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普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶作为中国的历史名茶，是一种非常好的茶叶，不管是外观还是内质都是特别高的，但是乌龙茶要是说到最好的话，那肯定是大红袍茶，因为大红袍茶是乌龙茶中的精品，具体如下！
乌龙茶最好的茶叶
大红袍属于乌龙茶，大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品.，生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
大红袍又属于半发酵茶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。
大红袍外形是条形的，紧紧扣住。色泽是非常嫩绿的，冲泡之后茶色是橙黄明亮，并且最经典的是，茶叶是会有红边镶嵌着，大红袍最突出的就是有着兰花香，香味非常持久。
乌龙茶的种类
1、大红袍
大红袍产于福建武夷山，是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久，“岩韵”明显。大红袍的原料也十分讲究，通常采摘老嫩适中的芽叶，再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成，是工序最多、技术要求最高的茶叶。
2、铁罗汉
铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩，有僧侣的、有神仙的、有商贾的，丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中，形成独特的风味，其采制技术与其他岩茶类似，但制作工艺更为精细。
3、白鸡冠
白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有着千丝万缕的关系。白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带有绒毛呈月牙状，状似鸡冠。冲泡后的茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵十分强劲。
4、水金龟
水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一，有铁观音的甘醇，也有绿茶的清香，具有鲜活、甘醇、芳香等特色，是茶中珍品。
5、武夷水仙
武夷水仙是历史上较为有名的茶品，始于清道光年间，是以树种品种来命名的茶品。水仙茶茶叶比较厚，外形紧结，色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡后的茶汤较为清澈，茶香浓郁且有淡淡花香。
6、安溪铁观音
铁观音是中国十大名茶之一，叶形椭圆，叶肉肥厚，有浓绿光泽。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格，冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄，宛如琥珀。
综上所得，乌龙茶种类繁多，不同的种类有不同的特征及其优势，但是要问最好的乌龙茶的话，那肯定是大红袍最好，因为大红袍是茶叶中的精品，是乌龙茶中的极品！
如何区分乌龙茶的质量？
乌龙茶也叫绿茶，属于半发酵茶。但偶尔“乌龙茶”也指由“乌龙茶”茶树的新鲜叶子制成的乌龙茶。
乌龙茶的基本工艺是晒干、风干、摇动、油炸、揉捻和烘焙。乌龙茶也分为粗茶和精制茶。由于乌龙茶的制作工艺介于红茶和绿茶之间，乌龙茶的品质不仅有绿茶的清香和花果的香气，而且还有红茶的醇香。然而，乌龙茶的品质主要取决于茶树品种、产地和加工工艺。乌龙茶主要产于福建、广东和台湾。其他省份也消费它。
福建乌龙茶分为闽南乌龙茶和闽北乌龙茶。闽北乌龙茶是指产于福建武夷山地区的乌龙茶，包括武夷岩茶、闽北水仙花和闽北乌龙茶。闽北乌龙茶的揉捻水平相对较软，因此生茶的形状呈条状，相对紧实顺直，香气更加细腻芬芳。叶子大部分是绿色的，底部是红色的边缘。武夷岩茶是闽北最著名的乌龙茶，四岁的红袍、铁罗汉、白鸡冠和水龟明宗也是武夷岩茶的顶级。闽南乌龙茶是指产于福建南部安溪、永春、南安、同安的乌龙茶，包括铁观音、黄金桂、永春佛手、闽南水仙等。闽南大部分乌龙茶采用包揉工艺，揉捻程度相对较重，因此生茶形状紧密圆润(卷曲)，体骨厚重坚实，色泽砂绿，汤呈橙黄色(金黄色)，香气扑鼻。闽南乌龙茶以其不雅观的声音而闻名。
广东乌龙茶是指产于粤东的乌龙茶，包括凤凰水仙、岭头丹宗、广东乌龙茶等。其中，凤凰冷杉和凤凰水仙最为著名。广东乌龙茶的品质特征与闽北乌龙茶相似。它的形状是条状的，紧紧地打结，干茶是绿色和棕色的，汤是黄色和绿色的，花和水果是浓厚和芬芳的。
台湾乌龙茶是指产于台湾的乌龙茶，包括东顶乌龙茶、文山宝中茶、平地乌龙茶、金竹山玄茶等。其中，丁咚乌龙茶质量最好。
消费者在购买乌龙茶时应该注意乌龙茶的质量。因为鼻腔喷雾和味道是决定乌龙茶品质的紧张先决条件。乌龙茶的喷鼻和口感与茶树品种密切相关。武夷岩茶要求押韵，铁韵要求押韵，广东水仙花要求非凡的花朵和鼻子。
乌龙茶也需要有一定的热度，这才能使品种有特色。然而，火老味粗的茶是次茶。
