喝铁观音有什么坏处-茶礼仪网

已采纳茶是健康的饮料，日常生活中很多人都有喝茶养生的习惯。一般情况下，我们只要保持良好的饮茶习惯，坚持长期饮用，对身体的好处是很多的。当然，饮用不当的话反而会影响身体健康。那么，喝铁观音有什么坏处呢？下面一起来了解看看。

喝铁观音有什么坏处

铁观音是健康的茶饮，适量的饮用是没有什么坏处的，但是过量饮茶或者饮用不当也会引起副作用的情况，具体如下：

1、伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等；

2、渴症，多食茶汤，病不能愈；

3、空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。

铁观音禁忌人群

1、不用说都知道，经常会失眠的朋友是不太适合喝铁观音的。

特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。

2、有肠胃疾病患者，如果患有胃溃疡、铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素。咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。会影响溃疡的愈合。

3、营养不良的人，很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的，铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。

所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人，如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。

4、孕妇，孕妇是不宜喝浓茶的包括铁观音茶叶，孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养，而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用。

如果孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大，特别是会影响小宝宝的正常发育。

5、心脏有疾病的朋友不适宜喝茶，如果本身心脏有问题的人是不太适宜喝铁观音茶叶的，喝浓茶会增加心率速度，心跳加速会对有冠心病类的人引到一个负面的作用，很容易加重病情。

正确喝铁观音的好处

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能，正确饮用的益处很多，主要有以下几个方面的好处：

1、抗衰老

铁观音中含有的多酚类化合物能够起到清除自由基的作用，有助于延缓衰老。

2、清热降火

铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、果胶、维生素等物质，具有很好的生津解渴、清热降火等好处。

3、提神益思

铁观音中含有大量的咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维的好处，有益于提神、解除疲倦、清醒头脑。

4、减肥

研究表明，铁观音中含有丰富的茶多酚物质，有助于提高脂肪的分解酶作用，促进中性脂肪酶的代谢功能，从而达到减肥的好处。

5、抑制心血管疾病

铁观音中的茶多酚、儿茶素等物质，能够抑制斑状增生，降低血凝黏度增强纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化、心血管疾病。

综上所述，铁观音不宜大量饮用，否则会对身体造成不利的影响。另外，铁观音茶也不是人人都适合饮用，对于不适合饮用铁观音的人群来说要尽量避免饮用。铁观音本是健康的茶饮，只要合理饮用对身体是不会造成什么坏处的。

回答者：爱性回答时间：2019-11-19

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吃铁观音上火吗？铁观音的营养价值有哪些

通过饮食调整能让身体变得更加的健康，并且还能预防上火，铁观音是最常见的一种食物，很多人对他的作用和功效说法都是不一样的，那么吃铁观音会上火吗？

铁观音的营养价值

铁观音茶的酸性成分，可以增强脂肪代谢，溶解脂肪，从而达到降低人体脂肪的含量

吃铁观音上火吗

喝铁观音不会上火。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

食物是我们每天的必需品，所以平时就要注意饮食的选择，上面就是对吃铁观音会上火吗的介绍，这样在平时吃铁观音的时候就能特别注意了。

铁观音的功效与作用?

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

茶叶都有的功效与作用

1、杀菌抗病毒，改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的：

一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用，一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果；

另一方面，茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效，有利于提高肠道免疫力。

茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用，特别是绿茶作用强于其它茶类。

2、抗衰老，增强免疫力，茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素E都是抗氧化活性很强的物质，能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。

饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性，增强免疫力。

3、降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖，儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成，因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。此外，饮用绿茶、乌龙茶还能有效地防治皮肤癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌症。

铁观音的功效与作用

1、铁观音能够加快呼吸，舒张血管，消除疲劳，促进新陈代谢，可以防治高血压、冠心并动脉硬化等心脑血管疾病，还可以维持血管，心脏，胃肠等正常机能作用。

2、铁观音能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

3、饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。

4、铁观音茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌，能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。

5、饮铁观音茶可以明显地抑制癌细胞的生长、细胞衰老，能延年益寿，还有抑制恶性肿瘤的作用。

6、铁观音能保护人的造血机能,茶叶中含有防辐射物质，所以一边看电视一边喝茶，能减少电视对身体的辐射危害，还可以保护视力。

7、铁观音茶中大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进中性脂肪酶的代谢活动，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

