福鼎白茶保质期多久？福鼎白茶可以无限期保存吗？-茶礼仪网

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众所周知，福鼎白茶可以长期保存，且保存时间越久，茶叶的品质越高。最主要的是在保存的过程中，福鼎白茶的茶叶内部成分缓慢地发生着变化，品质变得越来越高，那福鼎白茶的保质期是多久呢？可以长时间保存吗？下面我们就来了解一下吧！

福鼎白茶的保质期

1、一年茶

指当年的新福鼎白茶饼。因为福鼎白茶饼属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口请锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。

2、三年药

指存放了三四年的福鼎白茶饼，其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已经开始发生变化；青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。

3、七年宝

指存放存放五到七年之后的福鼎白茶饼。这已算是福鼎老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。

福鼎白茶保存注意事项

1、密封储存

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。

2、避光储存

光线会让茶叶表面氧化，影响口感。

3、在常温下储存

要避开北方冬天的暖气片。

4、在无异味的地方储存

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。

5、在干燥的地方储存

只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。

福鼎白茶保存方式

1、生石灰存放

生石灰存放，茶罐里的包装要密封好，避免被生石灰的味道影响，生石灰袋隔两个月更换一次。

2、木炭存放

把福鼎白茶饼放在茶罐里面，用小布袋装木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附性能好，能很好保存白茶，木炭可以每月换一次。

3、罐子存放

福鼎白茶饼茶叶放在茶叶罐是可以预防茶叶压碎，选择纸罐，锡罐，铁罐合适，密封性好。

4、冷藏

少量的可以存放在冰箱，冰箱的温度在5摄氏度适合。

5、暖水瓶存放

暖水瓶是新买的，可以把白茶直接放进去，保存的效果比较好，可以用来存放白毫银针。

总的来说，正常情况下，福鼎的的保存时间可以超过10年，甚至是超过20年，但是前提是保存的方式一定要正确，要是保存方式不正确的话，不管保存多久，都是百搭！品质不会变好，只会变质！

回答者：清心回答时间：2019-11-22

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福鼎白茶能煮吗？福鼎白茶煮饮口感更好！

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，制作工艺简单，最大程度的保留了福鼎白茶的营养成分，那福鼎白茶能煮吗？下面我们就来了解一下吧！

福鼎白茶能煮

福鼎白茶是可以煮着喝的，而且煮饮味道更好。福鼎白茶没有复杂工艺，不过多人工干预，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。品起来淡然回甘，清爽天然，白茶呈现出的，正是最接近自然的鲜甜口感。

福鼎白茶煮饮的优势

福鼎白茶煮饮可以让大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，茶的保健功效逐步被人们认识。专家指出，福鼎白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

福鼎白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

福鼎白茶怎么煮

根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水一起放入壶中。开火煮开，然后文火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。

注意事项

1、冲泡后再煮效果好

老白茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老白茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用白茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。

2、煮老茶

在众多白茶中，老白茶是最适合用来煮着喝，尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白茶，更适合煮着喝。因为老白茶经过陈化之后，白茶中的内含物质得到转化，变得更有韵味，就好像一棵果树，慢慢发芽、长大、开花、结果，是有一个成熟变化的。

3、注意水温

等到水沸腾之后，将准备好的茶叶投入其中，让茶和水一起沸腾1分钟，然后将火关闭，用余温加热约2分钟后即可饮用。沸水煮茶来的茶汤，不会过于苦涩，且耐煮，平常就能喝上。由此可见，煮白茶，宜用沸水。

4、留母汤

在用沸水煮茶之后，等到茶汤变为琥珀色、胭脂色时，可以饮用茶汤。出汤的时候，不要把茶壶中的茶全部倒干净，要留下一部分的水，这种做法叫做“留根法”，留下的茶汤，也叫作母汤。

5、掌握火候

煮白茶，就好像烹饪，要熟练掌握煮茶的火候，若是火候没有把控好，即便是很好的老白茶，也释放不出真实的滋味，反而会被“耽误”。在刚开始煮茶的时候，先用大火将水加热至沸腾，水沸腾之后，投入准备好的干茶，盖上盖子，煮茶。不能一股脑地让茶汤持续沸腾，若是这样做，容易让茶汤滋味变浓，且水分容易蒸发，会影响茶汤的口感。

