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其他茶初次接触煮茶，请选择玻璃煮茶壶
冬季煮茶，是许多茶友新开发的茶事活动。在天气未冷前，我们多数还是使用白瓷盖碗冲泡，一冲一冲地泡着，感受每一冲的滋味变化，体会不同的风味。
但煮茶这么有趣，怎能错过。作为初学者，建议入手玻璃煮茶壶。加热底座，用电陶炉最好。有了一个底座，上头加热的茶器，可随意改变，任意选择。回归正题，用玻璃煮茶壶，对于新茶友而言，极好。最大的好处在于可以观察汤色、茶汤沸腾情况，可辅助我们判断是否要关闭电源，停止加热，是否要倒出茶汤饮用。
如我们在煮茶时，通常会根据汤色的浓淡情况判断出汤。煮寿眉饼，等到茶汤变成橙红色（像柿饼的颜色），就能倒出茶汤。若是颜色很浅，只有浅黄色，这时候可以再煮上一会儿，待茶汤颜色变深后，再停止加热。这种有参照物式的煮茶法，比较简单方便。
若是一开始让茶友用陶壶煮茶，比较为难，这完全需要靠经验作为支撑，时间上的把握，完全属于技术股。是以，从煮茶便捷性上来说，玻璃煮茶壶更适合新茶友。且玻璃煮茶壶，还方便清洗，能让我们体会到纯正的茶味，不会影响我们对一款品质的判断。路遥知马力，玻璃煮茶壶才是检验茶好坏的最好茶器。
煮茶level一升再升，可添置粗陶煮茶壶
随着喝茶水平的不断提升，慢慢地我们从新茶友成了老茶客，煮茶这件事的档次，自然也要跟上。是时候挑战自己，尝试陶壶煮茶。
陶壶煮茶，与玻璃煮茶壶对比之下更具有复古意境。窗外飘着雪，室内炭火烧得通红，哔啵作响的茶汤，细密的水雾，大有“寒夜客来茶当酒”的意境。陶壶煮茶，除了能满足视觉上的享受，它在茶汤滋味的呈现上，也有不可替代的好处。比如使用粗陶煮茶，能修饰茶汤，让茶以最好的状态示人。
茶壶内粗大的毛孔就是一个天然的加工厂。能将茶叶中不好的气味修饰一二，顺道再软化茶汤，使得汤水变得更加甘醇、圆润、饱满，汤水少了苦涩感，能增加喝茶的愉悦感。对比玻璃煮茶壶，陶壶煮茶，完全是为了享受。与玻璃煮茶壶相比，陶壶还有良好的保温效果，冬季天冷，茶汤易冷，粗糙、敦厚的粗陶壶，能将热量锁在茶壶内，不让热量消失，延长了我们喝茶的时间，避免出现反复加热的情况。
这样的粗陶煮茶壶，自然不能少。不过，用粗陶煮茶壶，要多多修炼煮茶技能。这时候，经验就显得十分重要，同时也要求我们对手中的这款茶，要十分熟悉。这样，你才知道茶要沸腾多久才会有滋味，同时又不至于让汤水变得太浓，影响喝茶体验。
煮茶，不仅仅是要贪图意境上的享受，更是要科学、合理煮茶，这样才能彻底体会到煮茶的妙处，才能将茶叶的养生价值发挥到最大。选择一把适合煮茶的壶，才是第一要紧的事。若是煮茶壶没选对，我们千辛万苦挑来的茶，也将失了颜色，丢了滋味，不再有饮用价值。
福鼎老白茶如何泡制？这样泡醇香十足！
老白茶是相当耐泡的，在普通泡法（盖碗、紫砂壶）下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，煮出来的老白茶，喝起来醇香十足，有淡淡的枣香或者药香，喝完感觉温暖、舒畅。那福鼎老白茶如何泡制呢？
福鼎老白茶如何泡制？
传统泡法：紫砂壶饮泡
白茶由于通过萎凋干燥，不经过杀青或揉捻，自然成型，干茶叶片较大，建议使用宽口紫砂壶冲泡，方便投茶。虽然纯净水和矿泉水均可，但老白茶要追求其醇厚绵滑，矿泉水中的矿物质更有利于激发老茶的厚度。
办公室泡法：茶杯闷泡
老白茶之所以可以闷泡，还是与之工艺有关。由于没有揉捻工序,酶与多酚类化合物能充分接触,因而白茶的汤色和滋味不像其他茶类那么浓烈,而且干燥过程,儿茶素的变化,使得茶汤涩味消失,滋味更为清醇。
一杯一壶，根据自己的口味投几片茶叶，再也不用担心工作忙没时间加水，而喝到苦涩的茶汤了。
户外泡法：瓶装水冷泡
外出时渴了买瓶矿泉水，但有时怎么喝也不解渴，尤其是春夏干燥的季节。投几片白茶叶子在水瓶中，能起到生津解渴的效果，所以说外出半天一瓶水足以搞定，简单又解渴的方式，赶紧试试吧！
寒冷时节：砂铫煮泡
寒冷的冬季，热水冲泡过的老白茶，不要丢掉，老白茶全身是宝，高品质的老白茶泡完可以再煮，煮而不烂，煮后的茶汤色泽浓郁，散发着木香、菌香的滋味，仿佛喝着一壶浓浓的蘑菇汤，瞬间散去一身的寒气。使用透气性更好的砂铫，更能散发老白茶的醇厚滋味。
炎热时节：碗泡清饮
干燥炎热的夏季，可以来一个简单有趣的泡法。一个吃面的大海碗，提前烧开并自然放置的凉白开，直接泡几片老白茶，再静置1-2小时，让茶叶静静的融进冷水中，慢慢绽放，用勺子一下下的舀着喝，白茶的清爽纯净，就这样给你消去了暑热。
如果您像小编这么讲究的，用一只宋代的青瓷碗、一柄清代的青花勺，在夏季来一碗清凉招待朋友，相信这绝对是一种别致了。
雅配茶：青菊、青眉
温和厚道的老白茶，不争不抢，是做雅配茶冲泡最好的打底茶品，根据个人的口味喜好，只需投放少量，就可以调配出各种清新雅致的调和茶。
例如这两款雅配茶，“菊花露”——老白茶的鲜甜与德国甘菊的清雅巧妙结合，韵味十足，甘菊散发特有的蜜香、清凉感，可舒缓喉部不适。“青眉”——与新会青皮药用的完美结合，极具润肺理气，下火之功效，口感清凉，药香浓郁。