以上全部功效与作用都是铁观音所具有的，当然铁观音除了功效之外还有禁忌，铁观音的禁忌是铁观音不能冲泡过多次数，过长时间；忌空腹饮茶、忌喝浓茶、忌喝冷茶、忌喝隔夜茶。

铁观音的味道是什么？

众所周知，铁观音茶属于半发酵茶类，发酵的程度不是很高，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”，是一种香味浓郁，口感也非常好的茶叶，那铁观音的味道是什么呢？具体如下！

安溪铁观音的口感

安溪铁观音茶叶的滋味是由几十种呈味物变化的综合反映。其中有刺激性涩味物质是茶多酚，苦味物质是咖啡碱、花青素和茶皂素等，鲜味物质主要是氨基酸，甜味物质主要是可溶性糖和部分氨基酸，鲜爽物质是氨基酸、儿茶素、茶黄素和咖啡碱的综合物。

儿茶素形成的涩味和花青素形成的苦味不同。单纯的茶多酚较苦涩，但与其它万分相互配合协调，就能形成绿茶特有的滋味。配合协调的物质不同，味也不同。

如果茶汤液中含有0.15%的游离精氨酸，即与氨基酸配合，可使滋味有鲜爽感;如与糖配合，便可有甜醇之感；如与谷氨酸酰乙胺、水溶性果胶配合，可有浓厚的滋味等。茶叶的滋味之所以转变为醇甜、香气馥郁，就是由于上述化学变化的结果。

铁观音茶的香型

1、清香型

铁观音清香型口味，是属于流行性的轻发酵茶，“清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性了。

2、鲜香型

鲜香型口味，这种茶属于流行性的轻发酵茶叶，市场上的“拖酸”、“鲜酸”，就是鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。

3、韵香型

铁观音韵香型口味，是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型受到很多茶友的青睐，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。

4、浓香型

铁观音浓香型口味，是属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，而且浓香型铁观音口感较重。

5、炭焙型

铁观音炭焙型口味，在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶，口感更易保证，口感顺滑。

铁观音茶冲泡注意事项

1、茶叶级别

相信有买过铁观音的朋友都会明白，如果铁观音质量太差，价格太便宜的话，达不到一定等级的话，那么就算你冲泡的技术再好也是无济于事，怎么泡也都不会好喝。

2、冲泡器具

冲泡铁观音适合盖碗茶具，至于什么材质的其实没有多大限制，例如白瓷盖碗、紫砂壶盖碗等，只要是盖碗都行，我们平常喝的没有那么多讲究，过得去就行。

3、不闷茶

冲泡铁观音切记不闷茶，也就是每次倒茶水时一定要彻底，碗底不要有残留的茶水，因为这样很容易造成闷黄，而这也是铁观音茶叶较为忌讳的。

4、冲泡水质

对于冲泡的水质来说，所有的茶叶都有讲究，但最讲究的恐怕是铁观音茶叶了。铁观音的韵味最迷人之处就在于“边喝边品”其乐融融。水质好泡出来的铁观音味道更清，滋味会更醇，香气更纯无杂味，闻着感觉会更好。所以，以山泉水最佳，当然矿泉水和纯净水也行，自来水就不建议了。

5、冲泡水温

冲泡铁观音茶叶的水温，长期以来颇受争议，我查阅了一下网上，有的说80-90度之间泡的好喝，有的说90-95度泡的好喝，也有的说100度最好。对此，我们对100个常喝铁观音茶朋友做了电话调查，支持80-90度的7%，支持90-95度的人数约占16%，而支持100度冲泡的占比最高。我觉得还是少数服从多数比较实在。

6、投茶量

对于老茶客来说，这些都不是问题，但是如果是铁观音新粉，那么还是得说说，目前小泡的铁观音茶叶净重量95%以上都是在7-8克之间，而我们正常的盖碗也都是按照这种规格制作的，特别定制的除外。因此，投茶量一般就7-8克左右。

7、洗茶

以上准备工作做好之后，那么接下来就是正式进入冲泡环节。第一步当然是洗茶了，按照习惯冲泡铁观音一般都会有洗茶这个步骤。洗茶速度要快，开水冲入碗后，盖上碗盖直接就可以出水，不必等，避免茶叶的营养成分流失。

8、冲泡时长

冲泡铁观音的间隔时间，小编专门研究了一下，这个问题貌似复杂了一些。首先要看你买的茶叶的嫩度，老嫩度一般冲泡看看就清楚了。

铁观音茶的冲泡方法

1、洗杯

先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果；

2、置茶

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了；

3、洗茶