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最好的铁观音是那种?优质铁观音茶有什么特点?

提问者:徐仕敏提问时间:2019-11-18
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铁观音是中国的传统名茶,属于青茶,是中国的十大名茶之一。铁观音是茶叶的种类,也是一种茶树的品种。铁观音茶作为一种在我们的生活中得到很多的人喜欢的茶叶,那大家知道最好的铁观音是那种吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

优质铁观音茶的特点

1、外形

安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

2、声音

取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

3、香气

安溪铁观音香属馥香型,有如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,使人雅兴悠远,诗意盎然。

4、滋味

十分浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,余味回甘,有如陆游诗句‘舌根常留甘尽日’的感受。

5、颜色

安溪铁观音汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

铁观音茶的等级

1、特级

高档铁观音(观音王),条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。

2、一级

中高档铁观音(观音王),条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。

3、二级

中档铁观音(观音王),条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津。

4、三级

中低档铁观音,条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。

5、四级

低档铁观音,条索粗松卷曲,色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人,汤色深黄橙红。

综上所述,要问铁观音茶最好的是哪种,大家首先要做到的就是要了解铁观音茶,知道优质的铁观音茶具备哪些特点,这样才可以购买到优质的铁观音茶!


回答者:爱性回答时间:2019-11-18
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用什么茶壶冲泡铁观音好喝

好茶都是需要用好茶具才能冲泡出其中的滋味的。你们知道我们该用什么样的茶具去冲泡铁观音吗?因为铁观音的吸附性比较强,所以冲泡铁观音是有专门的器具的,我们一起去看一看,有关于清香型、浓香型以及陈香型的铁观音冲泡器具都分别是哪些吧!

铁观音要用什么样的茶壶泡才好喝呢?清香型的铁观音是要用盖碗泡的,这样是能泡出清香型的铁观音的香气以及美好的滋味的。因为盖碗其实是白瓷制作的,是不吸味的,导热也很快。如果是用紫砂壶泡清香型的铁观音的胡,很多的情况下是会出现“闷”香的情况的,滋味和茶色是偏“稠”和“重”的。

铁观音要用什么茶壶泡才好喝?浓香型的铁观音是要用紫砂壶泡的,并且是要用大嘴的,这样才是能开发出浓香型的铁观音的“内涵”的清香的味道的,这样才是会有甘中带甜的味道的。如果是用小嘴的紫砂壶是不利于茶叶的散热的,茶叶在壶里是很快就会“熟化”的,茶叶的滋味是会体现出“涩”的。用过很久的紫砂壶,就算只倒白开水,也是有茶的香味的!这其实就是紫砂壶的昂贵所在了!如果是自己长期喝的话更是应该用专用的紫砂壶才好。

不同类型的铁观音就是应该采用不同的冲泡器具,只有这样我们才能够更好地去品味到其中的那些滋味。小编是希望大家能够在日常生活中去经常饮茶的,但是又不希望你们过量的饮茶,因为过量饮茶是会对我身体造成伤害。

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玫瑰花茶一次泡几朵-安溪哪里的铁观音最好?铁观音的最佳产地——安溪

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安溪哪里的铁观音最好?铁观音的最佳产玫瑰花茶一次泡几朵地——安溪

众所周知,我国是铁观音茶的故乡,茶叶历史悠久。我国铁观音的主要产地在闽南、闽北、广东、台湾这四个茶区。福建产制历史最长,产量最多,品质最好,安溪铁观音更是闻名于海内外,具体如下!





铁观音的最佳产地

福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地。近年来,与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音也开始崭露头角。大家在选购铁观音的时候也需要注意一下产地哦,论品质自然是主要产地安溪的铁观音最佳。



铁观音的采摘工艺

1、鲜叶的采摘标准

铁观音按新梢伸展程度不同,分为小开面、中开面和大开面。小开面是指驻芽梢顶部第一叶刚展开;中 开面是指驻芽梢顶部第一叶的面积相当红茶好喝还是绿茶好喝于第三叶的1/2~2/3;大开面指驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第三叶的2/3至与第 三叶相似。

实践表明,顶芽形成驻芽,顶叶中至大开面,采摘完整三、四叶嫩梢是制作铁观音优良的原料。采摘偏嫩,香气低, 滋味苦涩。采摘偏老,成茶外形粗松,色泽枯燥,香气低短,滋味淡薄,品质较差。

2、采摘时间

以刮北风晴天采制的茶叶品质最好。早晨露水未干 采回的鲜叶称露水青,露水干后到下午一点钟采回的鲜叶称上午青,下午1~5点钟采回的鲜叶称下午青,下午5点钟后采回 的鲜叶称晚青。下午青制茶品质最好,露水青制茶品质最差。

3、采摘节气

(1)、春茶:谷雨至立夏后(4月20日至5月10日

(2)、夏茶:夏至前后至小暑(6月10普洱茶价格多少日至7月5日)

(3)、暑茶:大暑后至处暑前(7月25日至8月20日)

(4)、秋茶:秋分前后至寒露(9月15日至10月15日)

(5)、冬茶(冬片):霜降后至立冬(10月25日至11月15日)

4、采摘期

(1)、海拔300米以哪种玫瑰花茶比较好下的南亚热带丘陵区全年可采摘五季,采摘期略早.