这么多的冲泡方法，也就只有老白茶这么包容开放的茶能够实现了，总有一种方式适合现在的你！每日7-8克的品饮，天天喝才会确保健康。
老白茶怎么泡？老白茶的泡法分享
老白茶怎么泡？近年来，老白茶备受关注，陈年的老白茶更是卖出惊人的天价。更重要的是，老白茶具有许多对人体有益的功效与作用。对于药用价值极高的老白茶，该怎么喝呢？老白茶怎么泡呢？今天，小编跟大家分享老白茶的泡法。
老白茶的泡法
老白茶是什么茶？老白茶是贮存多年的白茶。与普洱茶一样，存放的时间越长，茶味就越发醇厚和香浓，药用价值也会越高。一般来说，存放五六年的白茶便可称为老白茶，而存放十几二十年的老白茶更是难得。
一、盖碗泡法
1、投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/3，切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。
2、洗茶：即醒茶，使茶的状态和口感变得更好，不可用太滚的水猛冲茶叶，而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。
3、冲泡：需用高温的水冲泡，也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水，水流的高度要低，不能对着茶叶直冲。
4、出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度，醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时，碗要端平，手要拿稳，出汤时不能犹豫，一定要快，尽快将茶汤沥干。
二、紫砂壶冲泡
1、温具：用沸水冲洗茶具。
2、置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶：用开水洗茶2－3次，以此唤醒茶的香气和味道。
4、冲泡：用90-95℃的沸水冲泡为最佳。
5、出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。
6、分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。
7、品茗：闻香，观色，品味。
福建老白茶怎么泡？6种泡法拿走不谢！
在中国六大茶类中，白茶主产于福建的福鼎、政和等地。其制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，故名“白茶”。了解、品饮白茶是人生一大快事！那福建老白茶怎么泡呢？
福建老白茶怎么泡？
1、大壶泡法和大缸泡法：在大壶或大缸里多投放些白茶，冲入95℃开水，水的量和置放时间不限，从几分钟到24小时，随时饮用。在炎热的夏天，上班或出工前泡好茶，下班收工回家饮用，不仅止渴，还能消除疲劳。白茶放在大缸里的泡饮方式，流传年代不知有多久，在古代，福鼎官道上都建有茶亭，茶亭内都有专人泡茶，供路人歇息饮茶。寻常百姓家，家庭泡饮白茶经常用到各式各样的茶壶，早上家庭主妇起床后在茶壶里投进白茶，冲上一壶水，可供家人饮茶解渴。
2、玻璃杯泡法：白毫银针常用的泡饮方式，通常采用“下投法”，即在干茶欣赏以后，取茶入杯，冲入95℃开水至杯容量的三分之一时，稍停1-2分钟，待茶吸水伸展后再冲水至满，5-6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。白牡丹也可用此方法，白牡丹泡开后，两叶抱一芽，叶背遍布洁白茸毛，芽叶连枝，叶片抱心形似花朵。如若轻摇茶杯，白茶翩翩起舞，犹如“茶中美女”。
3、盖碗泡法：用盖碗置白茶3-5克，前3~4泡水温约90℃，浸泡时间约15-30秒；之后水温略高，约95℃，浸泡时间可适当延长。对于重口味的品饮者，前一泡的茶汤留一些，与后一泡所续的开水融合，滋味会略微醇厚。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。
4、紫砂壶泡白茶，甚至直接把白茶投入器具之中煮茶。老白茶通常就是用煮泡的方式，煮出来的茶汤茶味带有木屑味，爽滑、甘醇。紫砂壶泡法：取白茶3-5克，投入紫砂壶内，用沸水醒茶后，再加入100℃开水，稍停1-2分钟，倒出茶汤，即可品饮。紫砂壶泡法更适合老白茶和寿眉类的新茶。
5、商务泡法：取白茶3~5克，投入飘逸杯或茶过滤杯中，冲入90℃以上的开水，置几分钟后即可享有，一次置茶，多次泡饮，随冲随喝，方便实惠。
6、冷水泡法：这是其它茶类所没有的的泡茶方式。用一瓶矿泉水，加入白毫银针若干（根据品饮者喜好茶汤的轻重口味），或加入袋装白茶，摇晃几分钟后便可饮用，几个小时后白茶滋味更佳。夏日季节旅游或者在不方便泡茶时，茶瘾又特别大的人士适合这种泡法。
老白茶其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。普通消费者购买老白茶，除了口感优秀、高标准的食品安全外，还具备收藏价值，年份越久的产品，价值越高。
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