生普是绿茶吗-茶礼仪网

已采纳生普是绿茶吗？严格说来不是。普洱茶可以分为生普和熟普，也可以分为普洱紧茶和普洱散茶，普洱散茶有分为普洱绿茶、普洱红茶、普洱青茶、普洱白茶、普洱黑茶和普洱黄茶。所以说，颜色说来生普不是绿茶，但也可能是绿茶。

普洱茶的分类

普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

生普

普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。

生普洱的品质特征

茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。

汤色：以黄绿、青绿色为主。

叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。

生普洱的加工工艺

云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：

采摘：手工采摘一芽两叶为上。

萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。

杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。

揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。

晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。

蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。

干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。

绿茶

绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

综上，生普不是绿茶，它的制作工艺比绿茶多了个蒸压的工序。

回答者：呵呵回答时间：2019-11-18

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为什么说绿茶以春茶的品质最佳？

因为茶树经过冬季休眠期，茶树内积累了大量的营养成分，再加上春季雨水充沛，光照、气温极适合茶树生长，良好的生态条件使绿茶芽叶嫩度好，所含蛋白质、氨基酸、茶多酚等成分多，茶叶品质滋味鲜爽回甘，香气清新高长。春茶中，又以清明谷雨前所制的名优绿茶品质最佳，“明前茶”就是指清明（4月5日前后）之前生产的茶。

普洱茶生茶好喝吗-好喝的绿茶怎么泡？绿茶什么时候喝最好

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好喝的绿茶怎么泡？绿茶普洱茶生茶好喝吗什么时候喝最好

绿茶属于不发酵茶，采摘鲜嫩芽叶制成，多为一芽一叶、一芽两叶或单芽。绿茶如此细嫩，在冲泡时需要讲究方法才能饮到真正的茶滋味。那么好喝的绿茶怎么泡？绿茶什么时候喝最好？

好喝的绿茶怎么泡

1、平时冲泡绿茶时，一定要选择一款质量较好的绿茶，可以选择信阳毛尖，也可以选择碧螺春或者西湖龙井，这样的茶都是市场上的热销精品茶，它们冲泡以后滋味甘醇，茶香浓郁，如果选择那些价格便宜的低档劣质绿茶，无论怎样冲泡，它们的滋味都不会太好。

2、冲泡绿茶时一定要选择，口比较大的透明玻璃杯，这样的杯子利于散热，而且在冲泡绿茶时，水的温度一定要控制到85到90度之间，因为绿茶的口感比较鲜嫩，如果水温过高，茶叶烫伤那样冲泡出的茶汤滋味不会太好。

冲泡绿茶的方法

杭州西湖侬之家

1、平时冲泡绿茶时，首先要准备好茶叶和茶具，还可以准备质量好的绿茶，数量在5到7克之间，茶具最好选择透明的玻璃杯，而且玻璃杯的口不能太小，不然不方便散热，在冲好绿茶以后只能闻到香味儿，在品尝时它的味道却比较苦。

竹叶青茶怎么泡

2、把准备好的绿茶放到茶具底部，从高处冲入90度左右的开水，大约到杯子的1/3处可以，等茶具中绿茶温润以后，把茶具中的水倒掉，再重新注入开水，焖泡一分钟直接出汤，这时泡出的绿茶茶汤色泽淡绿，香气清爽，滋味甘醇，特别好喝。绿茶泡好以后取出茶汤要及时续水，每次放入的绿茶可以反复冲泡三到五次。

绿茶什么时候喝最好

早上喝茶经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健美白的花茶康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。需要注意的是，早上喝茶要吃完早餐之后，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症绿茶是什么茶状。

下午3:00左右喝茶对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。

除了上午之外就是下午大概三点钟的时候了，这个时候喝绿茶能够帮助调理身体，帮助增强免疫力，对于预防感冒很有帮助。特别是对于三高的人来说这个时候来一杯绿茶对于治疗疾病帮助很大，不过需要坚持这样每天喝下午茶才有效果。