第二是形状和叶基。乌龙茶可以分为两种形状，即直的和卷曲的。直叶端扭曲，条索结实打结，如闽北、粤东的乌龙茶，卷曲的条索圆结结实实，如铁伊尹、黄金桂、本山乌龙茶。两种类型的最佳形状都是厚重的，最差的是宽松的。
乌龙茶需要一定程度的粗糙材料。据说干茶会有很多排骨。一般来说，汤色黄亮比汤色红色好。
叶底主要取决于新旧茶叶材料、叶厚、叶色和平均水平。要求叶子完整、匀称、嫩、色泽略黄、绿色、红点明亮。如果乌龙茶有暗光泽和绿暗红色斑点，质量差。叶子的形状有助于确定茶的种类。水仙的叶子又长又窄，主脉的基部又宽又平。铁色调的叶子饱满而呈椭圆形。佛手柑叶子接近圆形。毛蟹的叶子有浓密的锯齿和多毛。黄叶和淡叶很薄，黄叶多，绿叶少。
黑乌龙茶哪个牌子好？四大黑乌龙茶品牌推荐
黑乌龙茶能消除危害美容与健康的活性氧，改善皮肤过敏，还有一定的瘦身作用，有抗肿瘤、预防老化的功效。所以常喝黑乌龙茶好处多多，那么黑乌龙茶什么牌子比较好呢？下面来看一下吧。
黑乌龙茶什么牌子好1、中闽宏泰
中闽宏泰的品牌理念是传承百年祖传制茶技术，为茶友提供从“茶园”到“茶杯”的购茶体验，优质的服务使得它能在众多茶叶网商中脱颖而出。 中闽宏泰》》》
黑乌龙茶什么牌子好2、森舟
森舟品牌定位是100%正品铁观音，这个品牌7年来一直坚持走传统正味铁观音线，不断提高服务水平，企业本身的愿景是打造中国茶叶第一口碑品牌。森舟》》》
黑乌龙茶什么牌子好3、艺福堂
艺福堂这个品牌名取“百年福气，茶艺满堂”之寓意，其理念主张做老百姓喝得起的健康茶。公司2008年成立，2009年即通过了国家QS认证，确保产品质量符合国家标准。艺福堂所有茶叶基地化生产，保证茶叶的新鲜度。艺福堂》》》
黑乌龙茶什么牌子好4、八马
八马也是一个很不错的品牌，八马茶业股份有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是铁观音发现者王士让的第十三代传人。八马品牌的茶叶不仅通过了国际标准，选送的铁观音还曾三次荣获“茶王”，还曾创100g茶王拍卖4万元和7万元的新高。可想而知八马品牌的乌龙茶会多好。八马》》》
以上这四个乌龙茶品牌都挺不错的，喜欢的就赶紧入手吧。
乌龙茶长什么样-岩茶退火时长，不同火功的岩茶退火时长不同！
茶叶的种类和价格 乌龙茶长什么样-岩茶退火时长，不同火功的岩茶退火时长不同！
岩茶退火时长，不同火功的岩茶退火时长不同！岩茶的工艺就像历经九九八十一难，从采青、晾青、摇青、炒青、揉捻，完成初制工艺变身毛茶，再经过对黄片茶梗挑挑捡捡的拣剔过程，最后走向人生的火焰山。通过焙火，既稳固品质状态，又去除水分、异杂味和青味，同时通过“火”让茶叶的内涵物质充分转化，使得岩茶达到香气和茶汤滋味的最佳状态。那岩茶退火要多长时间呢？
不同火功的岩茶退火时长不同我们可根据以往武夷岩茶所需褪火的时间、冲泡后是否有烟火气进行判断。武夷岩茶根据火功，分为五大类，不同火功，所需褪火时间不同。
1、轻火茶褪火期：一个月左右2、中轻火茶褪火期，同轻火茶3、中火茶褪火期：一个半月左右4、中足火茶褪火期：一个半月左右5、高火茶褪火期：至少两个月对照不同褪火周期乌龙茶长什么样，在相应时间内，喝一泡茶，就知道武夷岩茶是否褪火。举个简单例子说明，如轻火茶。假设轻火武夷岩茶在6月20日出焙炉，需要一个月左右褪火，那我们就等到7月20日左右，剪开一泡茶，喝喝看，是否还有烟火气。如果盖子上和汤水里都没有火气，那就意味着武夷岩茶褪火完毕。若是第一冲盖子上有烟火气，第二冲盖子上没有烟火气，那建议再放一周。如此，就能掌握到手的武夷岩茶是否褪火。褪火后的武夷岩茶，真性情展露无疑。其香气，芬芳而多变，花香、果香、丛香、木质香，应有尽有。其汤水，清甜、甘醇、柔和、稠滑。回甘中还会夹带各种香气。武夷岩茶的“清、鲜、甘、活”，得以完美体现。武夷岩茶保存基本方法武夷岩茶保存基本方法同其他乌龙茶茶类，但是武夷岩茶具有些独特的地方，又与其他乌龙茶保管酒后可以喝绿茶吗方法不尽相同。保管得当，能固定品质甚至提高品质;保管不当，品质会发生变质变味甚至不能饮用。茶叶中氨基酸的种类较多，主要是茶氨酸，相对含量较高。生物碱中90%以上是咖啡碱。它们都是含氮物质。在茶叶存放过程中，容易与茶多酚类的氧化物质结合，生成聚合物，使茶叶丧失原有的滋味，这就要求控制好茶叶的含水量。“干燥”，是茶叶保鲜的重要条件，若茶普洱茶怎么收藏叶含水量高，首先是茶叶品质化学成分，如茶多酚，维生素C、叶绿素等易被破坏，产生陈色、陈气和陈味；其次是容易受微生物污染和作用而形成霉气。在日常中存放武夷岩茶需要注意这几点：1、存放在合适的温度与干燥的环境下保存。传统制作工艺的武夷岩茶类一般要求在常温15-20摄氏度左右保存为佳，一定要密封干燥。2、使用金属罐、陶罐或者其他密封性好的存茶器具，千万不可以受潮，受潮会出现返青，影响岩茶的味道。3、避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。4、茶叶的含水量要低，不超过6%为宜。对岩茶品饮的感受因人而异，见仁见智，只要喝出自己的真感受才是最重要的，但不可忽视的是陈茶那种神奇的保健功效价值裨益经常喝玫瑰花茶人类健康，更不可忽视的是，无论是茶叶陈放还是日常存储，你对每一泡茶叶的呵护与珍惜的那片心。
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