如何辨别茯茶好坏？先看茯茶源产地-茶礼仪网

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人们对健康生活的追求带火了茯茶市场，随着泾阳茯茶市场的风生水起，但市面上关于茯茶造假的问题仍然层出不穷，这就要求消费者在购买泾阳茯茶时，除了认准品牌外，真假茯茶的分辨技巧也应该略知一二。

泾阳茯茶如何辨别好坏？

茯茶一般情况是陈放年代越久，陈香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮如洋酒。陈放多年的茯茶，茶汤滋味表现为甜醇爽滑。十几泡之后，茶汤色泽逐渐变淡，但甜味犹存，且更加纯正。陈放多年的茯茶，叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏即碎。

一、看茯茶源产地，泾阳金花茯茶是中国茯茶之源，金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳的技术”，源自泾阳产地的茯茶是最好的金花茯茶；

二、看茯茶原料等级，黑毛茶有一级和二级之分，茯茶也自然等级不同，相较于市场上采用平地茶原料，叶片薄、含梗多的原料，外观看起来黄褐的的砖茶，天未然选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的一级黑毛茶为原料，其茶砖必然平整，且呈黑褐色，闻之有陈菌香气，一看便知为茯茶极品。

三、用手掂掂茯茶的重量，优质茯茶分量较沉，劣质茯茶较轻；用手扭动茯茶，优质茯茶不易松散，劣质茯茶则较为松散；用手触摸茯茶的外形，好茯茶四角分明，平整且规则，而劣质茯茶缺角，或者厚薄不一。

四、也是最重要的一点，即好茯茶色泽黑褐，含梗较少，含夹杂物低于国家标准，而且金花(即特有的冠突散囊菌)茂盛、醇厚耐泡。反之，劣质茯茶杂色较多呈黄河水，含梗量太多，含夹杂物也高于国家标准或数多量大，至于金花，劣质茯茶有少许，有的还有杂霉，冲泡后，劣质茯茶甚至无茶味。

茯茶品牌推荐

1、白沙溪/BAISHAXI

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，知名（著名）茶业品牌，中国黑茶标志性品牌，湖南省高新技术企业，湖南省著名商标，中华全国供销合作总社农业产业化重点龙头企业，联合国环保成就奖，湖南省知识产权优势企业,

2、熙牧源

熙牧源茶叶品牌隶属于湖南熙牧源茶业有限公司，湖南熙牧源茶业有限公司旗帜鲜明地提出未来五年发展战略，坚持走专业化和品牌化的发展之路，根植杭城，辐射全国，形成主业突出的战略发展格局。

3、中茶/CHINATEA

中国茶叶股份有限公司，茶业知名品牌，始建于1949年，中华老字号，中粮集团旗下成员企业，集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的全国性专业总公司。

4、怡清源

湖南省怡清源茶业有限公司，湖南省名牌产品，集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产加工、销售、茶文化传播于一体，以生产经营安化黑茶、绿茶、黑玫瑰女性茶等保健茶为主的综合型茶企。

5、君享

君享茶叶品牌隶属于厦门怡馥茶业有限公司，是一家以茶园栽培，生产，加工，销售以及茶文化传播于一体的综合性企业，公司位于福建厦门市。厦门怡馥茶业主要从事铁观音，大红袍，金骏眉，正山小种的茶园栽培，生产，加工，旗下目前拥有“君享茗茶”“天助我也”两个茶叶的品牌。

总的来说，好的茯茶是纯天然发酵，闻之菌花香，口感醇厚，同时宜储藏，皆具养生价值和收藏价值。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-11-19

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空腹喝泾阳茯茶可以吗？

喝茶是一种相对较好的生活方式，通常对人体有益。泾阳茯茶的茶含有许多无效成分，可以改善身体新陈代谢。早上喝泾阳茯茶是明智的，现在最好吃早餐，以防空腹喝茶。

空腹喝泾阳茯茶酒不好。

空腹喝泾阳茯茶只是安慰胃，这对身体不好。另一方面，普通茶含有一种叫做咖啡因的成分。如果你空腹喝少量的茶，茶会间接进入胃和腹部，导致肠道吸收过量的咖啡因。其结果是导致肠胃内肾上腺皮质暂时功能亢进，无心悸等不良反应。结果，平凡没有主动空肚喝茶。