(2)、海拔300至850米的中亚热带低山区一年可采摘四季,采摘期稍迟。

(3)、海拔850至1000米左右的中亚热带中山区一年仅采3至4季。

5、采摘方法

(1)、手工采摘:茶农在长期实践中,创造出"虎口对芯"的采摘方法:采摘时,将拇指和食指分开,从芽梢顶部中心插下 ,稍加扭折,向上提,将茶叶采下,使鲜叶完整无损,均匀一致。

(2)、剪刀剪采,采摘铁观音常用小剪刀剪采。大剪刀剪采是把轻修剪刀改装成采茶剪刀。

小镰刀割采茶青合格率不及手工采摘,但比采茶机剪采的茶青高,采茶机剪采的鲜叶质量一般低于手工采摘,有一定规模的茶场普遍使用采茶机采茶。

哪里产的红茶最好

总而言之,福建安溪铁观音属于乌龙茶类;铁观音既是茶名,也是茶树品种名,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,主要产地是在福建安溪!



女性经期能喝铁观音吗?喝了有什么影响?

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铁观音作为上等乌龙茶的一种,深受不少人的欢迎,因为其口感好喝,而且营养物质丰富,对人体健康起着重要的作用。有不少女性也是喜欢喝铁观音的,那么女性经期能喝铁观音吗?喝了有什么影响呢?

女性经期能喝铁观音吗?喝了有什么影响?

一、女性经期能喝铁观音吗?

女性经期是不可以喝铁观音的。

女性在来月经期间还是有比较多饮食禁忌的,至于饮茶的话其实并不适宜,当然不仅仅只局限于铁观音,其他的茶也要控制最好也不要喝,女性经期的时候最好是喝开水,凉水和饮料也不能喝,否则都是对身体健康不利的。女性之所以有月经是指子宫内膜脱落,如果在经期的时候不注意个人卫生或者随便吃喝都有可能危害子宫的健康,像铁观音这类茶叶中都含有一些铁元素,经期的时候喝多了茶对身体是没有什么好处的。

二、女性经期喝铁观音有什么影响?

1、影响铁的吸收
女性经期喝铁观音有影响铁元素吸收的坏处,从而容易导致缺铁性贫血。那么经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素,所以女性在经期或是经期过后不妨多吃含铁比较丰富的食品。而茶叶中含有30%以上的鞣酸,它妨碍着肠粘膜对于铁分子的吸收和利用。在肠道中较易同食物中的铁分子结合,产生沉淀,不能起到补血的作用,若大量饮用铁观音,会导致缺铁性贫血。

2、导致脾气暴躁
女性经期喝铁观音有导致脾气暴躁的坏处,从而不利于情绪的管理。那么除了会产生身体上的副作用以外,因茶叶中含有咖啡因,所以喝茶所产生的兴奋感会加重经期的急躁情绪,会让你的脾气和性格变得更加古怪和难以理解。

3、加重经期综合症
女性经期喝铁观音有加重经期综合症的坏处,从而容易导致身体感到不适。那么在月经期间喝茶,特别是喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过四杯者则增加3倍。

4、可能会加重痛经症状
女性经期喝铁观音有可能会加重痛经症状的坏处,从而对身体健康不利。因为茶叶多为凉性,铁观音也具有清热降火的功效,虽不及绿茶般寒凉,若饮用过量,也会导致痛经症状的加重,对健康不利。

三、不适合喝铁观音的人群

1、失眠的人群
失眠的人群是不适合饮用铁观音的,否则会更影响睡眠。尤其是晚上喝浓茶,经常失眠的人晚上喝铁观音肯定是一喝就失眠,很容易影响身体机能,失眠最容易影响人体的内分泌系统,最后影响正常的生活。

2、肠胃疾病患者
肠胃疾病患者不适合饮用铁观音,否则会更加重肠胃的不适。因为铁观音属于轻度发酵茶叶,茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素,咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用,而且会加速胃液的分解速度。如果是如果患有胃溃疡的喝了铁观音会影响溃疡的愈合。

3、营养不良的人群
营养不良的人群不适合饮用铁观音,否则会使身材更加削瘦。那么很多营养不太正常的人,还在每天坚持喝铁观音,这样是很不好的,铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多,茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的,身材比较削瘦的人,如果再继续喝茶去脂肪的话就更瘦了。

4、孕妇
孕妇本身是特殊人群,饮食需要尤其注意,她们是不适合饮用浓茶的,包括铁观音茶叶。孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血,这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养,而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用,如果孕妇长期饮用浓茶,对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大,特别是会影响小宝宝的正常发育。

5、心脏有疾病的人群
心脏有疾病的人群不适合饮用铁观音,否则会容易加重病情。那么如果本身心脏有问题的人是不太适宜喝铁观音茶叶的,因为喝浓茶会增加心率速度,心跳加速会对有冠心病类的人起到一个负面的作用,很容易加重病情。