福鼎白茶怎么煮好喝？煮白茶用凉水还是热水好？-茶礼仪网

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有人说，煮茶原比泡茶要难。煮茶的过程比泡茶要漫长，更需耐心与定力。若不是这一番苦等，又怎么能唱到白茶的醇厚甘美呢？待涩味尽去，微有酸，口味甘甜，陈韵醇厚，很暖。那福鼎白茶怎么煮好喝呢？

福鼎白茶怎么煮好喝？

一、煮白茶用凉水还是热水好？

一般来说煮白茶最好使用热水，在煮白茶前就需要把水煮开，煮开后再把茶叶倒进去哦。煮过后的白茶其中的丰富物质都会充分释放，这些物质能使白茶的茶汤闻起来充满香气，可能有药香，枣香或者粽叶香气等。喝起来后的茶汤更是给人一种甘醇稠厚并且很柔和的口感，简直让人回味无穷了。

煮白茶的茶具方面并不是非常讲究的，可使用陶瓷壶，紫砂壶，玻璃壶，铜壶或者铁壶。不过小编建议的是最好使用玻璃壶了，玻璃壶煮白茶非常方便清洗，同时还能观察到茶汤的颜色以及玻璃壶的价格也比较经济实惠哦。

二、白茶的正确煮法是怎样的？

首先准备一个干净的茶壶倒进一些清水烧开后，放置上一会让茶壶杀菌消毒，等水凉后旋转一下茶壶清洗内部把水倒掉。其次再往壶里倒进一些清水再次烧开，水开后就可以加入白茶茶叶了，开大火再次煮开后就可以把火关掉了。这时候茶壶是属于保温状态，只要茶壶不要凉就好。

有研究表明，煮茶可以使茶叶释放出更多的抗癌物质。有研究表明，茶叶在茶壶中煮沸五分钟后能使吸收癌症中的有害物质抗氧化剂浓度达到最高值，平常如果喝茶壶煮上五分钟的茶，血液中的抗氧化剂水平会提高百分之四十五哦。

把茶汤倒掉或者倒进茶杯里的目的也是为了消毒，或者能使白茶更加散发出韵味，存放越久的白茶香气和口感也会越不同。白茶中的黄酮类物质是比许多其他茶种类高很多的，也会随着存储时间的长短而更加升高，不过这也说明了白茶的美容养颜功能比较好了。

以上就是有关白茶的知识介绍。煮白茶要用热水，等水煮开后再把白茶倒进去则可以让其所含的营养物质得到更好的发挥，冲泡出来的茶汤香气也较为明显，口感也会更加柔和。煮白茶的时间不宜过长，一般煮5分钟即可，这样会使得茶叶中的抗癌物质释放更多，饮用后的功效会更佳。

回答者：悟茶道回答时间：2019-11-22

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福鼎白茶冬天可以喝吗？冬季白茶为你的健康护航！

冬天越来越冷，很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。作为茶性偏凉的白茶，冬季它到底好不好？应该哪些注意事项呢？

冬季适合喝白茶

冬季泡茶当属围炉煮茶了，既可暖身，又可为清冷的生活环境增添几分情致和雅趣。三五好友相聚，拿出珍藏老白茶，备上火和炉，添水，煮茶。茶香漫开，暖意袭来，畅谈不止。老友如老茶，结缘已多年，心头忆往昔，常感岁月倏忽，但他一直都在。好友亦白茶，清水出芙蓉，天然去雕饰，简单纯粹，芬芳自来。

冬季喝白茶的好处

1、清热祛火、安神定心

冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，例如火锅，人就容易上火。而白茶具有清热祛火、安神定心等作用，冬天喝白茶非常合适。相比其他茶类，白茶的自由基含量低，黄酮含量较高。“三抗三降”是白茶的主要功效。因此，容易上火、平常爱抽烟喝酒的人，喝白茶特别好。

2、增强免疫力、预防感冒

气温骤降，机体调节很难适应温度变化，这个时候就很容易感冒，不少陈年白茶对预防感冒有特殊疗效。有研究显示，白茶提取物对青霉素和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉素孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。所以平时多喝白茶可以增强免疫力，预防感冒。

3、延缓衰老、美容美颜

冬天来了，随着天气寒冷，有些人的皮肤会因汗腺、皮肤腺分泌的减少和失去较多的水分而变紧，变得很干燥，严重还会导致皱纹形成。因此，在冬季进行美容护肤更显重要。白茶的自由基含量最低，多喝白茶可以延缓衰老，美容美颜，一直受到现代时尚人士特别是都市女性的欢迎，不管在加班办公，还是休闲聚会，喝上一杯白茶，都是很惬意的事情。

哪些人不适合在冬季喝白茶?

茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，但是，冬季，很多人群是不适宜在冬季喝白茶的，你属于这类人群吗?

茶是咱们中国老百姓非常喜爱的一种饮品，千百年来，人们饮茶品茶，甚至用茶来治病，因而，这种略带苦味的小叶子早已成为人们生活中不可缺少的东西。有的人甚至是一年四季以茶带水，茶不离口。殊不知，茶水虽好，但在冬季，由于温度和湿度的大幅度变化，因而还是有一些人群是不适宜喝茶的。

李时珍《本草纲目》中记载，茶有清头目、醒昏睡、化痰消食下气和利尿止泻的作用，现代科学研究喝茶还能消脂减肥的功用。所以很多女性，放弃了西方一些昂贵又不实用的减肥药，转而选择喝茶来帮助自己保持一个苗条的身材。但是，有几点还是需要注意的：

哪些人冬季不适合喝白茶？

1.孕妇不宜喝茶

怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意，不能吃这个不能吃那个，但是，却没注意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶，大多数都是寒凉性的，这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。

2.经期不要喝茶

冬天，天气寒冷，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度，但是如果是在经期中本身失血过多，如果再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血。同时，医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

3.老人冬季少喝茶

又是一个寒冷的冬季，对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是，这样做是非常危险的。因为，我们上文中提到，茶叶本身寒凉，老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容易出现冰凉的现象，如果此时再喝上一杯茶，那只会更加重寒气，从而导致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人还是少喝茶为好。

冬季气候的主要特点除了寒冷之外伴随的还有干燥，人体内的水分蒸发得特别快，人体内火上升，眼睛干涩、皮肤干燥、嘴唇紧绷脱皮等等。此时赶紧喝一杯白茶吧！

福鼎白茶银针价格是多少呢？

福鼎白茶银针价格，作为中国白茶的代表，福鼎白茶一直深受欢迎，由于产量限制，价格也一直比较高。福鼎白茶品种很多，主要有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉以及老树百茶、月光白茶等品种。

白毫银针作为福鼎白茶中的精品和珍品，价格自然不菲。那么福鼎白茶银针价格是多少呢？

一、福鼎白茶银针价格

福鼎白茶银针价格在白茶中属于比较高的价位了，市场上银针的品质鱼龙混杂、品牌不一。同时，因为销售模式和采摘时间的不同，其售价也会发生变动。

总体来看，一年储存时间的白毫银针散茶，价格为一千到一千八百元每斤，根据茶叶的品质等级、品牌等因素略有浮动，但大致价格是不会差多少的。储存三年的福鼎白茶银针价格为每斤两千三百到三千六百元左右。储存七年的福鼎白茶银针价格是四千七百到七千五百元每斤。作为中国十大名茶之一，其价格十分高昂，并且有逐年上涨的趋势。

二、市面上便宜的银针是真品吗

目前市场上也有一些银针茶，品质比较好，并且也是来自白茶的主要产地的，但是价格要低廉很多。比如一年的白毫银针，每斤只要九百元；三年的白毫银针，每饼三百五十克只要一千五百元，而七年的白毫银针散茶，每斤报价为三千五百元，并且都是高山茶。那么几百块一斤的白毫银针是真品吗？品质是否有保证呢？

这里要可定地说，肯定不靠谱，这样的茶一定不是真正的白毫银针。因为人工、原料无不在涨，并且近些年白茶一直大火，优秀制茶师傅的身价更是水涨船高，这些因素一起推动白毫银针的制作成本不断高升，所以是不存在用低价打开销路的情况。这样的茶一定不是采用传统工艺制成的福鼎白茶，茶叶的来源可能有以下几种情况。

1.打着福鼎银针白茶名号的假福鼎白茶

采用外地的假白茶或是用福鼎周边县市制作而成的白茶，假冒为与福鼎白茶外形相似的茶充数。

2、制作环境、工艺不达标的白茶

有的白茶因为生长条件、制作工艺或品种等原因，本身质量不达标，不符合制作真正白毫银针的要求，因此进行加工，假冒出售。

3、粗制茶

白茶如果想要长期存储，首先要保证茶叶的干度，必须将成品的含水量控制在百分之八点五以下。而含水量过多的白茶容易返潮、变质、霉坏，不仅影响使用，还会危害健康。