空腹喝茶的危害

首先，古代迷信研究表明，我们人体内的许多疾病是由空腹喝茶引起的。可以说，空腹喝茶是导致人体疾病的压力的原因之一。

第二，早上没有合适的时间喝茶，因为早上是一个放松的时间，如果你喝茶吃得太多，茶中的咖啡因会提高你的精神享受，这在很大程度上影响了就寝时间的质量，也会导致失眠。

第三，早上喝茶，尤其是当胃空了的时候，会给人体带来严重的伤害。因为茶含有一种叫做咖啡因的成分，如果空腹喝少量，茶会间接进入胃和腹部，导致肠道吸收过量的咖啡因。这种后果是肠胃暂时性肾上腺皮质功能亢进，表现为心悸、尿频和其他不良反应。

四、空腹容易使肠道吸收过量咖啡因和茶中的其他生物碱，会使人呈现心慌、头晕、四肢强壮等“饮茶”症状。所以你不需要空腹喝茶来防止它影响你的健康。

五、其他饭前饭后不宜立即喝茶。饭前喝茶只会稀释胃液并影响饮食。饭后立即喝茶，茶碱会抑制胃酸分泌，导致消化不良。茶叶中的单宁也可以从食物中的蛋白物质中分离出来，形成单宁蛋白物质凝结物，不容易被人体消化，可以长时间形成结石。

泾阳茯茶什么时候最适合喝酒

一小时后喝早餐

人体正在经历一整夜的休息，这会消耗少量的水并增加血液浓度。每天早餐后一小时，喝一杯清淡的泾阳茯茶不仅能实时补充身体所需的水分，还能帮助清理肠胃。它还有助于浓缩血液。

应该注意的是，早上喝泾阳茯茶不一定需要浓茶。喝清淡的茶对人体健康有益。

2.午饭后一小时内喝酒

每天有一个小时的午餐用来喝泾阳茯茶酒。对于“三高”群体，减缓和协助缓刑效果较好。同时，它还有助于肠胃的消化，帮助消化和去除油腻。它最适合那些暂时面对电脑和缺乏活动的办公室工作人员。它不仅有助于消化，还能提神醒脑，提高他们的任务依从性。

三、晚饭后一小时喝酒

许多人误解了早茶的味道，担心它会影响就寝时间。只是需要时间和喝茶才能对就寝时间产生很大的影响。但千万不要喝绿茶，因为绿茶不发酵，含有少量茶多酚、咖啡因等提神功效。

健康后果在泾阳茯茶更常见。泾阳茯茶非凡的制造工艺将自然发酵天然“冠囊菌”(俗称金花)。这种红茶有一种特殊的冠囊菌(bursaria coronaria)，它富含18种氨基酸和450多种对人体无益的成分。经常饮用对身体健康有明显的作用，但你也应该注意准确的品茶。

每天什么时间喝茯茶

大家都知道，喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间，在对的时间喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。茯茶的养生功效是有目共睹的，那每天什么时间喝茯茶好呢？

每天什么时间喝茯茶

1、早上喝茯茶最好。因为，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茯茶不但能快速的补充身体所需的水分，而且还能清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。

需要注意的是，早上喝茯茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。

2、晚上8:30左右喝茯茶。很多人认为晚上喝茯茶影响睡觉，这其实是一种误解，是将绿茶和茯茶弄混了。因为绿茶是不发酵茶，晚上喝绿茶的确对人体有一定刺激。但是茯茶，尤其是老茯茶，性致温纯，不会影响人体正常的睡眠。

这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茯茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。而且晚饭之后喝茯茶可帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。

喝茯茶的养生功效

1、因为茯茶含有咖啡碱的成分，所以具有利尿的作用。而且它还可以帮助酒醉的人解除酒毒。除此之外，茯茶含有的茶多酚成分也可以让烟草的一些尼古丁产生沉淀，接着排出体外，这样子可以减轻烟对身体健康的伤害。

2、茯茶含有很多人体所必需的营养成分，特别是对于食用蛋白质太久少的人群而言，常喝茯茶可以有效补充身体所需要的各种维生素以及矿物质。而且它也被人们称之为“生命之茶”。

3、如果体内的血脂含量比较高，就很容易导致脂质在血管上面沉积，从而导致动脉血粥硬化或者是血栓的形成。而茯茶具有降解脂肪以及抑制血小板聚集等作用，除此之外，它还可以有效减低人体的血压，经常饮用该种茶饮还可以有效预防心血管疾病的发生。

4、茯茶含有丰富的儿茶素、茶黄素等等成分，特别是其含量较多的类黄酮等具有清除自由基的作用。所以经常饮用它还具有延缓细胞衰老以及抗氧化的功效。

5、因为茶多糖可以有效降低血压以及降低血糖的作用，因此糖尿病患者也可以经常饮用此茶。

有人说：喝茯茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。

绿茶婊是什么样的-百富茯茶茯砖茶里的“金花”给茶带来什么改变

哪个红茶好喝绿茶婊是什么样的-百富茯茶茯砖茶里的“金花”给茶带来什么改变

百富茯茶茯砖茶里的“金花”给茶带来什么改变很多人都知道茯砖茶里有金花，那么金花到底是什么

金花是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就绿茶婊是什么样的是“发花”工艺，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求，金花茂盛与否是茯砖品质的体现。“金花”生长好的茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化。