总而言之，福鼎白茶是非常适合煮饮的，且用煮饮的方式，可以让福鼎白茶的口感变得更好，但是建议大家在煮的时候一定要掌握方式方法喔！

福鼎白茶能减肥吗？怎么喝效果最佳呢？

福鼎白茶能减肥吗？如今很多男女都因肥胖问题困扰，相信每一位小胖子都增加为了减肥而变成“小白鼠”，尝试各种各样的减肥方法。而这些减肥方法里面，最受当代热捧的是福鼎白茶减肥。导致很多小胖子在议论减肥方法的时候，都会咨询别人：“福鼎白茶能减肥吗”？你若想知道答案，不妨一起和小编往下看看。

喝福鼎白茶可以减肥，自古有之，清代中医9学著作《本草纲目拾遗》记载，茶叶“久食令人瘦，去脂”。各国研究者近年更是做了大量实验，得出了一致的结论。

为什么喝白茶能减肥呢？这是由白茶中所含的元素决定的。

白茶与其他茶类相比，福鼎白茶的特别性在于它属于一种轻发酵茶，工艺上不炒不揉，因此保存了茶叶中丰硕的抗氧化剂——儿茶素，儿茶素能有用增进体内脂肪的熄灭。另外，白茶中所含的茶碱和咖啡因还能有用削减体内脂肪的聚积，而白茶中的活性酶又能进步体内脂酶活性，增进脂肪分化代谢。燃脂、削减聚集、增进分化，如斯环环相扣，从而到达减肥瘦身的目的。

福鼎白茶能减肥吗？怎么喝效果最佳呢？

在喝白茶的时候，要避开饭前喝、临睡前喝这两个敏感时候段。由于临饭前品茶，会将身材中堆积的脂肪分化，疏浚肠胃，加强饥饿感，如许吃的就会比之前更多。并且空肚饮浓的白茶会加强胃肠蠕动，新茶还易刺激和粉碎胃壁黏膜，时间长了易致使胃肠功用混乱。

其次，睡觉前30分钟饮茶，会影响睡眠，形成体内血糖指数标高，促进食欲的激素水平而吃的更多。因此，喝茶要尽量选在早上或者上午，而且尽量是饭后饮用。

很多人平时喝惯了各种饮料，仅仅想为了减肥而喝茶，但不习惯茶的口感，因而会在白茶里加糖饮用，这是非常不提倡的，因为糖不仅会抑制儿茶素以及茶碱的去脂功能，还会诱发诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪，加重肥胖。

此外，白茶虽能减肥，但也不能过量饮用。“离开剂量谈9效都是耍流氓”，物极必反，过犹不及，过量饮用过浓的白茶也会对身体造成很大的伤害，一般而言，建议每天的白茶用量在5g左右比较适宜。

更重要的是，买福鼎白茶时一定要注意品质，多与老茶友和懂行的人交流，避免花钱买到劣质茶甚至是变质茶，因为现在很多假冒的福鼎白茶也有农9和重金属超标的问题，肉眼是看不见的，一般人也无法分辨，新茶友很容易上当，小致在此提醒大家，买茶一定要慎重。

福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′，东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高，东南低，地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。东西宽79.3公里，南北长57.4公里，海岸线长；陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。

气候条件属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，普遍在5.0左右，质地为壤粘土，有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质，大部分的土壤适合茶树生长。

历史渊源

唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。

2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头，据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。

明代田艺蘅《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”田艺蘅所述的，正是白毫银针的制法–生晒，制作禁忌不用手直接接触茶叶，制作的功力不足茶叶的香气就会受损，白毫银针泡在瓯中，条条银针直立，汤色鲜明。

明末清初周亮工莅临太姥山，为福鼎大白茶母茶树题诗：“太姥山高绿雪芽，洞天新泛海天槎。茗禅过岭全平等，义酒还教伴义茶。”现鸿雪洞中留有摩崖石刻。

清代民国时期，白茶作为高端茶叶出口欧美，英国贵族阶层泡红茶时放入几根白毫银针，显示其珍贵。1938年，点头镇龙田人李得光成立福鼎白茶合作社，茶农可直接向联社所辖的村社交茶、领款有民国时期李得光向茶农收购茶青的字据为证。

国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国政协委员、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说：福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会秘书长陈金水说：晚清以来，北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候，国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引（配伍），配制成非常高级的药。

进入21世纪，白茶得到英国凯特王妃的喜好，2009年英国王子世纪婚礼的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成。

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