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其他茶自古就有种说法叫茶为万病之药，但茶是药也不是药，因为它有着中药的调补作用，却没有西药的副作用，不以伤害身体为代价，所以用黑茶治病在中国历史悠久，但是事实上黑茶不具备直接治病的作用，只有一定的调理作用，具体如下！
黑茶的好处
1、软化人体血管，预防心血管疾病
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
2、降脂、减肥
黑茶的减肥功效是特别著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
3、帮助消化、化解油腻、理顺肠胃
有科学家通过检验成功地证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
4、降血压，降血糖
茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。而黑茶中茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
5、抗衰老，调节脑神经
黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，能保护人体健康长寿。
如何喝黑茶
1、传统的喝法
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
2、功夫茶的喝法
用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
3、盖碗冲泡的喝法
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
4、凉茶的喝法
用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
5、奶茶冲泡喝法
用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
综上所得，茶在中国历史悠久，是正宗的纯天然保健品，茶中极品应属黑茶，其保健效果比其它茶类效果更好，但是黑茶对于身体的好处需要大家长期坚持！
黑茶金花怎么有股霉味？有霉味是正常现象吗？
金花是的灰绿曲霉金黄色胞子，成熟期色彩为金黄色，菌落形状看起来有点像流金，具备增进调理推陈出新、保健以及病理防备感化，可是金花没有常有，以是为了让大师更好的理解金花，上面咱们就来看一下金花的滋味是怎样样的吧！
金花的滋味
茯茶作为黑茶中的贵子，其异乎寻常之处正在于具备“金花”成份。茶中“金花”为谢瓦氏菌，能消融脂肪，减肥健美。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的幽香滋味；而泡饮时，那莳花喷鼻便融入茶汤当中，化作茶的味道而使茶汤愈加醇厚微涩，纯洁没有粗、口感微弱。
怎样区分黑茶能否发霉
一、滋味能否非常
黑茶固然光彩较深，但洁净的黑茶凡是色彩较为乌润，闻起来有一股淡淡的茶叶自身的喷鼻气。而发霉的黑茶，喷鼻气简单带有相似动物糜烂的滋味，偏偏离了茶叶原本具备的特点。
二、汤色能否亮堂
一般黑茶的汤色，普通较为亮堂。亮堂指的是茶汤自身较为明晰，正在灯光映照下，反射进去的光也比拟天然亮堂。而发霉的黑茶，汤色比拟混浊，看下来显患上没有明晰，且正在灯光映照时，不易看到显露出来的光芒。
三、叶底能否软亮
黑茶固然颠末了渥堆发酵，但一般状况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物资所出现的光芒感，摸起来也较为柔嫩有弹性。而发霉的黑茶，叶底凡是较为木讷，缺少弹性，一捏即碎。
假金花（黄曲霉素）的风险
一、形成急性中毒
黄曲霉素是一种剧毒物资，比砒霜年夜68倍，仅次肉毒霉素，是今朝已经知霉菌中毒性最强的。它能够招致急性肝炎、出血性坏逝世、肝细胞脂肪变性等。脾脏以及胰脏也可有轻度的病变。
二、形成慢性中毒
临时摄取小剂量的黄曲霉毒素则形成慢性中毒。其次要变革特点为肝脏呈现慢性毁伤，如肝本质细胞变性、肝软化等。
三、致癌
黄曲霉毒素是今朝所知致癌性最强的物资之一。次要引发肝癌，也可引发胃癌、肾癌、直肠癌等。
综上所患上，一般状况下，金花的滋味是幽香滋味，而没有是其余的非凡滋味以是大师正在冲泡的时分假如发明金花的滋味出现出很奇异的滋味的话，必定要细心检查黑茶能否发霉，如果真的发霉的话那是不克不及喝的！
