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碧螺春为什么有毛绒绒

提问者:踏雪寻茶提问时间:2019-04-30
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碧螺春有毛绒绒是因为嫩芽经过手工炒制。碧螺春有毛仅仅是茶叶嫩芽的一种表现形式,在碧螺春采摘下来的时候,有“满披白毫,银白隐翠”的说法,因为只有嫩芽在经过手工炒制的时候才会有白毛出现,并且会出现在碧螺春的全部各个部分,所以碧螺春有毛是好茶叶的表现

碧螺春小知识

碧螺春为什么有毛绒绒

碧螺春小知识

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春冲泡方法

1、烫杯

筹备一个透明的玻璃杯,往杯中倒入少许热开水洗濯一次,目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。

2、置茶

量取约莫3克的碧螺春茶,放到茶杯里,也可以按照私人的口胃酌情增减。

3、浸润

往杯子里倒入少许开水,水量以浸过茶叶为宜,使芽叶吸水膨胀逐步伸展,浸出可溶物,也叫做醒茶。

4、冲泡

高提水壶,茶叶知识,以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水,操作水的冲力,使茶叶在杯中翻腾,促使茶汤匀称,中国十大名茶,冲水量为杯容量的七分为宜。

5、闻香

冲泡好往后,把鼻子凑近茶杯细闻,茶香四溢,清香袭人。

6、品茶

小口品缀,让茶汤在唇齿间逗留,感觉醇厚的滋味,回甘生津,别有一番领会。

冲泡注意事项:冲泡碧螺春,一样平常选用纯净山泉水最佳,另外,沏茶的水温度不宜太高,以80℃为宜。

回答者:性爱人生回答时间:2019-04-30
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碧螺春茶应该怎么储存?


有道阅读1月15日:再过还不到一个月的时间,春节就要到来了,选购年货和礼品渐渐就要开始了。在选购的清单上少不了茶叶的吧,客人来家里,喝茶时必不可少的礼仪了,因此选购茶叶是必然的。作为茶叶中的优良品种,碧螺春也是一个很好的选择。下面我们来看看春节期间要怎样保存好碧螺春茶叶吧。

在春节期间因为家里有客人来的话,茶叶储存时要注意拿出来时方便,因此推荐大家可以将碧螺春茶叶放置在冰箱中,这样不仅方便拿放,而且又很简单。不过在放入冰箱之前要将碧螺春茶叶包装密封好才行,不然就会受潮,而且冰箱中异味很重容易影响茶叶味道。

同时也可以将茶叶密封放置在罐子中,如果罐子够大的话可以在罐子里面放入一定的木炭,这样可以保证罐子中环境不潮湿没有异味,对于茶叶的保存很有帮助。

总之茶叶的保存要注意避光,环境中不能潮湿,而且要没有异味才行哦。

碧螺春什么时候上市?

每到三月,就会有许多茶友开始关心碧螺春的上市时间,那碧螺春新茶一般在什么时候上市呢?下面跟随小编来了解一下吧!

碧螺春什么时候上市?

影响碧螺春上市时间的因素

碧螺春新茶的上市时间不仅受到产地和树种的影响,而且还会受到天气的影响。在气温较高、雨水充足时期,上市时间会提前四五天;若受冷空气影响,碧螺春新茶的上市时间会比正常晚一星期。
碧螺春什么时候上市?

原产地碧螺春上市时间

洞庭碧螺春为原产地茶,出自江苏太湖洞庭山。原产树种为群体小叶种茶树,其产出的碧螺春茶最为正宗,新茶上市时间一般在三月中下旬。除此以外,当地还引进了特早生种 “乌牛早”,其碧螺春新茶一般在三月初上市。

年份洞庭碧螺春上市时间( 群体小叶种 )
2018年3月27日
2017年3月28日
2016年3月20日
2015年3月21日
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外地碧螺春上市时间

一般来说,所有按照碧螺春工艺制作的绿茶,都可以叫碧螺春,外地碧螺春的产地主要分布在四川、浙江等地。四川部分茶厂,以蒙顶甘露为原料,炒制而成的碧螺春新茶,一般在二月底开始上市,而四川高山地区的碧螺春新茶则在三月初上市。浙江则主要以乌牛早为原料炒制碧螺春,一般在二月底开始上市。
碧螺春什么时候上市?

总结

碧螺春的上市时间因产地、树种、天气而不同。外地碧螺春上市较早,一般在二月底或三月初;而原产地碧螺春一般在三月中下旬上市,乌牛早为原料的早茶则在三月初上市。如果喜欢此文,记得点赞、分享,想要获取更多好茶资讯,请我们会定期推送精品文章!

谭泉海碧螺春茶叶包装盒-正山小种是什么茶叶?妥妥的红茶!

谭泉海 碧螺春茶叶包装盒-正山小种是什么茶叶?妥妥的红茶!



正山小种是什么茶叶?妥妥的红茶!中国是产茶大国,茶叶种类多种多样,对于刚入门的茶友来说辨识各种茶叶是十分有难度的,如果想系统的了解中国茶叶,首先的对中国六大茶类有一个认知。今天我们就来了解一下正山小种这种茶!



正山小种属于红茶正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。2005年以碧螺春茶叶包装盒前,正山小种红茶对绝大多数的中国人而言,只不过是一种红茶而已。其发源地桐木关在众多的中国茶村中并无太多的特别之处,上个世纪八十年代,正山小种红茶每公斤售价不足20元,山上茶园荒芜,生产工艺濒临失传。在正山小种红茶处于最低谷时绿茶康熙,仓库里积压着上百万元的茶叶无人问津,茶青无人采摘,制茶季节几乎闻不到茶香,有的村民甚至改种毛竹。但就是那看似普通的几万颗茶芽彻底地改变了桐木村、彻底地改变了正山小种红茶在国人心中的地位。2005年,村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉,更是带动了整个红茶产业的发展,掀起了中国红茶的复兴。正山小种的功效1、生津清热功效夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。2、消炎杀菌功效红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。3、解毒功效据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。4、提神消疲功效经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。5、利尿功效在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并黑茶可以煮几次抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降牛黄茶功效与副作用血压、降血脂、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。