白茶属于是轻微发酵茶,向来就以独特的口感、高效的养生保健功效,而被誉为是“茶中珍品”,产地主要是包括云南、广东、广西、湖南、江西、贵州、湖北、贵州等地;而其中以福建省为主要产地,所以下面我们具具体来了解一些福鼎白茶的产地在哪里吧!
福鼎白茶的产地
1、磻溪镇
磻溪茶树大多生长在海拔500米左右的高度,生态环境优越,毛竹众多,涧溪遍布,森林覆盖率达88%以上;平地山谷交错,日照充足,土壤肥沃且为适合茶树生长的酸性红黄壤,茶菁肥美质优,年产量1500多吨。
2、管阳镇
著名的福鼎白茶高山产茶区,这里大部分的海拔都在600米以上,雨雾笼罩,茶树生长缓慢,茶质优;但是云雾多,山地湿度也高,对制茶工艺的要求也非常高。
3、太姥山镇
原名秦屿镇,白茶母本绿雪芽发源所在地,与磻溪、白琳交界,群山环绕,植被丰茂。土壤含火山岩风化物质和腐殖质,PH值在4—4.5之间,偏酸,适宜茶树生长。
4、点头镇
海拔不高,但四万亩的茶园面积不容小觑,为福鼎大白茶和福鼎大白毫的原产地。再加上坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场“,点头镇在福鼎的地位足以傲视群雄。近年制茶人频出,工艺了得。
5、白琳镇
白茶的知名度与影响力还是偏弱了,但白琳产茶的历史相当悠久,从白琳功夫红茶到新工艺白茶,白琳从来就是让人难以忽略的名茶产区;如今白琳地区白茶产量也不少,茶质与点头相似。
福鼎白茶的产地环境
福鼎三面环绕高原,位于闽东北沿海地区。福鼎的地形东部高,西部低,有大面积的连绵起伏的丘陵(海拔500-800米)和许多溪流。这里的阳光充足,森林覆盖率达到69.3%。太原山,“海上仙都”,是着名的旅游景点之一,以其陡峭的山脉,壮观的岩层,幽静的洞穴和雾气候而闻名。
2005年,福鼎市被国家林业局和中国茶叶协会评为“中国白茶之乡”,并有权使用国家质量监督检验检疫总局授权的农产品地理标志。中华人民共和国(AQSIQ),福鼎市是中国白茶的起源地。
2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中,发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头,据专家推断,这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。
总的来说,福鼎是白茶的发源地, 福建所产的白茶,占白茶市场的90%以上,而其中又有60%都是产自于福建省福鼎。福鼎作为中国白茶出口的主要基地,也是全国最大的白茶基地,白茶茶园面积非常的广泛。
福鼎白茶的泡法
福鼎白茶属于白茶的一种,属于六大茶叶之一,味道清甜,后味回甘,不同的茶叶泡茶的讲究也不同。
1.杯泡法:
用200毫升的水杯,去3克左右的茶叶,倒入沸腾的开水。
2.盖碗法:
去少量白茶,将白茶投入盖碗中,用沸腾的水冲泡,40秒左右就可以饮用。
3.壶泡法:
紫砂壶中取5-6克茶叶放入,放入开水45秒后即可饮用。
4.大壶法:
取10克左右的茶叶,放入入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
5.煮饮法:
陈年白茶比较耐煮,一般煮3分钟滤除茶叶,70度左右时候即可饮用。
福鼎白茶能用紫砂泡吗?不建议使用
说到冲泡茶叶的茶具,大家首先想到的可能就是玻璃杯、盖碗、紫砂壶等一类的茶叶,但是对于很多的茶叶来说,不是所有的茶具都适合冲泡,就像福鼎白茶一样,福鼎白茶不适合用紫砂壶来冲泡,具体如下!
