾六摇。摇青是使茶青叶缘相互碰撞，导致叶缘破碎，叶子中的茶多酚少量发生氧化，转化为茶红素，这就形成了“绿叶红镶边”这个乌龙茶最显着的特征。

乌龙茶怎么喝

1、准备工作

准备茶具、茶叶和泡茶用水。好的茶叶，更需要好水好茶具，方能将茶水的韵味表现的淋漓尽致。因此，茶具应以“宜陶景瓷”为佳，即宜兴的陶器，景德镇瓷器；水最好选用纯净水或矿泉水。最后，可结合喝茶人数选择茶壶大小和茶叶用量。

2、投放茶叶

根据壶型确定茶叶投放量，如果茶叶是半球型乌龙茶，茶叶需要放入茶壶容积的1/3-1/4；而较为松散的茶叶，则需占到壶的一半。

3、控制水温

由于乌龙茶中含有一些特殊的芳香物质，需要在高温条件下才能发挥出来，因此一定要用沸水来冲泡，才能使茶水的浓郁香味散发出来。

4、开汤时间

闽南和台湾的乌龙茶第一泡浸泡时间一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间稍等10秒左右即可。而闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

5、冲泡次数

乌龙茶有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

总而言之，乌龙茶属于法检查，为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产，除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区！

富硒乌龙茶有哪些功效

一提到乌龙茶，相信很多人都非常了解吧，乌龙茶的品种非常多，而它的功效也是不可小觑的，我们都知道乌龙茶最大作用就是消除疲劳，防止失眠等等，很多人现在总会失眠，所以我们建议平时失眠的朋友们，可以尝一尝这种富硒乌龙茶，希望你们早日摆脱失眠的困恼吧！

1.乌龙叶的成分：沙棘叶中含有生物活性物质400多种，其中主要有黄酮类化合物和多酚类化合物二十余种。生物碱(5-羟色胺、SOD)、维生素C、E、A、B1、B2、K、胡萝卜素等; 微量元素、钙、铁、锌、酮、硒等。多种氨基酸(包括食物中没有，人体不能自身合成的8种必需氨基酸)。

2.活性成分的作用：一、消除疲劳、防止失眠沙棘茶所含的维生素C可以提高大脑细胞的活力及大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳。

3.沙棘茶中的咖啡碱比一般茶的含量要低，可减轻中枢神经兴奋，有效防止失眠。二、减肥沙棘茶中的沙棘叶黄酮能促进血液循环和新陈代谢，在脂肪代谢中控制脂肪合成，抑制高脂动物血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白升高，有效地起到减肥的作用。三、消除自由基、延缓衰老沙棘茶中的黄酮甙能够清..乌龙茶的作用功能乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明

特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

乌龙茶的作用功能乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

今天我们主要是为大家介绍的富硒的乌龙茶，不同于普通的乌龙茶，它有着丰富的维生素，而且里面所含的咖啡因比一般的茶的含量要低，可以防止失眠，延缓衰老，促进血液的循环等，还有一个减肥的功效呢，所以各位朋友们，富硒乌龙茶你们值得品尝！

白桃乌龙茶的功效与作用有哪些？白桃乌龙茶的功效及禁忌

以后将会有许多爱饮茶的人了解白桃乌龙茶，那今日就来带大伙儿一起看一下白桃乌龙茶的作用及功效，及其白桃乌龙茶适不适合怀孕的人喝？

白桃乌龙茶的作用及功效

白桃乌龙茶是有日本白杏花和乌龙茶按占比配置而成，听说味儿十分香甜。

白桃乌龙茶是用高质量的中国台湾乌龙茶,以日本最新鮮的白桃加上香味,淡淡的清甜味突显出乌龙茶原来清新口味。自身白桃乌龙就是说用日本白桃花瓣和乌龙茶按占比开展蛋糕烘焙的，让乌龙茶含有浓厚的桃花香。

白桃拥有很高的营养成分，它的根、叶、枝、核、水果都可以当药，有调中、宜脾之功，可以维持皮肤细腻美白皮肤，也含有丰富多彩的维他命C等原素。乌龙茶有防止龋齿、改进过敏、减肥瘦身、抗癌、降低血脂、防止脆化、美白皮肤、清除伤害美容护肤与身心健康的臭氧等功效，乌龙茶自身含有丰富多彩的维他命C等原素。

白桃乌龙茶适合怀孕的人喝吗？

白桃乌龙茶孕妈妈应当慎喝，最好不必食用。

乌龙茶中含有咖啡碱，会让心血管和肾脏功能提升承担，指向母亲的身心健康不好。除此之外，假如孕妈妈缺铁性贫血也不适合喝乌龙茶，由于荼叶中的单宁酸会防碍身体消化吸收铁。乌龙茶中茶氨酸和咖啡碱的含水量较为高，孕妈妈常常食用将会会影响胎宝宝的大脑发育。因此怀孕期间最好少喝或是不喝。

荼叶中含有单宁酸、茶碱、咖啡碱等化学物质，特别是在是单宁酸，可与含铁融合成一种不可以被人体消化吸收的复合物，防碍孕妈妈对铁的消化吸收。因而假如过多食用浓茶水，总有造成怀孕缺铁性贫血的风险，胎宝宝也将会因而患上上先天贫血。荼叶中含有2%-5%的咖啡碱，很多食用较浓的茶叶茶，特别是在是绿茶，对人感受有一定的激动功效，进而刺激性宝宝胎动提升，乃至将会危害到胎宝宝的生长发育，使其体重下降。

白桃乌龙茶的价格

价钱：60元

营养成分表:乌龙茶

贮藏方式:自然通风、干躁、防止太阳照射或高溫处

保存期:732

食用添加剂:茶

净重:210克

包裝方法:成袋

系列产品:三角茶袋

是不是为有机产品:否

茶种类:别的乌龙茶

原产地:中国内地