茶梗不好看，为什么黑茶还对它不离不弃
在看干茶外形时，我们一般会关注茶的嫩度，匀度，净度等等。如果出现较多的茶梗，很多茶友们就会摇头叹道：原料不好，会造成干燥不匀、做形困难、拣梗量大……
至于黑茶，即使是散茶中等级最高，曾列入皇家贡品的天尖，也是含梗的（只是含量少），这也难免让茶友“梗梗于怀”。
虽然遭人嫌弃，黑茶却不肯抛弃茶梗，实在是因为茶梗平淡的外表下内藏锦绣，深刻诠释了什么叫做外表与才华不对等。
1、茶梗是黑茶的香水
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶加工过程中，香气物质从梗转移到芽叶中，与叶片的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味品质，所以适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。
不要以为黑茶独宠茶梗，以高香闻名的优质乌龙茶也跟茶梗“如胶似漆”。制作乌龙茶须采摘较为成熟的开面3~4叶嫩梢为原料，留着一部分梗，才能形成独特的乌龙茶高香。
2、茶梗是黑茶的味精
大部分的黑茶在采摘过程中都需要成熟的鲜叶，从茶汤风味考虑，成熟叶中的茶多糖、蛋白质、矿物质等比幼嫩叶高出多倍。所以考虑到口感的丰富，黑茶的原料有适当的茶梗是必不可少的。
相关研究也证实了茶梗的作用：像茶梗中含量丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸，这些物质都属于水溶性物质，极易溶于水中，成为茶汤有效的组成部分，让你觉得这茶更好喝。
说到采摘，茶友首先想到的是手采，茶叶旦在这里介绍一下安化茶人采摘时的杀手锏——茶摘，这种半月形的小工具在安化茶农的手中世代相传，采茶不仅快捷，还能很好的保护茶树的枝干。
3、茶梗还能种花
黑茶中的茯砖，有一道独特的发花工艺，这也是茯茶品质风味形成的关键工序，其目的是通过控制一定得温湿度环境条件，在茶砖中促使一种叫做“冠突散囊菌”的有益真菌生长繁殖，因真菌呈显金黄色，俗称“金花”。
泡饮这种带有“金花”的茯砖时，菌花香融入茶汤，使得茶的滋味更加醇厚温和，菌香浓郁，回味余久。
要金花茂盛，茶梗是必不可少的。适量茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，而如果含梗量太低，则会因为砖身过紧影响透气，金花呼吸不畅，自然数目也少了。
有实验数据为证，茯砖含梗量在13.5%以下时，金花颗粒小、欠茂盛；含梗量为16.5%左右时，金花茂盛，而且“花朵”大而密，整个茯砖茶其它品质因子也不错，表现出醇厚的滋味和浓郁的菌花香。
对于注重养生的茶友，茶梗的意义就更大了。其中含有大量的茶多糖、木质素和纤维素，可以促进肠胃蠕动，有帮助食物消化的作用。所以在这个贴秋膘的季节，若是一不小心控制不住口腹之欲，来一杯黑茶可以让大吃大喝的罪恶感降低许多。
所以，当你再看到黑茶中的茶梗时，还请不要再嫌弃它。毕竟，黑茶独特风味属性的形成，可是少不了这个其貌不扬的幕后英雄呢。
黑茶天尖是什么茶？
黑茶素有“四砖、三尖、一花卷”的说法，其中，“三尖”即是天尖、贡尖和生尖，那么天尖的制作工艺、品质特点以及功效作用又有哪些呢？
何为天尖
天尖产于湖南安化，选用谷雨前后的云台山大叶种的一芽二、三叶制成。天尖是黑茶中的“三尖”之一，在清道光年间还被列为贡品，供皇室饮用。
制作工艺
天尖和黑茶的其他品种一样，都要经历杀青、揉捻、渥堆、烘焙等加工工序方可制成。但是，烘焙这道工序一定要采用独特的七星灶和以松柴旺火才能达成，这也是制作天尖的关键性步骤。烘焙后，至少还要经过一年的陈化，再经过高温汽蒸、拼堆、包装灌篓、压制定型、插丝透气、凉置等工序，才能制成成品。
品质特点
外形：色泽黑润、条索紧结圆直、嫩度高。
滋味：汤色橙黄明亮、口感甘润爽滑、带有独特的松烟香。
叶底：叶底呈黄褐色、柔韧有活性、匀整度好。
功效作用
天尖属于后发酵茶，它的茶多糖含量较高，具有调节糖类代谢速度和降三高等功效。而咖啡碱、茶多酚和氨基酸，则有助于提高人体的免疫力和加快脂肪代谢的速度。
总结
读到这里，相信大家已经对黑茶天尖有所了解了。如果您喜欢此文，请点赞或者分享。了解更多好茶资讯，请我们会不定期推送精品文章！
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