紫砂壶冲泡福鼎白茶的劣势
1、吸附了茶叶的香味
紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,这赋予了紫砂壶较好的透气性能和较强的吸附力。
可这吸附力对于福鼎白茶是致命的。白茶属于高香型的茶类,许多人喝白茶,正是喜欢白茶新茶各色花香,老茶的药香枣香。而紫砂壶强大的吸附性会将这些香气一并吸收掉,缺少了香气的白茶还有什么品鉴价值可言。
2、白茶不宜长时间泡
老白茶因为经过长时间的转化,非常耐泡耐高温,而福鼎白茶新茶是不耐高温。如果喝到最甘甜的新茶滋味,最好就不要用100度沸水以及紫砂壶冲泡。
紫砂壶泡白茶新茶,非常容易将新茶闷熟,这样茶汤的甜度会下降,相反,苦涩感会增加许多。
3、不利于观赏
从观赏的角度来说,紫砂壶更加不适合冲泡白茶,尤其是白毫银针或者高等级的牡丹王。
福鼎白茶盖碗冲泡方法
1、温具
用沸水冲洗茶具。
2、置茶
投茶量大约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶
用开水洗茶2-3次,以此唤醒茶的香气和味道。
4、冲泡
用90-95℃的沸水冲泡为最佳。
5、出汤
浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。
6、分茶
将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。
7、品茗
闻香,观色,品味。
福鼎白茶玻璃杯冲泡方法
1、温茶具
先取温水烫杯,避免正式冲泡因为热而导致玻璃杯决裂。
2、投茶
接着往杯中投至3-5克茶叶,开始正式冲泡。
3、冲泡
依然是相同洗茶的环节,往玻璃杯中参加三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,就能够进入正式冲泡啦,正式冲泡的过程中(银针牡丹)先加上三分之一的90度左右的开水,凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可。
总的来说,在冲泡福鼎白茶的时候不适合用紫砂壶来冲泡,当然并不是说一定不能用紫砂壶来冲泡,只是因为紫砂壶冲泡福鼎白茶要求非常高,很难掌握,所以不建议使用!
喝中药能喝福鼎白茶吗?服药后2小时内不宜饮
现在越来越提倡中医疗法,很多人选择吃中药治病,但是很多人对于吃中药的的禁忌并不是很清楚,那么喝中药的时候能喝白茶吗?
喝中药不建议喝福鼎白茶
在多数情况下不主张用茶水服药,尤其是某些含铁剂、含铝剂、酶制剂等西药遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀,影响药效。有些中草药如麻黄、黄连、钩藤等一般也不宜与茶水混饮。另外,茶叶中含有咖啡碱,具有兴奋作用,因此,服用镇静、催眠、镇咳类药物时,也不宜用茶水送服,避免药性冲突,降低药效。一般认为,服药后2小时内不宜饮茶。
福鼎白茶的副作用
1.过量的服用白茶容易损伤身体的精血,并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用,患者的脸部会变得面黄肌瘦,同时食欲大减,甚至出现呕吐的情况。
2.空腹直接服用白茶,茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。
3.如果服用到了劣质的白茶,那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物,并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小,但是并不代表沉积之后不会损害健康。
4.茶叶中含有些对身体有害的金属物质,例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境,甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大,慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。
5.睡觉前两个小时最好不要喝茶,这是因为喝茶会导致神经兴奋起来,令睡眠质量下降,甚至还有可能失眠。
6.一些储藏比较差的白茶中,可能会含有黄曲霉素,科学家认为这种一种致癌物质,服用之后会增加患有癌症的可能性。
7、白茶性寒,所以适合胃热的患者空腹的时候适量服用。除此之外,胃中性的患者也可以随时服用。但是,如果你的身体是属于胃寒,那么最好要在饭后服用,这样才不会对胃壁造成刺激,并且平时服用也不能够超出正常承受值,避免身体健康受到影响。
8、平时服用白茶的量一定要控制好,正常体质的人每天服用五克左右就足够了,老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是白茶如此,其它的茶类也同样是这样,服用过多反而不能够起到很好的保健功效。
9、并不是所有体质的人群都是适合将白茶泡水喝的,建议肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶,甚至也不能够空腹喝茶,避免出现醉茶的情况。
福鼎白茶属于白茶,其茶性偏凉,经常喝有利于身体健康,但不要盲目饮茶,盲目饮茶只会适得其反。