“金花”，是在茯茶中最先发现并引起专家学者研究的益生菌，很长一段时间中被认为只有茯砖茶中才有“金花”，而且红茶和枣能一起泡吗只有在特殊环境中才可能生长。它是神奇的，也是神秘的。随着茯茶的保健功效日益被人们认可，随着专家学者的研究日益深入，茯茶也越来越被人们所认识所推崇。

“金花”，实质上是茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，通过“发花”工艺长成的一种有着多种保健功能的益生菌，其产生的黄色闭囊壳似细小花斑，均匀地附着在茯砖茶中，俗称“金花”，也有人叫“黄花”。西北边区消费者历来根据“金花”的质量和数量来判断茯砖茶品质的优劣。人们通常从三个方面评价“金花”：颜色、分布与数量。“金花鲜艳”指的是刚发出的金花一般呈黄绿色，存放一段时间后颜色转向金黄；“金花普茂”指的是金花遍布砖体内各处，单位面积内金花数量较多。“金花”如此受到消费者的热捧，而“发花”的技术据称属于国家二级保密技术。

“发花”对茯砖的品质带来改变的秘密是什么

茯砖茶“发花”工序是茯砖茶区别于其他黑茶产品的特征性工艺。

研究表明，经过“发花”后的茯砖茶，其氨基酸、茶多酚、黄酮类、咖啡碱、可溶性糖及水浸出物都有不同程度的下降。

咖啡碱下降10.85％，有利的降低了茯砖茶的苦涩味；茶多酚中的黄酮类下降51.52％；氨基酸降低了36.84％，氨基酸的下降、与糖类发生的反应和转化，是茯砖茶香气多变的重要原因。可溶性糖及水浸出物含量变化最小，分别只有5.9％和2.34％。

而“金花”的形成是大量微生物的产生，繁殖，氧化聚合的过程，而微生物繁殖和氧化聚合的过程中产生的分泌物，有效的减少了茯砖茶的粗涩味，增加了醇和的玫瑰花茶的功效与作用滋味，对改善茯茶的滋味品质取到了积极作用。而微生物的活动是一直存在的，这就是为什么不同季节，不同年份喝同一块茯砖茶，其色、香、味、形都会发生不同的变化。

20世纪50年代，学者们开始研究探讨茯砖茶中的“金花”或“黄花”的属性。当时对这种物质知之甚少，只知其在茯砖茶中的含量越高，茶的品质就越好。80年代初，科研人员对茯砖茶中的绿茶艺人优势菌进行了分离鉴定，初步认为是谢瓦氏曲霉。但著名专家温琼英教授认为，谢瓦氏曲霉的子囊孢子表面是光滑的，而“金花”菌的子囊孢子表面明显粗糙，温教授与中国科学院微生物研究所共同将该菌鉴定为灰绿曲霉组冠突曲霉科。1990年，微生物学家齐祖同等进一步研究后，将其命名为冠突散囊菌。此后，多数文献均将“金花”称为“冠突散囊菌”。

“金花”具有特殊的保健功效，无毒副作用。由于“金花”即冠突散囊菌的存在，使得茯砖茶具有了不同于其他茶类的色、香、味，并且促消化、降脂减肥、治疗心血管疾病等保健功效更为突出。农业大学王冰等研究总结了冠突散囊菌五个方面的功效。

一是改善茶叶的品质。冠突散囊菌利用从茶叶中获取的营养物质进行自身代谢转化，满足自身的营养需要，同时产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等胞外酶，催化茶叶中物质的氧化、聚合、降解、转化，达到茯砖茶特有的色、香、味。

二是抗氧化作用。冠突散囊菌吸收茯砖茶中的茶多酚后分泌生产了3种生物活性更强的成分，即糖苷化、硫酸化及甲基化等儿茶素的衍生物，具有消除自由基的能力。

三是抵制有害菌。冠突散囊菌在生长过程中产生不利于其他微生物存在的代谢产物，抵制有害菌的生长。

四是提高酶的活性。冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同时可以抵制脂肪酶的活性。

五是调节维持肠道微生物菌群平衡。虽然冠突散囊菌的成分尚未测知，但真菌壁所含的几丁质、几丁质聚糖是一类特殊的膳食纤维，能促进肠道中的梭菌属XIVa簇形成，减轻高脂肥胖。

泡红茶的方法

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