竹叶青茶如何保存？可选择这4种方法！-茶礼仪网

已采纳竹叶青既有绿茶发源地峨眉山的天然基因，又是精湛工艺和科学创新的产物，它承载着传承千年的茶文化传统，又运用现代品牌的语言。它作为中国高端绿茶的代表，跨越历史和现代，融合传统和科技，就像当今中国的面貌。如果茶是中国的一张名片，竹叶青现在就是中国的国茶经典。竹叶青是不可多得绿茶，那竹叶青茶该如何保存？

竹叶青茶储存方法

1、冰箱保存法

将竹叶青茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后放在冰箱冷冻室或者冷藏室。此法可保存时间长、效果也好。但袋口一定要封严，否则会回潮或者串味，反而有损茶叶的品质。

2、热水瓶保存法

可用保温不佳而废弃的热水瓶，放入干燥的竹叶青茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

3、塑料袋保存法

先将竹叶青茶用较柔软的净纸包好，然后放在密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋内，封口即好。

4、罐藏法

将干燥的竹叶青茶放在金属听、箱、罐、盒，或铁或铝的容器内．盖好盖子密封好。此法简便，取同方便。

竹叶青茶保存注意事项

1、忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

2、忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

3、忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

4、忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

5、忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

在一般情况下，竹叶青茶在室温下可以保存一年左右时间；而开封的茶叶，应倒入密闭的容器内保留，最好在两个月以内喝完。因为竹叶青茶属绿茶，绿茶比较容易吸湿气，长时间放置即使没有开封也会失去香味，因此应在保质期内饮用完。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-11-22

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竹叶青是什么茶竹叶青是绿茶吗

竹叶青，产于山势雄伟、风景秀丽的四川峨眉山。海拔800-1200m的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环终年云雾缭绕，十分适宜茶树的生长。竹叶青茶一般在清明前3-5天幵采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三瞭，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形子燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫、形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香四溢，成茶外形美观，内质十分优异。

口味：滋味浓厚甘爽。

适宜人群：一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。

主要功效：生津止渴，消热解毒，化痪。

性状特点：翠绿显毫，形似竹叶。

制茶工序：竹叶青茶的制作工序为：采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶；将嫩芽放在竹筛或纱筛里摊晾；杀青时锅温为100–120摄氏度，每锅投芽叶约300克，杀匀杀透变熟约5分祌后，将锅温降至80摄氏度；左右理条，直到茶叶八成干，起锅摊晾；干燥时将茶芽重入锅内，每锅投叶300-500g，锅温80摄氏度,用手柱复地做钩、压、磨、挡、吐顺时运动，挥干整形达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆即成。

竹叶青雀舌是同一种茶吗？形似而已！

四川是我国产茶大省，绿茶产量居全国首位。四川拥有三大产茶区，峨眉山产区、蒙顶山产区和宜宾产区。但知名的茶品牌不多，我们耳熟能详的就是竹叶青、雀舌和峨眉雪芽等茶。而对于长的很像竹叶青和雀舌来说人们总是傻傻分不清楚，会以为它们是同一种茶！那竹叶青和雀舌是同一种茶吗？竹叶青和雀舌并不是同一种茶，它们主要有这些区别！

竹叶青和雀舌的区别

名称上的区别

竹叶青：既是茶品种名，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青按独芽和一芽一叶初展所占比例以“论道、静心、品味”区分等级。因“竹叶青”被独享，整个峨眉山原先经营竹叶青的老百姓、企业只能将自家经营几十上百年的茶叶改名换姓，所以一个峨眉山诞生了几十个商标，除了竹叶青外，还有峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨眉峰等等。

雀舌：既是一类绿茶的品种名，也是一个武夷名丛的名称。雀舌绿茶，因其形状像极了鸟儿的舌头，故取名雀舌，雀舌绿茶多是用嫩芽焙制的上等茶。比如，四川的巴山雀舌、贵州的湄潭翠芽、陕西的宁强雀舌、江苏的金坛雀舌等等。武夷名丛的雀舌是大红袍第一株母性有性后代繁殖的，齿间有朱砂点，带有明显的百合花或者栀子型花香。它是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。

原料来源的区别

竹叶青：国家农业产业化重点龙头企业，民企，唯一拥有两个中国驰名商标的茶企。企业定点茶园和辐射无公害茶叶生产基地近40万亩，年生产各类名优绿茶3600吨以上。

雀舌：产地不同，茶青来源不同。比如，巴山雀舌产于我国富硒城万源，湄潭翠芽产于遵义的湄潭县，宁强雀舌产于陕西宁强县......等等。

品质特点的区别

竹叶青：竹叶青扁平滑两头尖细，高山竹叶青颜色偏黄，竹叶青清香的颜色绿点，提了板栗香的颜色黄点，只要杀青到位，不会苦涩和青草味。竹叶青绿茶，汤色嫩黄清亮，青草高香，芽头平直，条索均匀，滋味清醇淡雅。

雀舌：不同的产地各具特色。只是别把雀舌当竹叶青和峨眉雪芽买了就行，别花了冤枉钱。

总的来说口感上雀舌炒制的香气比竹叶青重，口感更醇些，豆香栗香的味道多些，但竹叶青茶名气更打，多次作为国礼茶相送。至于说哪种更好，就需要您亲自品尝了！

花茶的功效-竹叶青绿茶是什么茶？

都有什么茶叶花茶的功效-竹叶青绿茶是什么茶？

竹叶青绿茶是什么茶？

在我们的身边，说到竹叶青，事实上是没有多少人知道的，除非是非常了解绿茶的人们才会知道竹叶青，但是事实上竹叶青茶是一种品质非常高的茶叶，不仅口感好，营养价值也非常的高，是绿茶中的精品，具体如下！

竹叶青茶属于绿茶

竹叶青茶，又名“青叶甘露”，属于绿茶类。竹叶青茶，主要产于四川省峨眉山市及其周边地区，属于扁平形炒青芽茶，竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽、匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。

竹叶青茶名字的由来

1964年4月20日，陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿时觉得心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里？”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。”陈毅又问：“此茶啥个名字？”老和尚答：“还没有名字呢花茶的功效！请首长赐个名字吧！”陈毅推辞道：“我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求，陈毅高兴地说：“我看这茶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧！”。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的名称。

竹叶青茶的口感

竹叶青茶是一种扁炒青，它是在我国的名茶系列当中的，在绿茶茶界中也算有较高的名气。至于竹叶青茶的口感有何特点，其实在饮茶之时便能品出它的茶韵了。那么竹叶青茶会因茶叶的采摘时间不同口感也会不同，也会因冲泡的次数，正确性的不同口感不同，也会因茶具的不同产生不同。总的来说竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后林徽因绿茶婊苦味褪去清爽之感便会袭来。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在。

竹叶青茶采摘时间

竹叶青茶本身是属于绿茶，在清明节前采摘的竹叶青茶会比较嫩，清明节之后采摘的则相对会老一点。清明节前的竹叶青茶口感也会比清明节后的要好一些，所以如果消费者想要尝到最新鲜的茶叶，不妨好好的把握一下竹叶青的采摘时间，在最好的时机下手采摘然后保存起来慢慢品味，只有这样才能确保口感最佳。

竹叶青茶叶的功效

1、抗衰老

竹叶青茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。经证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、防辐射

竹叶青茶有助于预防和治疗辐射伤害。茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

3、美容护肤

竹叶青茶有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、缓解疲劳

竹叶青茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

5、护齿明目